酒店管理《旅游消费者行为》课程教学大纲

《旅游消费者行为》课程教学大纲大纲主撰人：XXX大纲审核人：XXX一、课程基本情况课程代码：1071139028课程名称（中/英文）：旅游消费者行为/TourismConsumerBehavior课程类别：专业必修课程开课学期：第四学期学分：2总学时：32理论学时：32实验/实践学时：0适用专业：酒店管理适用对象：本科先修课程：酒店管理概论、管理学、服务营销学开课学院：经济与管理学院二、课程简介《旅游消费者行为》是酒店管理专业必修课程之一，是在管理学、旅游学等学科基础上发展起来的一门综合性、应用性边缘学科，是培养酒店管理专业学生旅游消费心理及行为技能的专业核心课程。本课程在教学内容方面着重讲解旅游活动中消费心理和行为方面的基础知识、基本原理和基本技能的讲解。本课程主要培养酒店管理专业学生综合运用相关旅游消费者行为理论对酒店管理中的实际问题进行分析，初步形成具有解决一般酒店管理问题的能力，提高学生运用消费心理及行为方面的知识进行创新性服务的能力。本门课程通过回顾中国本世纪在旅游经济、酒店管理领域取得进步成绩，起到激发学生道路自信，投入旅游业酒店管理活动中建功立业的热情。三、课程教学目标1.课程对毕业要求的支撑【指标点1.1】掌握人文社会科学和现代旅游的基础知识，能将其用于酒店经营领域管理问题的系统描述和情境分析。【指标点2.1】具备对酒店经营领域复杂管理问题进行识别和判断，并结合专业知识进行有效分解的能力。【指标点3.1】能进行酒店经营领域的业务管理问题调研并明确相关约束条件，根据现代酒店业发展趋势完成背景分析。【指标点4.2】能够基于科学原理并采用科学方法对酒店经营领域中复杂管理问题的关键环节、流程、人员、设备制定调查方案。【指标点5.1】掌握网络检索的资源、信息工具和技术，能够搜集、甄别并整合多维信息，用于酒店经营领域复杂管理问题的背景分析和识别表达。2.课程教学目标（1）掌握旅游消费者行为学学科的基础知识，具有较高的政治觉悟和管理理论素养、坚定的中国特色社会主义核心价值观。（2）掌握旅游消费者行为学学科的发展趋势，培养先进的中国特色社会主义市场理念。（3）掌握旅游消费者理念的发展历程及现代消费者管理理念的特点、，并能够进行简单的应用。（4）能够运用旅游消费者行为学理论的基本工具和理论知识分析和解决营销实践中的实际问题。（5）了解旅游消费者行为学学科发展的现代科技新动态。3.主要教学内容与课程教学目标之间的对应关系课程教学目标教学内容教学方法目标1：掌握旅游消费者行为学学科的基础知识，具有较高的政治觉悟和管理理论素养、坚定的中国特色社会主义核心价值观。旅游消费者行为研究的对象和内容；旅游消费行为研究的意义和方法；旅游消费行为研究的心理学基础；旅游消费行为基本模式；旅游者购物动机与购物行为；旅游者购物行为激发旅游商品的开发。1.授课2.启发式教学3.讲练结合目标2：掌握旅游消费者行为学学科的发展趋势，培养先进的中国特色社会主义市场理念。旅游消费者目的地选择动机；旅游消费者目的地决策行为；旅游消费者的空间行为；旅游交通与旅游交通需求；旅游交通与旅游消费行为。1.授课2.启发式教学3.讲练结合目标3：掌握旅游消费者理念的发展历程及现代消费者管理理念的特点、，并能够进行简单的应用。参照群体与旅游消费；家庭、社会阶层与旅游消费行为；几种主要类型的旅游消费群体及其特点；消费者对旅游饭店的共同心理需求；绿色饭店的经营理念；消费者决策过程及饭店情境对消费者行为的影响；旅游饭店核心竞争能力的识别与培育；游览活动中的主要心理与消费行为；游览活动对消费行为的影响。1.授课2.启发式教学3.讲练结合目标4：能够运用旅游消费者行为学理论的基本工具和理论知识分析和解决营销实践中的的实际问题。消费需求与旅游消费需求；旅游消费动机的含义及其可诱导性；旅游消费者的购买动机；社会文化对旅游消费行为的影响；时尚、流行与旅游消费行为；社区文化与旅游消费行为。1.授课2.启发式教学3.讲练结合目标5：了解旅游消费者行为学学科发展的现代科技新动态。网络时代旅游消费者行为特征；网络时代旅游消费者行为影响因素的变化；网络时代旅游市场营销。1.授课2.启发式教学3.讲练结合四、教学内容第一章绪论消费者行为研究的对象和内容；旅游消费行为研究的意义和方法。消费者行为研究的对象和内容。旅游消费行为研究的意义和方法。第二章旅游消费行为研究的基础理论旅游消费行为基本模式。旅游消费行为基本模式。第三章旅游消费需求与购买动机与旅游消费需求；旅游消费动机的含义及其可诱导性。旅游消费者的购买动机与行为。第四章社会群体与旅游消费行为第五章社会文化心理与旅游消费第六章旅游消费者目的地选择及空间行为旅游消费者目的地选择动机；旅游消费者目的地决策行为；旅游消费者的空间行为。旅游消费者目的地决策行为；旅游消费者的空间行为。旅游消费者目的地选择动机；旅游消费者目的地决策行为。第七章旅游饭店与消费者行为消费者决策过程及饭店情境对消费者行为的影响；旅游饭店核心竞争能力的识别与培育。消费者对旅游饭店的共同心理需求；绿色饭店的经营理念。第八章游览活动与旅游消费心理游览活动中的主要心理与消费行为；游览活动对消费行为的影响。游览活动对消费行为的影响。游览活动中的主要心理与消费行为。第九章旅游交通与旅游消费行为旅游交通与旅游交通需求；旅游交通与旅游消费行为。旅游交通与旅游消费行为。旅游交通与旅游交通需求。第十章旅游购物与旅游消费行为旅游者购物动机与购物行为；旅游者购物行为激发旅游商品的开发。旅游者购物行为激发旅游商品的开发。旅游者购物动机与购物行为。第十一章网络时代的旅游消费行为网络时代的旅游市场营销。网络时代旅游消费者行为特征；网络时代旅游消费者行为影响因素的变化。五、教学安排序号教学内容学时对应课程教学目标对应毕业要求指标点1第一章绪论21、2、31.12第二章旅游消费行为研究的基础理论41、2、32.13第三章旅游消费需求与购买动机21、4、54.24第四章社会群体与旅游消费行为41、2、33.15第五章社会文化心理与旅游消费22、4、55.16第六章旅游消费者目的地选择及空间行为41、2、41.47第七章旅游饭店与消费者行为21、2、34.28第八章游览活动与旅游消费心理42、3、53.19第九章旅游交通与旅游消费行为23、4、51.410第十章旅游购物与旅游消费行为42、32.111第十一章网络时代的旅游消费行为22、45.1合计32六、课程考核方式1.课程考核方式本课程成总成绩包括形成性评价（平时成绩）和结果性评价（期末成绩），形成性评价（平时成绩）占40%，结果性评价（期末考试成绩）占60%。形成性评价主要包括出勤（20%）、作业（20%）和课堂测试（60%）。结果性评价以期末闭卷现场考试方式进行，满分100分，折算60%计入总成绩。2.课程教学目标的考核方式序号课程教学目标考核内容考核方式1目标1：掌握旅游消费者行为学学科的基础知识，具有较高的政治觉悟和管理理论素养、坚定的中国特色社会主义核心价值观。消费者行为研究的对象和内容；旅游消费行为研究的意义和方法。旅游消费行为基本模式。旅游者购物动机与购物行为；旅游者购物行为激发旅游商品的开发。出勤、平时作业、课堂测试和期末考试2目标2：掌握旅游消费者行为学学科的发展趋势，培养先进的中国特色社会主义市场理念。旅游消费者目的地选择动机；旅游消费者目的地决策行为；旅游消费者的空间行为。旅游交通与旅游交通需求；旅游交通与旅游消费行为。出勤、平时作业、课堂测试和期末考试3目标3：掌握旅游消费者理念的发展历程及现代消费者管理理念的特点，并能够进行简单的应用。参照群体与旅游消费；家庭、社会阶层与旅游消费行为；几种主要类型的旅游消费群体及其特点。消费者对旅游饭店的共同心理需求；绿色饭店的经营理念；消费者决策过程及饭店情境对消费者行为的影响；旅游饭店核心竞争能力的识别与培育。游览活动中的主要心理与消费行为；游览活动对消费行为的影响。出勤、平时作业、课堂测试和期末考试4目标4：能够运用旅游消费者行为学理论的基本工具和理论知识分析和解决营销实践中的的实际问题。与旅游消费需求；旅游消费动机的含义及其可诱导性；旅游消费者的购买动机与行为。出勤、平时作业、课堂测试和期末考试5目标5：了解旅游消费者行为学学科发展的现代科技新动态。网络时代旅游消费者行为特征；网络时代旅游消费者行为影响因素的变化；网络时代的旅游市场营销。出勤、平时作业、课堂测试和期末考试3.成绩评定标准（重点为平时成绩的评定办法）考核环节考核结果及标准评估项目及权重优秀（90~100分）良好（80~90分）中等（70~80分）及格（60~70分）不及格（<60分）出勤（20分）没有迟到、旷课、请假、早退等情况。没有迟到、旷课、早退等情况，有请假的情况。偶尔出现迟到、旷课、请假、早退等情况。多次出现迟到、旷课、请假、早退等情况，但经提醒及时改进。经常出现迟到、旷课、请假、早退等情况，经提醒仍然不思改进。作业（20分）作业能够独立完成，完成质量优秀，能够灵活运用所学知识和理论解决问题，并获得正确结论。作业能够独立完成，完成质量较高，能够运用所学知识和理论解决问题，并获得正确结论。作业能够独立完成，完成质量基本符合要求，能够运用所学知识和理论解决问题，并获得有效结论。作业基本能够独立完成，部分题目解答存在抄袭现象，运用所学知识和理论解决问题的能力基本符合要求。作业不能独立完成，存在抄作业现象。课堂测试（60分）学期中间不定期开展1-2次课堂测试，评分标准为参考答案。学期中间不定期开展1-2次课堂测试，评分标准为参考答案。学期中间不定期开展1-2次课堂测试，评分标准为参考答案。学期中间不定期开展1-2次课堂测试，评分标准