幼儿园健康营养膳食知识科普课件

幼儿园健康营养膳食知识科普主讲老师：XXX三餐合理

进餐规律减盐控油促健康杜绝浪费

从我做起目录营养均衡

健康成长

幼儿时期身体生长发育迅速，营养状况会影响幼儿的智能与体能发育。如果饮食结构不合理，营养搭配不均衡，就会出现一些营养引起的健康问题，进而影响幼儿正常的发育。营养严重不足时就会导致幼儿智力发育和体格发育迟缓，学习耐受力和智力活动下降。营养过剩时可导致肥胖,幼儿成年后各种发病风险会升高。所以，要想保证幼儿的身体健康，必须从均衡的膳食营养入手，保证幼儿的营养均衡地供给，给幼儿的身体成长提供有力的保障。Part01三餐合理

进餐规律三餐合理

进餐规律01三餐要规律

三餐规律，是指每天都要吃三餐，而且每餐用餐时间和用餐量都要规律。如何做到三餐规律?

早餐要吃好。早餐提供的能量应占全天总量的25%~30%。营养早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的至少三类。

午餐要吃饱。午餐提供的能量应占全天总量的30%~40%。幼儿园的午餐包含主食、肉类和蔬菜，能够满足身体所需，但小朋友们要记住，用餐时不能挑食和偏食，营养全面才能健康成长。

01三餐要规律

晚餐要适量。晚餐提供的能量应占全天总量的30%~35%。晚上体力活动少，而且准备进入睡眠，所以晚餐一定要适量。应多吃蔬菜等清淡食物，不要吃得太油腻，睡觉前不要吃零食。

02搭配要合理

身体的生长发育需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这七种营养素。膳食搭配要注重食物的多样化和比例合理。我们国家制作了“儿童平衡膳食算盘”。算盘分六层，从下往上依次为：谷薯类、蔬菜类、水果类、鱼禽肉蛋水产品类、大豆坚果奶类、油盐类。算盘通过算珠的颜色和个数，从下往上依次表示每天各类食物的摄入量。02搭配要合理

平衡膳食，乐享健康。在生活中，小朋友们要养成良好的饮食习惯，不暴饮暴食，不偏食挑食，杜绝食用野生动物的陋习，不喝生水，不吃生食，尽量使用公筷、采取分餐。

最后，几点建议请记牢：一生不断奶，牛奶营养多；补铁有好处，蔬菜配水果；快餐要远离，少吃盐和油；喝水要及时，温水最解渴。Part02减盐控油促健康“三减三健”很重要01减盐盐是人体必须摄入的食品，但它也是高血压及其他疾病的危险因素。1.采取总量控制，使用限盐勺，按量放入菜肴。2.少吃榨菜、咸菜和酱制食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。3.少吃高盐的包装食品，如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品，购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。02减油油高能，不容易消耗，易造成高脂血症和肥胖，糖尿病和高血压随之而来。1.控制烹调油摄入量（使用控油壶）。2.调整食物的烹调方法，如多用蒸煮法，少用炒、炸法。3.少吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条等。03减糖添加糖是指人工添加到食品中的糖类，过多摄入会增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病的患病风险。1.建议不喝或少喝含糖饮料。2.用白开水代替饮料。3.烹饪过程少加糖，尝试用辣椒、大蒜等食物提味以取代糖。4.少吃甜食、点心，减少食用高糖类包装食品（饼干、冰淇淋、巧克力等）。04健康口腔常见的口腔问题有牙周病和龋病，如不及时治疗，最终会导致牙齿丧失。1.早晚刷牙，饭后漱口。2.使用含氟牙膏。3.少吃糖，少喝碳酸饮料。4.定期检查口腔。05健康体重体重问题会诱发糖尿病、高血压和心脑血管疾病，尤其是幼儿，从小维持健康的体重十分重要。1.控制能量摄入，做到食不过量、定时定量、细嚼慢咽。2.增加能量消耗，适度运动。3.注意膳食平衡。06健康骨骼如果把人体比作一幢大楼，那么骨骼就像钢架一样重要。体格结不结实，与骨骼密不可分。1.多吃富含钙和维生素D的食物，如牛奶、酸奶、豆类及豆制品、虾皮、海鱼、鸡蛋和动物肝脏等。2.适量运动，维持和提高肌肉关节功能。3.平均每天至少20分钟日照。4.家居安全，预防跌倒。5.健康的生活方式。Part03杜绝浪费

从我做起杜绝浪费

从我做起

勤俭节约，珍惜食物，杜绝浪费。给孩子们树立一个良好的榜样。不仅要养成健康的饮食习惯，还要树立“节约光荣、浪费可耻”的思想观念，拒绝暴饮暴食。按需选购食物、按需备餐，提倡分餐。在盛饭时，也要以身作则，吃多少盛多少，杜绝浪费。在家里进一步帮助孩子养成“光盘”的好习惯，让我们同心协力，创造和支持文明饮食新风的社会环境和条件，传承优良饮食文化，树健康饮食新风。杜绝浪费

从我做起