人体的营养-2024年中考生物一轮复习（原卷版）

人体的营养

习题训练

一'选择题

1.将一粒花生放入火中点燃，燃烧掉的物质和剩下的物质分别是（）

A.都是有机物

B.都是无机盐

C.燃烧掉的物质是有机物，剩下的物质是无机盐

D.燃烧掉的物质是无机盐，剩下的物质是有机物

2.下列说法中不正确的是（）

A.咽是食物和气体的共同通道

B.心脏的四个腔中，肌肉最发达的是左心房

C.肾小球两端的血管分别为入球小动脉和出球小动脉

D.小肠内壁有环形皱裳和小肠绒毛，有利于物质吸收

3.2023年5月10日，“太空快递小哥"天舟六号货运飞船发射圆满成功。快递中包括约70公斤新鲜水果,

将保障中国空间站上航天员的营养需求。下列有关叙述错误的是（）

A.水果中的维生素C能有效预防坏血病

B.水果中的部分糖类能为人体提供能量

C.水果中没有脂肪和蛋白质这两种物质

D.水果中的无机盐主要在小肠处吸收

4.如图为探究“馒头在口腔中的变化”的实验，下列描述错误的是（）

U加入2mL唾液目加入2mL清水

目充分搅拌充分搅拌

心馒头碎僧

馒头碎屑

②

A.将①②号试管置于37℃的温水中是因为37℃是酶起催化作用最适宜的温度

B.该实验是一组对照实验，变量是唾液

C.置于37℃的温水中10分钟后，滴加碘液，①号试管不变蓝，②号试管变蓝

D.该实验的结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖

5.四位同学参加运动会的长跑项目，他们都自备了一些补充能量的食物：甲准备了一些糖，乙准备了一些牛

肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一些奶油蛋糕，请问哪位同学的最实用（）

A.甲B.乙C.丙D.丁

6.维生素是一类重要的营养物质。人体对维生素的需要量最少，但它们对维护身体健康，促进生长发育和调

节生命活动具有重要作用。如果人体内缺乏维生素C,可能会（）

A.出现脚气病B.出现佝偻病C.出现夜盲症D.出现坏血病

7.我们每天所摄取的食物中必须含有身体所必需的各种营养物质。下列叙述错误的是（）

A.蛋白质是建造机体的重要原料但不能供能

B.糖类是机体进行生命活动的主要能源物质

C.机体内贮存的脂肪是重要的备用能源物质

D.幼年时期若机体缺钙易导致儿童患佝偻病

8.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着重要的调节人体各项生理活动的作用.下面所列物质

与缺乏症，不相符的是（）

选项ABCD

物质维生素A铁钙维生素&

缺乏症夜盲症缺铁性贫血症佝偻病骨质酥松症

A.AB.BC.CD.D

9.许多古书记载了我国古代劳动人民的智慧，下列记载与食品安全无关的是（（）

A.《金匮要略》记载了杏仁生吃会伤人

B.《黄帝内经》记载了冬天运动要等太阳出来

C.《千金要方》中指出肉类应煮熟再食用

D.《礼记•丧大记》中描述直接用手抓食物前要洗手

10.3岁以下幼儿咽部发育未成熟，吸食果冻易被堵住气管，果冻块进入气管的路径是（）

A.口一咽一喉一气管B.鼻一咽一喉一气管

C.口一咽―食道―气管D.鼻一口一咽一气管

11.下列病症与其病因的对应关系，正确的是（）

A.脚气病——缺少维生素AB.坏血病——缺少维生素C

C.地方性甲状腺肿——缺少铁D.夜盲症——缺少维生素D

12.如图表示人体内营养物质消化和吸收的部分过程。下列分析正确的是（）

2

A.若①为肠腺，则②中含有蛋白酶

B.若②为胆汁，则①是胆囊

C.若①为胰腺，则②为胰岛素

D.若④为毛细血管，则③可能为蛋白质

13.据《燕京风俗录》记载，豆汁距今已有一千多年历史，是北京传统小吃。它是绿豆经发酵制成的，主

要营养成分如下表。下列说法不正确的是（）

营养成分水蛋白质氨基酸糖类脂肪维生素E钾钙

克/100克豆汁95.90.91.31.30.10.0040.0470.008

A.豆汁中含量最多的是水，水是构成人体细胞的主要成分

B.豆汁中的糖类是人体生命活动主要的供能物质

C.豆汁中蛋白质的含量最多，青少年发育期可以多食用

D.适量搭配主食、动物蛋白和新鲜蔬菜营养更均衡

14.医生建议小王每周要安排两到三餐食用海带、紫菜，这样的医嘱要小王补充的无机盐是（）

A.碘B.锌C.钙D.铁

15.如今物流非常发达，内陆地区的居民很容易吃到海带、紫菜以及其他海味等富含碘的食物，市场上不

再只有加碘盐，还推出了不加碘食盐。碘的摄入量过多或者不足都会导致—功能异常。（）

A.垂体B.甲状腺C.肾上腺D.胸腺

16.下列图形中，属于人体消化系统的是（）

17.下图模拟某营养物质在口腔的消化过程.报据图判断①②③三种物质分别是（

<XXXXX><D

A.淀粉、淀粉酶、麦芽糖B.淀粉、葡萄糖醇、葡萄糖

C.蛋白质、蛋白酶、氨基酸D.脂肪、胆汁、甘油和脂肪酸

18.小肠是消化和吸收的主要场所，下列与小肠的吸收功能无关的是（）

A.小肠的长度一般为5〜6米长

B.小肠内表面有环形皱裳和小肠绒毛

C.肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶

D.小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成

19.下列四组营养物质中，均能被人体小肠直接吸收的是（）

A.葡萄糖、无机盐、维生素B.脂肪、水、维生素

C.淀粉、维生素、氨基酸D.无机盐、葡萄糖、蛋白质

20.东东的妈妈消化不良，医生为她开了“复合多酶片”服用。在阅读药品说明书时，东东看到：每片含脂肪

酶3.3mg,淀粉酶5.6mg,蛋白酶10mg。该药品的作用与哪个消化腺分泌的液体接近（）

A.唾液腺B.胃腺C.肝脏D.胰腺

21.很多青少年对膳食纤维的摄入不足，这会影响身体健康。对于膳食纤维的作用，下列认识不正确的是

（）

A.有利于预防糖尿病，维持正常体重

B.膳食纤维为人体生命活动提供能量

C.膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空

D.有利于降低人体内过高的血脂血糖

22.盼盼午餐吃了一份牛排，下列各项中，与牛排的主要营养物质被吸收无直接关系的是（）

A.小肠绒毛内有丰富的毛细血管

B.小肠内有肠腺，可以分泌肠液

C.小肠较长，有5〜6米

D.小肠内表面有许多环形皱裳和小肠绒毛

23.如图是四种食物中营养成分相对含量示意图，小林患有贫血症，多食用以下哪种食物有利于补血？（）

4

I—I铁匚二I钙・■维生素c匚二1维生素D

24.图中的曲线分别表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度，下列有关叙述不正确的是（）

A.曲线I代表淀粉的消化

B.a、d代表的器官分别是口腔和小肠

C.蛋白质消化的起始部位是b

D.脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸

25.“每天一杯奶，强壮中国人"。喝牛奶能获得优质蛋白和钙，有利于青少年的生长发育。如图为人体消化

系统局部结构示意图。下列叙述正确的是（）

甲

丙

乙

T

A.牛奶中的蛋白质是建造和修复身体的重要原料

B.牛奶中的蛋白质在丙中被彻底分解

C.甲分泌的消化液中含有消化蛋白质的酶

D.牛奶对人体有益，可以替代水，多多益善

二'读图理解题

26.下图是人体消化系统的组成示意图，请据图回答问题:

(1)填出图中标号所指结构名称：②;③。

(2)图中标号①口腔里面有、舌和唾液腺导管的开口。

(3)人体最大的消化腺是,能够分泌的储藏在胆囊中。然后经导管流入十二指肠。

(4)图中标号⑤的名称是,它里面有多种消化液，是人体吸收营养物质的主要器官。

27.蓝蓝没吃早餐就去上学，课堂上出现头晕、乏力等现象，吃下一块糖后，情况很快好转。午餐蓝蓝吃

下一个肉粽和一碗牛肉羹后，感慨地说：“再也不能不吃早餐了！”请分析:

产品名称：牛肉棒

配料：面粉'水、

植物油、白糠、食

用盐、食品添加剂

产品类型：调味面

制品

生产日期：……

保质期：•…”

图2

(1)蓝蓝吃糖后情况好转，是因为葡萄糖能为蓝蓝提供，供生命活动需要。

6

(2)蓝蓝午餐吃肉粽和牛肉羹，从合理膳食的角度看，请你给她加道菜：。

(3)肉粽富含淀粉，人体分解淀粉的起始部位是；牛肉富含,人体分解蛋白质的起始

部位是o脂肪最终分解为甘油和才能被吸收。

(4)图示人体部分消化器官，糖、肉粽、牛肉羹最终在［］完成消化，参与消化的有：肠腺分泌的

肠液、分泌的胰液和［］分泌的胆汁。

28.人体生命活动所需的能量主要是由食物中的糖类提供的。图甲是某人早餐后一段时间内血糖浓度变化

曲线图，图乙是人体部分结构示意图。请回答下列问题。

(1)图甲中，a到b是因为早餐中的糖类主要在图乙(填序号)中被消化，由小肠绒毛中

的(选填“毛细血管”或“毛细淋巴管”)吸收进入血液循环。

(2)图甲中，b点以后血糖浓度迅速下降，主要是图乙中［］分泌激素调节的结果。

(3)如果血糖浓度过高，葡萄糖在(填结构名称)中不能被全部重吸收，形成糖尿，可能使人

患糖尿病。

(4)除遗传等因素外，不良生活习惯引起的肥胖也是糖尿病常见诱因。为预防糖尿病的发生，你的合理化

建议是。(写出一条即可)

29.近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。如图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请

据图回答问题。

被

未

化

⑤食用油学

消

④奶和奶制品化

的

2营

养

③肉蛋类物

质

的

②果蔬类百

分

比

①谷类/%

甲

(1)身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中

的谷类富含,食用油富含

（2）钟南山院士在疫情期间分享了他的养生之道，其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青

少年生长发育阶段，每天应该多吃图甲中的（填标号）食物，因为这些食物富含的是

建造和修复身体的原料。某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入

图甲中食物（填标号）。

（3）图乙是淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化曲线。由曲线可以看出，三类营养物质消化的主要场

所是图中[D]。

（4）“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该

药品相当于（填“肠液”或“唾液”）的作用。

（5）某同学为自己的中考午餐设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的食谱。从合理营养的角度分析，你认

为该食谱还应补充图甲中的（填标号）类食物。

30.以淀粉为主的食物代谢过程如下图所示，图中标号①~④代表人体器官，箭头代表有关物质的去向。

回答下列问题：

（1）淀粉在①内被初步消化成,最终在小肠内被（填两种消化液）中的消化酶

分解为葡萄糖。

（2）小肠内壁特有的,增大了小肠的吸收面积。葡萄糖被小肠吸收后进入血液，最先到达

心脏的,然后随血液进行循环。

（3）血液中的葡萄糖最终被运往人体各组织细胞，通过呼吸作用为组织细胞的生命活动提供,

其中呼吸作用需要的氧气来自（填标号）。

（4）部分葡萄糖进入原尿后，被肾小管到血液中。多余的水分和无机盐除了以尿液的形式排出

外，也能通过以汗液的形式排出。

31.为更好地关注青少年的营养健康，中国学生营养促进会将每年的5月20日定为“中国学生营养日”。青

少年了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于健康成长。如图甲是人体消化系统模式图，图乙是蛋白

质、糖类、脂肪三大营养物质的消化曲线图，图丙是中国居民“平衡膳食宝塔回答下列问题：

8

油脂类一V

乳豆类一IV

肉蛋类一m

果蔬类一n