2024-2025学年高中生物 第一章 无茵操作技术实践 第一节 微生物的培养和应用教案 苏教版选修1

2024-2025学年高中生物第一章无茵操作技术实践第一节微生物的培养和应用教案苏教版选修1主备人备课成员教材分析《2024-2025学年高中生物第一章无茵操作技术实践第一节微生物的培养和应用教案苏教版选修1》是对微生物学基础的介绍，内容涵盖了微生物的分类、培养基的制作、接种的方法、微生物的分离与纯化等。本节课旨在通过实践活动，使学生掌握微生物的基本培养技术，了解微生物在生产生活中的应用，提高学生的实践操作能力和科学探究能力。

本节课的内容与学生的日常生活紧密相关，容易引起学生的兴趣。同时，通过实践活动，可以使学生在操作中掌握知识，提高学生的实践能力。在教学过程中，需要注意引导学生运用所学知识解决实际问题，提高学生的应用能力。核心素养目标本节课的核心素养目标包括：生命观念、科学思维、科学探究和科学态度。通过学习微生物的培养和应用，使学生建立生命观念，理解生命的多样性和生命的相互关系；培养学生的科学思维，学会运用观察、实验、分析等方法探究问题；提高学生的科学探究能力，能够独立设计实验、进行实验操作、分析实验结果；培养学生的科学态度，具备求实创新的精神和团队合作的能力。重点难点及解决办法重点：微生物的培养基制作、接种方法、分离与纯化技术。

难点：无菌操作的技巧、微生物的纯化方法。

解决办法：通过观看实验视频、分组讨论、实验操作演示等方式，使学生熟悉培养基的制作过程，理解接种方法和分离与纯化技术的原理。同时，安排实际操作环节，让学生在指导下亲身体验无菌操作，提高操作技能。针对微生物纯化难度大的问题，引导学生运用所学知识分析问题，探讨解决方法，以达到理解并掌握相关技术的目的。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法

本节课的教学方法主要包括讲授、实验、小组讨论和案例研究。讲授法用于介绍微生物培养和应用的基本概念、原理和操作步骤；实验法用于让学生亲身体验微生物的培养过程，提高实践操作能力；小组讨论法用于引导学生深入探讨微生物培养和应用的相关问题，培养学生的合作精神和批判性思维；案例研究法用于让学生通过分析实际案例，理解微生物在生产生活中的应用，提高学生的应用能力。

2.设计具体的教学活动

（1）实验操作：安排学生分组进行微生物培养实验，包括培养基的制作、灭菌、接种、培养等步骤，让学生在实践中掌握无菌操作技巧。

（2）小组讨论：在实验前后，组织学生分组讨论实验原理、操作步骤和实验结果，引导学生运用所学知识解决实际问题。

（3）案例分析：提供一些与微生物培养和应用相关的实际案例，让学生分析案例中存在的问题，并提出解决方法，以提高学生的应用能力。

3.确定教学媒体和资源的使用

（1）PPT：制作精美的PPT，用于展示微生物培养和应用的基本概念、原理和操作步骤，增强课堂教学的直观性。

（2）实验视频：播放微生物培养实验的操作视频，帮助学生了解实验步骤和操作技巧。

（3）在线工具：利用在线工具，如网络数据库、学术期刊等，让学生获取微生物培养和应用的最新研究成果，拓宽知识视野。

（4）实验室资源：充分利用实验室资源，为学生提供充足的实验材料和设备，确保实验教学的顺利进行。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解微生物培养和应用的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习微生物培养和应用的内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确微生物培养和应用的教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保微生物培养和应用教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习微生物培养和应用的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入微生物培养和应用的学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的微生物基础知识，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为微生物培养和应用的新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解微生物培养和应用的基本概念、原理和操作步骤，结合实例帮助学生理解。

突出培养基制作、接种方法、分离与纯化技术等重点，强调无菌操作的技巧和微生物纯化方法等难点。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕微生物培养和应用的问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

技能训练：

设计实践活动或实验，让学生在实践中体验微生物培养和应用的知识，提高实践能力。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对微生物培养和应用知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决微生物培养和应用的问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与微生物培养和应用相关的拓展知识，如微生物在环境保护、医药等方面的应用，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合微生物培养和应用的内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习微生物培养和应用的心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的微生物培养和应用内容，强调培养基制作、接种方法、分离与纯化技术等重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的微生物培养和应用内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。知识点梳理1.微生物的分类和特征：介绍微生物的基本分类，包括细菌、真菌、病毒等，以及它们的特征和生物学特性。

2.培养基的制作和灭菌：讲解培养基的成分和配制方法，培养基的制作步骤，以及高压蒸汽灭菌的原理和操作方法。

3.无菌操作技术：介绍无菌操作的基本原则，包括手套穿戴、酒精灯使用、接种工具的灭菌等，以及无菌操作的实践操作步骤。

4.接种方法：讲解不同的接种方法，包括平板划线法、涂布法、倾注法等，以及各种接种方法的适用情况和操作技巧。

5.微生物的分离与纯化：介绍微生物分离与纯化的原理和方法，包括平板分离、液体分离、筛选培养等，以及不同分离与纯化方法的适用范围和操作步骤。

6.微生物的培养条件：讲解微生物生长的基本条件，包括碳源、氮源、水分、pH值、氧气等，以及不同微生物对生长条件的具体要求。

7.微生物的观察与鉴定：介绍微生物在光学显微镜下的观察方法，包括菌落的形状、颜色、大小等特征，以及微生物的常见鉴定方法，如生化试验、分子生物学技术等。

8.微生物的应用：讲解微生物在生产生活中的应用，包括发酵技术、疫苗制备、生物制药等，以及微生物在环境保护、农业、医药等领域的作用和重要性。

9.微生物实验操作注意事项：强调微生物实验操作的安全性和注意事项，包括实验室规范、个人防护、废弃物处理等，以保证实验的顺利进行和人身安全。课后作业1.描述微生物的培养基制作过程，包括培养基的配制、灭菌和倒平板步骤。

答案：微生物的培养基制作过程包括以下步骤：首先，根据微生物的生长需求，配制含有合适碳源、氮源、矿物质和维生素的培养基；其次，将配制好的培养基进行高压蒸汽灭菌，以消除培养基中的杂菌；最后，将灭菌后的培养基倒入平板中，等待微生物的接种与培养。

2.解释无菌操作技术的重要性，并列举至少三种无菌操作技术。

答案：无菌操作技术对于微生物实验至关重要，因为它可以防止实验中的污染。三种无菌操作技术包括：接种环的灭菌、酒精灯的使用和手套的穿戴。接种环的灭菌可以通过灼烧或消毒液处理来杀灭环上的细菌；酒精灯的使用可以通过点燃灯焰来创建一个无菌区域，防止空气中的微生物污染；手套的穿戴可以防止操作者的手部污染实验材料。

3.描述如何使用平板划线法进行微生物的分离与纯化。

答案：使用平板划线法进行微生物的分离与纯化步骤如下：首先，将待分离的微生物样品涂布在平板培养基上；然后，用接种环从样品中沾取一些微生物，并在培养基表面划线；接着，将划线后的培养基放入适宜的培养箱中进行培养；最后，观察培养基上的菌落生长情况，从而实现微生物的分离与纯化。

4.解释微生物的发酵过程及其在生产生活中的应用。

答案：微生物的发酵过程是指微生物在无氧条件下代谢有机物产生代谢产物的过程。发酵在生产生活中有广泛的应用，例如，乳酸菌发酵产生的乳酸可以用于制作酸奶和泡菜；酵母菌发酵产生的酒精可以用于酿酒和面包制作；醋酸菌发酵产生的醋酸可以用于制作醋等。

5.描述如何使用显微镜观察微生物的形态特征。

答案：使用显微镜观察微生物的形态特征步骤如下：首先，将待观察的微生物样品制成玻片标本；然后，将玻片标本放在显微镜的载物台上，调节显微镜的焦距，使微生物样品清晰可见；接着，观察并记录微生物的形态特征，如菌丝的形态、孢子的颜色等；最后，根据观察结果，对微生物进行鉴定和分类。课堂1.课堂评价

课堂评价是教学过程中非常重要的一部分，通过提问、观察、测试等方式，可以及时了解学生的学习情况，发现并解决问题。

提问：教师可以通过提问的方式，了解学生对知识的掌握程度。例如，在讲解微生物培养和应用的过程中，可以提问学生关于培养基制作、无菌操作技术、微生物分离与纯化等知识点的理解和掌握情况。

观察：教师可以通过观察学生的反应和表现，了解学生对知识的理解和掌握程度。例如，在实验过程中，教师可以观察学生的操作是否规范，是否能够正确进行无菌操作，是否能够正确观察和记录实验结果。

测试：教师可以通过测试的方式，了解学生对知识的掌握程度。例如，在讲解完微生物培养和应用的知识点后，可以设计一些相关的练习题，让学生在课堂上完成，然后对学生的答案进行批改和点评。

2.作业评价

作业评价是了解学生学习效果的重要途径，教师需要对学生的作业进行认真批改和点评，及时反馈学生的学习效果，鼓励学生继续努力。

批改作业：教师需要对学生的作业进行认真批改，检查学生的答案是否正确，是否有遗漏或错误。在批改过程中，教师可以标注出学生的错误，让学生在修改过程中更好地理解知识点。

点评作业：在批改完作业后，教师需要对学生的作业进行点评，指出学生的优点和不足，给予学生鼓励和指导。例如，对