2024年度餐饮服务项目食堂运营管理协议

2024年度餐饮服务项目食堂运营管理协议本合同目录一览第一条协议背景与定义1.1协议背景1.2食堂运营管理定义第二条协议主体2.1甲方权益2.2乙方权益第三条服务内容3.1餐饮服务3.2食堂管理与维护3.3服务质量保障第四条服务期限4.1起始日期4.2终止日期第五条服务费用5.1费用标准5.2费用支付方式5.3费用调整机制第六条服务地点与范围6.1服务地点6.2服务范围第七条双方责任与义务7.1甲方责任与义务7.2乙方责任与义务第八条服务质量控制8.1服务质量标准8.2质量控制流程第九条应急预案9.1突发事件的定义9.2应急预案的启动与实施第十条争议解决10.1争议解决方式10.2争议解决时效第十一条合同变更与终止11.1合同变更条件11.2合同终止条件第十二条违约责任12.1违约定义12.2违约责任承担第十三条保密条款13.1保密信息定义13.2保密义务与期限第十四条法律适用与争议解决14.1法律适用14.2争议解决方式第一部分：合同如下：第一条协议背景与定义1.1协议背景甲方为满足其员工就餐需求，提升员工就餐体验，委托乙方提供食堂运营管理服务。乙方具备丰富的食堂运营管理经验，能够为甲方提供专业、高效的服务。双方本着平等、自愿、互利的原则，签订本协议，明确双方的权利和义务。1.2食堂运营管理定义食堂运营管理包括食堂的日常运营、食品采购与供应、食品安全与卫生管理、员工就餐服务、食堂设施设备维护等内容。乙方负责食堂的整体运营，确保甲方员工的就餐需求得到满足。第二条协议主体2.1甲方权益（1）监督乙方的食堂运营管理工作，确保服务质量；（2）提出合理化建议，促进食堂服务的改进；（3）对乙方进行评估，根据评估结果对乙方进行奖励或处罚；（4）要求乙方按照约定提供相关报表和数据。2.2乙方权益（1）按照约定开展食堂运营管理工作，获取相应的服务报酬；（2）在协议有效期内，享有甲方提供的必要支持和协助；（3）在协议约定的范围内，自主决定食堂的经营策略和服务内容；（4）对甲方提供的设施设备进行合理使用和维护。第三条服务内容3.1餐饮服务乙方负责为甲方提供早餐、午餐、晚餐及夜宵的餐饮服务，确保食品种类丰富、口味多样，满足甲方员工的就餐需求。3.2食堂管理与维护乙方负责食堂的日常管理与维护工作，确保食堂环境整洁、设施设备正常运行。具体内容包括：（1）制定食堂卫生管理制度，确保食品安全与卫生；（2）负责食堂员工的招聘、培训和管理；（3）负责食堂原材料的采购、储存和加工；（4）定期对食堂设施设备进行维修和保养。3.3服务质量保障乙方应按照甲方要求，确保食堂服务质量。具体措施如下：（1）建立服务质量监控体系，对食堂服务进行全面监控；（2）定期收集甲方员工的反馈意见，及时调整服务策略；（3）加强食品安全管理，确保食品符合国家相关规定；（4）提高食堂员工的服务意识和技能，提升服务水平。第四条服务期限4.1起始日期本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年。4.2终止日期本协议期满后，如双方无异议，可续签。第五条服务费用5.1费用标准乙方食堂运营管理服务的费用为每年人民币____元整（大写：____元整）。5.2费用支付方式甲方按照双方约定的付款周期，向乙方支付食堂运营管理服务费用。5.3费用调整机制如遇市场行情变化、政策调整等因素，双方可协商调整服务费用。第六条服务地点与范围6.1服务地点乙方食堂位于甲方所在地，具体位置如下：____。6.2服务范围乙方负责甲方食堂的全面运营管理，包括餐饮服务、食品安全与卫生管理、设施设备维护等。第八条服务质量控制8.1服务质量标准（1）食品口味、质量、卫生符合国家相关规定和甲方要求；（2）食堂环境整洁，设施设备正常运行；（3）员工服务态度良好，热情周到；（4）定期收集甲方员工反馈，及时改进服务。8.2质量控制流程乙方应建立质量控制流程，确保服务质量。具体流程如下：（1）原材料采购：乙方应选择有资质的供应商，确保原材料质量；（2）食品加工：乙方应按照卫生操作规范，确保食品加工过程卫生；（3）食品供应：乙方应确保食品按时供应，保证食品温度适宜；（4）食品安全监管：乙方应定期对食品进行检验，确保食品安全。第九条应急预案9.1突发事件的定义突发事件指在食堂运营过程中，出现的食品卫生事故、设备故障、火灾等可能导致人员伤亡、财产损失的事件。9.2应急预案的启动与实施（1）立即报告甲方，通知相关部门；（2）采取紧急措施，防止事故扩大；（3）组织人员疏散，确保人员安全；（4）配合甲方及相关部门进行事故调查处理。第十条争议解决10.1争议解决方式如双方在履行本协议过程中发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地的人民法院提起诉讼。10.2争议解决时效双方应自争议发生之日起____日内协商解决。如协商无果，提起诉讼。第十一条合同变更与终止11.1合同变更条件本协议变更应书面签订，经双方协商一致并加盖公章生效。11.2合同终止条件本协议期满或者双方协商一致终止。协议终止前，乙方应完成各项交接工作。第十二条违约责任12.1违约定义12.2违约责任承担乙方违约的，应承担违约责任，具体包括但不限于：（1）支付违约金，违约金为合同金额的____%；（2）赔偿因其违约给甲方造成的损失；（3）承担因违约产生的其他费用。第十三条保密条款13.1保密信息定义保密信息指本协议签订过程中及协议有效期内，双方相互披露的、未公开的、具有商业价值的信息。13.2保密义务与期限双方对保密信息承担保密义务，未经对方同意不得向第三方披露。保密期限自本协议签订之日起算，至协议终止或履行完毕之日止。第十四条法律适用与争议解决14.1法律适用本协议的签订、效力、解释、履行及争议的解决均适用中华人民共和国法律。14.2争议解决方式如双方在履行本协议过程中发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向甲方所在地的人民法院提起诉讼。第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：食堂运营管理服务内容详细清单附件二：食堂设施设备清单及维护标准附件三：食品原材料供应商名录及验收标准附件四：食堂服务质量监控体系说明附件五：应急预案范本附件六：甲方员工反馈意见收集及处理流程附件七：乙方人员招聘及培训方案附件八：食堂卫生管理制度附件九：食品安全检验报告附件十：费用支付明细表附件详细要求和说明：附件一：食堂运营管理服务内容详细清单本附件详细列出乙方应提供的食堂运营管理服务内容，包括但不限于餐饮服务、食品安全与卫生管理、设施设备维护等。附件二：食堂设施设备清单及维护标准本附件列明食堂所有设施设备的名称、型号、数量等信息，并附上维护标准和要求。附件三：食品原材料供应商名录及验收标准本附件列出乙方应选择的原材料供应商名录，并明确验收标准和要求。附件四：食堂服务质量监控体系说明本附件详细说明乙方应建立的食堂服务质量监控体系，包括监控方式、监控指标等。附件五：应急预案范本附件六：甲方员工反馈意见收集及处理流程本附件详细说明甲方员工反馈意见的收集渠道、处理流程和反馈周期等。附件七：乙方人员招聘及培训方案本附件详细列出乙方人员招聘的要求、流程以及培训内容和标准。附件八：食堂卫生管理制度本附件详细列出食堂卫生管理制度的内容和要求。附件九：食品安全检验报告本附件提供食品安全检验的报告格式和要求。附件十：费用支付明细表本附件详细列出甲方应支付给乙方的费用明细，包括费用项目、金额、支付周期等信息。说明二：违约行为及责任认定：违约行为：1.乙方未按照约定提供食堂运营管理服务，或服务不符合约定的质量标准；2.乙方未按照约定时间和方式支付服务费用；3.乙方未按照约定进行食堂设施设备的维护和保养；4.乙方未按照约定处理甲方员工的反馈意见；5.甲方未按照约定时间支付服务费用；6.甲方未提供乙方所需的协助和支持；7.双方未履行其他约定的义务。违约责任认定：1.乙方违约的，应按照合同约定承担违约金、赔偿损失等责任；2.甲方违约的，应按照合同约定承担违约金、赔偿损失等责任；3.双方违约的，应根据违约程度和责任大小承担相应的违约责任；4.违约责任的认定和计算，按照合同约定和法律规定进行。示例说明：如果乙方未能按照约定提供合格的餐饮服务，导致甲方员工就餐体验不佳，乙方应按照合同约定支付违约金，并赔偿甲方因此造成的损失。说明三：法律名词及解释：1.合同：指本协议，是甲方和乙方之间签订的书面文件，明确双方的权利和义务。2.甲方：指合同一方，具有委托乙方提供食堂运营管理服务的权利和义务。3.乙方：指合同另一方，具有提供食堂运营管理服务的义