Unit3FoodandCultureReadingforwriting教学设计-2023-2024学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册

Unit3FoodandCultureReadingforwriting教学设计-2023-2024学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间课程基本信息1.课程名称：高中英语Unit3FoodandCultureReadingforwriting

2.教学年级和班级：2023-2024学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册

3.授课时间：2课时

4.教学时数：90分钟

二、教学内容

1.本节课将围绕食物和文化这一主题，让学生通过阅读不同国家的饮食文化，提高阅读理解能力，同时培养学生的跨文化交流意识。

2.通过阅读，学生将了解不同国家的饮食习惯和饮食文化，并能够运用所学知识进行写作，表达对食物和文化的看法。

三、教学目标

1.学生能够理解并运用阅读材料中的关键信息和表达方式。

2.学生能够运用所学知识，表达对食物和文化的看法，提高写作能力。

3.学生能够增强跨文化交流意识，提高跨文化交际能力。

四、教学过程

1.第一课时（45分钟）：阅读理解

学生通过阅读教材中的阅读材料，了解不同国家的饮食习惯和饮食文化。教师引导学生进行阅读理解，回答相关问题，帮助学生掌握关键信息和表达方式。

2.第二课时（45分钟）：写作实践

学生根据所学知识和阅读材料，进行写作实践。教师引导学生运用所学知识，表达对食物和文化的看法，提供写作指导和反馈，帮助学生提高写作能力。

五、教学评价

1.通过阅读理解练习，评估学生对教材阅读材料的理解程度和关键信息的把握能力。

2.通过写作练习，评估学生的写作能力和对食物和文化的表达能力的运用。

六、教学资源

1.教材：2023-2024学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册

2.辅助材料：相关文章、图片、视频等教学资源，用于丰富教学内容和提高学生的学习兴趣。核心素养目标分析本节课旨在通过阅读和写作的方式，培养学生的语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。

1.语言能力：通过阅读教材中的阅读材料，学生将提高自身的英语阅读理解能力，并能运用所学知识进行写作，提高英语写作能力。

2.文化意识：学生通过了解不同国家的饮食习惯和饮食文化，增强对文化多样性的认识，提高跨文化交流意识。

3.思维品质：学生通过阅读和写作的过程，锻炼批判性思维和创造性思维，提高分析和解决问题的能力。

4.学习能力：学生通过自主学习、合作学习和探究学习的方式，提高学习效果和自主学习能力。学情分析本节课针对的是2023-2024学年高中英语人教版（2019）选择性必修第二册的学生。在这个阶段，学生已经掌握了基本的英语语法和词汇知识，具备一定的英语阅读和写作能力。然而，学生在语言运用、文化意识、思维品质和学习能力方面存在差异。

1.语言能力：大部分学生具备一定的英语阅读理解能力，能理解和运用简单的英语句子。然而，部分学生可能在阅读理解、词汇量和句子结构方面存在困难。在写作方面，学生能运用基本的英语句子进行表达，但部分学生在语法、词汇搭配和文章结构方面需要提高。

2.文化意识：学生对不同国家的文化有一定的了解，但程度不一。部分学生对文化多样性有较高的兴趣和认识，而部分学生可能对此了解不多，缺乏跨文化交流的意识。

3.思维品质：学生在阅读和写作过程中，能进行简单的分析和批判，但深度和广度有待提高。在创造性思维方面，部分学生能提出新颖的观点，但部分学生可能在这方面表现较弱。

4.学习能力：大部分学生具备一定的学习自主性，能积极参与课堂活动。然而，部分学生在学习方法和学习习惯方面有待改进，如时间管理、笔记整理和复习策略等。

针对以上学情，本节课的教学设计将注重以下几个方面：

1.针对学生语言能力的差异，教师将提供不同难度的阅读材料，并通过小组合作、讨论等形式，激发学生的学习兴趣，提高阅读理解能力。在写作环节，教师将给予不同层次的学生个性化指导，帮助他们提高写作能力。

2.针对文化意识的差异，教师将通过引入真实、丰富的文化素材，激发学生对文化多样性的兴趣，提高跨文化交流意识。

3.针对思维品质的差异，教师将设计具有挑战性的阅读和写作任务，引导学生进行深度思考，培养批判性思维和创造性思维。

4.针对学习能力的差异，教师将引导学生制定合适的学习计划，教授学习方法，培养良好的学习习惯，提高学习效果。教学方法与手段1.教学方法：

1.1讲授法：教师通过讲解和阐述，引导学生了解不同国家的饮食习惯和饮食文化，为学生提供扎实的知识基础。

1.2讨论法：学生分组讨论阅读材料，分享自己的观点和感受，培养学生的批判性思维和交流能力。

1.3案例分析法：教师提供真实案例，让学生分析并评价不同国家的饮食文化，提高学生的实际应用能力。

2.教学手段：

2.1多媒体设备：利用多媒体课件和视频，为学生提供生动直观的学习资源，增强学生的学习兴趣和参与度。

2.2教学软件：运用互动式教学软件，开展课堂游戏、角色扮演等活动，激发学生的学习积极性和创造力。

2.3在线学习平台：利用在线学习平台，为学生提供拓展阅读材料、互动讨论等学习资源，方便学生自主学习和交流。

2.4实物道具：使用实物道具，如食品模型、文化用品等，让学生亲身感受不同国家的饮食文化，提高学生的直观感知能力。

2.5小组合作学习：组织学生进行小组合作学习，鼓励学生互相讨论、分享和协作，培养学生的团队合作能力和自主学习能力。

2.6反馈与评价工具：运用问卷调查、学习报告等方式，收集学生的学习反馈，及时了解学生的学习情况，为教学调整提供依据。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解本节课的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习本节课内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确本节课的教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保本节课教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习本节课的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入本节课学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的相关内容，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为本节课新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解本节课的知识点，结合实例帮助学生理解。

突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕本节课问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决随堂练习中的问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与本节课内容相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合本节课内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习本节课的心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的知识点，强调重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的知识点，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。教学资源拓展教学资源拓展是指在课堂教学的基础上，为学生提供额外的学习材料和资源，以帮助学生更深入地理解和掌握所学知识。以下是一些与本节课教学内容相关的拓展资源和拓展建议。

1.拓展资源：

1.1相关书籍：推荐学生阅读与本节课主题相关的书籍，如《饮食文化》、《世界各国饮食习俗》等，以拓宽学生的知识面。

1.2学术文章：提供一些关于饮食文化研究的学术文章，让学生了解饮食文化的学术研究动态，如《饮食文化的全球化与本土化》、《跨文化饮食交流的影响》等。

1.3纪录片：推荐学生观看与饮食文化相关的纪录片，如《舌尖上的中国》、《世界美食之旅》等，以直观地了解不同国家的饮食文化。

1.4网络资源：提供一些与饮食文化相关的网站或在线平台，如食品文化网站、美食博客等，让学生在课后自主浏览和学习。

2.拓展建议：

2.1开展饮食文化主题活动：组织学生开展饮食文化主题活动，如美食分享会、饮食文化知识竞赛等，让学生在实践中加深对饮食文化的理解。

2.2参观餐馆或食品工厂：鼓励学生利用课余时间参观餐馆或食品工厂，了解食品的制作过程和饮食文化背景，提高学生的实际操作能力。

2.3进行饮食文化调研：鼓励学生进行饮食文化调研，了解身边的人对饮食文化的看法和习惯，培养学生的调研能力和分析能力。

2.4参与志愿者活动：鼓励学生参与与饮食文化相关的志愿者活动，如食物银行、贫困地区支教等，培养学生的社会责任感和关爱他人的意识。课后作业1.根据本节课所学，请列举五个不同国家的饮食习惯，并简要说明其特点。

2.请选择一个你感兴趣的国家，对其饮食文化进行深入研究，并撰写一篇短文。

3.请设计一份你认为具有特色的饮食文化主题活动，包括活动主题、活动内容、参与对象等。

4.请选择一个你认为重要的饮食文化知识点，制作一份思维导图进行总结。

5.请根据本节课所学，回答以下问题：不同国家的饮食习惯是如何形成的？饮食习惯与当地环境、经济发展、历史文化等因素有何关联？板书设计1.饮食文化知识点板书：

-不同国家的饮食习惯

-饮食习惯与当地环境、经济发展、历史文化等因素的关联

-跨文化交流的重要性

-饮食文化的多样性和包容性

2.饮食文化研究方法板书：

-文献研究法

-实地考察法

-问卷调查法

-数据分析法

-案例研究法

3.饮食文化主题活动设计板书：

-活动主题：全球美食盛宴

-活动内容：美食分享、饮食文化讲座、美食制作体验

-参与对象：全校学生

-活动目的：增进学生对饮食文化的了解，培养跨文化交流意识

4.饮食文化思维导图板书：

-饮食习惯与当地环境

-气候、地理条件对饮食习惯的影响

-食材的获取与利用

-饮食习惯与经济发展

-经济水平对饮食习惯的影响

-饮食消费习惯的变化

-饮食习惯与历史文化

-传统饮食文化的传承与创新

-饮食文化在历史演变中的作用

5.饮食文化研究问题板书：

-不同国家的饮食习惯是如何形成的？

-饮食习惯与当地环境、经济发展、历史文化等因素有何关联？

-跨文化交流在饮食文化中的作用是什么？

-饮食文化的多样性和包容性如何体现？

-如何通过饮食文化主题活动增进学生对饮食文化的了解？教学评价与反馈2.小组讨论成果展示：评估学生在