2024年秋新人教版八年级上册物理教学课件 第三章 物态变化 第3节 汽化和液化 第1课时 汽化

第3节汽化和液化

第1课时汽化R·八年级物理上册学习目标1.知道什么是汽化、液化。2.掌握水沸腾的特点，知道什么是沸点。3.了解影响蒸发快慢的因素。复习回顾物质常见三种状态：固态固态、液态和气态液态气态熔化凝固吸热放热思考：液态和气态之间是否也能发生转化呢？情境导入在塑料袋中滴入几滴酒精，排出空气后将袋口扎紧，向塑料袋倒热水，你会看到什么现象？再向塑料袋倒冷水，又有什么变化？进行新课倒入热水，塑料袋鼓起来液态酒精气态酒精汽化知识点一汽化和液化倒入冷水，塑料袋变瘪气态酒精液态酒精液化结论：物质的液态和气态可以相互转化物质由气态变成液态叫做液化。物质由液态变成气态叫做汽化；知识点二沸腾在上面两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？都是汽化现象，水变成水蒸气前者较为缓慢，后者较为剧烈汽化的两种形式：蒸发和沸腾1.汽化的两种形式2.沸腾的概念①在一定温度下②在液体内部和表面同时发生③剧烈的④汽化现象

观察水沸腾的过程，将水加热至沸腾的过程中，水温升高了，思考：①如果持续加热，水的温度是不是会越来越高？②水在沸腾前后温度变化有什么特点？3.探究水的沸腾（1）实验目的：

观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的变化特点。（2）实验器材：探究水在沸腾前后温度变化的特点温度计纸盖烧杯酒精灯铁架台石棉网（3）实验步骤：①用酒精灯给水加热并观察温度计示数和水中气泡的变化；②当水温达到90℃时，每隔1min记录一次温度，并继续观察水中气泡的变化情况；③仿照晶体的熔化曲线作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。水沸腾实验13264578时间/min012345678…温度/℃9092

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98100100100100100（4）结果记录：（5）分析数据：现象1：沸腾前和沸腾时气泡的变化沸腾前，气泡自下而上逐渐变小沸腾时，气泡自下而上逐渐变大现象2：沸腾前和沸腾时温度的变化13264578ABC沸点：各种液体沸腾时确定的温度AB段（沸腾前）：水吸热，温度不断升高。BC段（沸腾时）：水吸热，温度保持不变。现象3：水在沸腾时撤掉酒精灯，是否还能继续沸腾加热时，水沸腾加热结束，沸腾停止注：实际上，因为石棉网有余温，水还会继续吸热，所以停止加热后还会沸腾一会。沸腾条件：达到沸点后，不断吸热。（6）实验结论：液体沸腾的条件：（1）液体沸腾的温度要达到沸点；（2）液体要不断吸热。液体沸腾的特点：（1）沸腾前不断吸热、温度升高；（2）沸腾时不断吸热，温度保持不变。液体沸点/℃液体沸点/℃液态铁2750酒精78液态铅1740液态氨-33水银357液态氧-183液态碘184液态氮-196甲苯111液态氢-253水100液态氦-269一些液体的沸点（标准大气压）4.沸点水的沸点与气压的关系气压/标准大气压0.51.02.05.010沸点/℃81100121152179液体沸点与气压的关系：液体上方气压越大，沸点越高；气压越小，沸点越低。

取一张光滑的厚纸，做成小纸锅，纸锅里装些水，放在火上加热。注意不要让火苗烧到水面以上的纸，注意观察纸锅是否燃烧。想想做做知识点三蒸发观察衣服晾干的过程，思考以下问题：①晾晒衣服需要温度达到沸点吗？②阴天、冬天可以晾干衣服吗？③衣服晾干的过程剧烈吗？不需要可以不剧烈1.蒸发的概念①在任何温度下②只在液体表面发生③缓慢的④汽化现象2.影响蒸发快慢的因素请同学们结合生活实际讨论：①夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？影响蒸发快慢的因素②晒衣服的时候，展开的衣服比团着的衣服，哪个干得快？③湿衣服挂在通风处和不通风处，哪个干得快？实验结论：蒸发快慢受温度、液体表面积、液体表面上方空气流速等因素的影响。液体温度越高，蒸发越快；液体表面积越大，蒸发越快；液体表面上方空气流速越快，蒸发越快。3.蒸发吸热酒精蒸发时吸热，蒸发有致冷作用。实验结论：沸腾蒸发不同点温度条件发生部位剧烈程度相同点液体的蒸发和沸腾的比较沸点任何温度液体内部和表面只在液体表面剧烈缓慢平和都是汽化现象，都要吸热随堂演练1．下列实例中，为了加快蒸发的是（）

A．给盛有酒精的瓶子加盖

B．把新鲜的蔬菜装入保鲜袋中C．将湿衣服晾在通风向阳处

D．把水果放入冰箱的冷藏室中C2.如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水（）A．同时沸腾

B．温度达到沸点，不会沸腾C．稍后也沸腾了

D．温度低于沸点，不会沸腾B3.（多选）下列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（）A．蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行B．蒸发的快慢与温度无关，沸腾时温度不变C．蒸发和沸腾都需要吸收热量D．蒸发和沸腾都是汽化现象CD4.在探究水沸腾实验中，将盛有水的烧瓶放在火焰上加热，如图所示，完成以下内容。（1）实验必须用到的测量工具有_____________。（2）实验显示：水沸腾时，继续加热，水的温度______。温度计、秒表不变（3）如图乙所示，移开酒精灯后烧瓶中的水停止沸腾，立即用插有管子的瓶塞塞住，将所连注射器的活塞向外拉，观察到水又沸腾起来，这个现象说明_______________________________。液体的沸点随气压的减小而降低课堂小结汽化物质从液态变为气态的过程沸腾概念发生条件沸点蒸发概念发生条件影响因素布置作业1.从课后习题中选取；2.完成练习册本课时的习题.习题解答【教材P77“练习与应用”第2、3、5题】2.在煎中药时，人们一般先用武火（大火）使药液迅速沸腾，再改用文火（小火）使药液保持沸腾。改用文火使药液保持沸腾时，药液的温度会降低吗?为什么?3.在炎热、干燥的夏天，以前有人用以下方法保存剩饭、剩菜。在通风的地方放一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里放剩饭、剩菜，再把一个薄毛巾或纱布袋罩在篮子上，并使其边缘浸入水里(如图)。用这种方法保存的食物，不容易因气温过高而很快变质。试分析其中的物理原理。5.吐鲁番是全国有名的“火炉”，常年高温少雨。当地流行使用坎儿井，它大大减少了输水