学校食堂原料采购索证制度_第1页
学校食堂原料采购索证制度_第2页
学校食堂原料采购索证制度_第3页
学校食堂原料采购索证制度_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

学校食堂原材料采购索证制度第一章总则第一条为了确保学校食堂原材料采购的合法合规性，保障食品安全与质量，优化食堂运营管理，特订立本制度。第二条本制度适用于学校食堂的原材料采购活动，包含定点采购和招标采购。第二章采购索证的分类和管理第三条采购索证依照采购金额和食品种类分为两类：紧要原材料采购索证和非紧要原材料采购索证。第四条学校食堂经理负责对采购索证进行管理，包含索证的发放、核验、记录和存档等工作。第五条采购索证的发放要求申请人供应相关资料，经经理审核后发放。第六条学校食堂应建立采购索证管理台账，记录索证的发放、核验和存档情况，并定期进行检查和更新。第七条采购索证的有效期为一年，到期后需要重新审核和发放。如有更改，需及时告知食堂经理进行更改操作。第三章紧要原材料采购索证的管理第八条紧要原材料包含主食类谷物、蔬菜、肉类和乳制品等对食品质量和安全具有紧要影响的原材料。第九条紧要原材料采购索证的发放原则：食堂经理依据每月的食堂用料计划，评估各类紧要原材料的需求量，并提出申请。食堂经理审核通过后，向采购部门申请紧要原材料采购索证，并供应相关料子。第十条紧要原材料采购索证的核验要求：采购部门在收到紧要原材料的采购申请后，检查索证的有效性和完整性。采购部门核验无误后，将索证返回食堂经理，由食堂经理进行记录和存档。第十一条紧要原材料的采购必需供应采购合同、发票、检验报告等相关有效证明文件，并按规定时间进行归档存储。第十二条食堂经理应对紧要原材料的采购合同、发票、检验报告等进行定期检查，确保其真实有效并保存至少五年。第四章非紧要原材料采购索证的管理第十三条非紧要原材料包含调味品、副食品、饮料等不直接影响食品质量和安全的原材料。第十四条非紧要原材料采购索证的发放原则：食堂经理在月度食堂用料计划中，评估非紧要原材料的需求量，并提出申请。食堂经理审核通过后，向采购部门提出非紧要原材料采购索证申请，并供应相关料子。第十五条非紧要原材料采购索证的核验要求：采购部门在收到非紧要原材料的采购申请后，检查索证的有效性和完整性。采购部门核验无误后，将索证返回食堂经理，由食堂经理进行记录和存档。第十六条非紧要原材料的采购应供应采购合同或购销协议等相关证明文件，并按规定时间进行归档存储。第十七条食堂经理应对非紧要原材料的采购合同或购销协议等进行定期检查，确保其真实有效并保存至少三年。第五章惩罚与嘉奖第十八条对于未依照本制度要求进行索证申请、核验和存档的行为，食堂经理有权采取相应惩罚措施，包含口头警告、书面警告、记过、降职等。第十九条对于依法合规、严格执行本制度，并在食品安全和质量方面表现突出的食堂工作人员，可予以相应嘉奖，包含表扬、奖金、晋升等。第六章附则第二十条本制度自发布之日起生效，并适用于学校食堂的原材料采购活动。第二十一条学校食堂应将本制度向全体工作人员进行宣传，确保各级员

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论