2024-2025学年新教材高中化学 专题8 有机化合物的获得与应用 第2单元 第1课时 乙醇教案 苏教版必修2

2024-2025学年新教材高中化学专题8有机化合物的获得与应用第2单元第1课时乙醇教案苏教版必修2课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：高中化学——有机化合物的获得与应用

2.教学年级和班级：高中二年级一班

3.授课时间：2024年10月10日

4.教学时数：45分钟

二、教学内容和目标

1.教学内容：

（1）了解乙醇的制备方法、性质和用途；

（2）掌握乙醇的制备实验操作步骤；

（3）了解乙醇在生活中的应用。

2.教学目标：

（1）能够描述乙醇的制备方法和实验操作步骤；

（2）能够分析乙醇的性质和用途；

（3）能够运用乙醇的知识解决实际问题。

三、教学过程

1.导入：通过生活中的实例引入乙醇的概念，激发学生的兴趣。

2.新课导入：介绍乙醇的制备方法，如发酵法和合成法，并解释其原理。

3.实验操作：讲解乙醇的制备实验操作步骤，包括实验器材、实验方法和实验注意事项。

4.性质和用途：介绍乙醇的物理性质和化学性质，如溶解性、燃烧性等，并讲解其在生活中的应用，如饮料、燃料等。

5.课堂练习：给出一些与乙醇相关的练习题，巩固所学知识。

6.总结：回顾本节课所学内容，强调重点和难点。

四、作业布置

1.完成课后练习题；

2.预习下一节课内容。

五、教学评价

1.课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和提问情况；

2.练习题正确率：检查学生完成的练习题的正确与否；

3.课后反馈：收集学生的课后反馈，了解学生对乙醇知识的理解和运用情况。二、核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要体现在科学探究、证据推理与模型建立、科学态度与价值观三个方面。

1.科学探究：通过乙醇的制备实验，培养学生观察、实验、分析问题的能力。使学生能够运用科学方法，积极主动地探究问题，从而提高学生的科学探究能力。

2.证据推理与模型建立：通过学习乙醇的性质和用途，培养学生从事实和数据中提取有用信息，进行推理和判断的能力。使学生能够建立合理的认知模型，从而提高学生的证据推理与模型建立能力。

3.科学态度与价值观：通过了解乙醇在生活中的应用，使学生认识到化学知识与生活实际的紧密联系，培养学生对化学学科的热爱和责任感。同时，通过实验操作和安全注意事项的学习，培养学生遵守规则、注重安全的意识，从而提高学生的科学态度与价值观。三、教学难点与重点1.教学重点：

（1）乙醇的制备方法：本节课重点讲解乙醇的制备方法，包括发酵法和合成法。通过实验操作和理论知识的学习，使学生掌握乙醇的制备过程和原理。

（2）乙醇的性质：乙醇的物理性质和化学性质是本节课的重点内容。学生需要了解乙醇的溶解性、燃烧性等性质，并能够运用这些性质解释实际问题。

（3）乙醇的用途：本节课重点介绍乙醇在生活中的应用，如饮料、燃料等。学生需要了解乙醇的应用领域，并能够分析其应用的原理。

2.教学难点：

（1）乙醇的制备实验操作：乙醇的制备实验操作步骤较为复杂，学生需要掌握实验器材的使用、实验方法的步骤以及实验注意事项。这需要教师在教学中进行详细的讲解和演示，以及学生的实际操作练习。

（2）乙醇的性质理解：乙醇的性质涉及到物理和化学两个方面，学生需要理解并区分这些性质。例如，乙醇的溶解性与极性有关，燃烧性与可燃性有关。这需要教师通过实例和实验进行讲解，帮助学生理解和掌握。

（3）乙醇的用途的拓展：乙醇的应用领域较为广泛，学生需要了解其应用的原理和实际意义。例如，乙醇作为燃料的燃烧反应、乙醇作为饮料的饮用效果等。这需要教师通过实际案例和数据进行讲解，帮助学生理解和掌握。四、教学方法与手段1.教学方法：

（1）实验法：本节课通过乙醇的制备实验，使学生亲身体验实验过程，观察实验现象，从而加深对乙醇制备方法和性质的理解。教师在实验过程中进行指导和解说，引导学生积极主动地参与实验。

（2）讲授法：教师通过讲解乙醇的制备方法、性质和用途的相关理论知识，使学生掌握乙醇的基本概念和知识。在讲授过程中，教师结合实例和案例，激发学生的兴趣和思考。

（3）讨论法：教师组织学生进行小组讨论，让学生分享自己的观点和理解，培养学生的思辨能力和团队合作精神。通过讨论，学生可以互相学习，加深对乙醇知识的理解。

2.教学手段：

（1）多媒体设备：教师利用多媒体设备，如PPT、视频等，展示乙醇的制备实验过程、性质示意图等，使学生更直观地理解乙醇的相关知识。多媒体设备的运用能够提高学生的学习兴趣和注意力。

（2）教学软件：教师运用教学软件，如在线教学平台、互动问答系统等，进行教学内容的展示和学生的互动。通过教学软件，教师可以及时了解学生的学习情况，进行针对性的教学调整。

（3）实物模型：教师可以使用实物模型，如乙醇分子的模型，帮助学生直观地理解乙醇的分子结构和性质。实物模型的运用能够增强学生的空间观念，提高对乙醇知识的理解。五、教学流程一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《乙醇的获得与应用》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过酒精的情况？”（举例说明）这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索乙醇的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解乙醇的基本概念。乙醇是一种有机化合物，也被称为酒精。它是一种重要的化工原料，广泛应用于饮料、燃料等领域。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了乙醇在实际中的应用，以及它如何帮助我们解决问题。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调乙醇的制备方法和性质这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与乙醇相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示乙醇的基本制备原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“乙醇在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。

3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上，以便全班都能看到。

五、总结回顾（用时5分钟）

今天的学习，我们了解了乙醇的基本概念、重要性和应用。同时，我们也通过实践活动和小组讨论加深了对乙醇的理解。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中灵活运用。最后，如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。六、拓展与延伸1.拓展阅读材料：

-乙醇在医药领域的应用，如作为消毒剂和溶剂。

-乙醇的环保意义，如作为生物燃料减少汽车尾气排放。

-乙醇的制备过程中的催化剂研究，如使用酶催化剂提高发酵效率。

-乙醇的物理和化学性质在工业中的应用，如作为溶剂和反应物。

2.课后自主学习和探究：

-学生可以研究乙醇在不同领域的应用，如医药、环保、催化剂研究等，并撰写小论文进行分享。

-学生可以设计实验，探究乙醇与其他有机化合物的反应性，如与酸、碱、卤素的反应。

-学生可以查阅资料，了解乙醇的制备过程的最新研究进展，如新型催化剂的开发和应用。

-学生可以进行乙醇的性质实验，如测定乙醇的沸点、溶解性等，并分析实验结果。七、重点题型整理1.乙醇的制备方法题型：

题目：请简述乙醇的制备方法及其原理。

答案：乙醇的制备方法主要有发酵法和合成法。发酵法是通过微生物发酵将含糖物质转化为乙醇，原理是微生物将糖类分解产生乙醇和二氧化碳。合成法是通过化学反应将乙烯与水在催化剂的作用下直接合成乙醇，原理是乙烯与水在高温高压条件下发生加成反应生成乙醇。

2.乙醇的性质题型：

题目：请列举乙醇的物理性质和化学性质。

答案：乙醇的物理性质包括无色透明液体、具有特殊的香味、沸点约为78.3°C、密度约为0.79g/cm³等。乙醇的化学性质包括可燃性、燃烧生成二氧化碳和水、与酸、碱、卤素等发生反应等。

3.乙醇的用途题型：

题目：请举例说明乙醇在生活中的应用。

答案：乙醇在生活中广泛应用，如作为饮料的酒精成分、作为燃料的生物汽油、作为消毒剂的75%乙醇溶液、作为溶剂的料酒、食醋等。

4.乙醇的制备实验操作题型：

题目：请描述乙醇的制备实验操作步骤。

答案：乙醇的制备实验操作步骤包括准备发酵材料（如葡萄糖）、接种酵母菌、保持适宜的温度和湿度条件、观察发酵过程中气泡的产生、蒸馏发酵液获得乙醇等。

5.乙醇的性质实验设计题型：

题目：请设计一个实验来验证乙醇的可燃性。

答案：实验设计如下：

（1）准备实验器材：酒精灯、火柴、小块棉花等。

（2）将一小块棉花浸泡在乙醇中，确保棉花充分吸收乙醇。

（3）将浸泡过的棉花放置在酒精灯上点燃。

（4）观察火焰的大小、颜色以及产生的烟雾等现象。

（5）实验现象：棉花点燃后，火焰较小，呈蓝色，燃烧过程中产生烟雾，燃烧后留下灰烬。

（6）实验结论：乙醇具有可燃性，能够燃烧生成二氧化碳和水。八、作业布置与反馈作业布置：

1.完成课后练习题，巩固所学知识。

2.设计一个与乙醇相关的实验方案，并简要说明实验原理和操作步骤。

3.查阅资料，了解乙醇在工业生产中的应用，并撰写小论文进行分享。

4.思考生活中的乙醇应用案例，分析其原理和优势。

5.结合本节课的知识点，解决一些实际问题，如设计乙醇燃料的制备方法等。

作业反馈：

1.对学生的课后练习题进行批改，指出错误并给出正确答案。对于错误较多的题目，进行重点讲解和指导。

2.对学生设计的实验方案进行评价，指出方案的可行性、实验原理的正确性和操作步骤的合理性。对于存在问题的方案，给出改进建议。

3.阅读学生撰写的小论文，评价论文的论点、论据和论证过程。对于论文中的不足之处，给出修改意见。

4.对学生思考的乙醇应用案例进行评价，指出分析的准确性和深度。对于分析不到位的地方，给出改进建议。

5.对学生解决的实际问题进行评价，指出解决方案的可行性和创新性。对于存在问题的解决方案，给出改进建议。反思改进措施（一）教学特色创新

1.实验教学的融入：通过引入乙醇的制备实验，使学生亲身体验实验过程，加深对乙醇制备方法和性质的理解。

2.小组合作学习：通过组织学生进行小组讨论和实验操作，培养学生的团队合作能力和自主学习能力。

3.多元化的教学手段：利用多媒体设备、教学软件等现代化教学手段，提高教学效果和效率。

（二）存在主要问题

1.实验操作的安全性：在进行乙醇制备实验时，需要特别注意实验操作的安全性，避免发生意外事故。

2.学生参与度不足：在课堂教学中，