2024年酒店经理年终总结范例（三篇）

第5页共5页2024年酒店经理年终总结范例一、采用周末特价策略吸引宾客。3、将西餐厅定位为华强北地区高端的观景点，细化服务标准，强化食品质量。利用五一假期的商机，自____月____日起，对西餐厅进行价格调整，自助午餐价格上调至____元/人，并新推出下午茶服务。4、俱乐部经营未达预期，主要原因为中餐收入低于预期。鉴于下半年中餐业务的严峻形势，经达声股份公司决策，于____月____日宣布中餐业务停业。此举意味着俱乐部将摆脱中餐束缚，轻装前行，扭亏目标即将实现。5、指导制定中西方节日活动策划，以实现收入高峰。二、建立并完善酒店各项规章制度，构建内部组织系统，协调各部门关系，建立高效运行机制。为确保酒店日常运营纳入有序、有指导、有跟踪、有总结的管理系统，有效结合计划性工作与应急性工作，明确工作目标，要求各部门建立计划性工作制度。实施每月工作汇报制度，通过工作完成情况对各部门负责人进行评估。酒店初创时期，制度不健全，完善制度及确立工作流程需要长期实践。目前，已完成大部分制度建设，俱乐部各岗位程序及流程已制定。酒店的规范化、制度化建设是其发展的基石。管理层自年初起，就对酒店的整体规范和标准做出明确规定，陆续出台了相关程序化、规范化管理文件。在目标考核方面，一方面按照已实施的考核办法进行考核，另一方面每月/季度召开会议，评估上月/季度工作进度，提出待解决的问题，确保工作有计划、有落实，按步骤执行。以此作为各部门考核的依据。三、研究市场动态，制定市场拓展策略和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指导实施。市场变化对酒店发展至关重要。俱乐部紧跟市场脉搏，及时提出各阶段工作重点：____月份确定年度商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。____月份策划情人节活动及推广策略，强化财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。____月调整金海悦大厅a、b区优惠政策，减少赠品，完善c区服务功能。强化营销工作，落实酒店营销计划，分配销售任务。制定西餐厅工作流程及奖惩制度。制定格兰德会员卡章程。____月修订酒店各部门岗位职责，起草工作程序，启动游泳池开业筹备，完成西餐厅天台布置。组织销售团队销售钻石卡、优惠卡，策划母亲节活动。____月编制新菜单，调整季节菜品，优化中餐c区服务功能，推出行政套餐。加强游泳池销售，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸霉变维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。制作户外喷绘广告，更新经济大厦东外墙。____月优化中餐人员配置，招聘优秀营销人员，举办端午节、儿童节活动，调整西餐厅暑期出品。完成酒店宣传册印刷。____月实行部分物资自购，中餐推出新菜式，西餐推出精选下午茶、夏季特色饮品。客房增加可售卖毛巾，调整一次性用品颜色。启动客房渗水维修。调整中央空调及锅炉水处理、清洗时间。更新客房一次性用品。____月更换酒店电梯广告，对客房风机盘管进行清洗，改善员工住宿，取消员工班车，员工宿舍迁至上步。____月做好十一黄金周接待工作，因高交会调整房价，提高营业收入。实施节能降耗措施，调整秋冬季节中央空调开放时间。____月完成酒店部分制服更换，对客房风机盘管进行清洗，改善员工住宿条件。____月进行办公室搬迁，以圣诞节为主题进行全面布置和策划，基本达到预期效果。五、负责中层以上管理人员的培养和使用，监督酒店的培训工作。酒店中层管理人员是核心力量，需要培养酒店内部的优秀人才，创造和谐工作环境，肯定和尊重人才能力。目前，酒店采用量才适用的用人原则，让合适的人才担任合适的位置，激发员工主观能动性，强化监督、约束和管理，以对下属负责的态度进行人才培养。2024年酒店经理年终总结范例（二）全面推行责任书，确保责任明确、个人有责、各司其职。2、强化检查程序。严格检查消防设施，预先对烟感报警系统进行全面测试，修复断线故障和不准确的报警点，以保证线路畅通和设备正常运行；同时，对酒店的应急疏散指示灯和安全出口进行必要的补充和更换。（六）以节能为核心，加强维护保养工作1、酒店总经理办公会已专题研究决定，在执行现有管理规定的基础上，再次向全体员工提出八点节能降耗要求，即：一要关闭，二要减小，三要隔离，四要定位，五要预防，六要检查，七要处罚，八要宣传。2、高效维修。维修团队承担着酒店各部门设备的维修保养工作，常常加班至深夜，甚至通宵达旦，以确保设备正常运行。同时，他们合理安排工作，如在冬季来临前对供暖设备进行全面检修，更换酒店配电箱的电度表等。3、严格采购控制。采购部门努力节约开支，降低运营成本，积极走访市场，询价比价，始终坚持同等质量比价格，同等价格比质量，严把进货质量关。大额采购需事先得到领导批准，并严格控制采购费用。（七）以精简为原则，优化人力资源管理1、合理配置人员。根据酒店总经理办公会的决定，以精干、高效为用人原则，人事部门在年初进一步减少了____名编制，同时确保酒店及各部门的正常运作。2、员工招聘与配置。根据酒店经营需求，控制人事成本，调整人员结构。（八）以准则为指导，强化培训工作1、专题酒店讲座。遵循年初制定的全员培训计划，参照《员工接待基本行为准则》，由领导组织对部门经理、主管、领班及服务人员进行专题培训，重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织____批次培训，约____人次参与，培训效果在员工的思想认识和日常工作中得到体现和提升。2、英语能力提升。人事培训部每周二、四下午____小时，组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”培训。下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话能力的培训和考核，激发了员工自学英语的积极性。3、部门内部培训。各部门在酒店组织的培训之外，每月制定计划，对本部门员工进行“20字”准则和岗位业务的培训。例如，销售部前厅部定期对员工进行培训和考核，涵盖业务知识、外宾接待、销售技巧、案例分析、应急处理等内容。通过培训，员工的综合素质、英语水平、业务能力得到提升，客户满意度也随之提高。各部门全年共组织内部培训200批，约____人次参加。4、业务技能考核。酒店与部门联合，对在日常业务培训中表现出色的员工进行表彰。通过这种方式，激励员工提高服务质量，提升业务水平。四、对照四星级酒店标准，客户反馈表明酒店存在三类问题尽管全体员工的努力取得了显著成绩，但仍存在一些需要改进的问题。这些问题部分源自客户反馈，部分由酒店内部质检发现。这些问题的紧迫性和整改的必要性已引起酒店管理层的高度重视。1、设施设备有待完善。2、服务技能需进一步提升。表现为服务人员的综合素质参差不齐，缺乏统一的评估标准，部分员工的服务行为不规范。3、服务质量需持续优化。从检查和客户投诉中发现，酒店各部门的服务质量存在波动，部分员工在仪容仪表、礼节礼貌、服务周到度和应变能力等方面有待提高。清洁卫生和设备维修的及时性也有待加强。通过对全年工作的总结，酒店将以此为动力，鼓励全体员工保持自信，振奋精神，巩固成果，改进不足。同时，制定新的一年管理目标、经营指标和工作计划，以指导____年酒店各项工作的全面、有效开展。2024年酒店经理年终总结范例（三）二零二二年工作总结与展望1、工作中的不足在过去的日子里，部门内部管理仍有待规范，导致工作效果受到一定影响。我们注重工作效率与质量，对严格的管理有所强调，但对员工个人生活的关注度不足。未来，我们将加强与员工的沟通，以更好地满足工作需求。此外，培训工作缺乏系统性，需要我们关注并进行改进。2、个人能力优势我具备较强的亲和力和一定的管理基础，能承受工作压力并迅速适应新环境。我有出色的学习能力，能快速掌握新知识并应用于实践中。同时，我擅长协调沟通，对管理工作有较强的把控能力，工作细致，善于从细节处提升工作效果。3、个人能力不足由于涉足酒店业时间较短，我在专业性上可能有所欠缺。我需要进一步提升对自身性格缺点的控制，强化优势发挥，尽量避免劣势，以完善我的工作行为。4、二零二三年工作计划展望新的一年，我们有许多计划等待实施。在此，我将部门计划初步通报，期待大家的建议和修正，以在计划执行过程中得到大家的指导和帮助。1)总体工作原则我们将坚持以饭店的经营发展为基本原则，所有工作都将围绕这一原则展开。重点关注人力资源管理的提升和外协工作的有效开展，以及培训工作与安全管理的三个核心环节。2)二零二三年具体工作计划-明确自身职责，我将树立良好的工作形象，全力以赴推动酒店发展。作为酒店股东和监理会成员，我将严格按照领导要求，确保每项工作落实到位，同时促进个人的持续进步。-人力资源管理：我们将致力于建立完善的人才引进、培养和发展机制，打造具有竞争力的员工队伍。-培训工作：我们将构建全面的培训体系，涵盖员工入职、专业、日常培训及管理者培训，与质检工作紧密结合，为酒店经营提供坚实基础。-质检工作：质检工作将形成系统，建立严格的标准，以提高工作效率，同时提供可行性的反馈分析，为酒店改善管理提供依据。-外协工作：我们将巩固和拓展外部合