一年级道德与法治下册 第一单元 我的生活好习惯 第一课 餐桌上的学问教案 苏教版

一年级道德与法治下册第一单元我的生活好习惯第一课餐桌上的学问教案苏教版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）一年级道德与法治下册第一单元我的生活好习惯第一课餐桌上的学问教案苏教版教材分析《一年级道德与法治下册第一单元我的生活好习惯第一课餐桌上的学问》教案，苏教版。本节课主要围绕餐桌礼仪展开，通过学习让学生了解和掌握基本的餐桌礼仪知识，培养良好的饮食习惯和社交能力。内容主要包括：餐具的使用、餐桌礼貌、食物分享等。教学目标为学生能够自觉遵守餐桌礼仪，养成良好的饮食习惯，提高社交能力。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要体现在道德与法治素养、生活与健康素养以及社交与沟通素养三个维度。

1.道德与法治素养：通过学习餐桌礼仪，使学生能够理解并遵守社会公共道德规范，培养学生的法治意识，懂得尊重他人，自觉维护社会秩序。

2.生活与健康素养：让学生了解合理的饮食习惯对健康的重要性，引导学生树立正确的饮食观念，养成良好的餐桌习惯，从而促进学生的身体健康。

3.社交与沟通素养：通过学习餐桌礼仪，提高学生在社交场合的沟通能力，使学生能够更好地与他人交往，培养学生的团队协作能力和人际关系处理能力。教学难点与重点1.教学重点：

（1）餐具的使用：学生能够掌握基本的餐具使用方法，如刀、叉、勺等，并能够在实际用餐过程中正确使用。

（2）餐桌礼貌：学生能够了解并遵守餐桌礼貌规则，如不喧哗、不随意夹取食物、不剩饭剩菜等。

（3）食物分享：学生能够学会与他人分享食物，培养良好的团队协作精神和关爱他人的意识。

（4）养成良好的饮食习惯：学生能够自觉遵守餐桌礼仪，形成良好的饮食习惯，提高自身素质。

2.教学难点：

（1）餐具的使用：学生对于一些特殊餐具（如刀、叉）的使用方法可能不太熟悉，需要在实际操作中进行指导和练习。

（2）餐桌礼貌：学生在实际用餐过程中，可能会忘记餐桌礼貌规则，需要教师不断提醒和纠正。

（3）食物分享：学生可能在学习过程中表现出不愿意与他人分享食物的情况，需要教师引导和教育。

（4）养成良好的饮食习惯：学生在生活中已经形成了一些不良的饮食习惯，需要教师有针对性地进行引导和纠正。

（5）社交能力培养：学生在餐桌上的沟通能力培养，需要教师通过实际场景模拟和指导，帮助学生掌握交往技巧。

（6）课堂实践操作：学生在课堂上进行实际操作练习时，可能会出现各种问题，需要教师及时关注并给予解决。

四、教学方法

针对本节课的教学重点和难点，教师可以采用以下教学方法：

1.讲授法：教师讲解餐桌礼仪的基本知识和规则，让学生了解并掌握相关内容。

2.示范法：教师通过实际操作演示餐具使用方法和餐桌礼貌，让学生跟随模仿。

3.练习法：学生在教师的指导下，进行实际操作练习，巩固所学知识。

4.情景模拟法：教师创设生活场景，让学生在模拟实践中学会与他人分享食物、遵守餐桌礼仪等。

5.讨论法：教师组织学生进行小组讨论，分享彼此的用餐经验和感悟，提高学生的沟通能力。

6.评价法：教师对学生的课堂表现进行评价，鼓励优秀行为，指导需要改进的地方。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《一年级道德与法治下册》第一单元《我的生活好习惯》第一课《餐桌上的学问》的教材，以便学生能够跟随教师的讲解进行学习和复习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源。例如，可以准备一些展示正确餐具使用方法、餐桌礼貌的图片和视频，以便在课堂上进行直观的展示和讲解。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性。本节课可以设计一个简单的实验，如通过食物分享来培养学生的团队合作精神。准备一些食物道具，如水果、糖果等，以及用于分享的工具，如刀、叉、勺等。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。将教室布置成类似餐厅的环境，设置一些餐桌和椅子，让学生能够更好地融入到课堂情境中，增强学习体验。

5.教学工具：准备白板、投影仪、音响等教学工具，以便教师能够清晰地展示和讲解教学内容，同时提供音频和视频的支持。

6.课堂练习册：准备一些与本节课内容相关的课堂练习册或作业，以便学生在课堂上进行实际操作练习，巩固所学知识。

7.反馈表：准备一些反馈表或评价表，以便在课堂结束时让学生对自己的学习情况进行评价，以及让教师了解学生的学习效果。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对餐桌礼仪的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是餐桌礼仪吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于餐桌礼仪的图片或视频片段，让学生初步感受餐桌礼仪的魅力或重要性。

简短介绍餐桌礼仪的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.餐桌礼仪基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解餐桌礼仪的基本概念、规则和注意事项。

过程：

讲解餐桌礼仪的定义，包括其主要规则和注意事项。

详细介绍餐具的使用方法、餐桌礼貌、食物分享等基本规则，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.餐桌礼仪案例分析（15分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解餐桌礼仪的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的餐桌礼仪案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解餐桌礼仪的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或社交场合的影响，以及如何应用餐桌礼仪解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与餐桌礼仪相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对餐桌礼仪的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调餐桌礼仪的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括餐桌礼仪的基本概念、规则、案例分析等。

强调餐桌礼仪在现实生活或社交场合中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用餐桌礼仪。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于餐桌礼仪的短文或报告，以巩固学习效果。教学资源拓展1.拓展资源

（1）餐具使用手册：提供一份详细的餐具使用手册，让学生能够在家中练习并掌握正确的餐具使用方法。

（2）餐桌礼仪故事书：推荐一本关于餐桌礼仪的故事书，通过生动的故事情节，让学生在轻松愉快的氛围中学习餐桌礼仪。

（3）餐桌礼仪游戏：推荐一款餐桌礼仪相关的游戏，如模拟餐厅游戏，让学生在游戏中学会遵守餐桌礼仪规则。

（4）餐桌礼仪视频教程：提供一些餐桌礼仪的视频教程，让学生能够直观地学习并模仿正确的餐桌礼仪行为。

（5）社交礼仪手册：提供一份社交礼仪手册，让学生能够了解并掌握除餐桌礼仪外的其他社交场合的礼仪知识。

2.拓展建议

（1）让学生在家中与家人一起用餐时，尝试运用所学的餐桌礼仪规则，并观察家人的餐桌行为，互相指正，培养良好的餐桌习惯。

（2）鼓励学生参加学校或社区组织的餐桌礼仪讲座或活动，与其他学生一起学习交流，提高自己的餐桌礼仪水平。

（3.）引导学生关注公共场所的餐桌礼仪，如餐厅、宴会厅等，观察并学习他人的餐桌行为，从中提升自己的社交能力。

（4）建议学生利用网络资源，如在线文章、论坛、社交媒体等，查找并学习有关餐桌礼仪的最新资讯和技巧，保持对餐桌礼仪的持续关注和了解。

（5）鼓励学生参与学校的餐桌礼仪比赛或展示活动，通过表演、演讲等形式，展示自己对餐桌礼仪的理解和掌握程度，提升自己的表达能力和自信心。板书设计1.餐桌礼仪基本规则

①餐具使用：刀、叉、勺的正确使用方法

②餐桌礼貌：不喧哗、不随意夹取食物、不剩饭剩菜

③食物分享：与他人分享食物，培养团队协作精神

2.餐桌礼仪的重要性

①养成良好的饮食习惯：提高自身素质，促进身体健康

②社交能力培养：学会与他人交往，提高团队协作能力和人际关系处理能力

3.实际操作练习

①餐具使用练习：学生分组进行餐具使用练习，巩固所学知识

②餐桌礼貌实践：学生在课堂上进行角色扮演，模拟实际用餐场景，培养良好的餐桌礼貌习惯

③食物分享体验：学生分组进行食物分享活动，培养团队合作精神和关爱他人的意识

板书设计要求简洁明了，突出重点，同时具有艺术性和趣味性，以激发学生的学习兴趣和主动性。可以采用图示、图表、图片等多样化的形式，将抽象的餐桌礼仪知识具体化、形象化，便于学生理解和记忆。例如，可以使用餐具的图标来表示餐具使用规则，使用简单易懂的图示来表示餐桌礼貌的行为，使用分享食物的图片来表示食物分享的重要性。同时，可以添加一些趣味性的元素，如小动物角色扮演、互动游戏等，让学生在轻松愉快的氛围中学习并掌握餐桌礼仪知识。课后作业1.请列举出五种餐桌礼仪的基本规则，并简要说明其含义。

2.请举例说明在实际用餐过程中如何运用餐桌礼仪。

3.请阐述餐桌礼仪的重要性，并给出两个实际生活中的例子。

4.请设计一个简单的餐桌礼仪实践活动，并说明其目的和意义。

5.请总结本节课所学的内容，用自己的话简要描述餐桌礼仪的基本规则和重要性。

题目说明与示例：

1.答案示例：五常（常离席、常请、常谢、常让、常敬）、不喧哗、不随意夹取食物、不剩饭剩菜等。

2.答案示例：在用餐时，使用餐具时要注意轻拿轻放，避免发出噪音；在夹取食物时，不要用筷子在盘子里翻来翻去，要夹取适量的食物，不要过多；在用餐过程中，不要大声喧哗，要保持安静；在用餐结束后，要感谢服务人员，并礼貌地离开。

3.答案示例：餐桌礼仪能够体现一个人的教养和修养，是社交场合的重要表现。例如，在正式的宴会中，餐桌礼仪能够体现个人的素质和尊重他人的态度；在家庭用餐中，餐桌礼仪能够体现家庭成员之间的关爱和尊重。

4.答案示例：设计一个简单的餐桌礼仪实践活动，如角色扮演。学生分别扮演服务员、顾客、家庭成员等角色，通过实际操作来体验和运用餐桌礼仪。目的在于让学生在实际操作中加深对餐桌礼仪的理解和掌握，提高社交能力。

5.答案示例：本节课学习了餐桌礼仪的基本规则，如餐具的使用、餐桌礼貌、食物分享等。餐桌礼仪在实际生活中非常重要，能够体现个人的教养和修养，提高社交能力。掌握餐桌礼仪，不仅能够在正式的宴会中表现出色，在家庭用餐中也能体现家庭成员之间的关爱和尊重。反思改进措施（一）教学特色创新

1.情境教学：通过模拟餐厅等场景，让学生在实际环境中学习和运用餐桌礼仪，提高学生的参与度和体验感。

2.互动式教学：通过小组讨论、角色扮演等互动环节，激发学生的思考和交流，促进知识的内化和吸收。

3.案例教学：通过具体的餐桌礼仪案例分析，让学生深入了解餐桌礼仪的多样性和复杂性，提高学生的实际应用能力。

（二）存在主要问题

1.教学管理：课堂纪律管理需要加强，确保学生在课堂上能够专注学习，避免分心。

2.教学组织：课堂活动组织需要更加有序，确保每个学生都有机会参与和表达，避免出现个别学生被忽视的情况。

3.教学方法：对于一些难以理解的概念和规则，可以通过更多的实际操作和演示来帮助学生理解和掌握，避免单纯的理论讲解。

（三）改进措施

1.加强课堂纪律管理，通过制定