2024年酒店财务部年终工作总结（2篇）

第3页共3页2024年酒店财务部年终工作总结在酒店财务的领域中，尽管我的工作经验尚浅，但这段期间的历练使我受益匪浅。由于日常工作中需处理的琐碎事务繁多，这不仅检验了我的专业基础，也锤炼了我的耐心。因此，我已制定出详实的工作计划以应对这一挑战。时光荏苒，转眼间我已在财务岗位上度过了两个年头，期间的挑战与宝贵经验使我不断成长。以下是关于我所在酒店的概述以及接下来一年的财务工作规划：酒店简介：我们酒店以文化为主题，致力于打造一流的特色文化酒店。在餐饮服务上，我们注重地方特色或民族风味，提供丰富的菜品选择。这无疑加大了对食材成本的投入。因此，对食品原料市场供应及厨房加工情况的监控至关重要，以实现更精准的产品价格跟踪管理，确保毛利的稳定。我们已建立毛利预警机制，以预防可能对酒店利益产生的影响。初入财务部门，我从零开始学习。作为成本控制的关键角色，我的职责是通过具体数据或文字揭示问题，并解决成本相关的问题。我会定期核查菜品价格，以防止售价过低或成本过高，确保问题能被及时发现并记录，以书面形式进行汇报，确保酒店利益不受损害。以下是____年度财务工作计划的要点：1.精确掌握厨房中使用原材料的涨发率和净料率，同时了解其使用情况，确保原料质量的验收与督促工作，保证食品原料的品质。2.不定期对厨房的食品原料使用情况进行抽查，以确保干货原材料的净料率或涨发率的准确性，防止因厨师技术差异导致的出品率下降，影响酒店的效益。3.实施日常的菜品价格巡查，一旦发现价格问题，立即进行书面汇报，并计算出毛利率，确保餐饮产品的毛利率维持在____%或以上。在弘润华夏酒店财务部工作期间，我初期表现出积极的工作态度，能迅速发现问题并作出书面反馈，解决了一些实际问题。然而，近期由于年终盘点和年货管理的繁重任务，我未能妥善安排时间，导致成本控管工作滞后，书面汇报也有所欠缺。同时，我在工作数据保密方面还需加强，避免无谓的时间浪费。因此，我将更加谨慎地处理工作，提高工作效率，避免重复无用功。针对以上问题，我制定了____年度的工作改进计划：1.优化时间管理，确保日常工作有序进行。每日制定工作计划，防止为填补空闲时间而寻找工作的情况发生。2.提升周报质量，确保所有问题都得到详细的数据分析，并进行留底，以便后续工作参考和准备。3.对厨房原料进行有针对性的盘点，特别是对海鲜干货制品，做到每周一次，并生成报表。对一般原料的使用情况进行密切关注，发现问题立即上报并作出相应处理。4.每日进行工作小结，确保工作的连续性，为第二天的工作做好准备。5.当月重点任务包括：确保年货装箱工作的顺利进行，保证年货准时出库。同时，加强高档原材料的盘存工作，监督厨房物料使用情况，防止不正常损耗，有效控制成本，提高酒店餐饮毛利，实现原料价值的最大化。通过这些措施，我将更好地履行我的职责，提高工作效率，确保成本控制工作的及时性和准确性，为酒店的持续发展贡献力量。2024年酒店财务部年终工作总结（二）面对金融风暴的严峻挑战，我们酒店的财务状况受到了一定的影响。为扭转这一局面，____年被确定为____酒店企业改革的至关重要之年。在这个决定性的阶段，酒店管理层深谋远虑，团结进步，勇于创新，提出了构建“情满，舒适家园”的品牌战略，为酒店的持续发展和经济效益的提升开辟了新的道路。为了积极响应这一战略，增强企业竞争力，确保经济效益的稳步增长，财务部将充分发挥其“理财管家”的职能，详细制定了____年的工作计划，我们将全力以赴，细致入微，推陈出新地执行以下任务：一、强化员工培训，致力于提升每位员工的业务能力和职业道德。具体措施包括：1、积极推动财务部员工参与酒店各阶段的专题培训，积极参与其他部门的培训活动。2、每周一下午组织后台财务人员的集中学习，每月至少一次的收银员集中学习，学习业务知识，掌握政策动态，确保工作计划的切实执行，并通过学习总结成绩，查找不足。3、举办一系列技能竞赛，如珠算比赛、收银结账速度比赛、点钞比赛、普通话比赛等，以提升员工技能。二、确保日常财务基础工作的高效运行，保证酒店经营的正常运作。我们的主要任务包括：1、有效管理资金的收付，确保资金的安全完整。重点加强对外结算和债务清理，加速资金回笼，力争外结资金回笼率达到____%以上。2、严格遵守会计准则，依法进行核算，严格执行收银审计，每月及时编制各类报表，进行深入的月度分析。4、加强部门间的协作，遇到问题及时沟通，避免推诿，确保团队的高效运作。三、深化财务管理，力求在成本费用控制上取得新的突破。具体措施如下：1、进一步强化财务纪律，坚持单一审批制度，严格成本费用管理，不断完善各项管理制度，确保大额支出有计划，小额开支受控。2、在确保经营需求的前提下，努力降低酒店的库存水平。目前，酒店库存高达____万元，其中包括大量开业以来积压的工程配件和赠品酒水。为此，我们将采取以下措施：第一，我们将全面清理物品，分类处理，通过充分利用、退货或折价处理的方式，共同处理积压库存。第二，我们将根据酒店经营需求，设定库存物资的最低库存标准，为仓管人员提供明确指导。第三，仓管人员在日常工作中必须做到定期清理、及时申报，严格控制库存，确保库存量始终保持在最低水平。第四，我们严格遵守货