GBT19327-2007地理标志产品古井贡酒

GBT19327—2007地理标志产品古井贡酒一、古井贡酒的地理标志意义古井贡酒，源自我国安徽省亳州市，拥有悠久的历史和独特的酿造工艺。作为GBT19327—2007地理标志产品，它不仅代表了古井贡酒的品质保证，更是对亳州地区特色文化和传统技艺的传承与弘扬。地理标志产品，意味着古井贡酒的酿造过程与亳州地区的自然环境和人文因素密切相关。这里的气候、水质、土壤等条件，为古井贡酒提供了得天独厚的酿造环境。GBT19327—2007标准的实施，确保了古井贡酒在保持传统工艺的基础上，品质更加稳定，特色更加鲜明。二、古井贡酒的独特酿造工艺1.选用优质原料：古井贡酒选用当地特有的优质高粱、小麦、大麦、豌豆等原料，确保酒的品质。2.独特制曲工艺：采用古井贡酒特有的“双轮发酵”工艺，使酒曲中的微生物更加丰富，为酒的品质奠定基础。3.传统固态发酵：古井贡酒遵循传统固态发酵工艺，使酒体更加醇厚，口感更加丰满。4.长期陈酿：古井贡酒在陶坛中陈酿多年，使酒体更加和谐，风味更加独特。三、古井贡酒的品质特点1.色泽：古井贡酒色泽清澈透明，呈无色或微黄色。2.香气：具有浓郁的窖香、酱香、醇香，香气协调，舒适宜人。3.口感：口感醇厚，绵甜净爽，回味悠长。4.风格：古井贡酒风格独特，既有传统白酒的韵味，又具有鲜明的地域特色。四、古井贡酒的文化内涵古井贡酒不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。它承载着亳州深厚的历史文化底蕴，见证了中华民族的繁荣与发展。古井贡酒的制作工艺，融合了古代酿酒师的智慧与匠心，每一滴酒都蕴含着对传统美德的尊重和对美好生活的向往。五、古井贡酒的保健功能古井贡酒在带给人们美好口感的同时，也具有一定的保健功能。适量饮用古井贡酒，可以促进血液循环，增强人体免疫力，具有一定的养生作用。这也是古井贡酒深受消费者喜爱的重要原因之一。六、古井贡酒的品鉴指南1.观色：在品鉴古井贡酒时，要观察其色泽，优质古井贡酒应清澈透明，无悬浮物。2.闻香：轻轻摇动酒杯，使酒香充分散发，然后深吸一口气，感受酒香的层次和丰富性。3.品味：小口品尝，让酒液在口中停留片刻，感受其醇厚的口感和细腻的回味。4.观察挂杯：将酒杯轻轻倾斜，观察酒液挂杯的情况，优质古井贡酒挂杯均匀，酒泪细腻。七、古井贡酒的保存与收藏1.保存环境：古井贡酒应存放在干燥、通风、阴凉的环境中，避免阳光直射。2.保存容器：最好使用陶坛、瓷瓶等不透光的容器保存，以保持酒体的稳定。3.收藏价值：古井贡酒作为具有地理标志的产品，不仅具有饮用价值，还具有一定的收藏价值。随着时间的推移，古井贡酒的口感和品质会不断升华，成为收藏家们争相追逐的珍品。八、古井贡酒的社会责任与品牌发展古井贡酒在追求品质卓越的同时，也肩负着社会责任，致力于推动地方经济发展和文化传承。品牌始终坚持绿色发展理念，实施可持续发展战略，为保护生态环境和促进社会和谐作出贡献。1.支持地方经济发展：古井贡酒作为地方龙头企业，为当地提供了大量就业机会，带动了相关产业链的发展。2.传承酒文化：古井贡酒积极参与各类文化活动，通过举办酒文化节、酿酒技艺展示等活动，让更多人了解和传承中国传统酒文化。3.品牌发展：古井贡酒不断加强品牌建设，通过提升产品品质、优化营销策略、拓展市场渠道，使品牌影响力日益扩大，成为国内白酒行业的佼佼者。九、古井贡酒的市场定位与消费群体古井贡酒以其独特的品质和深厚的文化底蕴，定位中高端白酒市场。其消费群体主要包括：1.白酒爱好者：追求品质生活的白酒爱好者，他们懂得品鉴古井贡酒的独特风味，享受饮酒带来的愉悦。2.礼品市场：古井贡酒精美的包装和深厚的文化内涵，使其成为节日送礼的首选佳品。3.商务宴请：在商务宴请场合，古井贡酒的品质和品牌形象能够彰显主人的诚意和品味。十、GBT19327—2007地理标志产品古井贡酒一、古井贡酒的历史渊源古井贡酒，源自我国安徽省亳州市，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。早在唐代，亳州就是著名的酒乡，所产美酒被誉为“贡酒”，专供皇室享用。历经宋、元、明、清等朝代，古井贡酒逐渐发展成为我国白酒行业的佼佼者。二、地理标志产品的独特性1.水源优势：古井贡酒选用优质地下水，水质清澈纯净，富含多种矿物质，为酒的品质提供了天然保障。2.独特工艺：古井贡酒采用传统固态发酵工艺，结合现代科技，经过多次精心勾调，使酒体呈现出独特的风格。3.地理环境：亳州地处黄淮海平原，气候适宜，为酿酒提供了得天独厚的条件。三、GBT19327—2007标准概述1.产品定义：明确了古井贡酒的产品范围、分类及品质要求。2.生产工艺：规定了古井贡酒的生产流程、技术要求及检验方法。3.质量要求：对古井贡酒的感官、理化、安全等指标进行了详细规定。4.标志、包装、运输、贮存：规定了古井贡酒的包装标识、运输条件及贮存要求。四、古井贡酒的品质特点1.酒体醇厚：古井贡酒酒体丰满，口感醇和，回味悠长。2.香气独特：具有浓郁的窖香、粮香和陈香，香气协调，层次分明。3.口感协调：酸、甜、苦、辣、涩五味协调，口感舒适。4.卫生安全：严格按照国家标准生产，确保产品卫生安全。五、古井贡酒的文化价值古井贡酒不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。它承载着亳州地区千年的酿酒技艺和历史故事，是中华民族酒文化的瑰宝。古井贡酒在传统节日、庆典、宴请等重要场合，都扮演着不可或缺的角色，成为人们情感交流的纽带。六、古井贡酒的保健功能古井贡酒在带给人们美好口感的同时，也具有一定的保健作用。适量饮用古井贡酒，可以促进血液循环，增强人体免疫力，有助于改善睡眠质量。然而，饮酒需适量，过量饮酒对身体有害。七、古井贡酒的市场地位作为我国地理标志产品，古井贡酒在国内外市场享有较高声誉。它不仅在国内白酒市场占据一席之地，还远销海外，成为传播中华酒文化的使者。古井贡酒多次荣获国际国内大奖，充分展示了其品质与品牌实力。八、消费者选购指南1.看标识：购买古井贡酒时，要认准GBT19327—2007地理标志产品标识，确保正品。2.观包装：古井贡酒的包装设计独特，图案清晰，封口严密，无破损。3.闻香气：正品古井贡酒香气浓郁，无异味。4.品口感：品尝时，酒体醇厚，口感协调，无杂味。5.查防伪：古井贡酒设有防伪标识，消费者可通过官方网站或电话进行查询验证。九、古井贡酒，作为我国地理标志产品的代表，承载着丰富的历史文化和传统技艺。它以独特的品质和风味，赢得了消费者的喜爱。在未来的发展中，古井贡酒将继续秉承传统，不断创新，为弘扬中华酒文化贡献力量。让我们共同品味古井贡酒，感受这份跨越时空的美好。十、古井贡酒的社会责任古井贡酒在追求企业发展壮大的同时，始终不忘肩负社会责任。企业积极参与公益事业，支持教育、扶贫、环保等领域的发展，用实际行动回馈社会。同时，古井贡酒坚持绿色生产，推动可持续发展，努力减少对环境的影响，为构建和谐社会贡献力量。十一、古井贡酒的品牌建设古井贡酒高度重视品牌建设，通过多种渠道提升品牌形象。企业定期举办各类品鉴会、文化交流活动，加深消费者对古井贡酒品牌文化的认知。同时，古井贡酒不断创新营销策略，利用互联网、大数据等现代技术，拓宽销售渠道，提高品牌知名度。十二、古井贡酒的教育与传承古井贡酒致力于传承和发扬传统酿酒技艺，企业内部设立酿酒技艺培训基地，培养了一批批技艺精湛的酿酒师。古井贡酒还与高校、研究机构合作，开展产学研项目，为白酒行业培养专业人才，确保古井贡酒的传统技艺得以传承。十三、古井贡酒的国际化之路古井贡酒紧跟国家“一带一路”倡议，积极拓展国际市场。企业参加国际酒类展览，与世界各地的