高级食品安全管理员

高级食品安全管理员

一、岗位职责

1.1负责公司食品安全管理体系的建立与完善，确保食品安全管理符合国家法律法规及行业标准。

1.2组织实施食品安全管理体系，对体系运行情况进行监督、检查和评价，提出改进措施。

1.3负责公司食品安全风险评估，制定食品安全风险控制措施，并跟踪实施效果。

1.4组织开展食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能。

1.5配合政府监管部门完成食品安全监督检查工作，确保公司食品安全。

二、任职要求

2.1本科及以上学历，食品科学与工程、食品安全等相关专业。

2.2持有高级食品安全管理员资格证书，具备5年以上食品安全管理工作经验。

2.3熟悉国家食品安全法律法规、标准及食品安全管理体系。

2.4具备良好的组织、协调、沟通和解决问题的能力。

2.5具备较强的责任心和敬业精神，能承受工作压力。

三、工作内容

3.1建立和完善食品安全管理体系，制定食品安全管理规章制度。

3.2组织实施食品安全风险评估，制定食品安全风险控制措施。

3.3对公司食品安全情况进行定期检查，发现问题及时整改。

3.4开展食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能。

3.5参与公司新产品研发，确保产品符合食品安全要求。

3.6配合政府监管部门完成食品安全监督检查工作。

3.7定期向上级领导汇报食品安全管理工作，为公司决策提供依据。

四、工作成果

4.1食品安全管理体系有效运行，公司食品安全状况良好。

4.2食品安全风险评估及风险控制措施得到有效实施。

4.3员工食品安全意识和操作技能得到提高。

4.4公司新产品符合食品安全要求。

4.5顺利完成政府监管部门食品安全监督检查工作。

五、绩效评价

5.1每年度进行一次绩效评价，评价内容包括：食品安全管理体系运行情况、食品安全风险评估及控制效果、员工培训效果、政府监督检查配合情况等。

5.2绩效评价结果作为员工年终奖、晋升、降级、解聘的重要依据。

5.3对绩效评价优秀的员工给予表彰和奖励，对绩效评价不达标的员工给予培训和指导。

六、工作交接

6.1离职或岗位调整时，应按照公司规定完成工作交接。

6.2工作交接内容包括：食品安全管理体系文件、在办事项、工作计划等。

6.3工作交接期间，确保食品安全管理工作不受影响。

七、食品安全事故应急处理

7.1建立食品安全事故应急预案，明确事故报告、处理流程和责任人。

7.2定期组织食品安全事故应急演练，提高应对食品安全事故的能力。

7.3发生食品安全事故时，立即启动应急预案，组织调查和处理，及时向相关部门报告。

7.4对食品安全事故的原因进行分析，制定预防措施，防止类似事故的再次发生。

八、食品安全信息管理

8.1建立食品安全信息管理系统，包括食品安全法律法规、标准、检测报告、培训资料等。

8.2负责收集、整理、更新食品安全相关信息，确保信息的准确性和及时性。

8.3定期发布食品安全信息，提高员工对食品安全知识的了解。

8.4对外配合政府监管部门和其他企业进行食品安全信息交流，共享食品安全资源。

九、食品安全改进措施

9.1根据食品安全管理体系运行情况，定期开展食品安全自我评价，查找存在的问题。

9.2针对存在的问题，制定相应的改进措施，并跟踪实施效果。

9.3鼓励员工积极参与食品安全改进工作，对提出有效改进建议的员工给予奖励。

9.4定期对食品安全改进措施进行分析总结，不断完善食品安全管理体系。

十、食品安全文化建设

10.1组织开展食品安全文化活动，提高全员食品安全意识。

10.2将食品安全理念融入企业文化建设，形成良好的食品安全氛围。

10.3通过内部宣传、教育培训等方式，强化员工对食品安全重要性的认识。

10.4定期对食品安全文化建设情况进行评估，确保食品安全文化建设的有效性。

十一、跨部门协作

11.1与生产、采购、仓储、销售等相关部门建立良好的沟通协作机制，确保食品安全管理工作的顺利开展。

11.2定期组织跨部门会议，协调解决食品安全管理工作中存在的问题。

11.3在新产品研发、工艺改进等方面，与其他部门密切合作，确保食品安全要求得到满足。

11.4加强与政府监管部门、行业协会等外部单位的沟通协作，及时了解食品安全政策动态，提升公司食品安全管理水平。

十二、食品安全监测与数据分析

12.1建立食品安全监测计划，对生产过程和成品进行定期检测，确保产品质量安全。

12.2分析监测数据，及时发现食品安全趋势和潜在风险，采取预防措施。

12.3建立食品安全数据库，对监测数据进行系统化管理，为决策提供数据支持。

12.4定期向管理层报告食品安全监测情况，提高管理层对食品安全问题的关注。

十三、供应商管理

13.1建立严格的供应商评估和审核制度，确保供应商的食品安全管理符合要求。

13.2定期对供应商进行现场审核，评估其食品安全管理体系的有效性。

13.3与供应商建立良好的沟通机制，促进食品安全信息的共享和协作。

13.4对供应商提供的原料进行严格检验，确保原料符合食品安全标准。

十四、客户服务与投诉处理

14.1建立客户服务机制，及时响应客户对食品安全的咨询和投诉。

14.2对客户投诉进行记录、分析和处理，制定改进措施，防止问题重复发生。

14.3定期对客户满意度进行调查，了解客户对食品安全管理的意见和建议。

14.4向客户宣传食品安全知识，提高客户的食品安全意识和自我保护能力。

十五、持续改进与创新发展

15.1鼓励员工持续改进和创新，推动食品安全管理水平的不断提升。

15.2定期组织食品安全管理研讨会，分享国内外食品安全管理的新技术、新理念。

15.3结合公司发展战略，探索食品安全管理的新方法，提高管理效率。

15.4关注食品安全领域的政策动态和技术进步，及时更新食品安全管理体系。

十六、内部审计与合规性检查

16.1建立内部审计制度，定期对公司食品安全管理体系进行审计，确保体系的有效运行。

16.2对审计发现的问题，制定整改措施，并跟踪整改效果。

16.3配合外部监管部门的合规性检查，及时提供相关资料，确保公司食品安全管理的合规性。

16.4定期对食品安全管理制度的合规性进行审查，确保管理制度与国家法律法规的一致性。

十七、食品安全知识与技能培训

17.1制定年度食品安全培训计划，针对不同岗位的员工进行专业知识和操作技能的培训。

17.2组织开展内部食品安全知识竞赛，提高员工学习食品安全知识的积极性。

17.3邀请外部专家进行专题讲座，引入先进的食品安全管理理念和经验。

17.4建立员工食品安全培训档案，记录员工的培训经历和考核结果，确保培训效果。

十八、食品安全宣传与教育

18.1制定食品安全宣传计划，利用内部刊物、海报、网络等多种形式开展食品安全宣传教育活动。

18.2在公司内部设立食品安全宣传栏，定期更新食品安全知识，提高员工的食品安全意识。

18.3结合食品安全宣传周等活动，组织员工参与食品安全主题的宣传和实践活动。

18.4向社会公众传播食品安全知识，提高消费者对食品安全的认识和自我保护能力。

十九、食品安全风险预防与控制

19.1建立食品安全风险预防机制，对可能出现的食品安全风险进行识别、评估和控制。

19.2制定食品安全风险控制措施，对高风险环节进行重点监控。

19.3建立食品安全风险数据库，收集国内外食品安全风险信息，为风险管理提供数据支持。

19.4定期对食品安全风险控制措施进行评估和优化，确保食品安全风险得到有效控制。

二十、食品安全突发事件应对

20.1制定食品安全突发事件应急预案，明确突发事件报告、处理流程和责任人。

20.2组织开展食品安全突发事件应急演练，提高应对突发事件的快速反应能力。

20.3建立突发事件应急队伍，确保在食品安全突发事件发生时迅速开展应对工作。

20.4在食品安全突发事件发生后，及时向相关部门报告，积极配合调查，采取有效措施减轻事件影响。

二十一、食品安全管理体系的维护与更新

21.1定期对食品安全管理体系进行评审，确保体系的适宜性、充分性和有效性。

21.2根据评审结果，对食品安全管理体系文件进行修订，以适应公司发展和法规变化的需要。

21.3及时将更新的食品安全管理体系文件传达给相关人员，确保员工对体系要求的理解与执行。

21.4监督体系维护与更新的实施情况，确保食品安全管理体系的持续改进和有效运行。

二十二、食品安全绩效评估与激励

22.1建立食品安全绩效评估体系，对食品安全管理目标的达成情况进行定期评估。

22.2根据评估结果，对表现优异的团队和个人给予表彰和奖励，激发员工的工作积极性。

22.3对食品安全绩效不佳的环节进行分析，制定改进措施，并跟踪实施效果。

22.4将食品安全绩效与员工晋升、薪酬调整等激励机制相结合，促进食品安全管理水平的提升。

二十三、食品安全法律法规的更新与培训

23.1密切关注食品安全法律法规的变化，及时更新公司的食品安全管理制度和操作规程。

23.2定期组织食品安全法律法规的培训，确保员工对最新法律法规的了解和遵守。

23.3建立食品安全法律法规资料库，为员工提供便捷的查询和学习资源。

23.4加强对新入职员工的食品安全法律法规培训，提