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文档简介

生鲜整体经营策略物美大卖场生鲜处使大卖场的生鲜部门力争成为本地区消费人群最方便、最亲切的好邻居，从设备、环境、服务等方面体现出最先进的菜市场的概念。目标生鲜主要经营方针新鲜健康精致便宜生鲜经营特点-肉品

肉品课：低价促销白条，日销量达到100片

水产课：鲜活鱼类成吨卖，现每周单日销售已成吨，最终目标每日活鱼都成吨卖。生鲜经营特点-水产生鲜经营特点-蔬菜蔬菜课：大米、鸡蛋常年低价促销。生鲜经营特点-水果水果课：做到产地直销，应季水果以最低价格、最好品质、最优先销售的形象出现，使顾客吃到放心、满意、当季的水果。生鲜经营特点-熟食

熟食课：自制商品为主，进行现场制作，保质保量。聘请最专业的技师制作自制商品，主要特色是烤类食品，尤其是物美烤鸡，更是口味独特、价格低廉。熟食大师傅：肖师傅生鲜经营特点-烘焙

烘焙课：从台湾聘请专业面包大师傅，制作出具有独特特色的各式面包、蛋糕，形成物美特色的面包工厂。让您用最实惠的价格购买到最好品质的商品。台湾烘焙大师傅：颜师傅生鲜最主要的目的各课都通过具有代表性的商品来带动各课的销售，提高全处乃至全店的来客数，也提升其他正常商品的销售。期待您的参与！

我们希望有实力、有远见、有诚意、愿意与我们共同发展的厂商来与我们合作，提供您最好的商品，用我们最优质的服务及先进的经营方式来为当地消费者服务。我们真诚期待您的参与！谢谢大家

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