天猫TMICIntuivia：2024线上饮料趋势白皮书

intuiviaintuivia线上饮料糖0页担白皮书历年来饮料行业都能穿越周期，稳步增长，今年夏天多地持续高温，1-6月饮料商品零售额1564亿元，同比增长5.6%,高于社会消费品零售总额3.7%的增速。饮料行业在经历碳酸饮料黄金时代和国产饮料品牌的崛起后，迎来了健康风潮主导的关键热词。饮料的趋势往往随着创新细分品类的出现持续更迭,如气泡水、植物蛋白饮料、电解质水、纯茶饮料都有巅峰时期。2024年的趋势不以单一创新品类为核心，而是更关注人,在不同场景下以消费者的需求作为划分。发布《2024年线上饮料趋势白皮书》,提供2024年四大饮料趋势分析，分别是：轻盈近水饮：每日无痛补水二、养生植物饮；中式养生智慧三、低卡营养饮：健康效率平衡四、大小随心饮：便携与性价比饮料的发展历程饮料的发展历程供给端1980年至1990年1980年至1990年2010年至2020年饮料市场多元化盛放，中国饮料市场经历了深刻的变革与扩张。饮料品类更丰富，市场品牌竞争更加激烈，果汁、茶，饮料、功能性饮料等多种新型饮品逐渐占据市场。康师傅、统一、娃哈哈等崛起，国际品牌与本土品牌之进入了白热化竞争碳酸饮料黄金时代，伴随改革开放进程，国际品牌如可口可乐和百事可乐相继进入中国市场，国产地域性汽水品牌涌现，构筑了初代饮料市场版图健康风潮引领新纪元，饮料厂商为迎合消费趋势进一步推出“无糖”、“低热量”、“全天然”等关键词。老牌碳酸品牌也接而推出低糖和无糖版饮料1980年至1990年1980年至1990年1980年至1990年2010年至2020年国民收入显著提升，但空调还未广泛进入家庭，大众倾向于在夏季喝冷饮来解暑，冰箱的普及也国民生活条件更好，饮料的购买渠道通常在便利店、夫妻店，货架成为饮料获得消费者注意和销健康风潮引领新纪元，消费者开始追求健康生活方式，认知和购买饮料的渠道更加多元，电子商为冷饮的购买储存提供了条件量的关键务、社交媒体以及新零售等新兴销售渠道的兴起促成了更多新消费品崛起7.5%(数据来源：尼尔森)便利店增速8%,食杂店增速8.4%,货架电商增速12.9%,兴趣电商19.6%近年内容电商、新零售等新模式增长强劲，但货架电商仍为主流近年内容电商、新零售等新模式增长强劲，但货架电商仍为主流+25.0%*2023京东天猫9内容电高天描美食美酒●●认知产品/品牌●持续忠诚链路加深京东●认知产品/品牌●产生兴趣商品浏览产生购买需求收藏/加购/下单高品浏览社交媒体和广告社交网络安利购买旅程消费者带有强目的性进行商品选购电商平台内搜索品类/品牌主动复购浏览店铺/商品收藏/加购/下单高品认知关系减弱0=0信息再次触达复购会员体系多点触达认知产生购买需求关注店铺关注店镝成熟的物流体系考验3个能力成熟的物流体系考验3个能力●随着社区团购等020模式的发展，商品可以结合线上的便利性和线下的即时性，物流时效的提升，满足多●随着本地仓库、配送人员的规模增加，即时配送已经从外卖扩展到送万物，对于饮料以即时需求为主导的行业得到tee不受空间限制远场近场中场intuivia从最基础的解渴需求，到功效、社交需求从最基础的解渴需求，到功效、社交需求功效和情绪是饮料消费趋势功效和情绪是饮料消费趋势无/低糖茶饮功效价值解渴需求功效需求社交需求情绪价值朋友圈/聚会/露营(红豆慧米水)蛋白饮料消费者对于饮料的需求趋向于健康、便捷、个性化和多功能性果每日无痛补水饮科有需求用比增长10.2草本酒口控素点击次数高达2,70万次低卡营养饱腹无汁无汁哲养体550方次体沙控短X键a阿比增长612x自由自由每日无痛补水每日无痛补水性价比性价比饮用关多场最个性表达饮用关提词：饮用关多场最个性表达饮用关提词：销费者情绪：激补内调宁静自我关怀健康与效率平衡题味分享销费者情题味分享TOP2纯茶饮料TOPITOP2纯茶饮料TOPI果味风味饮料的消费者愿意将饮料作为水的替代品电商热度社媒声量电商热度社媒声量补水电商热度社媒声量轻负担0糖消炎蜂雷水电商热度社媒声量大红袍红茶生茶天描美食美酒天erwt4ointui40%40%30%10%女一接二域三线四线五线六线精细化的人群画像对应轻饮货品咖因提接精神，做短暂的放松需求：提神醒脑咱雾肠胃敏感人群/孕妇需求：面部补水对应货品：玫瑰水需求；调节肠胃对应货品：苏打水天描美食美酒需求：清新解凰intuivia自然提取天然矿物质自然提取天然矿物质添加矿物质调节PH值康师傅茶的传人别样泡泡生茶宋康师傅茶的传人别样泡泡生茶宋采自安溪铁观音长达50天发酵采自安溪铁观音长达50天发酵甘醇普洱果味融入普洱茶，多层次口感体验0糖0能量天然无负担采用福建抹茶为生茶原料采用冷磨茶工艺还原一杯宋代点茶养丰富镁等多种天然矿 苏大天然水饮品，取自优质水源地intuivia天描美食美酒tneintuivia天描美食美酒中式养生智慧，养生植物饮料发展态势良好·2024年前5个月，中式养生水销售额，比2023年同期增长了94.5%。布局中式养生水的品牌、产品数量也有所提升。今年前五个月，中式养生水新品数量为166个·#红豆水小红书总互动量374万+,桦树汁短视频总互动量375万+中式养生饮料具备强功效中式养生饮料具备强功效中式辩生饮料具备强功效通过添加中式保健食材/药材打造养生饮料薏米等花卉植梅：中式养生水发展历程和代表货品中式养生水发展历程和代表货品中式辩生饮料是先糖茶饮的下一个进险其发展基础得益于“药食同源”的中华文化在轻负担的基础上，通过中草药材的添加，加深身体保健的借键液，中式养生水快速发展借键液，中式养生水快速发展天描美食美酒intuivia植物饮料成为养生好物新选择，降火、消水肿是趋势功效消费者药食同源观念深入，适量运动(有氧无氧)适量运动(有氧无氧)■情绪调节(冥想)均街饮食35xsx消费者选购养生饮料的原因消费者选购养生饮料的原因0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%健康益处(如增强免疫力)养生饮料成为懒人养生神器养生饮料成为懒人养生神器特定食材和养生强绑定，消费者购实心智强方便和开盖即喝是养生饮料的核心优势·“金银花”口味销售额问比增73%·“茯苓”口味销售额同比增长，b24%“百合”口味销售额向比语长735%·“有机”功效按索点击次数同比增长496%·“降火”功效搜素点击次数此堵长凯5%“消水肿”功效搜索点击次数比增长7.289%ointuivia消费者选购养生饮料核心关注功效代表成分猴头菇小米桦树汁提神抗疲劳金银花、罗汉果、两花、绿豆、百合苦瓜玫瑰、当归红枣、桂圆、黄芪川贝、枇杷红豆慧米五指毛桃蜂蜜润肠通便68%天描美食美酒ee强身健体和猎奇尝鲜共同驱动消费者选购植物饮料精细化的人群画像对应轻饮货品青年人对植物饮料的兴趣在提升5s5s0s都市新锐白领需求：雀身健体对应货品：红豆置来水女性的养生意识更强二线城市居多需求：需求：消均会新对应货品：桦相汁28X一线二线三线四线五线六线创新植物成分和传统古方共同引领植物饮料新趋势·消费者对健康和养生的关注，体现了对民俗传统文化的觉醒“药食同源”的理念，最早可追渊到神农时代。传统古方在新时代焕发了新活力，草本植物饮料借助草本植物和中药材的双重优势，为养生党提供了饮用新选择配方口感功效·夏日天然植物饮品：0脂、0卡、0香精intuivia和水收腰瓶型设计，易拿易收纳饮领健康：饮料的24节气养生指南·顺应节气，药食同源：消费者对自我和环境的关注度捉升，传统节气深刻影响了消费者的饮食观念节气立夏节气立夏小满养生要点增酸减苦补肾助肝清凉滋阴养生布局提前：夏天布局冬天，年轻布局老年#三伏天养生指南养生要点养肝明目通利脾胃和肝养胃健脾益气养阳养肝省酸增甘疏肝解郁适血调经柔肝养肺滋阴凉血补血益气行气散淤立春禁能赏初伏禁能赏雨水祛湿除热芒种益肝补肾养肺滋心夏至疏肝解郁适血调经小暑柔肝养肺滋阴凉血惊设中伏中伏去去梁春分清明7末7末伏补血益气行气散淤大暑补血益气行气散淤大暑intuivia天描美食美酒intuivia天描美食美酒低卡营养饱腹成为消费者购买饮料的需求沟宝天猫渠道中“代餐”关键词销售额同比增长的消费者有将饮料作为代餐的习惯的消费者使用过液断法来控制体重减脂塑身场景减脂塑身场景快速充能场景快速充能场景消费者选择代餐饮料时青睐的品类消费者选择代餐饮料时青睐的品类TOP2浓缩果蔬汁--66%TOP3植物蛋白饮料--48%纯果藏汁类目植物蛋白饮料类目植物蛋白饮料类目低卡营养饮核心人群追求快速充能和营养均衡快节奏生活方式，饮料是代餐新选择二线城市居多一线二域三线四线五线六线偏好品牌女性的养生意识更强偏好品牌男女男女精细化的人群画像对应轻饮货品运动达人精致妈妈代餐饱腹新选择，复古时尚的饮用体验可以喝的蔬果沙拉!可以喝的蔬果沙拉!intuiviaintuivia纵享即刻美味，从外出购买到居家饮品纵享即刻美味，从外出购买到居家饮品DIY美味+开心属性美味+开心属性新年开心开心果蒸麦拿铁isthoosrLonA*uum奶铁新年热乎限定Teeintuivia消费者选购超值装的考虑因素70%70%其他·受欢迎10%20%10%20%0其他天描美食美酒5060%10%家庭聚会家庭聚会办公水替家中DIY户外运动运动追风党生活家快节奏打工人典型人群典型场景全人群随身携带都市白领乐享生活家潮流先锋典型场景典型人群全人群新品尝鲜朋友小聚天描美食美酒intuivia天描美食美酒快乐水控量低负担多样化IP联名AKA打工人一日份续命神器燃脂运动搭子重要场合提神必杀技深烘焙：超过200度·入口顺滑，香气浓郁，饮料趋势总结和建议趋势轻盈近水饮趋势二养生植物饮低卡营养饮大小随心饮要解渴也要快乐重视传统养生文化快节奏生活下的开盖即饮要营养均衡而不是一味节食猖奇尝鲜、社交分享、性价比目标快节奏打工人|爱美年轻女性肠胃敏感人群|孕妇都市新锐白领|乐活大学生运动达人|精致妈妈乐享生活家|潮渡先锋快节奏打工人|都市白领运动追风党产品苏打水(天然水源地/调味)口感清新(经典/猎奇)药食同源原材料传统养生古方搭配(如四神汤、八珍汤)配料干净，无添加低热量与高营养密度小包装控制总摄入量场景多元(正餐/加餐/代餐)性价比(每ml单价低/尝鲜成本低)免责声明免责声明数据来源数据来源白皮书的数据是基于TMIC天猫新品创新中心、市场公开信息、专家访谈等来源。数据周期数据周期白皮书整体时间段：2024年1月-7月，具体数据指标请参考相应页面的标注。版权声明版权声明本白皮书的所有表格及文字内容的版权归壹零次方(上海)市场咨询有限公司所有。其中，部分文字、图片及数据来源于公开信息，版权归属原作者所有。壹零次方(上海)市场咨询有限公司获取信息的途径包括阿里消费洞察、公开资料及专家访谈。如需转载、引用、刊发本报告，需注明出处为“2024线上饮料趋势白皮书”,且不得对本报告进行有悖原意的删减