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文档简介
格
林
豪
泰
酒
店
崇
州
店
营手册
部运
客房
-9
2014
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置：
构设
节机
第一
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设置
机构
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制度
规章
房部
节客
第二
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例...
管理条
房部
--客
楼层服务班规章制度.......................................................................
三.公区保洁员规章制度.......................................................................
四.楼层服务员规章制度.......................................................................
第三节客房部平安制度.......................................................................
--客房部平安制度...........................................................................
二.客房楼层操作平安制度.....................................................................
三.突发事务处理程序.........................................................................
第四节客房部岗位职责........................................................................
--客房部经理岗位职责........................................................................
二.工程部岗位职责...........................................................................
三.公区领班岗位职责.........................................................................
四.楼层领班岗位职责........................................................................
五.楼层服务员岗位职责......................................................................
六.公区保洁员岗位职责.......................................................................
七.客房服务班岗位职责.......................................................................
第五节客房部操作流程.......................................................................
客房领班操作流程.......................................................................
二.客房服务班操作流程.......................................................................
三.客房服务员操作流程....................................................................
四.客房部物品管理程序.......................................................................
五.楼层服务员操作程序.......................................................................
六.VIP的接待程序...........................................................................
第六节客房卫生管理程序....................................................................
客房的清扫程序...........................................................................
客房部卫生检查程序.......................................................................
第七节客房保养操作程序....................................................................
楼层保养作业.............................................................................
二.公区保养操作程序.........................................................................
第一节组织机构设置
一、机构设置
客房组织构架图
客房部经理1人
其次节客房部规章制度
出作业指导书部门：客房部
编写：黄昭成
客房部管理条例
审核：汤盛中
格林豪奉酒店日期：2014-9-10
一、目的范围
1加强部门纪律、端正员工形象；
2适用于客房部运行过程中的管理和限制。
二、具体内容
1员工必需听从上级支配，在工作中需做到“先听从，后探讨”否则赐予口头警告；
2员工必需保持个人卫生，服装整齐，男、女员工的头发应按酒店标准，不留长指甲并修剪整齐，同时配带好工
号牌否则赐予口头警告；
3员工不得擅离岗位
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