高中生物【分层作业】4.1 转基因产品的安全性（苏教2019版选择性必修3）

第4章生物技术安全与伦理问题第1节转基因产品的安全性必备知识基础练1.下列成果属于基因工程技术的是()A.番茄—马铃薯新物种B.高产的青霉素菌株C.将玉米细胞内的叶绿体移入菟丝子细胞内D.能进行生物固氮的酵母菌品种2.下列不属于转基因食品的优点的是()A.解决粮食短缺问题B.减少农药的使用，避免污染环境C.增加食品营养，提高附加价值D.可能产生人体的抗原性物质3.我国农业农村部颁布了《农业转基因生物标识管理办法》，要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注。其目的是()A.警告消费者，不要随意购买B.维护消费者的知情权和选择权C.告诉消费者，可放心购买D.无任何实际意义4.下列不属于转基因微生物方面研究成果的是()A.将牛胃蛋白酶的基因转入细菌体内，由细菌生产胃蛋白酶B.用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸C.目前开发成功的基因工程药物已经几乎涉及各种类型疾病的治疗D.通过转基因技术生产的无子草莓具有果实大、口感好、营养物质丰富的特点5.下列有关生物技术安全性的叙述，错误的是()A.生物技术既可造福人类，也能威胁社会B.转基因技术的研究要大胆、坚持自主创新C.人们对转基因食品的担心，从某些实例来看并非是多余的D.在严格控制和检验下培育的转基因生物绝对不会危害其他生物体的生存和环境6.下列不属于转基因生物可能存在安全性问题的原因的是()A.对基因的结构和调控机制等的了解仍相当有限B.所转移的基因有不少来自异种生物C.外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的D.DNA重组技术需要有精心设计的“分子工具”7.转基因食品的广告充斥着我们的生活，下列广告中科学的是()A.该转基因食品，绿色健康，对人体有百益而无一害B.该转基因水果，只在叶片中有目的基因，水果中没有C.此转基因食品，经过严格的安全评估，可以放心食用D.只要转基因食品和天然食品的化学本质相同就对身体无害8.害虫损伤番茄的叶片后，组成叶片细胞的细胞壁能释放出一种类激素物质，这种物质可以扩散到番茄的其他部位，诱导细胞内蛋白酶抑制剂基因表达，合成蛋白酶抑制剂，导致害虫不能消化食物而死亡。科学家利用转基因技术把番茄的蛋白酶抑制剂基因转移到玉米中，使玉米获得了与番茄相似的抗虫性状，有效抵御了玉米螟对玉米的危害。(1)有人认为在种植了这种转基因玉米的农田中的杂草不会出现抗玉米螟性状，分析可能的原因是，玉米的花粉不能传递给杂草。

(2)抗玉米螟玉米具有显著的生态效应，该项科技成果在环境保护上的重要作用是。但是，种植该转基因玉米的农田还需要进行防虫管理，原因是。

(3)有人对食用该转基因玉米的安全性表示担忧，你认为这种担忧的理由是。

关键能力提升练9.现在转基因技术已经相当成熟了，美国已批准转基因三文鱼进入市场，旨在利用生物技术提升水产产业，不过这种转基因三文鱼目前只能在加拿大和巴拿马饲养。下列关于转基因技术的说法，正确的是()A.转基因技术的原理是DNA分子杂交B.转基因技术的应用解决了人类史上很多难题，是有利无害的C.现在很多转基因食品包装都有警示标志，就是提示潜在的安全性D.转基因食品比传统食品营养更丰富，因此在不久之后转基因食品会替代传统食品10.转基因食品存在“是否安全”的争议，有人认为转基因食品是有害的，比如抗“草甘膦(除草剂)”转基因农作物的种植，使喷洒除草剂的人患癌症。请用已学知识判断，下列说法正确的是()A.用抗除草剂植物生产的食品会导致人患癌症B.食用转基因大米一定会对人的健康造成危害C.严格管理和控制好目的基因的表达部位，则转基因食品的安全性可以得到保障D.食用转基因食品，其中的基因会整合到人的基因组中11.[2023江苏扬州邗江中学高三调研]有人认为转基因生物有可能成为“入侵的外来物种”，威胁生态系统中其他生物的生存。依据是()A.转入的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌杂交，形成新的病原体B.转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播而进入杂草中，使杂草成为“超级杂草”C.科学家赋予了转基因生物某些特殊性状，增强了它们在该地区生存条件下的竞争能力D.转基因植物花粉传播的距离有限，只能在种植区以内繁殖12.[多选][2022江苏连云港高二期中]生物技术安全性和伦理问题是社会关注的热点。下列叙述错误的是()A.转入油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中B.若转基因植物的外源基因来源于自然界，则不存在安全性问题C.国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害D.应严格选择转基因植物的目的基因，避免产生对人类有害的物质13.[多选][2023江苏泰州姜堰中学高三调研]人们对转基因生物安全性的关注，随着转基因成果的不断涌现而与日俱增。下列叙述正确的是()A.一旦发现转基因生物出现了安全性问题，应该马上停止实验，并销毁重组生物B.应该严格地选择转基因植物的目的基因，以避免产生对人类有害的物质C.转基因生物不会对生物多样性构成威胁，也不会影响生态系统的稳定性D.外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，有可能会出现意想不到的后果14.如今，从土豆、草莓到西红柿，各种各样的转基因产品已经进入寻常百姓家，有资料显示，我国餐桌上有50%以上的大豆色拉油属于转基因食品。然而近年来，有关转基因食品是否影响健康的争论不绝于耳。(1)据报道，转基因作物大面积种植已达多年，食用转基因食品的人群已有10亿之多，至今没有转基因食品不安全的任何实例，转基因食品是安全的。试分析原因:。

(2)自1985年转基因作物在美国问世以来，用生物技术改造农产品的研究与应用进展飞快。2001年，全球转基因作物的种植面积达到了5000万hm2。试问:转基因技术到底有什么优势?。

(3)有人认为转基因生物会造成基因污染，危害生态系统的稳定性。你是怎样理解的?。

(4)通过基因工程，科学家已经培育出了许多具有抗虫、抗病、抗除草剂等全新性状的农作物。但也有人对转基因产品的安全性提出了疑问，试从正、反两方面阐述你对这一问题的认识。。

学科素养创新练15.转基因技术可以改善作物品质、提高作物产量，减少农药使用量，在解决粮食需求和保障农业可持续发展等方面发挥重要作用。但是转基因技术存在种子公司的专利保护问题，还存在外源基因通过花粉和种子等途径在种群之间漂移扩散、带来生态安全隐患以及人们对转基因食品的安全性担忧的问题。科学家采用叶绿体转基因、“终结者”种子、“外源基因清除”技术试图解决上述问题。(1)转基因技术能按照人们的愿望，赋予生物新的，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。从技术操作层面看，转基因技术是在分子水平上进行的设计和施工，其核心步骤是。

(2)叶绿体转基因技术是将外源基因整合到叶绿体基因组中，以实现改良叶绿体功能、创造新品种的目的。叶绿体转基因技术不能阻止外源基因通过(填“花粉”或“种子”)传播，原因是。

(3)“终结者”种子技术是通过植入“终结者基因”，阻滞种子胚胎后期发育，最后得到成熟但不育的种子。“终结者”种子技术在一定程度上解决了转基因技术存在的问题，但危害到了农民自行留种的权利，也不能消除人们对转基因食品安全性的担忧。

(4)“外源基因清除”技术将“外源基因清除”调控组件与基因表达载体的必备组件重组后构建出新的基因表达载体转入受体细胞中表达，待外源基因完成相应的功能后，“外源基因清除”调控组件将全部外源基因从花粉、种子和果实等特定器官中彻底清除。“外源基因清除”调控组件由特定器官特异启动子、重组酶(FLP)基因和融合识别位点(LF)构成，LF是利用噬菌体的Cre/LoxP系统和酵母的FLP/FRT系统创造出的融合识别位点。FLP基因在适当的时间和空间表达后，重组酶FLP可识别融合识别位点LF并在L与F之间完成切割，从而将两个融合识别位点之间的序列在特定时期从特定植物器官的细胞基因组中全部清除。其技术原理如下图所示:①图中基因表达载体的必备组件包括。通过插入不同的，以决定在不同器官中表达重组酶，从而将相应器官中的某些基因序列从基因组中彻底清除，按需获得不含外源基因的种子、果实等。请在上图填写重组酶发挥清除作用后剩余的序列组合。

②农民播种经“外源基因清除”技术处理的转基因作物种子(填“能”或“不能”)获得收成，该种子播种后获得的作物(填“具有”或“不具有”)转基因性状。

③科学家将RNAi-FLP基因(FLP基因的RNA干扰系统)插入外源基因清除系统中，通过喷施诱导剂激活RNAi-FLP基因，从而留存转基因种子。试分析该方式留存转基因种子的原理是。

第四章生物技术安全与伦理问题第一节转基因产品的安全性参考答案1.【答案】D【解析】番茄—马铃薯新物种、将玉米细胞内的叶绿体移入菟丝子细胞内都属于细胞工程技术的成果。高产的青霉素菌株是通过诱变育种培育的。只有D项是通过基因工程技术将固氮菌的固氮基因转移到酵母菌细胞中实现的。2.【答案】D【解析】转基因食品可能产生人体的抗原性物质，属于转基因产品引发的食物安全问题。3.【答案】B【解析】对转基因生物产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择。4.【答案】D【解析】A、B、C选项都属于基因工程在微生物方面的应用。通过转基因技术生产具有果实大、口感好、营养物质丰富的无子草莓，属于转基因技术在植物领域的应用，D项符合题意。5.【答案】D【解析】转基因生物转移的基因虽然是功能已知的基因，但不少却是异种生物的基因，同时，由于外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，因此在转基因生物中，有时候会出现一些人们意想不到的后果，D项错误。6.【答案】D【解析】由于科学发展水平的限制，目前科学家对基因结构、基因间的相互作用以及基因的调控机制等了解得相当有限，A项不符合题意；转移的基因虽然是功能已知的基因，但不少却是异种生物的基因，可能会带来安全隐患，B项不符合题意；由于外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，因此转基因生物中，有时候会出现一些人们意想不到的后果，引发食物安全、生物安全和环境安全等问题，C项不符合题意；在DNA重组技术中使用的“分子工具”包括限制酶、DNA连接酶和载体，人们可以根据需要选择使用，不可能是争论的原因，D项符合题意。7.【答案】C【解析】转基因食品在走进市场前是进行过严格的安全评价的，比以往任何一种食品的安全评价都要全面和严格，包括环境安全评价、毒性安全评价、致敏性安全评价等。因此“此转基因食品，经过严格的安全评估，可以放心食用”这一广告是科学的。8.【答案】(1)不同物种之间存在生殖隔离(2)减少了农药使用对环境的污染转基因玉米能够抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他玉米害虫(3)该种转基因玉米的籽粒可能含有蛋白酶抑制剂，人食用后可能抑制人体蛋白酶的活性，影响人体健康【解析】(1)由于不同物种之间存在生殖隔离，玉米的花粉不能传递给杂草，因此在种植了这种转基因玉米的农田中的杂草一般不会出现抗玉米螟性状。(2)抗玉米螟玉米具有抗玉米螟的作用，从环境保护的角度分析，该项科技成果减少了农药使用对环境的污染。该种转基因玉米能够抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他玉米害虫，因此该农田还需要进行防虫管理。(3)该种转基因玉米的籽粒可能含有蛋白酶抑制剂，人食用后可能抑制人体蛋白酶活性，影响人体健康，因此有人对食用该转基因玉米的安全性表示担忧。9.【答案】C【解析】转基因技术的原理是基因重组，A项错误；转基因技术的应用解决了人类史上很多难题，但既有有利的一面，也有弊端，B项错误；现在很多转基因食品包装都有警示标志，就是提示潜在的安全性，C项正确；转基因食品和传统食品各有优缺点，转基因食品不会替代传统食品，D项错误。10.【答案】C【解析】用抗除草剂植物生产的食品不一定会导致人患癌症，癌变是原癌基因和抑癌基因发生突变导致的，A项错误；食用转基因大米不一定会对人的健康造成危害，转基因大米中含有益成分，是否有危害不能一概而论，B项错误；严格管理和控制好目的基因的表达部位，则转基因食品的安全性可以得到保障，C项正确；食用转基因食品，其中的基因会被消化分解，不会整合到人的基因组中，D项错误。11.【答案】C12.【答案】BC【解析】外源基因可能通过花粉传播，即转入油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中，A项正确；来源于自然界的目的基因导入植物体后，可能破坏原有的基因结构，具有不确定性，外源基因也可能通过花粉传播，使其他植物成为“超级植物”等，所以如果转基因植物的外源基因来源于自然界，可能存在安全性问题，B项错误；目前还没有在转基因食品标签上警示性注明可能的危害，C项错误；应严格选择转基因植物的目的基因，避免产生对人类有害的物质，减少人们对转基因食物安全性的担忧，D项正确。13.【答案】ABD【解析】一旦发现转基因生物出现了安全性问题，应该马上停止实验，并销毁重组生物，A项正确；应该严格地选择转基因植物的目的基因，以避免产生对人类有害的物质，B项正确；转基因生物可能会对生物多样性构成威胁，也可能会影响生态系统的稳定性，C项错误；外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，有可能会出现意想不到的后果，因此存在安全性问题，D项正确。14.【答案】(1)转基因食物被煮熟之后，细胞就被破坏了，进入人的消化系统后，基因被消化成小分子物质而失去遗传作用；转基因食品仅仅是在农作物品种中加入一两个对人类无害的已知性状的基因(合理即可)(2)可定向改造生物的性状；可提高粮食产量，解决粮食问题(3)转基因生物中所含的外源基因可能会通过杂交在环境中传播，可能会由此产生“超级杂草”“超级害虫”以及其他“超级动物”等，使生物多样性等受到破坏(合理即可)(4)转基因产品是安全的:①多环节、严谨的安全性评价，可以保证转基因食品的安全；②转基因农作物要表现其新性状，必须有一定的条件；③种植抗虫转基因农作物，可减少农药用量(或转基因产品是不安全的:①可能会出现新的过敏原；②导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原体；③重组的微生物在降解某些化合物的过程中所产生的中间产物，可能会对人类生活环境造成二次污染)15.【答案】(1)遗传特性(或性状)DNA基因表达载体的构建(2)种子叶绿体属于细胞质遗传(或母系遗传或位于细胞质中)，可随卵细胞进入受精卵及种子中(3)专利保护(或外源