花粉辐照杀菌工艺 编制说明

《花粉辐照杀菌工艺》修订编制说明准复审工作的通知》。江苏省农业科学院于2022年4月提出国家标准-60辐照设备的升级改造、电子加速器辐照装置广泛使用，花粉辐照的质量控制起草单位有江苏省农业科学院、云南核应用技术有限公司、湖南省农业科学蜜蜂研究所、南京老山生物科技有限公司、云南元赫科技有限公司。早在1986赵永富、袁爱蓉标准项目申请/主持起草与调研/申报/团队策划/组织与协调/经胡树林、钱建云云南团队组织与协调/经费筹集/湖南团队组织/经费筹集/花粉辐照技术方案/花粉样品采集/辐照青岛青迈高能电子辐照有赵弘韬、蒋继成黑龙江团队组织/经费筹集与协调/辐照应用调研；花粉辐照技术方案/花粉样品采集/辐照验证中国农业科学院蜜蜂研究所标准项目申请/工作协调/花粉抗氧化物质试验分析/起草工作建议南京老山生物科技有限公司提出蜂产品生产企业技术要求/提供样品收集聚道/花粉稳定性样品采集/辐照验证试验/微生物限公司、原西安辐照中心共5位专家（2位教授研究员，3位辐照技术应用企业的准组根据“意见回执表”中提出的12条意见进行汇总、归类，并反复讨论、斟酌，出意见专家进行沟通，商讨最佳修改方案。同时，在编制说明中予以充分说明，必要时再次咨询同行专家决定所提意见的表述方式。2024年8月14日，形成本标简称GB31636）的技术要求，在向日葵、油菜、紫云英等的纯花粉及混合花粉的辐照杀菌”实际是指蜂花粉。本污染，尽可能降低初始微生物水平，并保持微生物水平相对稳定。”致病菌不得检出、霉菌数为100个/g。该1）考虑到我国花粉生产加工的环境条件、卫生管理现状2）根据花粉生产和辐照应用调研结果，花粉霉菌数超标严重，其中松花粉照后蜂花粉和松花粉的霉菌数限值分别设定为≤100CFU/g和3）GB31636未规定花粉的致病菌中，均未检出致病菌（系指肠道致病菌和致病性球菌)。故删除原标准7.2学上也是安全的”。我国辐照研究和生产实践的大量工作都证实，固态食品和农属于干燥食品，辐照耐受剂量会更高。因此，本标最高耐受剂量是由辐照处理对产品的品质和功能特性产生的影响大小决定细度（过160目筛）及上述三种生物活性物质的影响来进行分析。松花粉样品选与未辐照样品相比，辐照剂量达到12.5kGy，其特有的淡黄色、香味、易飞扬和类黄酮含量及细度的平均值皆在合格范围之内，且类黄酮呈现有利的增加趋势。最终确定松花粉的最高耐受剂量为10.0kGy，而蜂花粉的最高耐受剂量仍定为b)补充了X射线作为辐射源；c)引用了GB18524-2016《食品安全国家标准食品辐照加工卫生规范》和d)增加了耐辐照包装材料等与辐照质量控制i)修订了微生物采样方案及菌落总数/(CFU/g)、大肠菌群/(MPN/g)、霉菌数和GB4789.15霉菌和酵母计数的最新版标准方法执行。2.2理化与污染物指标测定、微生物指标检验：不溶性膳食纤维按不溶性膳目求松花粉的感官特性指标：色泽为淡黄色；滋味/气味应为松花粉应有的滋味辐照前/验证吸收剂菌落总数大肠菌群指肠道致病菌和致NDNDNDNDNDNDNDNDND茶花、玫瑰、破壁玉米、木槭等蜂花粉杀菌效果试验，结果表明采用6kGy左右照标准ICGFIdocumentno:4codeofgoodirradiationpracticeforcodeofgoodirradiationpracticeforthecontrolofpathogensandothermicroflorainspices,herbsandothervegetableseasoningirradiationpracticeforsp15guidelinesforthealithori