第1章第2节化学研究些什么第1课时物质的性质和变化课件九年级化学（全国）（2024）上册

沪教版九年级化学上册第1章开启化学之门第2节化学研究些什么第1课时物质的性质和变化2019年诺贝尔化学奖吉野彰小学四年级时，班上来了一位女老师，这位化学专业毕业的老师向吉野彰推荐了一本书英国科学家法拉第《蜡烛的故事》，这本书对吉野彰产生了深远的影响。在记者会上，吉野彰回忆道“蜡烛为什么会燃烧？为什么火焰是黄色的？书上写的这些问题让还是孩子的我内心感到化学非常趣”！实验步骤实验现象结论与解释1.取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、状态等）；白色固体2.用小刀切下蜡烛；可以切下来质软（硬度小）3.将蜡烛屑放入热水中；熔化成蜡油，蜡油浮在水面上熔点低，不溶于水，密度比水小4.点燃蜡烛，观察现象；产生黄色火焰、放热，固态石蜡慢慢熔化为液态。具有可燃性5.将烧杯底部放在火焰上方，再将一段粗玻璃管置于火焰中；烧杯底部有黑色物质产生，从火焰中引出一缕“白烟”，“白烟”可燃蜡烛不完全燃烧生成炭黑，火焰是石蜡蒸汽燃烧产生的6.吹灭蜡烛有一缕白烟产生，通过点燃白烟可以点燃蜡烛，液态石蜡凝固。白烟是石蜡蒸汽7.再次点燃蜡烛，在火焰上方罩一个干冷的烧杯，观察烧杯内壁的变化；烧杯内壁出现水雾生成水8.向上述烧杯中加入少量石灰水，振荡，观察现象；澄清石灰水变浑浊生成二氧化碳9.取一根木棍在蜡烛火焰中停留2秒，观察；只有木棍两端变黑火焰由外向内依次分为外焰、内焰和焰心，温度依次由高到低。活动与探究蜡烛的燃烧归纳与总结请用文字表达式表示蜡烛燃烧的过程注意：（1）不能将石蜡写成蜡烛（2）不能将氧气写成空气（3）不能将点燃写成燃烧（4）不能将二氧化碳写成二氧化炭交流与讨论实验过程中石蜡发生了哪些变化？想一想这些变化有什么特点？如果让你给它们分类，可以怎么分？依据是什么？归纳与总结蜡烛被切成两段，蜡烛燃烧过程中，石蜡受热熔化，由固态变为液态。吹灭蜡烛后，随着温度降低，液态石蜡又重新凝固。这种没有新物质生成的变化称为物理变化。石蜡在空气中燃烧，产生黄色火焰，放热，生成了二氧化碳和水。这种有新物质生成的变化称为化学变化一、物理变化和化学变化性质判断下列变化类型，并放入相应的篮子里。在化学变化中，常伴随着一些现象，如发热、发光、变色、放出气体和生成沉淀等。这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化。但绝不能作为判断变化的依据物理变化化学变化定义表观特征示例判断依据联系没有新物质产生有新物质产生形状、大小、状态改变发光、放热、变色、放出气体、产生沉淀等有无新物质生成在化学变化中一定同时发生物理变化，但在物理变化中一定不发生化学变化物理变化和化学变化物质的三态变化、挥发、扩散、聚集、膨胀、压缩、变形、摩擦生热、通电升温发光、活性炭吸附等都是物理变化。

燃烧、金属生锈，金属的冶炼，酸碱指示剂变色，食物腐败，酒、醋的酿造，生米煮成熟饭，衣服穿久了褪色，变质，腐蚀，中毒，光合作用等等。唯一判断依据！本质区别！加热试管中的火柴头活动与探究现象：火柴燃烧，橡皮塞喷出。试管内温度升高，气压迅速增大，将橡皮塞顶出。解释：反思：⑴为使现象更加明显，多加几根火柴头行不行？⑵防止橡皮塞喷出过猛，将其塞紧行不行？化学变化中常伴随着能量的吸收和释放。有些物质在发生化学变化时，以热能、光能、电能等形式释放能量，而有些化学变化需要外界提供一定的能量才能发生。加热碳酸氢铵时

能转化为

能充电电池充电时，

能转化为

能；在放电时，

能转化为

能绿色植物的光合作用时

能转化为

能天然气燃烧时

能转化为

能和

能热化学电化学化学电光化学化学热光交流与讨论下列叙述分别有什么不同？木材能燃烧冰在零度能熔化木材燃烧雪融化了化学变化化学变化1、物理性质：不需要发生

就表现出来的性质。如:颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、延展性、挥发性、溶解性、铁磁性等。2、化学性质：物质在

中表现出来的性质。如：可燃性、助燃性，毒性，腐蚀性、氧化性、还原性等。二、物理性质和化学性质归纳与总结物质的性质和变化物质的性质物质的变化区别物质本身固有的属性，在描述时常会用到是、能、会、易、具有、可以等将来时态的词语。物质的一种运动形式，是一个过程，它的发生需要时间，在描述时常会用到已经、了、在等过去或现在时态的词语。联系举例酒精易挥发木炭能燃烧酒精挥发木炭燃烧交流与讨论你能区分白酒和白醋吗？分别利用了它们的什么性质？属于物理性质还是化学性质？

化学主要是从物质的化学变化的角度来研究物质的.研究物质性质和变化,将帮助人们更合理利用和保护自然资源.

为了判断物质是否发生了化学变化,就要知道物质发生化学变化的现象和特征.连连看物理变化化学变化物理性质化学性质水变成水蒸气酒精能挥发铁器易生锈石灰石和稀盐酸混合会放出气体