客房部经理工作计划

———客房部经理工作计划客房部经理工作计划1一、渐渐培训提高各个部门全部员工及管理人员的综合素养，具体表现（1）员工对客的服务态度，业务技巧，服务效率和礼貌礼节。（2）针对以前管理上存在的一些陋俗，规范各管理人员的管理意识。（3）重点进行思想教育工作，使每位员工加添敬业精神，加强工作责任心。二、订立各个部门服务质量检查制度，及奖罚制度，在检查中发现更多问题，并针对问题去加以整改，使工作更加完善。（1）推行个性化服务，提高服务水准。（2）每周各区域领班进行相互检查。〈检查内容：员工仪容仪表，礼貌礼节，服务质量，卫生质量及消防安全意识〉（3）每周主管、经理检查。（4）统计检查评分。（5）连续两次最终最差的区域将予以适当的惩罚。三、增收节支，加添客房迷你吧酒水销售量。针对08年迷你吧酒水平均每月不足元的销售量情况，各个部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整，加添饮料，小食品种，来引导客人消费，加添销售量，同时，将对以前一些不合理的现象（如不把酒水饮料配入房间）加以整改，力争09年平均每月迷你吧销售额在元以上。另一方面各个部门将严格掌控消耗，订立出相对应的表格，以表格数字为依据。具体订立出：（1）当月易耗品消耗数量、金额表；（2）洗涤布草及客衣数量统计表；（3）酒水销售数量金额统计表；（4）免费矿泉水消耗统计表；（5）客赔、报损数量统计表；等表格。随时发现问题，随时订立措施，堵住漏洞，把物品消耗掌控在合理的范围之内。四、加强客房设施、设备的维护和保养。尽管酒店开业才两年多的时间，但由于以前对客房设施、设备保养维护不足重视，加上某些方面原来装修不足合理，和最初在选用料子质量差的原因，客房设施、设备已显现严重的损坏现象，存在着隐患，随时可能发生安全事故，如：衣柜门脱落，墙纸脱胶得不到维护，玻璃开裂等。依据这种现象：（1）各个部门加强各环节的检查力度，发现问题及时维护和修理。（2）在操作过程中，注意适度，减少碰撞，延长其使用年限。（3）培训员工的跟办、汇报意识。（4）如因个人疏忽而造成后果，将承当责任。五、针对员工安全意识孱弱的情况加以培训和督导。（1）订立各项安全管理制度，使之完善。（2）模拟培训员工的安全应变本领。客房部经理工作计划2某年即将成为历史，我们又将迎来崭新的一年，虽过去但却不能忘掉，在过去的一年里，我们到底做过哪些具体有益的工作？是否我们的工作做还不完善？我们是否从中得到启发等？为了在20xx开创一个好的局面，更为了比某年有进步，应总结某年工作经验吸取教训，推动下一年的工作开展。某年做了以下工作：一、对客房部总体来说是比较繁忙的一年。首先是抓好了日常服务管理，勤到现场，发现问题及时指出并进行培训，以确保对客服务质量。对客房清洁卫生进行随时抽查，公共区域清洁卫生及时检查，合理布置计划卫生，做好设施设备的维护保养工作。二、对客房部区域的工程维护和修理做了全面的统计。将每一个房间及公共区域存在的工程维护和修理全面认真的记录在案，做成工程维护和修理单传到工程部。因有较大一部份工程维护和修理是酒店整体装修时遗留的问题，工程维护和修理进度缓慢，故在20xx年里，各个区域的工程维护和修理认真记录在工程维护和修理单上，及时跟进维护和修理情形。规范各岗位服务用语，对客服务质量。为了体现从事酒店服务人员的专业素养，在上半年，曾对我部门员工做了普通话、礼节礼貌、仪容仪表等相应的要求，一段时间后，由于种种原因，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，没有坚持下去，这也是较缺憾的地方，但好东西贵在坚持，我们将对此加大培训、督导的力度。三、为确保客房产品质量，做了一次实作技能考核。总体效果不佳，在经过现场引导后都有了明显提高，在20xx年还需加大实作技能的培训力度。四、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的重要创收部门，同时也是酒店本钱费用最高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，从我做起，从点滴做起，杜绝一切挥霍现象，重要表现在：①部门始终要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。②要求服务员在做房间时把卫生间的灯关闭，查退房后拔掉取电牌等节电措施。③做卫生间时不使用长流水。这样日复一日的执行下来，为酒店节省一笔不少的水电费。五、坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围。每月评出1到2名优秀员工，以激发员工的工作热诚，充分调动他们的自动性、自发性、乐观性，从而形成鼓舞先进，鞭策后进的良性竞争局面，避开干好干坏一个样。六、明年将加强对员工的系统培训工作部门人员的流失导致我们部门的新员工的加添，我们要提高服务质量首先要重新员工抓起，要使新员工具有较高的服务意识和服务技能，就需要我们对新员工进行系统的培训，这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血，这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。不绝提高本身，自身综合本领，加大部门员工的.培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培养部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。七、自身存在的问题1、同事与同事之间、部门与部门之间的沟通不足，2、对各种大小事务抓的精细程度还不足，3、对培训、布置、布置过的事检查力度不足，我们坚信在酒店领导的英明决策下，在酒店各部门管理人员的精诚团结全都的精神下和酒店全体员工团结全都，齐心协力，共同努力下，我们信任明年肯定可以做的更好。让我们团结全都、开拓进取、锐意创新，为惠民国际温泉大酒店的明天而奋斗吧!客房部经理工作计划3我部将围绕年度经营指标调整工作思路，在以下方面做新的试验，下面就是本人的工作计划：一、加大本钱掌控力度，建立本钱质量掌控分析制度。通过分析比较XX年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，本钱掌控工作应当更加细化。今年，我部将建立本钱分析掌控体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有x万多元，每间房每天一次性用品耗用本钱为x元，约占房间本钱的x。从6月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量掌控，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用本钱。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在掌控药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂本钱。20xx年，我部各项维护和修理费用达xx万元，占到全年营业费用的xx。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格掌控维护和修理本钱，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维护和修理单与工程部核对，反馈质量效果，降低维护和修理本钱。二、细化责任，实行分管主管领班负责制。今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、资产、设备设施维护和修理、客赔事项复核等工作实行全面负责，并参加监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承当连带责任，作为每月工作质量考核的依据。三、激发员工工作热诚，试行员工工作嘉奖机制。今年，我部在对员工工作质量考核时，将试验新的嘉奖机制，将在工作纪律、工作态度、听从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖——指工作准确，快速，基本无投诉”“卫生质量奖——指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”“团结听从奖——指听从上级工作布置，团结友爱同事”“综合奖——指工作效率、工作质量、团结听从方面表现出色，基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞扬来激发员工工作热诚，出租率是客房部收益考核的重要指标。经初步测算，XX年，我部平均每间房（不含折旧）的出售本钱为xx元，平均房价为xxx元，出售一间房的`毛利为xx元。通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售嘉奖机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所加添的营业收入的百分比计算总台接待组的嘉奖金额，加添总台员工自动销售意识，调动员工售房乐观性。四、做好常客信息收集及服务回访工作。对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，渐渐建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当予以更大折扣，以优惠措施来留住老客户。客房部经理工作计划4当前显现了很多酒店卫生安全事件，酒店的卫生引起了社会的关注。对于我们客房部压力更大了。一方面我们要做好卫生工作，另一方面我们还要管理好部门人员。在**年即将结束，**年向我们招收之际，特做了一下**年工作计划：一、培养员工的察看本领，供应个性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不绝更新，仅仅让顾客满意是不足的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，供应个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意察看，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度供应服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应个性化服务。在日常工作中通过鼓舞培养、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成为员工的自发行动，从整体上促进服务质量的提高。1.鼓舞培养：对于工作中有优秀表现和受到客人称赞的服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。3.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不绝增补完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的认得。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表扬嘉奖，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工依照简、便、快、捷、好的服务标准，供应“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明白，看法反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，到处感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：服务员的反应要快捷，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐性服务、为有困难的客人热心服务。二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换酒店外围绿化始终是由PA员工自行管理，由于缺乏技术和经验，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已显现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量莳植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店加添一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。计划将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。客房部经理工作计划5紧张而繁忙的一年立刻就要结束了，回顾部门这一年的工作，有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必需。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针，依照公寓的总体目标和要求，以队伍为主，严格管理，狠抓服务质量，特别是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进行一下总结:客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月末，公寓完成325万元的收入，其中客房部完成收入:181万元，收入和去年相比都有了肯定的提高。在努力创收的同时我们也不忘节省，部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低本钱，我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比较突出，年初就订立了严格的提货及采购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格掌控在最低的限度，厂房内不存多余的货物。在洗涤剂的使用上依照规定的用量使用，采取称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上避开了不必需的人为挥霍，在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法，将全部能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以避开了在不满载的情况下启动机器，很大程度节省了大量的能源。同时员工的工作量也无形中加添了，由于我们承接了很多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要依照所做的不同标记将物品分开才略进行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的，特别是夏天，天气炎热车间内的温度特别高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，周而复始每天辛勤地工作着。节省一滴水、节省一度点的节省意识在洗衣部员工的意识中渐渐的形成。客房楼层在保证对客服务加添客房收入的同时，努力掌控本钱，在平常的工作中让每位员工树立约意识。部门采取的几项措施:1:客房渐渐更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节省了开支，降低了本钱。2:客房内停止供应冷水、冰块的服务，只有在客人提出需要时在给客人增补，节省了水能源。3:响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品（如:牙膏、香皂、梳子）取消了原来的外包装，采用了再生纸包装，这样既实现了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。4:废物利用，将报废的床单该成内枕袋。5:严格掌控布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。6:关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了很多的不方便，但把节电的工作落实到了实处。今年客房还有一项紧要的工作，十三、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成本身本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的及时出租，为饭店加添收入做出了我们的贡献。在员工队伍的建设上，部门乐观响应大厦管委会的号召，努力培部门的业务骨干，做好第二梯队的建设工作。今年，部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作，他们的工作也得到了本地业主、中饭领导和大厦领导的确定和好评，同时，他们本人也在这次外派工作中得到了磨练。无论是业务知识还是管理水平都有了长足的进步，他们表示通过这次外派活动受益匪浅，学到的很多东西是在大厦根本学不到的。目前，客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。在平常的工作中，部门也特别重视管理人员队伍的建设工作，我们深知:只有培养出一支思想水平和业务知识过硬的管理人员队伍，才略率领好这个部门。部门每周召开一次领班以上的管理人员会议，在会上就部门工作中存在的.问题，大家一起讨论，各抒己见群策群力，做到事事落实到人，件件有反馈。要求领班把每件事都要落实一抓到底。在员工的管理上，我们不是采取简单的程式化的管理方法，而是从实际情况启程，员工在工作中显现问题，我们不是采取简单的惩罚了事，而是帮忙员工分析发生问题的原因，找出解决问题的方法，避开仿佛问题的重复显现。做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点，只有员工心情舒适才略把满腔热诚投入到工作中去，才略给客人供应高质量的服务，今年大厦的一项紧要工作就是进行员工工资体系的调整，这是一项很扎手，很多而杂的工作，由于他牵扯到每个员工的切身利益，为了把工作做到位，避开不必需的人为动荡，我们做了深入细致的工作，采取一对一的方式，反复强调这次工资调整的目的、意义、实施方案。让员工彻底领悟，工夫不负苦人经过反反复复，不厌其烦的工作，新的工资方案实施后，部门没有显现任何的不安靖因素，尽管我们有很多员工工资涨幅很低，通过这件事，我们也深刻的体会到了，只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。6:对大堂的地面重新进行了打磨、翻新工作及对宴会厅及部分客房地毯重新进行彻底的清洗。重新进行彻底的清洗。7:组织员工乐观参加工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项活动。今年部门工作存在的不足:1:部门每月定期举办业务知识的专项培训。2:房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。3:各个岗位的服务规范需要进一步加强。4:管理人员的综合素养有待提高。明年工作的展望:明年将是一个机遇和挑战的一年，部门的工作紧紧围绕大厦的中心工作，努力完成管委会下达的经营指标的同时对部门的工作有以下的设想:1:重新规范部门各个岗位的服务规范，强化员工的服务意识。2:每位员工建立部门内部个人档案，将每个人的表现纪录在案，以年终考评是有据可查，避开人为因素。3:将部门每次的客用品和清洁剂的提货进行电脑化管理，严格掌控本钱在大厦的预算之下。4:加强管理人员队伍的建设工作，对领班以上管理人员实行季度考评、年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。针对目前客房存在的问题，现拟定以下工作计划:明年工作重点:1.建立工程维护和修理档案，跟踪客房维护和修理情形今后年开始，服务中心建立了工程维护和修理档案，对一些专项维护和修理项目进行记录，便于及时跟踪、了解客房维护和修理情形，从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转情形五、加强和工程部定期协调，将目前客房存在的工程问题“粉刷项目、兆凯公司方面的维护和修理项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、镜面玻璃分裂项目、总套装修项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、热水供应慢等”逐一处理完毕。2.针对客房部分工具和对客服务设施显现的老化情况，多与供货商进行沟通，加强维护力度，计划性定期布置专人维护保养工作。一、布草报废率渐渐攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，减少报废率，将可重复修改使用的布草及时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用，二、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应的技能竞赛，培养部门更多的骨干力气，提高员工对酒店的忠诚度。三、不绝充实本身，提高自身综合本领，重视对部门基层管理人员的培训，多教授工作经验，以确保部门思想统一，劲往一处使。加大部门员工的培训力度，确保客房服务质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培养部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。20xx年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要们去面对，去迎接挑战。在此，本人会切实依照酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。客房部经理工作计划620xx年在欢快中度过，在经过了一年艰苦的工作后，我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报，客房领班工作计划。回顾一年以来我们的工作，可以说，我们始终做的特别好!之前很多次的努力，在今日看来也是值得的。20xx年酒店客房部的工作十分的顺利，得到了上级领导的称赞!做完20xx年工作总结，我们对20xx年有了更多的期许，希望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的不足，我们有深省的认得并加以改进，并在20xx年重点做好以下几个方面的工作：一、培养员工的察看本领，供应个性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不绝更新，仅仅让顾客满意是不足的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，供应个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意察看，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度供应服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的`服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应个性化服务。在日常工作中通过鼓舞培养、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成为员工的自发行动，从整体上促进服务质量的提高。1.鼓舞培养：对于工作中有优秀表现和受到客人称赞的服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。3.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不绝增补完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的认得。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表扬嘉奖，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工依照简、便、快、捷、好的服务标准，供应“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明白，看法反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，到处感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：服务员的反应要快捷，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐性服务、为有困难的客人热心服务。客房部经理工作计划7减少服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个紧要环节，很多投诉都是由于服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮忙其解决，而不是被推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话