2022年寒露节气的养生食谱

2022年寒露节气的养生食谱寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季季节的正式起先，寒露节气的养生食谱有哪些你知道吗?一起来看看2022年寒露节气的养生食谱，欢送查阅!

寒露节气的养生食谱食谱一：川贝炖雪梨

川贝炖雪梨是历来为群众所公认的清润滋补佳品，可常食，秋季最宜。川贝味甘、苦，性微寒，归心、肺经，川贝苦寒，能清热，其质润，入肺经可润肺化痰。雪梨也为清热滋润之品。梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

做法：雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

食谱二：清蒸螃蟹

寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等珍贵水产。螃蟹的养分也非常丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等成效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，养分价值高。

原料：大闸蟹、镇江香醋、白糖、生姜。

做法：把大闸蟹放在清水里洗净，养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状;把姜末、镇江香醋、白糖调和成蘸料;锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟;取出后解去细绳，装入盘中即可。

食谱三：拔丝山药

寒露要适当吃些山药。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补许多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增加肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的成效会相应增加。

原料：山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量。

做法：将山药削皮洗净，切成滚刀块，备用。植物油烧至五成热，把山药放入油内炸透，至金黄色，捞出，控净余油。用清水将白糖化开，用慢火炒至白糖由稠变稀，能拔丝时，倒入山药，离开火眼，颠翻炒匀，使糖汁完全粘在山药上后，倒在抹香油的盘子内即可。

食谱四：莲藕木耳排骨汤

寒露节气想要润燥护肺，就喝点莲藕木耳排骨汤。莲藕在秋冬季节食用除了对于秋冬季枯燥引起的上火有着很好的食疗效果外，它还有滋肺润燥的作用。木耳含有丰富的维生素和微量元素铁，可以提高人体的免疫力，还可以补血养气。排骨更是一种补充人体日常所需的能量物质的好食材。三者搭配在一起做成的这道莲藕木耳排骨汤在补虚养身、增加人体反抗力的同时，还可以补充养分。

原料：莲藕500克，猪排骨500克，黑木耳、大枣、料酒、生姜、葱、盐少许。

做法：排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生姜，上汽后，压7-8分钟。莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅，参加莲藕、黑木耳、5、6颗大枣，小火煮20几分钟即可。

食谱五：山药百合粥

这款食疗适用于脾虚、体弱之人，比方经常腹泻、腹胀、腹部怕凉、咽干、咳嗽、有痰等。用山药健脾和胃，以切断生痰之源，用百合润肺止咳平喘，合为健脾润肺、止咳化痰。用于安康之人可起到助消化、补肺气的作用。

原料：山药101克，百合50克，粳米101克。

做法：把山药洗净去皮切块，百合洗净分瓣，粳米淘洗后把山药、百合一同放入同煮至烂即可食用。

食谱六：石榴汁银耳果冻

石榴榨取汁液，里面含有丰富的维他命c、b6、e和叶酸;钙、镁、锌等矿物质含量也特别丰富，能快速补充肌肤所失水份，令肤质更为光明柔润。搭配到秋季养生最正确的银耳莲子红枣羹，放入微量的鱼胶粉入冰箱冷藏一个小时，粉色酸甜的石榴果汁、Q弹的银耳冻，肯定让你耳目一新。

原料：银耳3朵、白莲50克、红枣8颗、石榴(榨汁)1个、鱼胶粉10克、白糖适量。

做法：先将银耳泡发。500克水烧开后，参加撕碎的银耳，放入莲子同煮。将石榴切开，剥下红色的颗粒备用，用料理棒将石榴果实打碎。然后倒入小纱布包中，用力挤压，直到全部的石榴汁挤出。银耳煮开关小火煮一小时，再参加红枣接着熬到粘稠。将10克鱼胶粉，适量白糖混合在小碗中。参加适量水放入小碗，盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟，至全部溶化。将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中，不断搅拌匀称。等放凉后倒入做好的石榴汁，最终放入鸡尾酒杯中，入冰箱冷藏到凝固。

食谱七：西芹百合

芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之成效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，青青白白，美味凉爽爽口。

原料：西芹250克，鲜百合1头，蘑菇适量，精、盐适量，橄榄油1汤匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)。

做法：芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。待百合边缘变透亮，加盐和蘑菇精，快速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。

养生是一门技术，好的身体是须要养出来的，大家可千万不要随意糟蹋自己的身体哦，适当的养生对身份很有好处的。

寒露到了应当留意些什么1.饮食养生应在平衡饮食五味根底上，依据个人的详细状况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。

水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。

早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。

中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

2.寒露以后，随着气温的不断下降，感冒是最易流行的疾病在气温下降和空气枯燥时，感冒病毒的致病力增加。此时许多疾病的发生会危及老年人的生命，其中最应警觉的是心脑血管病另外，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也紧要地威逼着老年人的生命平安。据统计，老慢支病人感冒后90%以上会导致急性发作，因此要采纳综合措施，踊跃预防感冒。在这多事之秋的寒露节气中，老年人合理地支配好日常的起居生活，对身体的安康有着重要作用。

3.农事：此时正值晚稻抽穗灌浆期，要接着加强田间管理，做到浅水勤灌，干干湿湿，以湿为主，切忌后期断水过早。寒露季节，北方正直玉米丰收，种植冬小麦的农忙季节!霜降前后，玉米收获，过冬小麦种植完成。

寒露都有哪些习俗寒露是九月的第一个节气，《月令七十三候集解》说：“(农历)九月节，露气寒冷，将凝聚也。”也就是说，寒露节后，气温比白露时更低，地面的露水更冷，是露水将要凝聚成霜的前奏。“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，寒露正是一年之中气温由凉快到寒冷的起先。寒露的露，比白露的露，要冷了很多，这时候的露与立刻到来的下一个节气霜降，紧迫得只有一步之遥。

因寒露节与重阳节相近，所以，寒露节有很多习俗与重阳节相像，比方登高、赏菊、吃花糕、喝菊花酒等。尤其北方，寒露节后天高云淡，湛蓝清澈，正是登高望远的好季节。赏菊和吃花糕也都是寒露后的风俗，更是重阳节的重要组成局部。

由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故有此节吃“花糕”的习俗，寓意“步步高升”。寒露重阳节的“赏菊”、喝菊花酒的习俗由来已久。在万物凋零季节，菊花却正值盛开，争奇斗艳，自成秋日里的一道亮丽景观。

而为除秋燥，某些地区有饮菊花酒的习俗。菊花酒古称“长寿酒”，是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，其味凉爽甜蜜。闻名文学家陶渊明有诗曰“菊花酿酒可延年，两鬓丝丝绕鹤发”，认为菊花酒不仅能消退忧虑，还有延年益寿的成效。

据说，除了以上习俗，老南京还有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”。寒露节时，也正是秋风送爽、菊黄蟹肥秋意浓之时。“九月团脐，十月尖”，此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最正确季节。所以，寒露节后，不妨进食几只肥蟹来满意自己的舌尖味蕾。

说完寒露节的风俗饮食，我们再谈谈养生保健。有谚语说“白露身不露，寒露脚不露”，“吃了寒露饭，单衣汉少见”，意思是提示大家不要接着穿凉鞋了，所以，寒露后大家可以把凉鞋、短袖等洗干净并整理起来。

寒露有什么祥瑞寓意寒露的寓意很简洁，指的气温比白露时更低，地面的露水冷，快要凝聚成霜了。气温渐渐下降。

寒露是一个反映气候改变特征的节气，寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照削减，热气渐渐退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感丝丝寒意。从气候特点上看，寒露季节，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨枯燥;北方广阔地区已从深秋进入或即将进入冬季。

寒露季节菊花盛开，为除秋燥，局地有饮“菊花酒”的习俗，又因与农历九月重阳相近，这一习俗与登高赏菊一起，慢慢移至重阳节。寒露是一个反映气候改变特征的节气，“寒露”是深秋的季节，在二十四节气中最早出现“寒”字。假如说“白露”是燥热向凉快的过渡，“寒露”那么是凉快向寒冷的转折。寒露节气过后，昼渐短，夜渐长，日照削减，热气渐渐退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感寒意，空气较为枯燥。寒露节气一般与重阳节在时间上相近，寒露后有登高之俗。寒露季节，南岭及以北的广阔地区均已进入季秋，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。北京大局部年份这时已可见初霜，除全年飞雪的青藏高原外，东北北部和新疆北部地区一般已起先降雪。所以寒露这个节气现实深秋已经起先冬天即将降临。

寒露节气的留意事项1.足部的保暖

常言道，寒露脚不露，寒从足生，所以大家必须要做好足部的保暖工作，可以每天晚上用热水泡一下脚丫子，可以使足部的血管扩张，促进自身的血液循环，可以到达一个很好的缓解疲惫的效果，同时也可以有效地增加自身的反抗力，也可以削减流感病毒的侵袭，可以让人健安康康度过寒露节气。

2.适时添衣

在寒露的阶段，大家必须要留意防寒和保暖，刚好给自己添加衣物。当四周的环境气温降低的时候，人体上呼吸道的抗病实力就会降低，这时候刚好加衣可以到达一个很好的预防感冒的效果。多穿衣物是一种最简洁同时也是一种最有效的保暖方式，大家千万不要为了外表美观只穿一些薄弱的衣服。

3.多喝热水

大家在寒露节气也要留意多喝一些热水，寒露节气的天气是特别枯燥的，必须要多喝一些热水来补充身体内所需的水分。也可以适当的喝一些淡盐水，可以协助自身到达一个很好的清理肠道的效果，从而解除自身体内的毒素，对于因为秋燥问题导致自身出现便秘的病症也可以到达一个很好的预防效果。多喝一些热水也可以有效地促进自身的新陈代谢，提高抗病的实力。

4.规律睡眠

寒露节气这个时候已经逐步步入冬天，早晚的温差相对来说是比拟大的，白天的时间也会缩短，大家必须要留意，养成一个规律作息的好习惯，千万不要长期的熬夜，寒露节气长期熬夜可能会增加自身出现内分泌失调问题的几率，还可能导致自身出现阳气缺乏的状况。会紧要影响到自身生理机能的正常运转，后果是特别的紧要。

5.增加体力

秋天的天气渐渐的寒冷，衣服不能一下子增加的过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的熬