内蒙古鄂尔多斯市东胜区九年级化学下册 9.4 化学物质与健康教案 （新版）粤教版

内蒙古鄂尔多斯市东胜区九年级化学下册9.4化学物质与健康教案（新版）粤教版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容分析本节课的主要教学内容为粤教版九年级化学下册9.4节“化学物质与健康”，围绕化学元素、化合物与人体健康的关系展开。包括微量元素对人体健康的重要性，如铁、锌、钙、碘等元素的功能和食物来源；有害物质的危害，如重金属、农药残留等对人体健康的影响。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的学习中掌握了化学基础知识，如原子、分子、元素周期表等，为本节课探讨化学物质与健康打下基础。此外，学生对人体生理结构和健康饮食已有初步了解，能更好地理解微量元素与健康之间的关系，以及有害物质对人体的影响。通过本节课的学习，学生将能结合已有知识，深入理解化学物质在人体健康中的作用和影响。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要围绕科学素养、健康素养及社会责任感三个方面展开。通过学习“化学物质与健康”，使学生能够达到以下核心素养目标：

1.科学素养：培养学生运用化学知识解释生活现象的能力，提高学生对化学元素、化合物与人体健康关系的认识，深化对元素周期表、化学键等基本概念的理解。

2.健康素养：使学生了解化学物质在人体健康中的重要作用，提高学生在日常生活中对微量元素摄入和有害物质防范的意识，增强健康饮食观念。

3.社会责任感：培养学生关注社会健康问题的责任感，使学生能够运用所学知识，关注食品安全、环境保护等方面的问题，提高对社会公共事务的参与意识。重点难点及解决办法重点：

1.微量元素的功能和食物来源。

2.有害物质对人体健康的危害及预防措施。

难点：

1.元素周期表中微量元素的生理作用及其平衡摄入量。

2.有害物质在环境中的迁移与转化，以及对人体的慢性影响。

解决办法与突破策略：

1.采用图表、实物展示等方式，直观呈现不同微量元素的功能、食物来源及其在人体中的生理作用，通过案例分析帮助学生理解平衡摄入量的重要性。

2.利用动画、实验视频等形式，生动展示有害物质在环境中的迁移与转化过程，结合实际案例，分析其对人体的慢性危害。

3.设计小组讨论活动，让学生探讨如何减少有害物质接触和预防措施，提高学生的参与度和解决问题的能力。

4.组织课后实践活动，鼓励学生收集生活中的相关资料，加深对重点难点的理解和应用。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：针对本节课的重点内容，如微量元素的功能、有害物质的危害等，采用讲授法进行系统讲解，确保学生掌握基本概念和知识点。

2.讨论法：针对难点问题，组织学生进行小组讨论，引导学生主动思考、交流意见，提高学生对知识点的理解和应用能力。

3.实验法：结合课本内容，设计相关实验，让学生亲自动手操作，观察实验现象，培养学生的实践能力和探究精神。

教学手段：

1.多媒体设备：利用多媒体设备展示化学元素周期表、微量元素功能图表、有害物质迁移转化动画等，提高教学内容的直观性和趣味性，帮助学生更好地理解和记忆。

2.教学软件：运用教学软件，如化学实验室模拟软件、健康饮食APP等，让学生在虚拟环境中进行实验和探究，提高学生的学习兴趣和主动性。

3.网络资源：利用网络资源，收集与教学内容相关的科普文章、视频等，丰富教学素材，拓展学生的知识视野。

具体实施：

1.导入新课：通过播放一段关于微量元素与人体健康的科普视频，激发学生的学习兴趣，为新课的学习做好铺垫。

2.讲解重点：利用多媒体设备展示化学元素周期表，结合讲授法，详细讲解微量元素的功能、食物来源及其在人体中的生理作用。

3.小组讨论：将学生分成若干小组，针对有害物质的危害及预防措施进行讨论，引导学生运用所学知识分析实际问题。

4.实验教学：组织学生进行相关实验，如检测食物中的微量元素、观察有害物质的迁移转化等，让学生在实践中掌握知识点。

5.课堂总结：利用教学软件进行课堂小结，巩固所学知识，提高学生的记忆效果。

6.课后拓展：鼓励学生利用网络资源，收集与化学物质与健康相关的资料，进行课后拓展，提高学生的自主学习能力。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解化学物质与健康的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。设计预习问题，如“微量元素在人体中的作用是什么？”激发学生思考，为课堂学习化学物质与健康内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确本节课的教学目标和重难点。准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。设计课堂互动环节，如小组讨论、实验操作等，提高学生学习化学物质与健康的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的化学基础知识，如元素周期表、化学键等，帮助学生建立知识之间的联系。提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为学习新课打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解微量元素的功能、食物来源及有害物质的危害等知识点，结合实例帮助学生理解。突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕微量元素的生理作用、有害物质的预防措施等问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。鼓励学生提出自己的观点和疑问，深入思考。

技能训练：

总结归纳：

在新课呈现结束后，对知识点进行梳理和总结。强调重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

设计随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查对化学物质与健康知识的掌握情况。鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与化学物质与健康内容相关的拓展知识，如食品安全、环境保护等。引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合本节课内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。鼓励学生分享学习心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的化学物质与健康内容，强调重点和难点。肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。学生学习效果1.知识与技能：

-掌握了微量元素（如铁、锌、钙、碘等）的功能、食物来源以及在人体中的生理作用，能够运用所学知识解释日常生活中的相关问题。

-理解了有害物质（如重金属、农药残留等）对人体健康的危害，掌握了预防有害物质侵害的方法，提高了自我保护意识。

-学会了利用化学知识分析健康饮食、食品安全等方面的问题，能够运用所学知识指导实际生活。

2.过程与方法：

-通过小组讨论、实验操作等互动环节，培养了学生的合作精神、沟通能力和实践操作能力。

-学会了运用多媒体、网络资源等现代化手段辅助学习，提高了解决问题的能力。

-在课堂教学中，学生能够主动思考、提问，形成批判性思维，培养了解决问题的方法和策略。

3.情感态度与价值观：

-增强了健康意识，关注食品安全、环境保护等社会问题，培养了社会责任感。

-学生在学习过程中，体验到了化学知识在生活中的实际应用，激发了学习化学的兴趣和热情。

-学生能够认识到化学学科在人类社会发展中的重要作用，树立了正确的价值观。

4.创新与拓展：

-学生在课堂学习中，勇于提出自己的观点和疑问，拓展了思维，培养了创新意识。

-课后拓展活动中，学生主动收集与化学物质与健康相关的资料，拓宽了知识视野，提高了自主学习能力。

-学生能够结合所学知识，关注化学领域的前沿动态，为未来的学术研究和职业发展奠定了基础。板书设计①知识点梳理：

-微量元素功能与食物来源

-铁：运输氧气，红肉、猪肝

-锌：生长发育，海鲜、瘦肉

-钙：骨骼健康，奶制品、绿叶菜

-碘：甲状腺功能，海产品、碘盐

-有害物质的危害与预防

-重金属：神经、肾脏损害，避免接触

-农药残留：慢性中毒，洗净蔬果

②关键词强调：

-功能

-食物来源

-危害

-预防

③知识框架构建：

-微量元素与健康

-功能

-来源

-作用

-有害物质与健康

-种类

-危害

-预防

板书设计要求：

-条理清晰：以上三个部分分别列出，逻辑清晰，便于学生理解。

-重点突出：关键词用不同颜色或加粗标记，强调重点内容。

-简洁明了：语言简练，每个知识点用简短的词句表达，一目了然。

-艺术性与趣味性：使用图形、符号等元素，使板书更生动有趣，激发学习兴趣。

-记忆引导：通过框架和关键词，引导学生构建知识网络，方便记忆和复习。课堂小结，当堂检测课堂小结：

1.知识点回顾：简要回顾本节课学习的化学物质与健康内容，强调重点和难点。如微量元素的功能、食物来源，有害物质的危害及预防措施等。

2.重点难点归纳：总结本节课的重点难点，如微量元素的生理作用、有害物质的慢性影响等，帮助学生形成完整的知识体系。

3.学生表现肯定：肯定学生在课堂上的表现，鼓励他们继续努力，提高学习效果。

当堂检测：

1.选择题：设计一些选择题，检测学生对本节课知识点的掌握情况，如微量元素的功能、有害物质的危害等。

2.填空题：设计一些填空题，让学生填写相关知识点，如微量元素的食物来源、有害物质的预防措施等。

3.应用题：设计一些应用题，让学生运用所学知识解决实际问题，如如何保持微量元素的平衡摄入，如何避免有害物质的侵害等。

4.小组讨论题：设计一些小组讨论题，让学生围绕相关问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

检测方式：

1.个人检测：学生独立完成检测题，检验自己的学习效果。

2.小组检测：学生分组完成检测题，互相交流、互相帮助，共同提高。

3.课堂展示：鼓励学生将检测结果展示给全班，分享自己的学习心得和体会。

检测反馈：

1.及时反馈：对学生的检测结果进行及时反馈，肯定学生的优点，指出不足之处，帮助学生改进。

2.个性化辅导：针对学生在检测中出现的问题，进行个性化辅导，帮助学生巩固知识点。

3.成长记录：将学生的检测结果记录在成长档案中，作为评价学生综合素质的重要依据。教学反思与总结在本节课的教学过程中，我尝试运用了多种教学方法和策略，如讲授法、讨论法、实验法等，以激发学生的学习兴趣和主动性。从整个教学过程来看，我发现以下几点值得反思和总结：

1.教学方法的选择与运用：在讲解微量元素的功能和食物来源时，结合实际案例和实物展示，使学生更直观地理解知识点。而在讨论有害物质的危害及预防措施时，组织学生进行小组讨论，培养了学生的合作精神和沟通能力。但在实验环节，部分学生对实验操作不够熟练，导致实验效果不尽如人意。为此，我将在今后的教学中加强对学生实验操作的指导，提高实验效果。

2.教学策略的调整：在课堂教学中，我注意到部分学生对重点知识点的掌握不够扎实。针对这一问题，我及时调整教学策略，通过设计课堂小结、巩固练习等环节，帮助学生巩固知识点。同时，在课堂小结时，强调重点和难点，引导学生形成完整的知识体系。

3.课堂管理方面：在本节课中，我注重课堂氛围的营造，鼓励学生积极参与，取得了较好的效果。但在小组讨论环节，部分学生过于活跃，导致课堂秩序略显混乱。今后，我将加强对课堂纪律的管理，确保教学活动有序进行。

教学总结：

本节课的教学效果总体较好，学生在知识、技能、情感态度等方面取得了以下收获：

1.知识方面：学生掌握了微量元素的功能、食物来源及有害物质的危害和预防措施，能够运用所学知识解释生活中的相关问题。

2.技能方面：通过小组讨论、实验操作等环节，学生的合作能力、沟通能力和实践操作能力得到了提升。

3.情感态度方面：学生增强了健康意识，关注食品安全、环境保护等社会问题，培养了社会责任感。

针对教学中存在的问题和不足，我提出以下改进措施和建议：

1.加强实验操作指导，提高学生的实验技能。

2.优化课堂管理，确保教学活动有序进行。

3.注重课后辅导，针对学生的个体差异，进行个性化指导。

4.增加课堂互动，鼓励学生提问，培养批判性思维。典型例题讲解例题1：微量元素在人体中的生理作用

题目：简述铁在人体中的作用及食物来源。

解答：铁是人体必需的微量元素，主要功能是参与血红蛋白的合成，负责运输氧气和二氧化碳。铁的食物来源主要包括红肉（如牛肉、羊肉）、猪肝、蛋黄等。

例题2：有害物质对人体的危害

题目：分析农药残留对人体的危害及预防措施。

解答：农药残留对人体健康产生危害，主要表现为慢性中毒，影响神经系统、肝脏、肾脏等器官。预防措施包括选择有机食品、彻底清洗蔬果、合理搭配饮食等。

例题3：化学物质与健康的关系

题目：阐述化学元素与人体健康之间的关系。

解答：化学元素是构成人体组织和维持生理功能的基本物质，人体内含有多种微量元素，如铁、锌、钙、碘等。这些元素在人体内发挥着重要的生理作用，如铁参与血红蛋白的合成，锌影响生长发育，钙维持骨骼健康，碘调节甲状腺