2023年广西职业院校技能大赛中职组《 蔬菜嫁接 》赛项竞赛规程

2023年广西职业院校技能大赛

中职组《蔬菜嫁接》赛项

竞赛规程

一、赛项名称

赛项序号：1

赛项名称：蔬菜嫁接

赛项组别：中职组

赛项归属产业：农林牧渔类

二、竞赛目的

通过本项目竞赛，使中职学生能熟练熟练蔬菜嫁接和营养液

配制技能，促进涉农专业建设与教学改革；推进中职学校与相关

企业的合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为乡村振兴

和农业行业培养高素质的技能型人才。

三、竞赛内容

在规定时间200分钟内完成：嫁接育苗理论测试时间为60

分钟，技能竞赛时间为140分钟，其中营养液配制70分钟、嫁

接操作70分钟（含适宜嫁接砧木接穗识别10分钟）。总分采用

100分制，其中嫁接育苗理论测试18分、营养液配制25分、嫁

接操作57分（含适宜嫁接砧木接穗识别5分）。具体内容如下：

1

（一）蔬菜生产理论测试。

建立与竞赛内容相关的理论试题库（700题）。随机抽取150

题，其中单选题60题（每题0.1分），多选题30题（每题0.2

分），判断题60题（每题0.1分），共计18分。

（二）营养液配制。

在规定的70分钟时间内独立完成园试配方部分化合物的母

液配制和工作液配制，具体内容如下：

1.母液配制。根据园试配方母液配制要求进行计算（浓缩液

倍数和配制母液体积在试题中给出），将称取量计算结果填入对

应试题空格中，使用天平称取各试剂的量，配制A、B、C三种浓

缩母液并分别存放在试剂瓶中，见表1。

表1母液配制

配制母

标准用量理论实际称

浓缩倍数液体积

母液成份(mg/L)计算值量值(g)

(ml)(g)

A液Ca(NO3)2﹒4H2O945

B液NH4H2PO4153

FeSO4﹒7H2O13.9

C液Na2-EDTA18.6

2.工作液配制。根据试题上给出的工作液配制剂量，计算出

理论上需要母液的量，并将计算结果填入对应试题空格中，选择

适量规格的移液管量取A、B、C各浓缩母液的量在1000ml的烧

杯中进行工作液的稀释和定容，见表2。

2

表2工作液配制

理论移取实际移取

母液配制工作液量（ml）配制剂量

母液量(ml)母液量(ml)

A液

B液1000

C液

（三）嫁接操作。

1.竞赛时间。在规定的10分钟内完成适宜嫁接砧木接穗选

择和配对，把结果填入试卷；在规定的60分钟时间内，分别完

成茄子劈接、黄瓜顶端插接、西瓜单子叶贴接操作。每种嫁接操

作20分钟，中场各休息30分钟。

2.砧穗选择配对。从赛场提供的若干苗盘中，选择苗龄适合

的砧木和接穗苗，并将砧木和接穗正确配对，最终将苗盘序号填

入试卷中的表格。具体要求如下：

（1）茄子嫁接砧穗组合：砧木为具有6～8片真叶，茎粗

0.3～0.5cm的野生茄子苗；接穗为具有4～6片真叶，茎秆半木

质化，茎粗0.3～0.4cm的茄子苗。

（2）番茄嫁接砧穗组合：砧木为具有5～7片真叶的野生番

茄苗；接穗为具有3～5片真叶的番茄苗。

（3）黄瓜嫁接砧穗组合：砧木为第1片真叶半展至第1片

真叶平展、第2片真叶显露的南瓜苗；接穗为子叶半展至平展的

黄瓜苗。

（4）西瓜嫁接砧穗组合：砧木为第1片真叶显露至半展开

3

的葫芦苗；接穗为子叶平展、第1片真叶半展至平展、第2片真

叶显露的西瓜苗。

（5）苦瓜嫁接砧穗组合：砧木为子叶平展，第1片真叶半

展至平展，第2片真叶显露的丝瓜苗；接穗为子叶半展至平展的

苦瓜苗。

3.嫁接操作。

(1)茄子劈接技术操作规程工具消毒：操作人员手、嫁接刀

等嫁接工具在嫁接前用棉球蘸75%的酒精消毒。

砧木处理：用刀片将砧木苗茎从第2～3片真叶之间水平切

断，去除切口下部所有叶片，用刀片在砧木断面中央垂直向下切

出一长0.8～1.2cm的切口。

接穗处理：取接穗苗，保留3～4片真叶，在半木质化处用

刀片削成双楔面，楔面长度0.8～1.2cm。

接合固定：迅速将接穗插入砧木的切口中，保证接穗与砧木

茎的一侧形成层对齐后，用嫁接夹固定好。

整理台面：在穴盘一端贴上标签(注明工位号、日期)，所用

工具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指定位置，清理台面。

(2)黄瓜顶端插接技术操作规程

工具消毒：操作人员手、嫁接刀、嫁接签等嫁接工具需在嫁

接前用棉球蘸75%的酒精消毒。

砧木处理：采用当前生产中常用的先嫁接后去生长点方法。

去除砧木第一片真叶叶片，保留叶柄。在苗茎顶端紧贴一子叶，

4

用嫁接签沿叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部成30°～45°

斜插，插孔长约0.5～0.7㎝，嫁接签略穿透砧木苗表皮，嫁接

签暂不拔出。

接穗处理：取接穗苗，用刀片在与子叶着生方向垂直一侧、

距叶基部约0.5～0.7㎝处，向下斜削一刀，把苗茎削成0.6～

0.8㎝的平滑单楔面，切面平滑无污染。

接合固定：拔出砧木上的嫁接签，迅速将切好的黄瓜接穗准

确地插入砧木插孔内，切面向下，使接穗与砧木紧密接合，接穗

斜面与砧木斜面紧靠在一起，嫁接苗的四片子叶呈“十”字交叉。

整理台面：在穴盘一端贴上标签(注明工位号、日期)，所用

工具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指定位置，清理台面。

(3)西瓜单子叶贴接技术操作规程

工具消毒：操作人员手、嫁接刀等嫁接工具需在嫁接前用棉

球蘸75%的酒精消毒。

砧木处理：根据个人习惯，用刀片紧贴一子叶基部，向另一

子叶基部斜切，削去一片子叶和生长点；或靠近一子叶的下胚轴

处，用刀片向上斜切一刀，削去该片子叶和生长点，斜面长度约

0.5～0.7cm。

接穗处理：用大拇指和食指捏住西瓜苗的两片子叶，用刀片

在接穗下胚轴距子叶基部0.5～1.0cm处向下斜切一刀，斜面长

度0.5～0.7cm。

接合固定：把接穗与砧木的两个斜面对齐、对正贴合在一起，

5

迅速拿起嫁接夹将接口固定。

整理台面：在穴盘一端贴上标签(注明工位号、日期)，所用

工具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指定位置，清理台面。

四、竞赛时间

本赛项比赛时间为200分钟，组与组之间间隔40分钟。在

竞赛前0.5小时，选手进行抽签，确定技能竞赛的工位号。

详见表3。

表3竞赛时间安排表（以正式公布的比赛指南为准）

时间安排

项目日期场次竞赛地点

检录时间竞赛时间

比赛报到第一天领队、选手预备会前提交

第1场19:00-20:00

理论测试第一天18:30-19:00虚拟仿真机房

第2场20:30-21:30

第1场08:30-09:40

营养液配制

比赛第二天第2场08:00-08:3010:30-11:40化学实验室

第3场12:50-14:00

第1场15:30-16:30

砧穗选配比

第二天15:00-15:30大礼堂

赛第2场16:30-17:30

第1场08:00-08:20

第2场09:00-09:20

蔬菜嫁接比第3场10:00-10:20

赛第三天07:30-08:00大礼堂

第4场12:00-12:20

第5场13:00-13:20

第6场14:00-14:20

比赛总结第三天20:00-20:30多功能报告厅

6

五、竞赛试题

本赛项设蔬菜生产理论考试（样卷见附件1），母液配制所

需化合物计算和称量、工作液配制所需母液量计算和移取，比赛

当天由专家组从5套试题库中现场抽取，样卷见表4、5。对操

作技能进行综合考核，适宜嫁接砧木接穗选择配对（样卷见附件

2）,对嫁接操作技能进行综合考核，技能竞赛标准见本赛项规程

的竞赛内容。

表4母液配制样卷

配制母理论

母液成份标准用量浓缩液体积计算实际称

(mg/L)倍数(ml)值(g)量值(g)

A液Ca(NO3)2﹒4H2O945

B液NH4H2PO4153

FeSO4﹒7H2O13.9

C液

Na2-EDTA18.6

表5工作液配制样卷

理论移取实际移取

母液配制工作液量（ml）配制剂量

母液量(ml)母液量(ml)

A液110.010.0

B液1000110.010.0

C液110.010.0

六、竞赛规则

（一）参赛资格。

7

参见2023年广西职业院校技能大赛中职组《蔬菜嫁接》赛

项比赛实施方案。

（二）遵循准则。

1.学生必须持本人身份证和参赛证参加比赛。

2.参赛选手出场顺序、位置由抽签决定，不得擅自变更、调

整。

3.参赛选手提前15分钟进入赛场，并按照指定位号参加比

赛。迟到15分钟者，取消比赛资格；比赛开始15分钟后，选手

方可离开赛场。

4.选手在比赛过程中不得擅自离开赛场，如有特殊情况，需

经裁判同意。选手若需休息、饮水或去洗手间等，耗用时间计算

在比赛时间内。

5.比赛结束时，参赛选手应立即停止操作，不得以任何理由

拖延比赛时间。选手操作完成后，在《实际操作现场记录表》上

签名确认，方可离开赛场。

七、竞赛环境

（一）竞赛环境安静、整洁。须设立紧急疏散通道，医疗服

务站。

（二）比赛场地可容纳80位选手同时比赛，且满足赛项比

赛所需的设备设施。

（三）比赛场地同步提供视频，可让指导老师观摩参赛选手

8

比赛，保证公开、透明。

（四）赛场有志愿服务人员、配备医护人员、医疗室，同时

有治安人员维护比赛现场秩序与卫生。

八、技术规范

《蔬菜嫁接》赛项是以教育部颁布的职业学校（或院校）相

关专业教学指导方案和设施蔬菜生产技能等级证书（中级）规定

的知识和技能要求为标准。

九、技术平台

大赛采用的设备：竞赛选用通用营养液配制试剂和仪器、育

苗材料、嫁接工具等与生产企业一致，符合学生就业岗位要求，

由承办单位统一准备。大赛所用专用工具达到《蔬菜穴盘育苗通

则》(NY/T2119-2012)，《蔬菜育苗基质》(NY/T2118-2012)，《茄

果类蔬菜穴盘育苗技术规程》，(NY/T2312-2013)。赛项设备及

工具清单见表6。

表6《蔬菜嫁接》赛项设备及工具清单

1.营养液配制

序号名称规格数量备注

四水硝酸钙

1分析纯/瓶1

（Ca(NO3)2﹒4H2O）

磷酸二氢铵

2分析纯/瓶1

（NH4H2PO4）

七水硫酸亚铁

3分析纯/瓶1

（FeSO4﹒7H2O）

乙二胺四乙酸二钠

4分析纯/瓶1

（Na2-EDTA）

9

1.营养液配制

序号名称规格数量备注

5蒸馏水化学纯/瓶1

6电子分析天平感量：0.0001g1台

7电子天平感量：0.01g1台

8烧杯500ml4个

9烧杯250ml3个

10烧杯100ml6个

11烧杯20ml3个

12容量瓶500ml3个

13容量瓶250ml3个

14容量瓶100ml3个

15移液管10ml3个

16移液管5ml3个

17移液管2ml3个

18移液管1ml3个

19玻璃烧杯(工作液稀释）1000ml1个

20废液缸1个

21废纸缸1个

22胶头滴管4个

23玻璃棒4个

24笼头瓶（装有蒸馏水）5L1个

25试剂瓶（一个棕色）500ml3个

26洗瓶2个

27天平刷1个

28塑料药勺4个

29抹布1块

30称量纸1包

31滤纸1包

32卷纸1包

33标签纸1张

10

1.营养液配制

序号名称规格数量备注

34草稿纸1张

35黑色记号笔1支

36中性笔0.5mm1支

37计算器1个

2.蔬菜嫁接

序号名称规格数量备注

采用生长健壮、无病虫害

1茄子砧木的托鲁巴母50孔穴盘苗150株

采用生长健壮、无病虫害

2接穗的适龄茄子苗150株

采用生长健壮、无病虫害

3黄瓜砧木的南瓜50孔穴盘苗150株

采用生长健壮、无病虫害

4接穗的适龄黄瓜苗150株

采用生长健壮、无病虫害

5西瓜砧木的葫芦50孔穴盘苗200株

采用生长健壮、无病虫害

6接穗的西瓜适龄苗200株

7嫁接操作台长宽高为2.2m*1m*0.75m1

采用双面剃须刀片，将刀

8嫁接刀片沿中线纵向拆成两半，4

一段用胶布包扎

9单面刀片2

4种规格（长度10cm，直

径分别为1.5mm、2.0mm、

10嫁接竹签2.5mm、3.0mm竹签，顶端8

单面斜切面长度5-6mm

11嫁接夹平口塑料嫁接夹300

12毛巾2

13瓷盘1

14培养皿1

15手持小型喷雾器1

1675%酒精溶液1

11

2.蔬菜嫁接

序号名称规格数量备注

17棉球若干

18橡胶手套2

19笔中性1

20垃圾桶1

21比赛服装白大褂1

22坐凳1

十、评分标准

（一）制订原则。

大赛裁判工作按照公平、公正、公开的原则进行。以教育部

颁布的职业学校相关专业教学指导方案和国家中级《设施蔬菜生

产技术职业技能等级证书》规定的应知、应会的要求为评分原则，

依据参赛选手整体表现综合评定，全面评价参赛选手职业技能水

平。

（二）评分方法。

1.裁判员选聘。按照职业院校技能大赛专家和裁判工作管理

办法相关制度建立2023年广西职业院校技能大赛赛项裁判库。

裁判长由大赛裁判委员会向大赛组委会推荐，由大赛组委会聘

任。裁判长组建裁判组，执行裁判长负责制。

2.裁判员人数。总人数为7人（其中裁判长1人，裁判员6

人）。

3.成绩审核方法。采取过程评分和操作结果相结合，裁判员

12

进行过程独立打分、结果分组打分（每组裁判保证2人）的方式。

各项打分均由裁判员签字，现场工作人员对裁判员的成绩进行核

对无误后送至统分室进行成绩录入。成绩录入完毕后，工作人员

交换岗位进行核对，无误后，按照各项成绩所占比例统计选手最

终成绩并排名，打印完毕交至裁判长审核签字。

4.成绩公布方法。待各项评判打分完毕，成绩录入审核无误

后，由裁判长在成绩汇总表上签字并通过通告栏进行公布。

(三)评分标准。

表7营养液配制评分细则

序号考核内容考核要点分值

计算准确计算各种试剂所用量,每空1分。3

天平的使用（A、B液试剂使用百分之一天平

称量，C液试剂使用万分之一天平称量）。2

1母液配制试剂称量

药品的称量。4

母液配制溶解、移液、定容、贮液、贴标签。7

小计15

准确计算A、B、C各浓缩母液的移取量，每空1

计算分。3

工作液

移液、工作液溶解步骤、定容。6

2工作液配制配制

台面整理桌面整洁、药品试剂归原、贴标签。1

小计10

合计分值25

13

表8适宜嫁接砧木接穗选择配对评分细则

序号考核内容考核要点得分标准分值

挑选出具有6～8片真叶，茎粗0.3～

0.5cm茄子砧木穴盘苗；挑选出具有4～

6片真叶，茎粗0.3～0.4cm茄子接穗

苗。

挑选出具有5～7片真叶的野生番茄砧木

苗；挑选出具有3～5片真叶的番茄接穗

苗。选择适宜苗龄的

挑选出第1片真叶半展至第1片真叶平砧木和接穗苗并

1适宜嫁接的砧展、第2片真叶显露的南瓜砧木穴盘苗；配对，砧穗选择5

木和接穗选择挑选出子叶半展至平展的黄瓜接穗苗。和配对完全正确

配对的组合得1分，

挑选出第1片真叶显露至半展开的葫芦否则得0分。

砧木苗；挑选出子叶平展、第1片真叶

半展至平展、第2片真叶显露的西瓜苗。

挑选出子叶平展，第1片真叶半展至平

展，第2片真叶显露的丝瓜砧木苗；挑

选出子叶半展至平展的苦瓜接穗苗。

合计5

表9茄子劈接嫁接操作评分细则

序号考核内容考核要点得分标准分值

在规定的20分钟时间内，按照规完成1株有效嫁接苗得

1嫁接速度范完成茄子劈接操作。0.08分。12

操作人员手指、刀片等嫁接工具

用75%的酒精棉球消毒。在嫁接每出现1处未消毒扣0.5。

2工具消毒新一盘苗前需重复以上消毒操扣完为止。1

作。

用刀片将砧木苗茎从第2～3片真

叶之间水平切断，去除切口以下不按要求操作，砧木切口过

3砧木处理所有叶片。用刀片在砧木断面中长或过短，1株扣0.2分，本2

央垂直向下切出一长0.8～1.2cm项分值扣完为止。

的切口。

取接穗茄苗，保留3～4片真叶，茄子楔面过长或过短，1株

4削接穗在半木质化处，用刀削成双楔面，扣0.2分，未削成双楔面11

株扣0.5分，本项分值扣完

楔面长度0.8～1.2cm。为止。

14

序号考核内容考核要点得分标准分值

接穗与砧木茎的两侧形成

将接穗插入砧木的切口中，保证层均未对齐者扣0.2分。

5接合固定接穗与砧木茎的一侧形成层对齐破坏1株接穗或砧木扣0.21

后，用嫁接夹固定好。分。本项分值扣完为止。

未整理台面扣0.5分，嫁接

保持操作台面清洁卫生，所用工苗盘内有散落生长点扣0.5

6整理具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放分，未归原工具扣0.5分，1

在指定位置，在标签上写上工位未贴标签扣0.5分。本项分

号和日期贴在穴盘一顶端边缘。值扣完为止。

合计18

表10黄瓜顶端插接操作评分细则

序号考核内容考核要点得分标准分值

在规定的20分钟时间内，按照完成1株有效嫁接苗得

1嫁接速度规范完成黄瓜顶端插接操作。0.08分。12

操作人员手指、刀片、竹签等

嫁接工具用75%的酒精棉球消每出现1处未消毒扣0.5

2工具消毒毒。在嫁接新一盘苗前需重复分。扣完为止。1

以上消毒操作。

去除砧木第一片真叶叶片，保

留叶柄和生长点。斜插，插孔不按要求去除砧木叶片，1

3砧木处理长约0.5～0.7㎝，嫁接签略株扣0.1分；嫁接签未略插2

穿透砧木苗表皮，嫁接签暂不透砧木表皮者，1株扣0.1

拔出。分，本项分值扣完为止。

取接穗苗，用刀片在与子叶着

生方向垂直一侧、距子叶基部接穗楔面过短或过长，1株

约0.5～0.7㎝处，向下斜削扣0.2分，切口距子叶基部

4削接穗一刀，把苗茎削成0.6～0.8㎝过长或过短，1株扣0.5分。1

的平滑单楔面，切面平滑无污本项分值扣完为止。

染。

15

序号考核内容考核要点得分标准分值

接穗单切面向上插入砧木

拔出砧木上的嫁接签，迅速将1处扣0.2分，接穗不穿透

切好的黄瓜接穗准确地插入砧木外表皮1株扣0.2分，

5接合固定砧木插孔内，嫁接苗的四片子嫁接苗四片子叶不呈1

叶呈“十”字交叉。“十”字，1株扣0.5分。本

项分值扣完为止。

保持操作台面清洁卫生，所用未整理台面扣0.5分，嫁接

工具摆放原处，嫁接苗摆放整苗盘内有散落叶片扣0.5

6整理齐放在指定位置，在标签上写分，未归原工具扣0.5分，1

上工位号和日期贴在穴盘一未贴标签扣0.5分。本项

顶端边缘。分值扣完为止。

合计18

表11西瓜单子叶嫁接操作评分细则

序号考核内容考核要点得分标准分值

在规定的20分钟时间内，按照

1嫁接速度规范完成西瓜单子叶贴接操完成1株有效嫁接苗得0.0510

作。分。

操作人员手指、刀片等嫁接工

具用75%的酒精棉球消毒。在嫁每出现1处未消毒扣0.5分，

2工具消毒接新一盘苗前需重复以上消毒扣完为止。1

操作。

不按要求操作，每出现1株砧

去除砧木1片子叶及生长点、斜木生长点剔除不干净扣0.2

3砧木处理面长度约0.5～0.7cm。分。斜面过长或过短，1株扣2

0.2分，本项分值扣完为止。

用大拇指和食指捏住西瓜苗的

两片子叶，用刀片在接穗下胚接穗斜面过短或过长，1株

4削接穗轴距子叶基部0.5～1.0cm处向扣0.2分，本项分值扣完为1

下斜切一刀，斜面长度0.5～止。

0.7cm。

16

序号考核内容考核要点得分标准分值

两斜面对接明显不齐者，1株

把接穗与砧木的两个斜面齐、扣0.2分。破坏1株接穗或砧

5接合固定对正贴合在一起，迅速拿起嫁木扣0.2分。本项分值扣完为1

接夹将接口固定。止。

保持操作台面清洁卫生，所用未整理台面扣0.5分，嫁接苗

工具摆放原处，嫁接苗摆放整盘内有散落生长点扣0.5

6整理齐放在指定位置，在标签上写分，未归原工具扣0.5分，1

上工位号和日期贴在穴盘一顶未贴标签扣0.5分。本项分

端边缘。值扣完为止。

合计16

十一、奖项设定

参见2023年广西职业院校技能大赛中职组《蔬菜嫁接》赛

项比赛实施方案。

十二、赛项安全管理

（一）赛场组织与管理员应制定安保须知、安全隐患规避方

法及突发事件预案，设立紧急疏散路线及通道等。确保比赛期间

所有进入赛点车辆、人员需凭证入内；严禁携带易燃易爆等危险

品及比赛严令禁止的物品进入场地；场地设备设施均可安全使

用。

（二）参赛选手在参赛过程中，必须服从场内裁判及工作人

员的指挥，严格按照制作规程进行操作，正确使用器具及设备。

（三）赛场设置警戒线，赛场24小时有人看管；比赛前两

天起，赛场实行全方位封闭，除工作人员外，选手和指导老师等

17

非工作人员不准进场。赛场设置联网的监控体系，可以对赛场进

行24小时监控。

（四）裁判员在比赛前，宣读安全注意事项，当现场出现突

发事件时，应及时给予处置。

十三、申诉与仲裁的程序

（一）参赛队对不符合赛项规程规定的仪器、设备、工装、

材料、物件、计算机软硬件、竞赛使用工具、用品；竞赛执裁、

赛场管理、竞赛成绩，以及工作人员的不规范行为等，可向赛项

裁判长及大赛仲裁委员会提出申诉。

（二）申诉主体为参赛队领队。

（三）申诉启动时，参赛队以该赛项领队亲笔签字同意的书

面报告递交材料。报告应对申诉事件的现象、发生时间、涉及人

员、申诉依据等进行充分、实事求是的叙述。非书面申诉不予受

理。

（四）提出申诉的时间应在比赛结束后（选手赛场比赛内容

全部完成）2小时内，超过时效不予受理。

（五）赛项裁判长在接到申诉报告后的2小时内组织复议，

并及时将复议结果以书面形式告知申诉方。申诉方对复议结果仍

有异议，可由该赛项领队代表参赛学校递交加盖学校公章的书面

报告向大赛仲裁委员会提出申诉。大赛仲裁委员会的仲裁结果为

最终结果。

（六）申诉方不得以任何理由拒绝接收仲裁结果；不得以任

18

何理由采取过激行为扰乱赛场秩序；仲裁结果由申诉人签收，不

能代收；如在约定时间和地点申诉人离开，视为自行放弃申诉。

（七）申诉方可随时提出放弃申诉。

（八）申诉方必须提供真实的申诉信息并严格遵守申诉程

序，提出无理申诉或采取过激行为扰乱赛场秩序的应给予取消参

赛成绩等处罚。

十四、竞赛观摩

（一）观摩对象。

比赛期间将设学生技能作品展示区，邀请来自全区相关行业

职业教育院校代表、优秀教育工作者、专家学者、大型企业领导

者、业界精英、专业学生等观摩比赛。

（二）观摩方法及纪律要求。

参加观摩的代表须遵守大赛纪律，按照大赛组委会的组织有

序观摩。比赛期间，保持观摩室安静。凡观摩人员均不得进入赛

场内部进行拍照、交流、观看。

十五、竞赛须知

（一）大赛人员须知。

为确保大赛工作安全、有序开展，涉及大赛工作的人员应自

查健康状况，一旦发现身体有不适症状，及时向所在单位报告，

并尽快就诊检查。

19

（二）参赛队须知。

1.参赛队名称统一使用选手所在学校全称。

2.参赛选手在报名资格审查通过后，原则上不再更换，如备

赛过程中，选手因身患疾病或不可抗拒原因不能参赛，所在学校

需于开赛10个工作日前出具书面报告并按相关参赛选手资格补

充人员并接受审核。

3.参赛队对大赛组委会发布的所有文件都要仔细阅读，确切

了解大赛时间安排、评判细节等，以保证顺利参加比赛。

4.参赛队按照大赛赛程安排，凭有效身份证件、大赛组委会

颁发的参赛证参加竞赛及相关活动。

5.参赛队将通过抽签决定比赛场地和比赛顺序。

6.对于本规则没有规定的行为，裁判组有权做出裁决。在有

争议的情况下，大赛仲裁委员会的裁决是最终裁决。

7.本竞赛项目的解释权归大赛组委会。

（三）指导教师、赛项领队须知。

1.做好赛前抽签工作，确认比赛出场顺序，协助大赛承办单

位组织好本单位选手参赛。

2.做好本单位参赛选手的业务辅导、心理疏导和思想引导工

作，对参赛选手比赛过程报以平和、包容的心态，共同维护竞赛

秩序。

3.自觉遵守竞赛规则，尊重和支持裁判工作，不随意进入比

20

赛现场及其他禁止入内的区域，确保比赛进程的公平、公正、顺

畅、高效。

4.做好参赛队伍比赛全过程管理和出行安全教育。

（四）参赛选手须知。

1.参赛选手报到后，凭身份证领取参赛证。参赛证为选手参

赛的凭据。参赛选手一经确认，中途不得任意更换，否则以作弊

论处，其所在参赛队不得参与团体奖项的排名，其个人不得参与

个人名次排名。

2.参赛选手应持参赛有效证件，按竞赛顺序、项目场次和竞

赛时间，提前30分钟到各考核项目指定地点接受检录、抽签决

定竞赛工位号、机位号等。

3.检录后的选手，应在工作人员的引进下，提前15分钟到

达竞赛现场，从竞赛计时开始，比赛开始15分钟后，选手未到

即取消该项目的参赛资格。

4.参赛选手进入赛场，应佩戴参赛证，做到衣着整洁，符合

安全生产及竞赛要求。

5.比赛需连续进行，比赛一旦计时开始不能无故终止比赛。

比赛过程中，参赛选手必须严格遵守竞赛纪律，并接受裁判员的

监督和警示。若比赛过程中出现设备问题，由裁判长视具体情况

做出裁决，并现场记录予以加时。

6.参赛选手应认真阅读各项目竞赛操作须知，自觉遵守赛场

纪律，按竞赛规则、项目与赛场要求进行竞赛，不得携带任何书

21

面或电子资料、U盘、手机等电子或通讯设备进入赛场，不得有

任何舞弊行为，否则视情节轻重执行赛场纪律。

7.竞赛期间，竞赛选手应服从裁判评判，若对裁判评分产生

异议，不得与裁判争执、顶撞。

8.参加技能操作竞赛的选手如提前完成作业，选手应在指定

的区域等待，经裁判同意方可离开赛场。

9.竞赛过程中如因竞赛设备或检测仪器发生故障，应及时报

告裁判，不得私自处理，否则取消本场次比赛资格。

10.技能大赛参赛作品的版权归大赛组委会所有,由大赛组

委会统一使用与管理。

十六、本竞赛项目的最终解释权归大赛组委会。

22

附件1

2022年广西职业院校技能大赛

中职组《蔬菜嫁接》赛项

第一部分：蔬菜生产理论测试样卷（占18)

工位号：分数：

一、单选题

1、种子发芽最适宜温度15～25℃的种子为（C）。

A.黄瓜

B.甜瓜

C.萝卜

D.苦瓜

2、营养液pH的控制可用（A）的方法来解决。

A、酸、碱中和

B、补充营养液

C、加水

D、减少供应量

3、在黄瓜幼苗期使用乙烯利有（D）的作用。

A.没有作用

B.仅降低雌花的节位

C.仅增加雌花的数量

D.既降低雌花的节位，也增加雌花的数量

4、茄子苗期花芽分化时经历15℃以下的低温，容易形成（D）。

A.脐裂果

B.裂茄

C.变形果

23

D.双身茄

5、西瓜嫁接栽培中常用砧木有（B）、笋瓜、葫芦等。

A.黄瓜

B.南瓜

C.苦瓜

D.节瓜

6、植株调整的主要作用不包括（D）。

A.防止植株徒长

B.利于通风透光

C.减少病虫害

D.减少产量

7、下列蔬菜不适合育苗移栽的是（D）

A.西瓜

B.番茄

C.辣椒

D.萝卜

8、一般浸种用水的温度为(B）℃。

A.10～15

B.25～30

C.40～45

D.50～55

9、番茄冬季育苗，苗床结构由上而下依次是（C)。

A.地膜～药土～营养土～种子～药土～土壤

B.地膜～营养土～药土～营养土～种子～土壤

C.地膜～药土～营养土～种子～营养土～土壤

D.地膜～营养土～药土～种子～营养土～土壤

10、秧苗锻炼的方法有控制浇水、囤苗、药物和（B）。

24

A.高温锻炼

B.低温锻炼

C.增光锻炼

D.增温锻炼

11、下列植物激素具有极性传导的是（A）。

A.生长素

B.赤霉素

C.细胞分裂素

D.乙烯

12、光照不足、温度偏高、湿度过大易造成番茄幼苗（C）。

A.早期疫病

B.老化苗

C.徒长

D.枯萎病

13、胚是植物种子最重要的部分，它由（B）组成。

A.胚乳、胚芽、子叶、胚根

B.胚轴、胚芽、子叶、胚根

C.胚乳、胚轴、子叶、胚根

D.胚乳、胚芽、胚轴、胚根

14、土壤有机质的主体是（C）。

A.枯枝落叶

B.动植物残体

C.腐殖质

D.微生物

15、蔬菜大棚内气温分布特点呈（B）趋势。

A.中间低、两边高

B.中间高、两边低

25

C.相同

D.长时期比露地低

16、与土壤氮素相比磷肥利用率低的主要原因是（B）。

A.磷的挥发

B.磷的固定

C.磷的淋失

D.三个都是

17、下列选项中不影响种子播种深度的是（A）。

A.施肥量

B.作物种类

C.种子大小

D.土壤条件

18、保护地内的蔬菜氨气中毒现象一般发生在施肥后（C）。

A.几小时内

B.1～2天内

C.3～4天内

D.半月内

19、黄瓜基本属于（A）。

A.雌雄同株异花植物

B.雌雄同株同花植物

C.雌雄异株异花植物

D.雌雄异株同花植物

20、采用插接法嫁接黄瓜时，砧木的嫁接适宜期为（B）。

A.真叶刚出现

B.一叶一心

C.二叶一心

D.三叶一心

26

21、标准塑料大棚的跨度为（C）米。

A.3

B.5

C.8

D.12

22、种子发芽需光性的种子有（D）。

A.西瓜

B.辣椒

C.番茄

D.胡萝卜

23、黄瓜在瓜类中属于（A）植物。

A.浅根系

B.深根系

C.须根系

D.侧根

24、双子叶植物种子的胚包括（D）。

A.胚根、胚芽、子叶、胚乳

B.胚根、胚轴、子叶、胚乳

C.胚根、胚芽、胚乳、胚轴

D.胚根、胚轴、胚芽、子叶

25、按结果习性（C）属于以主蔓结果为主的瓜类。

A.甜瓜

B.瓠瓜

C.西瓜

D.佛手瓜

26、下列不宜在温室中施用的肥料是（B）。

A.过磷酸钙

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B.磷酸二氢铵

C.硫酸钾

D.磷酸二氢钾

27、嫁接的目的不包括的是（D）。

A.防止土传病害，克服连作障碍

B.增强植株的抗逆性

C.提高产量

D.使产品品质受到砧木的影响

28、下列病害不属于番茄苗期病害的是（A）。

A.青枯病

B.猝倒病

C.立枯病

D.根腐病

29、下列元素中不是植物生长必需元素的是（B）。

A.钙

B.钠

C.镁

D.氮

30、以下（C）时期是决定黄瓜结瓜，防止出现疯秧的关键期。

A.发芽期

B.幼苗期

C.初花期

D.结果期

31、无土栽培所用的营养液循环系统一般要求用塑料管做成，以防止（B）。

A.营养液浓度的改变

B.管的腐蚀

C.液体流动不畅通

28

D.长青苔

32、无纺布的使用寿命一般为（A）

A.2～3年

B.4～5年

C.6～7年

D.8～9年

33、深耕结合施用有机肥，有利于土肥相融，促进（A）的形成。

A.水稳性团粒

B.微团粒

C.非水稳性团粒

D.团粒

34、在黄瓜育苗中，（A）的条件可以促进花芽分化和雌花数量的增加。

A.低夜温、短日照

B.高夜温、短日照

C.高夜温、长日照

D.低夜温、长日照

35、用千粒重和容重表示的指标是(B）。

A.种子健全完善程度

B.种子充实饱满程度

C.种子发芽齐壮程度

D.种子出苗齐壮程度

36、大气中氧的含量(B)，能充分满足种子萌发的需要。

A.5%左右

B.20%左右

C.40%左右

D.50%左右

37、作物吸收的氮肥如果超过其代谢消耗时，其将以（C）形式贮存(或积累)在体内。

29

A.硝酸盐

B.铵

C.酰铵

D.蛋白质

38、因后熟作用而休眠的种子，用（B）处理可打破休眠。

A.水冲洗

B.赤霉素

C.机械方法

D.浓硫酸

39、种子发芽过程生理性吸水量最大的时期为（D）

A.吸胀

B.萌动

C.吸胀和萌动

D.发芽和幼苗形态建成

40、湿藏法贮藏种子细沙的湿度一般在（C）为宜。

A.5%～10%

B.10%～20%

C.40%～60%

D.80%～90%

41.菜豆植株主蔓长约30～50cm时开始引蔓上架，引蔓上架宜在(D)进行。

A、阴天

B、雨后

C、早上

D、下午

42.无土栽培所用的营养液循环系统一般要求用塑料管做成，以防止(B)。

A、营养液浓度的改变

B、管的腐蚀

30

C、液体流动不畅通

D、长青苔

43.现代温室的加热系统主要有热水加热系统和(A)

A、热风加热系统

B、地热加热系统

C、太阳能加热系统

D、蒸汽加热系统

44.覆盖材料可分为三种类型即透明覆盖材料、半透明覆盖材料和(C)。

A、有机覆盖材料

B、硬质塑料板

C、不透明覆盖材料

D、日光温室覆盖材料

45.银灰色遮阳网的遮光率一般在(B)。

A、30%～35%

B、45%～50%

C、65%～70%

D、80%～85%

46.育苗中具有保温、节能、防霜冻、降低湿度和防病等作用的覆盖材料为(B)。

A、薄膜

B、无纺布

C、遮阳网

D、玻璃

47.正常情况下，聚氯乙烯薄膜比聚乙烯薄膜使用寿命(A)。

A、长

B、短

C、不一定

D、看使用方法

31

48.无纺布的使用寿命一般为(A)

A、2～3年

B、4～5年

C、6～7年

D、8～9年

49.我国生产的主要棚膜中，连续覆盖防老化期最长的是(D)

A、PE普通膜

B、PE防老化膜

C、PVC双防膜

D、EVA多功能膜复合膜

50.影响土壤温度变化速率的物理量是(C)。

A、土壤导热率

B、土壤吸热性

C、土壤热容量

D、土壤散热性

51.灌溉和排水是调节土壤(V)。

A、湿度

B、温度

C、光照

D、气体

52.无土载培中，常用(C)作为铁源，这是因为这些化合物能使

铁保持较长时间的有效性。

A、无机铁盐

B、有机铁盐

C、螯合铁

D、铁粉

53.因后熟作用而休眠的种子，用(B)处理可打破休眠。

32

A、水冲洗

B、赤霉素

C、机械方法

D、浓硫酸

54.所有植物的种子均具有(C)。

A、相同的子叶数

B、胚乳

C、胚

D、外胚乳

55.番茄从土壤中吸(C)元素的数量最多。

A、氮

B、磷

C、钾

D、钙

56.一般黄瓜叶片的光合能力只有(B)天左右。

A、10

B、30

C、60

D、100

57.下列不属于番茄植株调整的主要目的是(B)。

A、调整植株营养生长和生殖生长平衡

B、促进呼吸作用

C、提高品质

D、增加产量

58.种子萌发的需水量与化学成分有密切关系，以下说法正确的是(A)。

A、淀粉种子和油质种子萌发需水量较少，高蛋白种子萌发需水量较多

B、淀粉种子和油质种子萌发需水量较少，高蛋白种子萌发需水量较少

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C、淀粉种子和油质种子萌发需水量较多，高蛋白种子萌发需水量较少

D、淀粉种子和油质种子萌发需水量较多，高蛋白种子萌发需水量较多

59.种子发芽过程生理性吸水量最大的时期为(D)

A、吸胀

B、萌动

C、吸胀和萌动

D、发芽和幼苗形态建成

60.莴笋的适宜收获期是(B)。

A、莴笋主茎的顶端与最低叶片的叶尖处于同一高度时

B、莴笋主茎