2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版必修1(1)2

第2节细胞中的无机物1水和无机盐在细胞中的作用。（重点）2结合水的概念。（难点）3无机盐的作用。（难点）水母97%藻类90%鱼类80-85%蛙类78%高等植物60-80%哺乳动物65%生物种类不同，含水量不同。

牙齿10%

骨骼22%

同种生物的不同组织、器官，含水量不同

大脑84%人体不同器官或组织含水量一、细胞中的水1、水的含量（1）一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量

,

一般为60%~95%。（2）不同种类生物体中含水量不同，如水生生物含水量

陆生生物。（3）生物不同的生长发育时期含水量不同：

（4）同一生物不同器官内水的含量

。（5）环境恶化，含水量

，

细胞衰老，含水量

。

最多高于幼儿＞成人＞老年不同减少减少氢键一、细胞中的水2、水的理化特性与分子结构一、细胞中的水2、水的理化特性与分子结构（1）水是

分子，易与其他分子/离子结合。（2）水分子间能形成

，因此水具有较高的

。（3）常温下氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短的时间，不断断裂又

不断形成，因此使水具。极性氢键比热容流动性

冰水一、细胞中的水2、水的理化特性与分子结构分子结构水是极性分子分子间能形成氢键氢键不稳定理化特性①是良好溶剂②具有流动性③具有高比热容一、细胞中的水3、水的存在形式与功能存在形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以

的形式存在，可以流动叫做自由水一部分水与细胞在内的其他物质相结合，叫做结合水含量约占细胞内全部水分的95.5％约占细胞内全部水分的

%作用①自由水是细胞内的

。②自由水参与细胞内的许多

。③自由水为细胞提供。④自由水

营养物质和代谢废物结合水是细胞结构的

成分。游离4.5良好溶剂生化反应重要组成运送液体环境一、细胞中的水4、自由水与结合水自由水

降温

结合水

升温

代谢越旺盛抗旱、抗寒、抗热能力强。越多

越多

一、细胞中的水4、自由水与结合水种子

减少失去大量自由水的细胞仍保持活性。失去结合水的细胞失去生理活性。晒干

烘干

自由水

失去结合水

用水浸泡后仍能发芽

种子浸泡后不能发芽

切西瓜时流出的瓜汁水鸡蛋清里的水新鲜小麦种子晒干时丢失的水晒干的花生、稻谷中主要含有的水

自由水自由水结合水结合水判断储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态。×储藏中的种子不含自由水，以保持休眠状态。×储藏的种子自由水较少。1．若细胞内结合水与自由水的比值用a表示，则新生细胞a1与衰老细胞a2的大小为（）A．a1＞a2B．a1=a2C．a1＜a2D．无法判断【典题应用】C2．树蛙被称为动物界的“僵尸”，它能够在几乎被冻成固体的情况下保存四个星期（身体内超过70%的水分被冻成了冰），然后复活过来。在这个过程中，下列说法正确的是（）A．结合水与自由水的比值与此无关B．结合水与自由水的比值会降低C．结合水与自由水的比值会升高D．结合水与自由水的比值会不变B九死还魂草——卷柏4．有些作物的种子入库前需要经过风干处理,与风干前相比,下列说法错误的是（）A．风干种子中有机物的消耗减慢B．风干种子中微生物不易生长繁殖C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高D．风干种子中结合水与自由水的比值大【典题应用】C3．下表分别是生物体及人体组织、器官的含水量，对表中数据分析可得出的正确结论是（）

①构成生物体的成分中水的含量最多②生物体的含水量与生物体的生活环境密切相关③老年人细胞中含水量比婴儿要更多④心肌中含水量约为79%，具有很强的韧性；而血液中含水量约为83%，却是流动状态，原因是前者只含结合水，后者只含自由水。A．①②

B．①③

C．①④

D．②③A自由水和结合水的比例，影响组织的形态特点。广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？二、细胞中的无机盐1、无机盐的含量及存在形式（1）无机盐在细胞中的含量很少，仅占细胞鲜重的1%~1.5%。（2）细胞中大多数无机盐以

形式存在。

阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等，

阴离子：Cl－、SO42－、PO4

3－、HCO3－等。离子二、细胞中的无机盐2、无机盐的生理作用（1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。例如，

是组成叶绿素的重要成分；

是组成血红蛋白的重要成分；

是组成细胞膜的重要成分。（2）维持细胞和生物体的生命活动。（3）维持细胞的酸碱平衡。（4）维持细胞的渗透压平衡。生理盐水:0.9%NaClMg2+Fe2+P二、细胞中的无机盐2、无机盐的生理作用人体激烈运动后骨骼肌细胞会产生乳酸，导致肌肉酸痛，但是乳酸释放到血液，血液的pH却不会因乳酸的增多而下降，为什么？这又说明无机盐具有什么功能？乳酸+NaHCO3=乳酸钠+H2CO3CO2+H2O维持人体内环境酸碱平衡缓冲对:H2CO3/NaHCO3NaH2PO4/Na2HPO4

二、细胞中的无机盐2、无机盐的生理作用9%0.09%皱缩膨胀正常形态维持人体渗透压平衡生理盐水，Na+和Cl-维持细胞外液的渗透压Mg2＋——B

——Ca2＋——Fe2＋——I－

——

Na

＋

——

K＋——叶绿素成分降低神经系统兴奋性血红蛋白的成分甲状腺激素成分维持细胞内渗透压稳定影响神经系统兴奋性促进花粉萌发和花粉管伸长二、细胞中的无机盐——叶片失绿——花而不实——血钙过低，抽搐现象——缺铁性贫血——地方性甲状腺肿或呆小症——神经、肌肉细胞兴奋性降低引发肌肉酸痛、无力——含量异常会导致心率失常作用实例组成复杂化合物维持生命活动维持细胞酸碱平衡维持细胞渗透压哺乳动物缺Ca2+会引起抽搐，缺Na+

引发肌肉酸痛、无力HCO3-

维持血浆PH输0.9%NaCl溶液Mg2+

参与组成叶绿素，Fe2+

参与组成血红蛋白二、细胞中的无机盐1．下列有关无机盐的叙述中，错误的是（）A．

无机盐是某些复杂化合物的重要成分B．

无机盐对维持生命活动有重要作用C．

无机盐是细胞中的能源物质之一D．无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用【典题应用】C2．下列关于生物体内水和无机盐的叙述中，正确的是（）

A．

长时间剧烈运动会导致血钙浓度上升，引起肌肉抽搐B．

植物在冬季自由水与结合水的比值会下降，从而适应寒冷环境C．

细胞中的无机盐对生命活动具有重要作用，均以离子形式存在D．新鲜的谷物在晾晒过程中失去的水主要是结合水B3．下列有关无机盐的叙述中，错误的是（）A．

缺铁性贫血是因为人体缺乏铁元素，血红蛋白合成减少B．

Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用C．

细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中添加碘C羟基磷酸钙4．一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外、其他田间处理措施相同。实验结果如表。从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是（）A．K

B．NC．P

D．SA5．英国医生赛达尼·任格在对离体蛙心进行灌注实验时发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注，蛙心收缩不能维持；用含钙和钾的生理盐水灌注，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明（）A．

钙盐和钾盐是心肌组织的重要组成成分B．

钙盐和钾盐为蛙心的持续跳动提供足够能量C．

钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有重要作用D．

钙盐和钾盐对维持心肌的形