酒店餐饮承包经营合同(2024版)

酒店餐饮承包经营合同(2024版)合同目录第一章：总则1.1合同背景1.2合同目的1.3合同定义第二章：合同主体2.1发包方2.2承包方2.3双方权利义务第三章：承包范围及内容3.1承包范围3.2承包内容3.3质量标准第四章：合同期限4.1合同有效期4.2合同续签4.3合同终止第五章：合同价款及支付5.1合同总价5.2付款方式5.3付款时间第六章：经营管理6.1经营模式6.2管理制度6.3员工管理第七章：设备及设施7.1设备提供7.2设施维护7.3设备更新第八章：安全与卫生8.1安全责任8.2卫生标准8.3应急预案第九章：违约责任9.1违约行为9.2违约赔偿9.3违约处理程序第十章：合同变更与解除10.1合同变更10.2合同解除10.3变更与解除程序第十一章：争议解决11.1争议解决方式11.2仲裁机构11.3诉讼管辖第十二章：附则12.1合同解释12.2合同生效12.3合同文本第十三章：签订条款13.1签订地点13.2签订时间13.3签字栏合同编号______酒店餐饮承包经营合同(2024版)第一章：总则1.1合同背景本合同由______（以下简称“发包方”）与______（以下简称“承包方”）于______年______月______日签订，旨在明确双方在酒店餐饮承包经营过程中的权利和义务，确保经营活动顺利进行。1.2合同目的本合同的目的是规范发包方与承包方在酒店餐饮承包经营过程中的合作关系，明确双方的职责和义务，确保经营质量和服务水平，保障双方的合法权益。1.3合同定义在本合同中，除非上下文另有规定，下列词语具有如下含义：“合同”指本合同及其所有附件和补充协议；“餐饮服务”指本合同项下的酒店餐饮经营服务；“合同价款”指承包方支付给发包方的全部款项。第二章：合同主体2.1发包方发包方名称：______法定代表人：______地址：______联系电话：______2.2承包方承包方名称：______法定代表人：______地址：______联系电话：______2.3双方权利义务2.3.1发包方的权利义务发包方应按合同约定的时间和标准提供必要的经营场所和设施；发包方应对承包方的经营活动进行监督和检查；发包方应按合同约定收取合同价款。2.3.2承包方的权利义务承包方应按合同约定的时间和标准提供餐饮服务；承包方应确保餐饮服务质量符合合同约定的标准；承包方应按合同约定支付合同价款。第三章：承包范围及内容3.1承包范围承包方应在发包方提供的酒店内进行餐饮经营，具体范围包括但不限于酒店内的餐厅、咖啡厅、酒吧等。3.2承包内容提供早餐、午餐、晚餐及其他餐饮服务；提供宴会、会议等特殊活动的餐饮服务；提供客房送餐服务。3.3质量标准餐饮服务质量应符合国家和行业标准；食材应新鲜、卫生，符合食品安全要求；服务人员应经过专业培训，具备良好的服务意识和技能。第四章：合同期限4.1合同有效期本合同自______年______月______日起生效，至______年______月______日终止。4.2合同续签合同期满前______个月，双方可协商续签合同；续签合同的条款和条件应由双方协商确定，并签署书面协议。4.3合同终止合同期满未续签的，合同自动终止；因不可抗力或双方协商一致，合同可提前终止；合同终止后，双方应在______日内完成财务结算和经营场所交接。第五章：合同价款及支付5.1合同总价本合同总价为人民币______元（大写：______元整），具体计算方式详见合同附件。5.2付款方式承包方应通过银行转账方式支付合同价款；发包方的银行账户信息如下：开户银行：______账户名称：______账号：______5.3付款时间预付款应在合同签订后______日内支付；中期付款应在合同生效后______个月内支付；余款应在合同期满或提前终止后______日内支付。第六章：经营管理6.1经营模式6.1.1自主经营承包方应自主经营餐饮服务，独立承担经营风险和责任；承包方应自行制定经营计划和管理制度。6.1.2合作经营承包方可与发包方合作经营餐饮服务，双方共同承担经营风险和责任；合作经营的具体模式和分工应由双方协商确定，并签署书面协议。6.2管理制度6.2.1服务标准承包方应制定并实施餐饮服务标准，确保服务质量；服务标准应包括服务流程、服务规范、服务质量评估等内容。6.2.2运营管理承包方应制定并实施运营管理制度，确保经营活动有序进行；运营管理制度应包括采购管理、库存管理、财务管理等内容。6.3员工管理6.3.1员工招聘承包方应根据经营需要招聘员工，并签订劳动合同；员工应具备相关岗位的专业技能和服务意识。6.3.2员工培训承包方应对员工进行岗前培训和在职培训，提升员工的服务水平；培训内容应包括服务技能、食品安全、职业道德等方面。6.3.3员工管理承包方应制定并实施员工管理制度，规范员工行为；员工管理制度应包括考勤管理、绩效考核、奖惩制度等内容。第七章：设备及设施7.1设备提供7.1.1设备清单发包方应提供必要的经营设备，具体设备清单详见合同附件；设备应符合国家和行业标准，确保正常使用。7.1.2设备交接发包方应在合同生效后______日内将设备交付给承包方；双方应对设备进行验收，并签署设备交接清单。7.2设施维护7.2.1维护责任承包方应负责设备和设施的日常维护，确保其正常运行；发包方应协助承包方进行设备和设施的维护和保养。7.2.2维护费用日常维护费用由承包方承担；重大维修费用由发包方承担，具体费用分担方式详见合同附件。7.3设备更新7.3.1更新计划承包方应根据经营需要制定设备更新计划，并报发包方批准；更新计划应包括设备更新的时间、内容和费用预算。7.3.2更新费用设备更新费用由发包方承担，具体费用分担方式详见合同附件；发包方应在设备更新计划批准后______日内支付更新费用。第八章：安全与卫生8.1安全责任8.1.1安全管理承包方应建立健全安全管理制度，确保经营场所的安全；安全管理制度应包括防火、防盗、防事故等内容。8.1.2安全培训承包方应定期对员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力；培训内容应包括消防安全、食品安全、职业安全等方面。8.1.3安全检查承包方应定期进行安全检查，发现隐患及时整改；发包方有权对承包方的安全管理工作进行监督和检查。8.2卫生标准8.2.1卫生管理承包方应建立健全卫生管理制度，确保经营场所的卫生；卫生管理制度应包括食品卫生、环境卫生、个人卫生等内容。8.2.2卫生检查承包方应定期进行卫生检查，发现问题及时整改；发包方有权对承包方的卫生管理工作进行监督和检查。8.2.3卫生培训承包方应定期对员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能；培训内容应包括食品卫生操作规范、环境清洁标准、个人卫生要求等。8.3应急预案8.3.1应急预案制定承包方应制定应急预案，确保在突发事件发生时能够迅速有效地应对；应急预案应包括火灾、食品安全事故、自然灾害等突发事件的应对措施。8.3.2应急演练承包方应定期组织应急演练，提高员工的应急处理能力；演练内容应包括疏散、救援、报警等应急操作。8.3.3应急物资承包方应配备必要的应急物资，如灭火器、急救箱等；应急物资应定期检查和更换，确保其完好有效。第九章：违约责任9.1违约行为9.1.1承包方违约行为承包方未按合同约定的时间和标准提供餐饮服务；承包方未按合同约定支付合同价款；承包方未按合同约定履行安全和卫生责任。9.1.2发包方违约行为发包方未按合同约定提供必要的经营场所和设施；发包方未按合同约定收取合同价款；发包方未按合同约定履行监督和检查责任。9.2违约赔偿9.2.1承包方违约赔偿承包方因未按时提供餐饮服务，应向发包方支付每日______元的违约金；承包方因未按时支付款项，应向发包方支付每日______元的违约金；承包方因未履行安全和卫生责任，应向发包方支付相应的赔偿金。9.2.2发包方违约赔偿发包方因未按时提供经营场所和设施，应向承包方支付每日______元的违约金；发包方因未按时收取款项，应向承包方支付相应的赔偿金；发包方因未履行监督和检查责任，应向承包方支付相应的赔偿金。9.3违约处理程序9.3.1通知与整改违约方应在接到对方的违约通知后______日内进行整改；若违约方未在规定时间内整改，守约方有权解除合同并要求赔偿。9.3.2协商与解决双方应通过友好协商解决违约争议；协商不成的，按合同第十一章的争议解决条款处理。第十章：合同变更与解除10.1合同变更10.1.1变更申请任何一方要求变更合同条款，应提前______日书面通知对方；变更申请应包括变更的具体内容和理由。10.1.2变更协商双方应就变更事项进行协商，并达成一致意见；协商不成的，按合同第十一章的争议解决条款处理。10.1.3变更协议双方应签署书面变更协议；变更协议应作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。10.2合同解除10.2.1解除条件任何一方因对方严重违约，有权解除合同；双方协商一致，可以解除合同。10.2.2解除程序解除合同应提前______日书面通知对方；合同解除后，双方应在______日内进行财务结算和经营场所交接。10.2.3解除后果合同解除后，违约方应赔偿守约方因此造成的损失；双方应返还已收取的款项和未交付的服务。10.3变更与解除程序10.3.1变更程序提出变更合同的一方应提交书面申请；对方应在接到申请后______日内予以书面答复；双方应在变更合同后______日内完成相关手续。10.3.2解除程序提出解除合同的一方应提交书面通知；对方应在接到通知后______日内予以书面确认；双方应在解除合同后______日内完成相关手续。第十一章：争议解决11.1争议解决方式11.1.1协商解决双方应本着友好协商的原则解决合同履行中的争议；协商不成的，可通过调解、仲裁或诉讼方式解决。11.1.2调解双方可选择第三方调解机构进行调解；调解协议对双方具有约束力。11.2仲裁机构11.2.1仲裁协议双方同意将争议提交______仲裁委员会进行仲裁；仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。11.2.2仲裁程序提出仲裁的一方应提交仲裁申请；仲裁委员会应在接到申请后______日内组织仲裁；仲裁费用由败诉方承担。11.3诉讼管辖11.3.1诉讼选择若选择诉讼方式解决争议，双方同意由合同签订地的人民法院管辖；诉讼费用由败诉方承担。11.3.2诉讼程序提出诉讼的一方应提交起诉书；法院应在接到起诉书后______日内立案审理；审理过程中，双方应提供相关证据。第十二章：附则12.1合同解释12.1.1解释权本合同的解释权归双方共同所有；合同条款如有歧义，应本着公平、公正、合理的原则进行解释。12.1.2解释程序任何一方对合同条款有疑义，应书面通知对方；双方应在接到通知后______日内进行解释。12.2合同生效12.2.1生效条件本合同自双方签字盖章之日起生效；合同附件与本合同具有同等法律效力。12.2.2生