野生食用菌菌种制作技术规程_第1页
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文档简介

1野生食用菌菌种制作技术规程3.1能够形成大型肉质或胶质的子实体或菌核类组织并能供人们食用或3.23.3试管和培养皿为培养容器和使用单位，也称为一级种、试3.43.523.64.2厂房4.3生产设备马铃薯200g加水1200ml煮沸20min，滤液定容至1000ml，加入葡萄糖1麦粒100g加水1200ml煮沸20min，滤液定容至1000ml，加入葡萄糖10g、蔗糖10g、蛋白胨55.2容器试管选用18mm×180mm或者20mm×200mm；培养皿选用直径7cm～9cm玻璃培养皿或一次性塑5.3分装和灭菌分装培养基至试管1/4处，用棉塞或硅胶塞子封闭试管口，每5支试管为1把，牛皮纸包棉塞，橡皮3培养基装入300ml～500ml三角瓶至刻度的2/3处，用带滤膜的封口膜封口后灭菌。培养皿用报纸包好，放入灭菌锅。121℃~122℃（0.11MPa～0.12MPa）恒温灭菌25min。5.4检测5.5接种超净工作台或接种箱内紫外灯照射30min后吹风，之后用75%酒精进行表面消毒。接菌过程严格执5.6培养在通风避光、20℃~30℃下培养。粮食培养基：谷粒、麦粒或玉米粒90%，柠条粉、棉籽壳、玉米芯粉或豆秸粉9%，石膏1量（60±2）%，石灰水调节pH7.5～p麦粒60%，柠条粉20%，麸皮19%，石膏1%，水分含量（60±2）%，石灰调节pH7.5～pH8柠条粉60%，玉米芯20%，麸子19%，石膏1%，水分含量（60±2）%，石灰水调节pH7.5～pH41.5cm深度为8cm～12cm，每袋（瓶）装培养基500g～60每批接种应为单一品种，如中途换品种时采用75%酒精对超净工作台或接种箱及接种工具进行表面通风避光、21℃~27℃下培养。原种和栽培种0℃~4℃下贮存，贮存期不超过50d。无无5无无无菌种外观无无7.2

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