年产xx吨生物发酵饮料项目投资计划书

年产XX吨生物发酵饮料项目

投资计划书

承诺书

申请人郑重承诺如下：

“年产XX吨生物发酵饮料项目”已按国家法律和政策的要

求办理相关手续，报告内容及附件资料准确、真实、有效，不

存在虚假申请、分拆、重复申请获得其他财政资金支持的情况。

如有弄虚作假、隐瞒真实情况的行为，将愿意承担相关法律法

规的处罚以及由此导致的所有后果。

公司法人代表签字：

XXX实业发展公司（盖章）

XXX年XX月XX日

项目概要

GB/T10789-2015中定义饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液体，它

是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙

醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形

态，它的作用是解渴、提供营养或提神。

饮料行业是一个万亿级的消费市场。从诞生至今，已然成为我国食品

工业中增长速度最快的行业之一。虽然饮料行业竞争激烈，但始终新品涌

现，是目前食品工业中最为活跃的市场。

该生物发酵饮料项目计划总投资14228.33万元，其中：固定资产

投资12184.80万元，占项目总投资的85.64%；流动资金2043.53万元,

占项目总投资的14.36%o

达产年营业收入19037.00万元，总成本费用14760.64万元，税

金及附加243.75万元,利润总额4276.36万元,利税总额5109.95万

元，税后净利润3207.27万元，达产年纳税总额1902.68万元；达产

年投资利润率30.06%,投资利税率35.91%,投资回报率22.54%,全部

投资回收期5.94年，提供就业职位305个。

项目报告所承载的文本、数据、资料及相关图片等，均出自于为

潜在投资者或审批部门披露可信的项目建设信息之目的，报告客观公

正地展现建设项目的现状市场及发展趋势，不含任何明示性或暗示性

的条件，也不构成决策时的主导和倾向性意见。经项目承办单位法定

代表人审查并提供给报告编制人员的项目基本情况、初步设计规划及

基础数据等技术资料和财务资料，不存在任何虚假记载、误导性陈述,

公司法定代表人已经郑重承诺：对其内容的真实性、准确性、完整性

和合法性负责，并愿意承担由此引致的全部法律责任。

报告主要内容：项目承担单位基本情况、项目技术工艺特点及优

势、项目建设主要内容和规模、项目建设地点、工程方案、产品工艺

路线与技术特点、设备选型、总平面布置与运输、环境保护、职业安

全卫生、消防与节能、项目实施进度、项目投资与资金来源、财务评

价等。

第一章项目承办单位基本情况

一、公司概况

公司自成立以来，坚持“品牌化、规模化、专业化”的发展道路。

以人为本，强调服务，一直秉承“追求客户最大满意度”的原则。多

年来公司坚持不懈推进战略转型和管理变革，实现了企业持续、健康、

快速发展。未来我司将继续以“客户第一，质量第一，信誉第一”为

原则，在产品质量上精益求精，追求完美，对客户以诚相待，互动双

赢。我们将不断超越自我，继续为广大客户提供功能齐全，质优价廉

的产品和服务，打造一个让客户满意，对员工关爱，对社会负责的创

新型企业形象！

公司实行董事会领导下的总经理负责制，推行现代企业制度，建

立了科学灵活的经营机制，完善了行之有效的管理制度。项目承办单

位组织机构健全、管理完善，遵循社会主义市场经济运行机制，严格

按照《中华人民共和国公司法》依法独立核算、自主开展生产经营活

动；为了顺应国际化经济发展的趋势，项目承办单位全面建立和实施

计算机信息网络系统，建立起从产品开发、设计、生产、销售、核算、

库存到售后服务的物流电子网络管理系统，使项目承办单位与全国各

销售区域形成信息互通，有效提高工作效率，及时反馈市场信息，为

项目承办单位的战略决策提供有利的支撑。公司是强调项目开发、设

计和经营服务的科技型企业，严格按照高新技术企业规范财务制度。

截止2017年底，公司经济状况无不良资产发生，并严格控制企业高速

发展带来的高资产负债率。同时，为了创新需要及时的资金作保证，

公司对研究开发经费的投入和使用制定了相应制度，每季度审核一次

开发经费支出情况，适时平衡各开发项目经费使用，最大限度地保证

开发项目的资金落实。

公司建立完整的质量控制体系，贯穿于公司采购、研发、生产、

仓储、销售等各环节，并制定了《产品开发控制程序》、《产品审核

程序》、《产品检测控制程序》、等质量控制制度。

二、所属行业基本情况

发酵饮料并非是一类产品，而是一个概念集群，是指饮品原料经国家

允许使用的菌种发酵后调配而成的饮品统称。发酵饮料发展至今，先后经

历了以发酵型含乳饮料为主的第一阶段和以果醋、格瓦斯、谷物发酵饮料、

果蔬汁发酵饮料等为主的第二阶段。如今，发酵饮料逐渐受到行业的广泛

关注与探讨，其概念更为成熟，市场前景也日趋明朗。

2016年，我国饮料行业发展与食品工业经济走势大体相当，主要经济

指标增速基本企稳，在消费升级的推动下，产业转型升级成果初步显现，

经济发展的活力再次转强，是我国消费品中的发展热点和新增长点之一。

三、公司经济效益分析

上一年度，XXX公司实现营业收入H312.48万元，同比增长

31.67%(2720.86万元)。其中，主营业业务生物发酵饮料生产及销售

收入为9208.53万元，占营业总收入的81.40%。

上年度主要经济指标

序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计

1营业收入2375.623167.492941.242828.1211312.48

2主营业务收入1933.792578.392394.222302.139208.53

2.1生物发酵饮料(A)638.15850.87790.09759.703038.81

2.2生物发酵饮料(B)444.77593.03550.67529.492117.96

2.3生物发酵饮料(C)328.74438.33407.02391.361565.45

2.4生物发酵饮料(D)232.05309.41287.31276.261105.02

2.5生物发酵饮料(E)154.70206.27191.54184.17736.68

2.6生物发酵饮料(F)96.69128.92119.71115.11460.43

2.7生物发酵饮料(...)38.6851.5747.8846.04184.17

3其他业务收入441.83589.11547.03525.992103.95

根据初步统计测算，公司实现利润总额2843.63万元，较去年同

期相比增长477.50万元,增长率20.18%；实现净利润2132.72万元,

较去年同期相比增长416.11万元，增长率24.24%。

上年度主要经济指标

项目单位指标

完成营业收入万元11312.48

完成主营业务收入万元9208.53

主营业务收入占比81.40%

营业收入增长率（同比）31.67%

营业收入增长量（同比）万元2720.86

利润总额万元2843.63

利润总额增长率20.18%

利润总额增长量万元477.50

净利润万元2132.72

净利润增长率24.24%

净利润增长量万元416.11

投资利润率33.06%

投资回报率24.80%

财务内部收益率24.07%

企业总资产万元25839.46

流动资产总额占比万元27.61%

流动资产总额万元7133.80

资产负债率33.02%

第二章项目技术工艺特点及优势

一、技术方案

(-)技术方案选用方向

1、对于生产技术方案的选用，遵循“自动控制、安全可靠、运行

稳定、节省投资、综合利用资源”的原则，选用当前较先进的集散型

控制系统，由计算机统一控制整个生产线的各项工艺参数，使产品质

量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗。严格按行业规范要求组

织生产经营活动，有效控制产品质量，为广大顾客提供优质的产品和

良好的服务。

2、遵循“高起点、优质量、专业化、经济规模”的建设原则。积

极采用新技术、新工艺和高效率专用设备，使用高质量的原辅材料，

稳定和提高产品质量，制造高附加值的产品，不断提高企业的市场竞

争能力。

3、在工艺设备的配置上，依据节能的原则，选用新型节能型设备,

根据有利于环境保护的原则，优先选用环境保护型设备，满足项目所

制订的产品方案要求，优选具有国际先进水平的生产、试验及配套等

设备，充分显现龙头企业专业化水平，选择高效、合理的生产和物流

方式。

4、生产工艺设计要满足规模化生产要求，注重生产工艺的总体设

计，工艺布局采用最佳物流模式，最有效的仓储模式，最短的物流过

程，最便捷的物资流向。

5、根据该项目的产品方案，所选用的工艺流程能够满足产品制造

的要求，同时，加强员工技术培训，严格质量管理，按照工艺流程技

术要求进行操作，提高产品合格率，努力追求产品的“零缺陷”，以

关键生产工序为质量控制点，确保该项目产品质量。

6、在项目建设和实施过程中，认真贯彻执行环境保护和安全生产

的“三同时”原则，注重环境保护、职业安全卫生、消防及节能等法

律法规和各项措施的贯彻落实。

（三）工艺技术方案选用原则

1、在基础设施建设和工业生产过程中，应全面实施清洁生产，尽

可能降低总的物耗、水耗和能源消费，通过物料替代、工艺革新、减

少有毒有害物质的使用和排放，在建筑材料、能源使用、产品和服务

过程中，鼓励利用可再生资源和可重复利用资源。

2、遵循“高起点、优质量、专业化、经济规模”的建设原则，积

极采用新技术、新工艺和高效率专用设备，使用高质量的原辅材料，

稳定和提高产品质量，制造高附加值的产品，不断提高企业的市场竞

争力。

（四）工艺技术方案要求

1、对于生产技术方案的选用，遵循“自动控制、安全可靠、运行

稳定、节省投资、综合利用资源”的原则，选用当前较先进的集散型

控制系统，控制整个生产线的各项工艺参数，使产品质量稳定在高水

平上，同时可降低物料的消耗；严格按照电气机械和器材制造行业规

范要求组织生产经营活动，有效控制产品质量，为广大顾客提供优质

的产品和良好的服务。

2、建立完善柔性生产模式；本期工程项目产品具有客户需求多样

化、产品个性差异化的特点，因此，产品规格品种多样，单批生产数

量较小，多品种、小批量的制造特点直接影响生产效率、生产成本及

交付周期；益而益（集团）有限公司将建设先进的柔性制造生产线，

并将柔性制造技术广泛应用到产品制造各个环节，可以在照顾到客户

个性化要求的同时不牺牲生产规模优势和质量控制水平，同时，降低

故障率、提高性价比，使产品性能和质量达到国内领先、国际先进水

平。

二、项目工艺技术设计方案

（一）技术来源及先进性说明

项目技术来源为公司的自有技术，该技术达到国内先进水平。

（二）项目技术优势分析

本期工程项目采用国内先进的技术，该技术具有资金占用少、生

产效率高、资源消耗低、劳动强度小的特点，其技术特性属于技术密

集型，该技术具备以下优势：

1、技术含量和自动化水平较高，处于国内先进水平，在产品质量

水平上相对其他生产技术性能费用比优越，结构合理、占地面积小、

功能齐全、运行费用低、使用寿命长；在工艺水平上该技术能够保证

产品质量高稳定性、提高资源利用率和节能降耗水平；根据初步测算,

利用该技术生产产品，可提高原料利用率和用电效率，在装备水平上,

该技术使用的设备自动控制程度和性能可靠性相对较高。

2、本期工程项目采用的技术与国内资源条件适应，具有良好的技

术适应性；该技术工艺路线可以适应国内主要原材料特性，技术工艺

路线简洁，有利于流程控制和设备操作，工艺技术已经被国内生产实

践检验，证明技术成熟，技术支援条件良好，具有较强的可靠性。

3、技术设备投资和产品生产成本低，具有较强的经济合理性；本

期工程项目采用本技术方案建设其主要设备多数可按通用标准在国内

采购。

4、节能设施先进并可进行多规格产品转换，项目运行成本较低，

应变市场能力很强。

第三章背景及必要性

一、生物发酵饮料项目背景分析

饮料行业是一个万亿级的消费市场。从诞生至今，已然成为我国

食品工业中增长速度最快的行业之一。虽然饮料行业竞争激烈，但始

终新品涌现，是目前食品工业中最为活跃的市场。

随着社会经济的发展，人们的消费观念与消费结构也在不断变化

升级，从追求口感转为对健康更为关注，功能性食品饮料日益备受青

睐。

同时，消费者也更加注重产品附增的文化价值，追求产品体验感

和内容互动。尤其是千禧一代，总在乐此不疲地尝试新产品，追求更

优越的消费体验。

虽然很多消费者排斥饮料中的高糖含量，但在终端消费时，依然

会不由自主地选择果汁或其他含糖的软饮料。随着现代消费者越来越

关注自身健康，消费者的关注焦点开始转移到产品的高品质。

据调查，55%的全球消费者更希望能够买到高品质的软饮料。这说

明，消费者没有撰弃高含糖量、高热量的饮料，而是提高了购买要求。

他们愿意用高价来购买真实口感与真正享受。生产商必须使用优质的

产品原料，科学的工艺定位。

不得不承认，现代消费者的社会责任感越来越强烈。尤其是21世

纪以后出生的青少年，对于全球环境保护的意识逐渐建立，他们已经

认识到塑料包装对环境带来的负面影响。消费者的目光从塑料包装开

始转向可重复利用、可持续的替代品上。有34%的全球消费者认为使用

玻璃瓶最环保，其次为利乐包、铝罐。

实际上，英国政府在2018年初就承诺，在2042年底前根除所有

可避免的塑料废物。全球主要国家都在针对塑料污染制定应对方案。

无论是从环境保护还是企业持续发展的角度，利用可再生、可回收、

可循环利用等方式进行产品包装，都是软饮料行业发展的必然趋势。

同时，优质的玻璃瓶包装也更能强化产品的优质形象。

52%的全球消费者认为他们需要一种能量的替代品来激励自己，以

帮助自己面对忙碌的生活与繁重的工作压力。这类人群对如何保持头

脑清醒、促进新城代谢与血液循环的兴趣很大。

目前市场上有许多品牌的功能性饮料，但全球近75%的消费者完全

同意人工添加剂对健康无益。这一点很明显，这些担忧不断地鼓励消

费者去寻求更天然的替代品。

有46%的消费者表示，他们会因为产品中是否有天然成分而改变选

择。他们希望能购买含有天然成分的饮料产品，以提供持续的能量需

求，比如蜂蜜。配方纯天然，没有人工添加剂、没有防腐剂，这些饮

料将受到更多消费者的青睐与追捧。

在18-34岁的消费者中，有39%的受访者对提高活力、心理满足的

饮料感兴趣。因为他们意识到，不平衡的生活方式会给心理健康带来

了消极的影响。他们希望有一些产品能够帮助自己缓解心理压力。

事实上，57%的年轻消费者已经在购买或考虑购买此类“文化增值”

产品。一些公司也已经开始在产品包装上做出了情感倾诉与交互体验

的尝试，比如白酒行业的新生力量一一“江小白”。鼓励消费者在在

酒瓶身上创作文案。

心灵独白式的简单文字给消费者一个输出自己观点、情感倾诉的

机会。这样的“用户交互体验”使产品拥有了更好与消费者沟通的力

量，从而迅速为品牌建立吸收一大批忠实的消费用户。

从2018年饮料创新趋势分析中，可以看出消费者购买软饮料主要

因素除了口感、安全、健康以外，更多地增加了对产品创新、社会责

任（环境保护）、心灵能量需求、情感倾诉等方面的多重需求。

二、鼓励中小企业发展

提振民营经济、激发民间投资已被列入重要清单。民营经济是经

济和社会发展的重要组成部分，在壮大区域经济、安排劳动就业、增

加城乡居民收入、维护社会和谐稳定以及全面建成小康社会进程中起

着不可替代的作用，如何做大做强民营经济，已成为当前的一项重要

课题。民营企业贴近市场、嗅觉敏锐、机制灵活，在推进企业技术创

新能力建设方面起到重要作用。认定国家技术创新示范企业和培育工

业设计企业，有助于企业技术创新能力进一步升级。同时，大量民营

企业走在科技、产业、时尚的最前沿，能够综合运用科技成果和工学、

美学、心理学、经济学等知识，对工业产品的功能、结构、形态及包

装等进行整合优化创新，服务于工业设计，丰富产品品种、提升产品

附加值，进而创造出新技术、新模式、新业态。

设立包括中央、地方财政出资和企业联合组建的多层次中小企业

融资担保基金和担保机构。各级财政要加大支持力度，综合运用资本

注入、风险补偿和奖励补助等多种方式，提高担保机构对中小企业的

融资担保能力。落实好对符合条件的中小企业信用担保机构免征营业

税、准备金提取和代偿损失税前扣除的政策。国土资源、住房城乡建

设、金融、工商等部门要为中小企业和担保机构开展抵押物和出质的

登记、确权、转让等提供优质服务。加强对融资性担保机构的监管，

引导其规范发展。鼓励保险机构积极开发为中小企业服务的保险产品。

中小企业是我国国民经济和社会发展的重要力量，促进中小企业发展,

是保持国民经济平稳较快发展的重要基础，是关系民生和社会稳定的

重大战略任务。受国际金融危机冲击，去年下半年以来，我国中小企

业生产经营困难。中央及时出台相关政策措施，加大财税、信贷等扶

持力度，改善中小企业经营环境，中小企业生产经营出现了积极变化,

但发展形势依然严峻。“十三五”时期，中小企业发展面临挑战的同

时，也面临着重大机遇。随着改革的深化，新型工业化、城镇化、信

息化、农业现代化的推进，以及“大众创业、万众创新”、《中国制

造2025》、“互联网+”、“一带一路”等重大战略举措的加速实施，

中小企业发展基本面向好的势头更加巩固。通过深化商事制度改革，

推进行政审批、投资审批、财税、金融等方面的改革，中小企业发展

的市场环境、政策环境和服务环境将更加优化。以互联网为核心的信

息技术与各行各业深度融合，日益增长的个性化、多样化需求，不断

催生新产品、新业态、新市场和新模式，为中小企业提供广阔的创新

发展空间。

三、宏观经济形势分析

我国经济发展已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，正处在转

变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期，新一轮经济转

型的特征更趋明显。经济转型是经济发展向更高级形态、更复杂分工、

更合理结构演变的“惊险一跃”。在这个过程中，各类风险易发高发,

有可能集中释放。本文用系统化、网络化的视角，将经济社会系统划

分为六个部门，以居民、企业、金融、政府部门为核心部门，运用

“部门资产负债表”方法，分析风险在经济系统中的形成、传递、转

移路径。经济系统的风险外溢将激化社会部门的矛盾，一旦超过临界

值，就有可能引发或增大社会风险。在经济全球化环境下，国内经济

社会风险积累，将增大整个经济社会系统面对外部冲击的脆弱性。

四、生物发酵饮料项目建设必要性分析

2016年，我国饮料行业发展与食品工业经济走势大体相当，主要

经济指标增速基本企稳，在消费升级的推动下，产业转型升级成果初

步显现，经济发展的活力再次转强，是我国消费品中的发展热点和新

增长点之一。

,2016年，我国规模以上饮料制造企业实现主营业收入6429.80

亿元，同比增长4.24%；规模以上饮料制造企业实现利润总额559.93

亿元，同比增长0.68%。

2017年饮料行业发展前景依然看好，未来我国饮料行业发展潜力

巨大，低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳饮料

等的发展前景看好。预计到2022年，我国规模以上饮料制造企业将实

现主营业收入8600亿元，饮料企业的获利能力逐步增长，在食品工业

中保持较高水平。

中国人最爱喝瓶装水。一方面是瓶装水较其他饮料存在较大的价

格优势，另一方面，瓶装水健康环保又解渴，对于追求低卡路里的消

费者而言是最佳选择之一。2016年，包装饮用水类产品主营业务收入

1354.04亿元，同比增长5.90%,占饮料行业比重21.06虬而昔日的国

民饮料一一碳酸饮料优势不在，销量占比处于劣势。

众所周知，在国内瓶装水市场，怡宝、农夫山泉、康师傅、百岁

山、娃哈哈、冰露等六大品牌占据了近八成的市场份额，而这几大品

牌市场份额之争从未停止过。

2017年3月，市场格局在进一步变化，尼尔森数据显示，瓶装水

六巨头依次为农夫山泉、华润怡宝、康师傅、百岁山、娃哈哈、冰露。

农夫山泉、华润怡宝分别位居第一、第二，两者市场份额之差仅为2

个百分点。康师傅、百岁山紧随其后，分别为12.2%、9.2%,两者相差

3个百分点。上述六大瓶装水巨头已经占有瓶装水市场80.7%份额。

由于百岁山2016年3月瓶装水销量较2015年同期同比增长43%,

2017年3月瓶装水销量较2016年同期又增长38%,目前业内普遍认为,

百岁山今年有望把康师傅拉下马，跻身行业三甲。

百岁山自2017年春节以来，一直动作不断。继3月，深圳市景田

食品饮料有限公司对外披露，百岁山将推出玻璃瓶装高端矿泉水品牌

“Blairquhan本来旺”后,5月5日，百岁山又在惠州罗浮山百岁山

生产基地与中国网球公开赛举行白金合作伙伴签约仪式，并正式对外

宣布公司已启动意大利米兰建矿泉水厂事宜。

当然，目前已经在行业前三的华润怡宝、农夫山泉和康师傅也不

甘示弱。以农夫山泉为例，其在2017年2月20日已宣布，计划总投

资8000万元，在湖北丹江口市新建1.2万余平方米生产配套仓库及相

关辅助设施。项目建成使用后，每年可增加70万箱产品周转量，提升

产能15%以上。受包装水命名新规影响的康师傅，也在试图展开矿泉水

项目布局。公开信息显示，2017年5月4日，康师傅控股有限公司华

中地区董事长巫宏仁一行已到黄冈考察矿泉水投资项目。

在消费升级的背景下，包装水的市场竞争正在聚焦高品质水。此

前一些水企都在布局价格颇高的高端水，但高端水市场的占比也就在

5%~10%之间，要在消费升级的背景下展开布局，还是要抓面向大众消

费的高品质水这一市场。

“十三五”期间，“更营养、更多元、更个性、更便捷、更智能、

更合作”将成为饮料行业创新发展的主旋律。在国家实施的“三品”

战略中，与“品牌”相比较，饮料行业更需要的是提升品质和增加品

种。2016年以来，植物蛋白饮料、燕麦等粗粮饮料、低糖无糖饮料、

发酵饮料、营养素强化饮料等高价值新品不断，特别是生物发酵技术

在饮料中的应用正在成为很多企业和研究机构的热门项目；“互联网

包装”、包装个性化将带来包装创新；产品定制、互联网、互联网将

带来营销创新；智能制造、信息化管理将大大提高企业的运行效率和

质量管控。随着饮料新品不断贴切消费需求，缓解和解决产能过剩，

通过新型行业合作方式，对媒体舆论进行正确引导，为行业发展尽力

创造良好的舆论环境。创新将在“十三五”期间广泛深入应用，也必

将促进中国饮料从大到强的转变，加快“中国饮料梦”的实现。

2016年，我国饮料行业发展与食品工业经济走势大体相当，主要

经济指标增速基本企稳，在消费升级的推动下，产业转型升级成果初

步显现，经济发展的活力再次转强，是我国消费品中的发展热点和新

增长点之一。

根据国家统计局数据显示，2016年，我国饮料行业全年累计总产

量18345.2万吨,同比增长1.90%。

从月度产量增长率看，与上年同期相比，3月产量增速11.8%,为

全年最高点；4月为-6.6%、5月为-9.2%,增速呈大幅下滑趋势，5月

份增长率达全年最低；8-L2月产量增速呈回升态势，保持在3%左右的

增长率。

从各季度饮料产量变化情况看，一季度4241.5万吨，产量基本平

稳；受季节影响，二季度4738.0万吨，产量明显上升，6月份产量达

全年最高值，为1794.4万吨；三季度5174.7万吨，继续保持增长；

四季度4191.0万吨，产量逐渐走低，10月份产量1337.0万吨，为全

年最低。

据国家统计局对全国限额以上（企业）单位商品零售值统计，

2016年1-12月，我国饮料类商品零售额2175.0亿元，同比增长

10.5%,增速比上年回落4.3个百分点。

从月度看，饮料类商品零售额总体相对平稳，各月零售额均在147

亿元以上，季节性消费特征明显。1-3月，零售额呈缓慢上升趋势；下

半年零售额1192.5亿元，好于上半年，其中9月达全年最高值为

198.5亿元；从增长率看，全年保持稳定增长，各月增速保持在

8.8%—12.6%区间内，前三季度增速较快，增长率在11.0%以上，其中

7月增速最高达12.6%,四季度稍有回落。

2016年1-12月，我国规模以上饮料行业企业总数量为2110个，

比2015年增长6.6%。其中，亏损企业224个，与上年持平；亏损企业

亏损总额38.10亿元，同比增长0.47%；行业存货金额388.36亿元，

同比增长6.07%；应收账款436.37亿元，同比增长8.82%。

2016年，饮料行业企业数量进一步增长，而亏损金额基本持平。

2016年1-12月,我国规模以上饮料制造企业实现主营业收入

6429.80亿元，同比增长4.24%。其中，主营业务成本4996.88亿元，

同比增长4.93%。饮料制造企业主营业务收入平稳上升，主营业务成本

同样逐年增加，差额逐步扩大，2016年饮料行业主营业务收入与主营

业务成本的差额是1432.92亿元，比2015年增长2.34%,饮料企业的

获利能力逐步增长，在食品工业中保持较高水平。

2016年1-12月,我国规模以上饮料制造企业实现利润总额

559.93亿元，同比增长0.68%。行业营业费用609.20亿元，同比增长

2.14%,营业费用率9.47%；管理费用227.54亿元，同比增长5.0K,

管理费用率3.54%；财务费用42.66亿元，同比下降2.94%。

碳酸型饮料类：从产品产量看，上12月总产量1752.2万吨，同比

下降3.71%；各月份产量变化季节性生产特征明显。

包装饮用水类：从产品产量看，「12月总产量9458.5万吨，同比

增长4.42%；受季节因素影响，产量变化较为明显，总体呈上升趋势。

6-8月为产量高峰期，且逐月上升。

果汁和蔬菜汁饮料类：从产品产量看，-12月总产量2404.9万吨,

同比增长1.02%0

碳酸饮料制造：碳酸饮料制造企业数量178个，占饮料行业比重

8.44%O其中，亏损企业23个，亏损企业亏损金额3.93亿元，同比增

长4.52%,比重10.31%。行业亏损比上年有所增长。

瓶（罐）装饮用水制造：企业数量696个，比重32.99%。其中，

亏损企业63个，亏损企业亏损金额4.94亿元，同比下降1.20%,比重

12.96%o

果汁及果菜汁饮料制造：企业总数560个，比重26.54虬其中，

亏损企业59个，亏损企业亏损金额5.34亿元，同比下降2.55%,比重

14.02%o子行业发展经过调整趋于平稳。

含乳饮料和植物蛋白饮料制造：企业数量为286个，比重13.55%。

其中，亏损企业14个，亏损金额1.63亿元，同比下降7.39%,比重

4.28%o在所有子行业中亏损金额最小。

固体饮料制造：企业数量H8个，比重5.59%。其中，亏损企业

18个，亏损金额1.87亿元，同比增长136.71%,比重4.91%。行业亏

损比上年大幅增长。

茶饮料及其他饮料制造：企业总数272个，比重12.89%。其中，

亏损企业47个，亏损金额20.39亿元，同比下降3.50%,比重53.52%；

子行业亏损占比最大，但逐年回落。

从各子行业对比看，瓶（罐）装饮用水制造企业数量最多，占饮

料行业比重三分之一；固体饮料制造企业最少，与瓶（罐）装饮用水

制造企业相差近6倍。

饮料制造各子行业亏损金额比重由大到小依次为：茶饮料及其他

饮料制造53.52%、果汁及果菜汁饮料制造26.54%、瓶（罐）装饮用水

制造12.96%、碳酸饮料制造10.31%、固体饮料制造4.9M、含乳饮料

和植物蛋白饮料制造4.28%o

碳酸饮料制造：碳酸饮料制造企业实现主营业务收入823.36亿元,

同比增长0.94%,占饮料行业比重12.81%。其中，主营业务成本

598.91亿元,同比增长0.91%。

瓶（罐）装饮用水制造：实现主营业务收入1354.04亿元，同比

增长5.90%,占饮料行业比重21.06%。主营业务成本1011.41亿元，

同比增长5.89%o

果汁及果菜汁饮料制造：实现主营业务收入1253.36亿元，同比

增长4.72%,占饮料行业比重19.49%。主营业务成本1031.94亿元，

同比增长4.67%o

含乳饮料和植物蛋白饮料制造：实现主营业务收入1192.01亿元,

同比增长3.84%,占饮料行业比重18.54%。主营业务成本936.10亿元,

同比增长3.78%o

固体饮料制造：实现主营业务收入608.37亿元，同比增长11.00%,

占饮料行业比重9.46%。主营业务成本493.74亿元，同比增长12.32%。

茶饮料及其他饮料制造：实现主营业务收入1198.66亿元，同比

增长1.51%,占饮料行业比重18.64%。主营业务成本924.77亿元，同

比增长4.37%O

从各子行业主营业务收入同比增长率看，固体饮料制造还保持2

位数增长达到11.00%,果汁及果菜汁饮料制造增速回升到4.72%比上

年发展良好，碳酸饮料制造在子行业中增速最为缓慢仅有0.94%。

碳酸饮料制造：碳酸饮料制造企业实现利润总额43.14亿元，同

比下降15.11%,占饮料行业比重7.70%。

瓶（罐）装饮用水制造：实现利润总额124.58亿元，同比下降

2.16%,占饮料行业比重22.25%。

果汁及果菜汁饮料制造：实现利润总额100.26亿元，同比下降

1.67%,占饮料行业比重17.91%。

含乳饮料和植物蛋白饮料制造：实现利润总额159.34亿元，同比

增长5.80%,占饮料行业比重28.46%。在子行业中比重最大。

固体饮料制造：实现利润总额41.64亿元，同比增长10.72%,占

饮料行业比重7.44%。在子行业中，增速最为明显。

茶饮料及其他饮料制造：实现利润总额90.98亿元，同比增长

3.62%,占饮料行业比重16.25%。

饮料制造各子行业利润总额比重由大到小依次为：含乳饮料和植

物蛋白饮料制造28.46%、瓶（罐）装饮用水制造22.25%、果汁及果菜

汁饮料制造17.9设、茶饮料及其他饮料制造16.25%、碳酸饮料制造

7.70%、固体饮料制造7.44%。

从各子行业利润总额同比增长率看，三大主流饮料一一碳酸饮料、

瓶（罐）装饮用水、果汁及果菜汁饮料均出现下滑，其他饮料行业呈

现增长。

消费群体、消费理念以及消费习惯的转变，是制约饮料行业业绩

下滑的主要原因，主流消费群体从碳酸饮料过渡到茶饮料后又过渡到

包装水和健康饮料。

从产品品类结构的变化来看，近年来健康型饮料比重不断上升，

据中国食品工业协会行业统计调查，从各类饮料产量占比可见，2016

年，包装饮用水类的比重继续加大，占到51.6%,比上年同期增加2.0

个百分点；碳酸饮料类比重为9.6%,比上年同期降低0.6个百分点；

果汁和蔬菜汁类比重为13.1%,比上年同期降低1.2个百分点；“非三

大”饮料比重为25.7%,比上年同期降低1.0百分点。

在“非三大”饮料中，2016年，凉茶行业市场销售收入达561.2

亿元，同比增长4.2%,占整个饮料行业市场份额的8.8%,继续保持较

好的增长趋势，位居饮料行业第四大品类。

其中，加多宝品牌凉茶以52.6%的销售额市场份额位居中国凉茶行

业市场首位；在整个罐装凉茶行业市场，加多宝品牌凉茶以70.7%的销

售额市场份额位居中国凉茶行业罐装市场第一名。

茶饮料、功能饮料和健康饮用水所占份额在不断提高，碳酸饮料

市场进一步被蚕食。消费者对于健康诉求的提升，以凉茶、纤维饮料、

近水饮料为代表的新品类迅速增长，在市场份额中挤入主流。

作为重要的嗜好类快消品，消费者对饮料的选择是随时随地。

2016年，饮料消费增长总体呈上升趋势，饮料类商品零售额同比增长

10.5%,增速比上年回落4.3个百分点，但对比1.90%的产量增长、

4.24%的营收增长等生产数据，可以看到消费需求总体向好；饮料制造

行业市场产销率达97.2%,市场供需关系比较稳定，总体可控。

据国家统计局数据，2016年，我国规模以上饮料生产企业资产总

计4839.29亿元，同比增长4.98%,投资继续放缓。其中，果蔬汁类饮

料的资产累计增长最多，为10.07%；含乳和蛋白饮料增长速度其次，

为8.20%；碳酸饮料增长速度为7.26%；固体饮料增长速度为5.70%；

瓶（罐）装饮用水增长速度为1.15%；茶饮料及其他饮料增长速度为

0.80%0

五、生物发酵饮料行业分析

GB/T10789-2015中定义饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液体,

它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用

的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓

浆或固体形态，它的作用是解渴、提供营养或提神。

按照国民经济统计分类标准，我国饮料行业分为：碳酸饮料制造、

瓶（罐）装饮用水制造、果汁及果菜汁饮料制造、含乳饮料和植物蛋

白饮料制造、固体饮料制造、茶饮料制造及其他饮料制造。

碳酸型饮料类2016年总产量1752.2万吨，同比下降3.71%,各月

份产量变化季节性生产特征明显；包装饮用水类2016年总产量9458.5

万吨，同比增长4.42%,受季节因素影响，产量变化较为明显，总体呈

上升趋势。6-8月为产量高峰期，且逐月上升。果汁和蔬菜汁饮料类

2016年总产量2404.9万吨,同比增长1.02%。

2016年，我国饮料行业发展与食品工业经济走势大体相当，主要

经济指标增速基本企稳，在消费升级的推动下，产业转型升级成果初

步显现，经济发展的活力再次转强，是我国消费品中的发展热点和新

增长点之一。

2016年，我国规模以上饮料制造企业实现主营业收入6429.80亿

元，同比增长4.24%；规模以上饮料制造企业实现利润总额559.93亿

元，同比增长0.68%。

中国人最爱喝瓶装水。一方面是瓶装水较其他饮料存在较大的价

格优势，另一方面，瓶装水健康环保又解渴，对于追求低卡路里的消

费者而言是最佳选择之一。2016年，包装饮用水类产品主营业务收入

1354.04亿元，同比增长5.90%,占饮料行业比重21.06虬而昔日的国

民饮料一一碳酸饮料优势不在，销量占比处于劣势。

众所周知，在国内瓶装水市场，怡宝、农夫山泉、康师傅、百岁

山、娃吟哈、冰露等六大品牌占据了近八成的市场份额，而这几大品

牌市场份额之争从未停止过。

2017年3月，市场格局在进一步变化，尼尔森数据显示，瓶装水

六巨头依次为农夫山泉、华润怡宝、康师傅、百岁山、娃哈哈、冰露。

农夫山泉、华润怡宝分别位居第一、第二，两者市场份额之差仅为2

个百分点。康师傅、百岁山紧随其后，分别为12.2%、9.2%,两者相差

3个百分点。上述六大瓶装水巨头已经占有瓶装水市场80.7%份额。

由于百岁山2016年3月瓶装水销量较2015年同期同比增长43%,

2017年3月瓶装水销量较2016年同期又增长38%,目前业内普遍认为,

百岁山今年有望把康师傅拉下马，跻身行业三甲。

百岁山自2017年春节以来，一直动作不断。继3月，深圳市景田

食品饮料有限公司对外披露，百岁山将推出玻璃瓶装高端矿泉水品牌

“Blairquhan本来旺”后,5月5日，百岁山又在惠州罗浮山百岁山

生产基地与中国网球公开赛举行白金合作伙伴签约仪式，并正式对外

宣布公司已启动意大利米兰建矿泉水厂事宜。

当然，目前已经在行业前三的华润怡宝、农夫山泉和康师傅也不

甘示弱。以农夫山泉为例，其在2017年2月20日已宣布，计划总投

资8000万元，在湖北丹江口市新建1.2万余平方米生产配套仓库及相

关辅助设施。项目建成使用后，每年可增加70万箱产品周转量，提升

产能15%以上。受包装水命名新规影响的康师傅，也在试图展开矿泉水

项目布局。公开信息显示，2017年5月4日，康师傅控股有限公司华

中地区董事长巫宏仁一行已到黄冈考察矿泉水投资项目。

在消费升级的背景下，包装水的市场竞争正在聚焦高品质水。此

前一些水企都在布局价格颇高的高端水，但高端水市场的占比也就在

5%~10%之间，要在消费升级的背景下展开布局，还是要抓面向大众消

费的高品质水这一市场。

国家发展改革委发布的《产业结构调整指导目录》（2013年修订）

提出，要鼓励“热带果汁、浆果果汁、谷物饮料、本草饮料、茶浓缩

液、茶粉、植物蛋白饮料等高附加价值植物饮料的开发生产与加工原

料基地建设；果渣、茶渣等的综合开发与利用”。

《国民经济和社会发展第十三个五年规划》指出：“十三五”期

间经济社会发展的主要目标是“经济保持中高速增长。在提高发展平

衡性、包容性、可持续性基础上，到2020年国内生产总值和城乡居民

人均收入比2010年翻一番，主要经济指标平衡协调，发展质量和效益

明显提高。”收入水平的提高有助于推动居民消费能力的提升和消费

结构的升级，有利于推动饮料等快速消费品市场的稳定发展。

提出到“十三五”末，食品安全标准与监测评估工作体系和能力

建设取得重大进展，制度创新和重点领域改革取得新的突破，国家、

省、地市、县并延伸至乡镇和农村的四级工作网络基本完善，人才队

伍整体素质明显提升，信息化服务食品安全管理和信息惠民的能力显

著提高。规划将有利于饮料行业的安全管理。

2017年1月5日，国家发展改革委和工信部发布《关于促进食品

工业健康发展的指导意见》。提出食品工业发展目标：到2020年，食

品工业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升，供给质

量和效率显著提高。产业规模不断壮大，产业结构持续优化，规模以

上食品工业企业主营业务收入预期年均增长7%左右；创新能力显著增

强，“两化”融合水平显著提升，新技术、新产品、新模式、新业态

不断涌现；食品安全保障水平稳步提升，标准体系进一步完善；资源

利用和节能减排取得突出成效，能耗、水耗和主要污染物排放进一步

下降。这将有利于推动我国饮料行业的稳定发展。

提出食品生产经营企业通过建立食品安全追溯体系，记录和保存

食品质量安全信息，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风

险可管控。

2017年饮料行业发展前景依然看好，未来我国饮料行业发展潜力

巨大，低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳饮料

等的发展前景看好。预计到2022年，我国规模以上饮料制造企业将实

现主营业收入8600亿元，饮料企业的获利能力逐步增长，在食品工业

中保持较高水平。

“十三五”期间，“更营养、更多元、更个性、更便捷、更智能、

更合作”将成为饮料行业创新发展的主旋律。在国家实施的“三品”

战略中，与“品牌”相比较，饮料行业更需要的是提升品质和增加品

种。2016年以来，植物蛋白饮料、燕麦等粗粮饮料、低糖无糖饮料、

发酵饮料、营养素强化饮料等高价值新品不断，特别是生物发酵技术

在饮料中的应用正在成为很多企业和研究机构的热门项目；“互联网

包装“、包装个性化将带来包装创新；产品定制、互联网、互联网将

带来营销创新；智能制造、信息化管理将大大提高企业的运行效率和

质量管控。随着饮料新品不断贴切消费需求，缓解和解决产能过剩，

通过新型行业合作方式，对媒体舆论进行正确引导，为行业发展尽力

创造良好的舆论环境。创新将在“十三五”期间广泛深入应用，也必

将促进中国饮料从大到强的转变，加快“中国饮料梦”的实现。

六、生物发酵饮料市场分析预测

发酵饮料并非是一类产品，而是一个概念集群，是指饮品原料经

国家允许使用的菌种发酵后调配而成的饮品统称。发酵饮料发展至今,

先后经历了以发酵型含乳饮料为主的第一阶段和以果醋、格瓦斯、谷

物发酵饮料、果蔬汁发酵饮料等为主的第二阶段。如今，发酵饮料逐

渐受到行业的广泛关注与探讨，其概念更为成熟，市场前景也日趋明

朗。

据CredenceResearch公司（一家数据研究公司）市场数据显示，

全球发酵饮料市场规模在2015年达7475.5亿美元，预计2023年将超

过10610亿美元，2016年到2023年，市场复合年增长率达5.0%,迸

发出了巨大的消费空间。为了对发酵饮料这一产业有更加细化、清晰

的了解，业内人士根据不同的维度，将发酵饮料细分出了不同的种类,

并在此基础上对这一产业进行了立体化的素描。

其中，谷物来源发酵饮料市场规模达4219.2亿美元，市场占有率

达56.44%,是其中稳定发展的强势力量。而发酵乳饮料、发酵茶饮料、

发酵果蔬汁这三个细分品类，在近两年间迅速崛起，成为发酵饮料中

增速迅猛的新一极。

在按照生产原料为标准进行细分的基础上，发酵乳饮料、发酵茶

饮料、发酵果汁饮料逐渐崛起，特色鲜明，成为了2019年发酵饮料中

最具代表性的细分品类。

在全球市场中，乳饮料从2008年至2014年实现高速发展，平均

年增长率高达9.0虬到2014年达到历史销量最高峰，年销售量达

1627万吨。随后，乳饮料市场呈现出逐步下调态势，亟待行业的创新

和升级。

近几年来，乳饮料市场又显著回暖，这很大一部分是来源于乳酸

菌饮料的快速成长。统一、娃哈哈、光明……越来越多的企业推出了

含有乳酸菌、益生元的乳制饮品，依托于独具风味的口感和助消化、

润肠道的健康概念，深得消费者的青睐。

此外，乳酸菌饮品初崛起时，常规会选择添加动物乳酸菌发酵，

随后，业内意识到植物乳酸菌进入人体肠道存活率更高，具有多重包

埋性，定植能力更强，在改善肠道环境、提高人体免疫力方面更有优

势，且适合各种不同过敏体质食用。因此，如今流行的乳酸菌饮料多

为植物乳酸菌饮品。

康普茶是近一两年崛起的一个新兴概念，更是新型发酵饮料的一

个突出代表，这是一种天然含有益生菌和健康有机酸的发酵茶，具有低

糖、低咖啡因、低卡路里的特点，且风味独特，清新自然，近年来在

全球发展势头迅猛。

康普茶最早在欧美起势，初期仍然是较为小众的饮品，多为手工

自制。随着其“健康饮品”的标签日趋显著，这一品类也逐渐走向包

装化、工业化进程，Humm.MOJO、KeTiva等品牌逐渐崭露头角，甚至

星巴克和可口可乐也借势推出了相关的康普茶饮品。有数据统计，康

普茶在2015年瓜分了三分之一的功能性饮料市场，2016年的扩张速度

达到了41%,从2016到2020年，该市场每年的增长率将达25%,其中,

北美地区是最大的消费市场，占据全球的39.4虬2018年，美国康普

茶的总体销量较2017年增长43%,尼尔森数据显示其零售额已高达到

10亿美元。

2018年下半年，康普茶的热潮也逐渐蔓延至中国市场，湖北益美

珍果生物科技有限公司推出了一款酵真双发酵康普茶，以“发酵果汁

+发酵茶”的独特概念，赋予产品稀缺性基因。2019年，康普茶将在

中国市场迎来新的发展机遇。

发酵果汁并非一个新兴品类，而是在中国市场深耕多年，拥有雄

厚的消费基础。近五年来，我国果汁产量增长超过120%,其中发酵果

汁在2015年〜2017年三年的复合增长率就超过10%,预计在2020年

之前，这一数据仍将保持在7%以上，到2023年，果汁来源的发酵饮料

预计市场增长率最高可达5.0%以上。

综合来看，“发酵果汁”实则是果蔬汁和乳酸菌饮品的复合概念,

因此这一品类共有两种工艺方法，一是将果蔬汁进行发酵后，按照果

汁饮料的制作方法及工艺进行调配；二是在果蔬汁饮料或第一种制作

方法的基础上，嫁接乳酸菌饮品的概念，添加部分发酵奶或者发酵原

液，打造发酵果汁成品。

截至目前，发酵饮料概念正在逐渐成熟，细分品类日趋多元，除

了传统的商超、流通渠道外，还在餐厅、甜品店、电影院等多元消费

场景中深耕，拥有了更具潜能的起跳平台。与此同时，发酵饮料的差

异化优势和门槛也在日益凸显。

相比口味单一乏味的包装水、口味丰富但消费者又认为不够健康

的饮料，在两者之间达到平衡和中和，既健康又有较好风味的产品莫

过于发酵饮料，这也是发酵饮料迅速崛起、被国人认可并壮大的关键

原因。此外，发酵饮料产品的成本较高，且工艺复杂、溢价能力高，

作为新品类也自然有着较高的利润。因此，发酵饮料可以作为高附加

值产品，成为经销商旗下销量增长的重要一极，下游层面的接受能力

和助推力度不容小觑。

不过，就目前来看，发酵饮料的参与企业普遍规模较小，并且没

有大品牌引领，品类的市场教育及营销工作主要依靠前期相关产品的

铺垫，发酵饮料的概念推广仍处于发展中阶段，尤其在中国市场上，

发酵饮料的大规模爆发仍然还有很长的一段路要走。

在发酵饮料发展的大背景下，洞察消费者需求，产品创新势在必

行，无论是从技术角度还是从产品营销角度，发酵饮品都要与消费者

诉求更贴切，才能在快速崛起的进程中被消费者所认知和捕捉。对于

生产企业而言，首先要加强生物技术创新和自主研发能力；其次是进

行细分，包括细分消费人群和细分功能特性，使产品更有特色和差异

性；第三则是融合资源，在饮料产业中，很多产品都会呈现集群式发

展趋势，发酵饮料也会拥有全球一体化的发展趋势，充分融合资源，

有利于提高产品竞争力，在激烈的市场攻坚战中脱颖而出。

如今，健康化潮流长盛不衰，消费者对个性化口感的青睐日益增

强，兼顾口味和功能的饮品增长势头迅猛。2019年，以康普茶、发酵

醋饮、发酵果蔬汁为代表的一系列细分品类集中崛起，将引燃发酵饮

料消费市场，推动这一产业步入全新的发展阶段。

第四章项目建设主要内容和规模

（-）用地规模

该项目总征地面积43241.61平方米（折合约64.83亩），其中：

净用地面积43241.61平方米（红线范围折合约64.83亩）。项目规划

总建筑面积69186.58平方米，其中：规划建设主体工程45536.57平

方米，计容建筑面积69186.58平方米；预计建筑工程投资5922.08万

O

（二）设备购置

项目计划购置设备共计H1台（套），设备购置费3325.96万元。

二、产值规模

项目计划总投资14228.33万元；预计年实现营业收入19037.00

万元。

第五章项目建设地点

一、生物发酵饮料项目建设选址原则

为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根

据生物发酵饮料项目选址的一般原则和生物发酵饮料项目建设地的实

际情况，”生物发酵饮料项目”选址应遵循以下原则：

1、布局相对独立，便于集中开展科研、生产经营和管理活动。

2、与生物发酵饮料项目建设地的建成区有较方便的联系。

3、地理条件较好，并有足够的发展潜力。

4、城市基础设施等配套较为完善。

5、以城市总体规划为依据，统筹考虑用地与城市发展的关系。

6、兼顾环境因素影响，具有可持续发展的条件。

二、生物发酵饮料项目选址方案及土地权属

(-)生物发酵饮料项目选址方案

1、生物发酵饮料项目建设单位通过对生物发酵饮料项目拟建场地

缜密调研，充分考虑了生物发酵饮料项目生产所需的内部和外部条件:

距原料产地的远近、企业劳动力成本、生产成本以及拟建区域产业配

套情况、基础设施条件及土地成本等。

2、通过对可供选择的建设地区进行比选，综合考虑后选定的生物

发酵饮料项目最佳建设地点一生物发酵饮料项目建设地，所选区域完

善的基础设施和配套的生活设施为生物发酵饮料项目建设提供了良好

的投资环境。

(二)工程地质条件

1、根据《建筑抗震设计规范》(GB50011)标准要求，生物发酵

饮料项目建设地无活动断裂性通过，无液化土层及可能震陷的土层分

布，地层均匀性密实较好，因此，本期工程生物发酵饮料项目建设区

处于地质构造运动相对良好的地带，地下水为上层滞水，对混凝土无

腐蚀性，各土层分布稳定、均匀而适宜建筑。

2、拟建场地目前尚未进行地质勘探，参考临近建筑物的地质资料,

地基土层由第四系全新统(Q4)杂填土、粉质粘土、淤泥质粉土、圆

砾卵石层组成，圆砾卵石作为建筑物的持力层，Pk=300.OOKpa；建设

区域地质抗风化能力较强，地层承载力高，工程地质条件较好，不会

受到滑坡及泥石流等次生灾害的影响，无不良地质现象，地壳处于稳

定状态，场地地貌简单适应本期工程生物发酵饮料项目建设。

三、生物发酵饮料项目用地总体要求

(-)生物发酵饮料项目用地控制指标分析

1、“生物发酵饮料项目”均按照项目建设地建设用地规划许可证

及建设用地规划设计要求进行设计，同时，严格按照建设规划部门与

国土资源管理部门提供的界址点坐标及用地方案图布置场区总平面图。

2、建设生物发酵饮料项目平面布置符合轻工产品制造行业、重点

产品的厂房建设和单位面积产能设计规定标准，达到《工业生物发酵

饮料项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24号）文件规定的

具体要求。

（二）生物发酵饮料项目建设条件比选方案

1、生物发酵饮料项目建设单位通过对可供选择的建设地区进行缜

密比选后，充分考虑了生物发酵饮料项目拟建区域的交通条件、土地

取得成本及职工交通便利条件，生物发酵饮料项目经营期所需的内外

部条件：距原料产地的远近、企业劳动力成本、生产成本以及拟建区

域产业配套情况、基础设施条件等，通过建设条件比选最终选定的生

物发酵饮料项目最佳建设地点一生物发酵饮料项目建设地，本期工程

生物发酵饮料项目建设区域供电、供水、道路、照明、供汽、供气、

通讯网络、施工环境等条件均较好，可保证生物发酵饮料项目的建设

和正常经营，所选区域完善的基础设施和配套的生活设施为生物发酵

饮料项目建设提供了良好的投资环境。

2、由生物发酵饮料项目建设单位承办的“生物发酵饮料项目”，

拟选址在生物发酵饮料项目建设地，所选区域土地资源充裕，而且地

理位置优越、地形平坦、土地平整、交通运输条件便利、配套设施齐

全，符合生物发酵饮料项目选址要求。

（三）生物发酵饮料项目用地总体规划方案

本期工程项目建设规划建筑系数56.99%,建筑容积率L60,建设

区域绿化覆盖率5.83%,固定资产投资强度187.95万元/亩。

（四）生物发酵饮料项目节约用地措施

1、土地既是人类赖以生存的物质基础，也是社会经济可持续发展

必不可少的条件，因此，生物发酵饮料项目建设单位在利用土地资源

时，严格执行国家有关行业规定的用地指标，根据建设内容、规模和

建设方案，按照国家有关节约土地资源要求，合理利用土地。

2、在生物发酵饮料项目建设过程中，生物发酵饮料项目建设单位

根据总体规划以及项目建设地期对本期工程生物发酵饮料项目地块的

控制性指标，本着“经济适宜、综合利用”的原