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立春节气各地的传统习俗立春苏州传统习俗春卷、馄饨、春早团子、春饼老少“咬春”正忙古人立春时有食用萝卜的习俗,叫“咬春”。苏州地区一直有吃春饼的习俗。顾禄在《清嘉录》中说:“春前一月,市上已插标供买春饼,居人相馈贶。”昨天,姑苏区金阊街道白莲社区、金夏社区和留园街道嘉业阳光城社区等分别举行了老少“咬春”迎立春活动,来自社区的孤寡空巢老人、志愿者、美食达人、新苏州人和孩子们,一起包春卷、馄饨和饺子,画春蛋,摆春宴,找寻春的味道。以前在苏州农村,赶上立春节气时,大家还会做一种春早团子。喜欢吃甜食的,可以在团子里放芝麻、豆沙等;喜欢吃咸的,则可以包点萝卜丝。“我们小时候,还有一种春饼也是在立春时吃的,春饼就像大饼一样,咬春饼就是‘咬春’了”,75岁的黄永年老伯兴致勃勃地回忆起老苏州的立春习俗。迎春、鞭春牛、挂春幡、晒种古时立春习俗多苏州民俗专家蔡利民介绍说,古时,苏州人的立春活动还要丰富。立春的前一天,苏州知府要率领知县到娄门外的柳仙堂去行迎春之礼,迎芒神和春牛。迎春队伍前面,有衙役鸣锣清道,五彩缤纷的旗帜、旌幡等仪仗走在最前面,队伍中还有各种各样的文艺表演,即所谓的“社伙”。立春这天,苏州人还有鞭打春牛的习俗。耕牛是农事的象征,鞭春牛蕴含着对勤劳农耕的劝勉和五谷丰登的期望。立春时,人们还要相互庆贺,苏州人将此称为“拜春”,同时像过年一样,还要对神灵、祖先进行供奉祭祀。立春日,苏州以前有挂春幡、戴春胜、赠春球的习俗。春幡是一种彩旗,标志着新春。人们又以绢彩纸剪裁成小型的春幡,插于发髻或系于花枝,有“春胜”“彩胜”等称呼。春球也是类似的物品。立春以后,农民们就要将稻种拿出来晒,叫“晒种”,即将留作种子的稻谷平摊在晒场上,连晒两三天。“无头春”两头春”只是节气轮回“无关凶吉”立春山东地区习俗迎春的娃娃打春的`鸡。立春这天,鲁西南地区的很多农村,习惯用彩色棉布和棉花缝制成公鸡饰品,缝在孩子的衣帽上,俗称戴“春鸡儿”。寓意着孩子吉星高照,来年能讨个好彩头。今天,文登市的农民们忙活着制作立春面塑“小龙”,栩栩如生的面塑上还配上元宝、万福等图案,用麦秸串成“龙尾”,挂在家中或孩子衣服上。立春这天每家每户聚在一起剪窗花,金蛇纳福、龙蛇飞舞、灵蛇之珠等窗花活灵活现,剪出了春天的祝福。民间还有立春“咬春”的习俗。淄博的家家户户做春卷,吃春卷;德州的人们则习惯咬一口生萝卜,希望咬出希望和平安。山东迎春祭句芒时,根据句芒的服饰预告当年的气候状况:戴帽则示春暖,光头则示春寒,穿鞋则示春雨多,赤脚则示春雨少。其他地区则贴“春风得意”等年画。广州地区则在立春前后,击鼓驱疫,祈求平安。农民耕田离不开牛。打春牛(打土牛、打春、鞭春)是汉族和白族立春主要习俗。历代封建统治者立春都要举行鞭春之礼,意在鼓励农耕,发展生产。《事物记原》记载:周公始制立春土牛,盖出土牛以示农耕早晚。立春湖南的习俗祭句芒神浙江地区立春前一日有迎春之举。立春前一日抬着“春神”句芒出城上山。迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动。从乡村抬进城后,人们夹道聚观,争掷五谷,谓之看迎春。迎春祭句芒时,根据句芒的服饰预告当年的气候状况:戴帽则示春暖,光头则示春寒,穿鞋则示春雨多,赤脚则示春雨少。迎春迎春是立春的重要活动,事先必须做好准备,进行预演,俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的,目的是把春天和句芒神接回来。迎春设春官,该职由乞丐担任,或者由娼妓充当,并预告立春之时。鞭春牛鞭春牛,又称鞭土牛,起源较早,后来一直保存下来。民间要把土牛打碎,人们争抢春牛土,谓之抢春,以抢得牛头为吉利。而有的地方迎春牛更有其特点。迎春牛时,依次向春牛叩头。拜毕,百姓一拥而上,将春牛弄碎,抢春牛泥土回家,撒在牛栏内。咬春立春时还有自己的食品,主要是春饼、萝卜、五辛盘等,在湖南则流行吃春卷,代表
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