职业技术学院《酒店管理信息系统》课程标准

《酒店管理信息系统》课程标准课程名称酒店管理信息系统课程代码28013078课程类别专业课课程性质考查课课程总学时32课程学分2适用专业酒店管理与数字化运营归属学院旅游学院一、课程定位《酒店管理信息系统》课程是酒店管理专业的专业核心课，是校企合作开发的基于酒店服务管理的工作过程的课程。该课程的设立符合高技能人才培养目标和专业相关技术领域职业岗位的任职要求，同时对于学生职业素养养成起一定作用，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的酒店服务与管理方面的高素质技能型专门人才。该课程开设的学期为第三学期，本课程与前导课程《酒店管理》、《前厅运行与管理》、《计算机基础》等关系紧密，学生在前面学习的基础上清楚了酒店管理的基本原理及旅游相关行业的基本知识，为《酒店管理信息系统》课程的学习奠定了良好的基础；学习该门课程掌握了酒店前台接待工作和智慧旅游的应用之后，不仅为后续课程《酒店市场营销》、《酒店人力资源管理》等提供借鉴，同时对于学生将来在酒店进行的顶岗实习和毕业实习/设计中能起到指导作用。因此与前续课程及后续课程衔接得当，共同构成了科学的高职课程体系。二、设计思路（一）课程内容选取客人预定模块，具体是电话预定服务。（二）课程内容编排设计以课程任务形式，让学生以角色扮演的形式学习，随机抽取所学内容。三、课程目标（一）总体目标通过项目教学、工学结合的教学模式，使学生通过本课程的学习和任务训练，了解酒店前台操作系统的特点，掌握绿云或者opera酒店管理系统的基本操作方法，熟悉绿云或者opera酒店信息系统的模块设计，养成良好的对客接待意识，为今后能够在酒店的前台接待和酒店管理工作奠定坚实的基础，对智慧酒店有一定认识，并能应用先进的技术手段解决酒店运营中麻烦，提高工作效率，辅助高层决策，成为酒店行业的高级技能型人才。（二）具体目标1.素质目标（1）培养学生会利用信息媒体，获取新知识、新思想，培养自我学习能力（2）培养学生能够调整心态，提高自信心，勇担责任的社会责任感（3）培养学生能正确分析、判断问题和解决问题，培养综合分析能力。（4）培养学生爱岗敬业、吃苦耐劳、善于创新的工作作风；（5）.培养学生团结协作团队合作精神与协调沟通能力；2.知识目标掌握前台客房预定掌握前台客房接待掌握前台客房收银和退房掌握pos点餐饮点餐掌握客户资料维护掌握冲销、冲减、拆账、并帐了解夜审功能和夜审的条件知道智慧酒店基本概念知道国内外的常见酒店管理信息系统10.掌握智慧的基础概念和基本常识3.能力目标能够准确进行散客的预定能够准确进行团队的预订能够准确进行散客的接待能够准确进行团队的接待能够准确进行散客的结账收银能够准确进行团队的结账收银能够进行夜审处理能够树立良好的对客意识，培养服务意识和素养能够熟悉前台接待流程10.能够建立智慧酒店的工作意识11.能够在智慧酒店中应用先进的技术4.思政目标1、端正学生认真负责、学习严谨的态度2、讲信用卡环节时提醒学生不能违规办信用卡3、通过酒店管理信息系统的发展史激励同学们认真学习、严格要求自己5.证书目标1、和1+x前厅运营管理证书相结合。四、课程内容说明：根据课程目标对本课程主要内容进行设计。应按学习单元设计课程教学内容、确定学习目标、学时，并对教学组织形式、教学方式方法提出建议和要求。学习领域课程、项目课程、单元教学课程等不同课程类型可采用不同的表现形式。（一）学时分配序号学习单元学时分配1酒店管理信息系统22预订种类、客房预订的程序、订房纠纷的处理、超额预订处理43预订option具体操作64Frontdesk基本操作65Checkin等相关功能66收银、入账等47Cashier4合计32（二）思想政治教育元素梳理序号课程内容和思想政治教育元素思想政治教育元素分类1通过酒店管理信息系统的发展史激励同学们认真学习、严格要求自己 课程思政2讲信用卡环节时提醒学生不能违规办信用卡从专业课知识点中发掘思政元素3端正学生认真负责、学习严谨的态度价值观塑造（三）内容设计学习单元一（情境一/项目一/单元一）：学时2其中：理论学时，实践学时，一体化学时。学习目标了解酒店管理信息系统的发展史1.酒店管理信息系统发展史2.酒店管理信息系统未来趋势3.酒店管理信息系统概念学习内容教学建议与说明1.酒店管理信息系统发展史2.酒店管理信息系统未来趋势3.酒店管理信息系统概念理论讲授单元考核评价说明课程考核所占权重当前市场上的酒店管理信息系统5拓展和探究性学习（指学有余力的学生，可深研、进一步探究的内容和方向）学习单元二：学时10其中：理论学时，实践学时，一体化学时。学习目标预定的相关及拓展功能1.预订种类、客房预订的程序、订房纠纷的处理、超额预订处理2.预订option具体操作学习内容教学建议与说明1.预订种类、客房预订的程序、订房纠纷的处理、超额预订处理2.预订option具体操作单元考核评价说明课程考核所占权重实践操作50拓展学习（指学有余力的学生，可深研、进一步探究的内容和方向）学习单元三：学时12其中：理论学时，实践学时，一体化学时。学习目标Checkin基础及拓展功能1.frontdesk基本操作2.住店客人基本操作学习内容教学建议与说明1.frontdesk基本操作2.住店客人基本操作单元考核评价说明课程考核所占权重实践操作30拓展学习（指学有余力的学生，可深研、进一步探究的内容和方向）学习单元四：学时10其中：理论学时，实践学时，一体化学时。学习目标收银入账抛账收银入账学习内容教学建议与说明1抛账2收银入账单元考核评价说明课程考核所占权重实践操作15拓展学习（指学有余力的学生，可深研、进一步探究的内容和方向）五、课程实施（一）教学组织落实专业教学标准，对接职业标准（规范)，基于准确的学情分析和人才培养需求重构教学内容，科学确定教学目标，系统优化教学过程，注重教学的时效性，突出教学重难点，合理运用技术、方法和资源等组织实施教学，拓展教学时空，实现师生、生生的全面良性互动，调动学生自主学习、合作学习的主观能动性以满足个性化学习需求，关注教与学全过程的信息采集，并根据反映出的问题及时调整教学策略。（二）课程团队1.专任教师杨丹讲师研究方向为酒店信息化相关方向，具有中级及以上职称，能够独立完成课程理论教学工作，具有《前厅服务高级接待员》职业资格证书，能够独立完成学生实践教学指导工作，能够设计课程项目，具有较强的课堂教学组织、指导、协调能力，具有较扎实的专业理论知识；能够用高职高专教育理念指导教学工作。2.兼职教师兼职教师来自武汉云销科技有限公司，多年一直从事酒店管理信息系统培训工作，可保障学生实践教学内容的指导。（三）教学条件1.教室要求5052校内实训基地5053.校外实训基地（四）课程资源1.教材选编酒店管理信息系统操作手册2.参考资料酒店管理信息系统3.信息化资源/course-ans/courseportal/225362172.h