卫生管理规章制度

卫生管理规章制度

卫生管理规章制度1一、食堂管理人员要仔细贯彻落实《食品卫生法》和有关法律、法规及学校的有关规定，各类食品的选购、贮藏，加工、出窗等都要符合《食品卫生法》的要求，对食品的`卫生、质量要进行定期检查，严格实施奖优罚劣制度。

二、保持操作间、餐厅洁净、干净、美观、卫生，做到无蝇、无鼠、无虫、无尘、准时清扫、每餐后拖洗，每星期擦洗一次门窗、瓷砖墙壁等，操作台刀具及各种用具使用后必需准时清洗。

三、餐具要定时定期消毒，每餐一次，防止交叉污染。严禁各类危急化学物品和有毒物品带入食堂、操作间、粗加工间，餐厅保持卫生清洁。

四、食堂要有固定的五防设施：防蝇、防尘、防风、防日照、防雨设施。

五、要有餐具洗涤消毒和供顾客洗手用设施。

六、保持个人卫生清洁，全体灶务人员要养成良好的卫生习惯，不准留长发、长须、长指甲，勤洗手、勤洗澡、勤换内衣，操作时穿带工作衣帽和口罩，不准穿工作衣上厕所。做到便后洗手，操作间、库房不抽烟、不随地吐痰，不面对食品咳嗽或打喷嚏。炊事员要定期进行健康检查，发觉患有肺结核、滴虫并胃肠道等各类传染病者要调离食堂。

七、违犯以上规定者视其情节轻重，处以10元—50元罚款。

卫生管理规章制度2一、目的为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

二、内容

1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

4、个人卫生管理标准：

员工仪容仪表和个人卫生。

掌握必要的卫生知识。

身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

三、考核

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的.影响给予处罚。

毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0。1—0。5元的处罚。

积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0。5—2元的处罚。

污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2—5元的处罚。

2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。四、本规定自下发之日起执行。

宾馆卫生制度

一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。

三、被套、枕套、床单等卧具要一客一换。

四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆

各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。

九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

卫生管理规章制度31、营业场所厅面卫生实行“三清洁”制度

即班前小清洁、班中清洁和班后大清洁；另外分区域负责区清洁，每周大清理，每天小检查，每月大检查，每月一次大扫除，每月一次大清洗。

2、每日下班后卫生清洁

清理地毯、沙发等软家具的灰尘。

硬地面的打扫和湿拖。

清理茶几、收银台、咨询台、窗玻璃、灯具、花灯、墙面、天花板、电视机、音响、挂钟、毛巾、灯光照明设备、饮水机、器械设备、按摩床、等营业场所的所有设施的灰尘和蜘蛛网。

对各类毛巾、拖鞋、足疗室要进行每日消毒。

使营业场所所有摆设干净、明亮、无污垢、无水迹、无破损、整洁美观，室内空气随时保持清新、干燥、无异味。

做好灭蚊、灭蟑螂、灭老鼠的工作，定期喷洒药物。

如有冰箱，每日彻底清理和整理，对即将过期的用品、果茶要按规定撤换。

掌握消毒柜的使用和清理方法。

对员工更衣室进行紫外线消毒。

主管每天必须对所管理区域的卫生负有最后责任。尤其要注意花草植物及挂图、宣传品的摆放。

注意个人卫生、勤换工作服、工作鞋、袜子等。

一般物品消毒可用酒精、新洁尔灭10％浸泡20分钟。此外，还应掌握紫外线灯光、消毒柜的使用方法，掌握清扫的顺序，抹擦的要求，清扫时应注意哪些问题，如何使房间始终保持清洁，怎样使用和保养电器、设备等。

3、卫生大扫除的安排

每天一次营业区域卫生清理，包括：

①用品、用具、产品设备的加水。

②清理地板、按摩床、浴足沙发、茶几、玻璃，各种毛巾分开洗晒、收、消毒，垃圾每天倒。

每星期一次大扫除，包括：空调风扇页、吊顶、床罩、沙发套、床柜、窗帘、床底、沙发。

每月一次楼外清理包括：门面外、窗外走廊、电线、煤气管、水管等。

4、足疗店卫生措施及标准

经常更换消毒设备中的.化学药剂溶液。

工具在使用前必须放在消毒水和消毒柜中保持卫生。

重复使用的工具使用一次后必须马上消毒。

使用中的工具必须放置于干净的表面或干净的容器中。

碗、盘以及其他物品在使用前与使用后都必须消毒。

所有器具在使用完毕后必须清洗干净并用蘸酒精的棉花垫擦拭。

足疗店的光线、温度、通风都要符合标准，卫生情况必须保持良好。

保持墙壁、窗帘、地板、地毯的清洁。

随时供应冷、热水，并提供茶杯、饮水机等饮水设备。

水、电设施应适当设立。

屋内保持清洁，绝不可有老鼠、跳蚤、苍蝇等蝇虫。

工作区不可用于煮饭、住宿。

地板上的脏东西应随时清理。

洗手间必须保持卫生，提供冷热水、肥皂、纸巾以及卫生纸，同时也要准备带盖的垃圾桶。

足疗师在服务顾客前及使用洗手间之后要洗净双手。

所有弄脏及使用过的东西，在使用完毕后必须马上从工作现场拿走。用过的东西不可以和还没有用过的东西混在一起使用。

卫生管理规章制度4为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。

一、个人办公区域卫生

1、专业成员上班前5分钟打扫个人办公区域卫生，整理文件及物品，保持办公桌及桌面上、个人柜物品整洁整齐。

2、个人物品、个人办公桌、椅、个人文件柜、个人更衣柜卫生属个人负责，必须保证时刻整洁，离开办公室，椅子推至桌下，物品必须按定置图放置，电源插座放置在办公桌左下侧物品柜后；除定置图上物品外其余物品不得摆放；个人柜严格按定制要求摆放，不得将柜门敞开，柜门必须保证能随时打开。

3、每天早上擦洗一次自己使用的电脑主机、显示器、键盘、鼠标，勤擦洗自己所戴安全帽，个人物品摆放整齐整洁。

4、不在办公室墙壁乱悬挂、张贴什物。

二、公共卫生维护每天由值日人员负责办公区域公共卫生，专业每一位成员有义务予以配合、维护。

1、做到纸屑入篓、地面清洁。

2、专业成员不得在办公室内、仓库区域抽烟，保持空气清新。

3、不乱倒茶水，更不能将水滴到桌面上和地上。

4、仓库货架卫生及摆放责任到人，由相关点检员或设备负责人管理，必须保持整洁整齐，货架以外不得摆放备品备件；仓库公共区域卫生因故影响者必须及时清扫干净。

5、工作完毕回到办公室时工器具、备品备件、衣物、鞋、帽、手套等，要做到定置摆放。

6、无人办公桌面的卫生及整理。

7、当天办公室开水由值日人员负责。

8、公共区域卫生由当天值日人员负责管理和监督。

三、卫生标准

1、门窗上无浮尘。

2、地面无污物、污水、浮土。

3、四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘。

4、照明灯、空调上无浮尘；水杯、文件夹、货架、宣传牌、门、条椅、衣物柜摆放整齐。

5、个人柜、公用柜内外无浮尘、污迹，柜内物品排列整齐、无灰尘，柜顶柜顶、表面要保持洁净、无灰尘、无污迹。

6、办公桌上无浮尘，物品摆放整齐；保温杯无茶锈、水垢，个人名字统一向外摆放；办公桌下线缆捆扎整齐，无杂物。

7、桌椅摆放端正，座套、个人隔断干净整洁。

8、电脑、打印机等设备保养良好，摆放端正，无灰尘、浮土。

9、办公室墙面、地面清洁干净，无杂物、无异味。

四、值日人员职责

1、周一至周五，每天安排两人负责值日，节假日及周六周日由当天值班人员负责。

2、值日时间：当天早上8：00至第二天早上8：00，夜间由当天夜间值班人员负责保持。

3、负责区域：本专业办公室、学习室、仓库。

4、按值日表排列轮流值日，并于第二天早上8点进行交接。后一天值日人员有权利监督前一天卫生状况，并督促当日值日人员整改；如接班卫生状况没有达到卫生标准，接班人员可以拒绝接班，在上班期间造成的.，由前一日值班人员负责整改，在夜间、周六周日、节假日造成的，由值班人员负责整改。

5、当天值日人员下班时要负责关好门窗，监督班组成员关掉电脑及显示器电源。如因此被公司和部门考核，同等标准考核当日值日人员。

6、值日人员有权利和义务督促并监督本专业每一位成员做好班组卫生管理工作。

7、值日人员未认真履行职责，专业将根据实际情况扣罚当月绩效2—10分次；其他成员未认真配合，专业将实际情况扣罚当月绩效2—10分次；如影响到公司或部门考评，将加倍考核；受到领导表扬和肯定或为专业做出特殊贡献，当月绩效嘉奖2—10分次。

以上制度即日起生效。

卫生管理规章制度5超市生鲜区卫生管理制度规范要求

1、生鲜个人卫生管理

接触生鲜商品最多的就是我们的员工和顾客，建立良好的个人卫生，可以降低生鲜商品受到细菌污染，并可确保生鲜商品鲜度、质量；从业人员的个人卫生包括衣、帽是否穿戴整齐、头发是否掩盖、手部指甲不可过长或有污垢，佩饰不可穿戴以免在做食品加工包装时出现异常，个人皮肤有伤口时必须包扎完好，无个人传染病；在个人卫生习惯，不可吸烟、饮食、随地吐痰、吐口水等，务必要保持干净、卫生，这不仅是维持个人、商品良好卫生习惯也是给于消费者安全卫生保障的认可；在个人上岗前必须要有卫生局检查核格的证明。

2、生鲜处理作业场卫生管理

生鲜作业场为每日工作的场所，作业墙面、天花板、地板的干净、清洁、完善的排水设施，作业场内不得堆放与作业处理无关的物品，作业场要有良好的照明、空调及作业安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢产生，这些都是每日时时、分分、秒秒必须要谨慎注意。

3、生鲜设备卫生管理

生鲜商品作业场所需的设备，每天应在作业前、后或休息中，将存留于设备上的碎肉、菜屑、鱼鳞等残留物清洗干净，处理刀具、工作台、周转筐、容器、段车等必须每日清洗，每周消毒二次，以减少生鲜商品受到污染。

4、生鲜仓库卫生管理

生鲜仓库是保存生鲜商品的地方，因此仓库堆放时不仅要堆放整齐，且要离墙5公分，离地5公分，可利用栈板来堆放，更须防四害，冷藏、冷冻温度控制要正常，不可过高或过低。

5、生鲜卖场陈列卫生管理

陈列架的清洁务必到位，冷藏、冷冻库每天务必检查温度的变与清洁，果菜需贮存冷藏于5℃—8℃，而水产、畜产是贮存于冷藏温度—2℃到0℃，配菜加工贮存于冷藏温度0℃—2℃，熟食热柜在60℃以上，冷冻品在—18℃以下，提供安全、卫生的商品是超市的责任与义务，尤其是消费者意识不断增强，产品质量与卫生更应该是企业和门店所坚持的，身为本门店员工，必须要责任到人。

附件一：生鲜区蔬果组的卫生管理规范

清洁卫生的'环境可衬托蔬果的鲜度，也可防止不洁环境污染商品，可提升卖场形象，创造良好的营销氛围。这里要强调的是：员工要能做到随手清洁。

蔬果部卫生管理的主要内容：

一、操作间、库存区卫生管理

1、操作间墙面无污迹、破损处，地面无积水。加工完毕和营业结束时都要清洗，每月消毒一次。

2、冷藏库内每周都要彻底清扫一次，货物分类码放，冷藏库每月消毒一次。

3、报损商品当日处理，不在库存区、操作间堆积。

4、垃圾随有随清，分类处理，讲求环保。

5、加工设备部门内专用，榨汁机加工完要用沸水清洗，以免残渣存留、腐烂，污染成品。

6、工作台、加工器具每日用热水冲刷、清洗，保持设备干净。

7、安装灭蝇灯，夜间放粘鼠胶。

二、卖场区域管理

1、蔬果陈列架干净无污迹，陈列用具每日营业结束时冲洗干净，以备第二天上货。

2、腐败、变质蔬果随时挑拣，以免滋生腐败菌污染其他商品。

3、称重台下不得堆货，报损商品、无关杂物、废弃价格签不得乱贴乱丢。

三、个人卫生管理

1、操作间、库存区、卖场区域的清洁管理要分配到每一位员工，并督促其按卫生规范要求执行，养成随手清洁的工作习惯。

2、员工着工服上班，工服要干净整洁、无油污、汗渍，工服内穿有袖衬衣。

3、员工也要有良好的个人卫生习惯，不随地吐痰、乱丢垃圾，不在卖场、库区、操作间吸烟。

4、男员工不留长发，女员工头发要束起，不戴首饰、不留长指甲、不化浓妆。

5、不良的卫生习惯极易污染商品。

6、员工要有良好的精神与工作状态。

附件二：生鲜区日配组的卫生管理规范

日配部卫生除了个人卫生、商品卫生，还包括工作场地、设备及冷冻、冷藏、常温仓库卫生，这些都要符合卫生检疫标准。

下列有几个重要的要特别注意：

1、营业人员要注意个人卫生包含服饰，在上岗前，必须经卫生防疫站体检后领有健康证。

2、商品质量要符合卫生检疫标准，如防腐剂、大肠杆菌要符合卫生指标。

3、冷藏、冷冻柜及销售区域要定期清洁，保持干净、无污水。

4、要定期清洁保持设备卫生，如货架、层板、栈板、斜口笼、价格杆、价格条、磅秤台等。

5、做好库房、卖场区域定期消毒及灭四害工作。

6、销售商品要保持干净，无污点，无腐烂物品。

卫生管理规章制度6一、卫生公约

1、全校师生员工必须树立讲卫生光荣、不讲卫生可耻的新风尚，人人养成良好的卫生习惯。

2、讲究个人卫生，衣着整洁，不乱吃零食，注意锻炼身体，预防疾病发生。

3、维护公共卫生，不随地吐痰擤涕，不随地丢食物渣和废纸等杂物，不随地大小便，不乱倒垃圾，不乱搭乱盖。

4、各班级必须严格执行“每日二小扫”、“每周一大扫”、“假节日前突击全面扫”的制度。

5、校医室要定期宣传卫生常识，加强对食品卫生的监督，指导和督促保洁人员，搞好厕所的清洁工作，积极组织开展灭鼠、灭蝇、灭蚊、灭蟑螂活动。

二、校园清洁卫生常规要求

清洁卫生要求

清洁区：

1、地面、路面、草坪无果皮、纸屑、塑料袋、食品渣等各种杂物。

2、地面无碎石、砖块、无乱堆乱放。

3、清洁区内无杂草。

4、排水沟无污臭积水无垃圾。

教室：

1、教室内外地面干净，无果皮、纸屑等杂物。

2、教室内外地面、墙壁无痰痕、球印、鞋印等污迹。

3、教室内外天面、墙壁无蜘蛛网、积尘。

4、课桌椅摆放整齐，门窗、灯管、讲台擦抹干净，保持整洁。

清洁卫生制度

1、在早读前，放学后进行“每日二小扫”。

2、星期五下午放学最后，进行“每周一大扫”。

3、重大节日或有检查、接待任务时，由学校临时决定，进行突击大扫。如因遇下雨或其它事不能按规定完成清洁任务的应改在天晴或后适当时候补扫。

4、班上设有废纸筐，每天由值日生负责清理。

卫生检查评比

1、平时实行群众监督，班级劳动委员具体管理，值周领导或主管后勤领导定期或不定期检查并将情况记录。

2、各班教室、清洁区，由校医负责督促、检查；检查评分则由政教处组织有关“百人岗”教职工，每天一次检查评比。

3、清洁区、教室、检查评比结果公布全校。

三、教室卫生规范要求

教室是师生教学场所，为创造一个良好的学习环境，达到一流学校的`标准，学校对教室提出如下规范要求：

1、各班每天安排教室值日，值日生要认真负责。

2、教室地面经常保持干净，门窗无灰尘，天花板无蜘蛛网。

3、教室桌椅摆放整齐，不留多余的桌椅。

4、窗帘要悬挂整齐并保持干净，不需遮光时统一卷挂好。

5、扫把统一放置于门后，垃圾桶反扣地面上，不能囤放垃圾。

6、教室要配置毛巾一条，毛巾挂在门后。值日生每天用毛巾擦抹讲台，保持讲台干净无积灰。

7、值日生负责放置好粉笔盒和黑板，清理粉笔头。学生不得拿粉笔在教室内乱涂乱写。

8、不能在教室或走廊乱扔纸团等废弃物。

9、班级报纸杂志由学习委员夹好，平时挂在墙上。

以上规范要求，各班应落实。学校政教处、总务处定期组织检查评分，并公布检查评分结果。

卫生管理规章制度7一、范围

环境卫生范围包括：办公室、门卫室、公共卫生区域、会议室、生产车间、员工宿舍、卫生间、饭堂、产品展厅。

二、卫生要求和标准

办公室、门卫室

1、办公桌面各种资料、工具、文件、配件等均应放置整齐、美观；

2、室内不准堆放杂物，垃圾应准时清理，不准积累，对于一些易坏的物质，避开过夜发霉产生难闻气味影响办公环境，应当带离办公室；

3、保持室内网线、电线等线路整齐，不零乱，杜绝安全隐患；

4、设备、纸张要摆放整齐，因打印等产生的各种废纸、杂物要放入垃圾筐内，未用完的纸张应放回原处，不得造成铺张；

5、门、窗干净，玻璃光明、无尘土，窗帘干净；

6、自觉养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，保持服装、头发洁净、干净；

7、留意节省用电，做到人走关闭电源等，严禁在办公室私自使用大功率电器；

8、办公室严禁随地吐痰、乱扔杂物等；

9、下班时，应整理洁净办公桌上所用物品，座椅置于桌下，全部废弃物品必需投放于垃圾筐中；

10、办公区域要保持宁静，不得大声喧哗，影响他人工作；

11、办公桌面、计算机、电话机、打印机、沙发表面及其他柜面干净，无污垢；

12、门卫室要保持监控视频正常运转和清楚；

13、行政专员监督办公室卫生状况，对于违反事宜给以批判。

公共卫生区域

1、公共区域包括楼梯走道、生活区、公司大门口；2、公共区域至少每日清扫一次，保持地面和墙壁无泥渣、无涂鸦、无水痕；

3、每位员工都应爱惜花草等绿色植物，严禁在绿色植物花盆内乱倒水、茶叶、赃物等影响植物生长；

4、公共区域各类物资或样品必需摆放整齐，不得乱堆乱放；

5、严禁在公共区域乱扔杂物，乱吐痰，影响卫生状况。

会议室

1、会议结束后要准时把椅子摆放整齐和关闭电器电源；

2、会议桌，会议椅要保持干净无灰尘、无水痕；

3、会议室物品使用完毕后要按原来位置摆放整齐；

4、未经同意，不得任凭乱动会议室电器器材，以免造成不能正

常工作。

生产车间

1、物料陈设要进行分类和堆放整齐，根据易燃物资与火源隔离存放的'原则；

2、生产车间要实现无尘土、无异味、洁净干净、光明宽敞；

3、生产工人要按要求佩戴安全生产工具；

4、车区内不准随地吐痰、乱扔乱堆杂物，对于生产废料要准时赐予处理；

5、对于产品要做好安全爱护措施，严禁有意破坏产品的行为；

6、下班后应先整理洁净和摆放好物资，并关闭电源、水龙头、电焊气体瓶，杜绝资源铺张及安全隐患的存在。

员工宿舍

1、爱惜公物，不得在墙壁上桌子上乱写、乱画、乱雕、乱砍、乱挖；

2、不得躺在床上抽烟，避开烟头点着蚊帐被子等易燃物料，产生安全隐患；

3、室内不准乱堆乱放，垃圾应准时清理，对于一些易坏易产生难闻气味的物质，应当准时清理；

4、休息时间要保持宁静，不得大声喧哗，以免影响他人正常休息；

5、留意节省用电用水，做到人走关闭，严禁在办公室私自使用大功率电器；

6、室内应当保持洁净、整齐、无异味，不得乱吐痰、乱扔烟头、乱放臭袜等。

卫生间

1、卫生间必需保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要准时修理；

2、定时打扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施洁净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头；

3、卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角保持干燥，无蛛网，地面无脚印、无杂物；

4、便后准时冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞；

5、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，严禁有意损坏卫生设施；

6、严禁把烟头扔到小便池内，以免造成堵塞；

7、不定时检查卫生纸使用状况，准时填补。

饭堂

1、餐桌座椅摆放整齐、桌面清洁；

2、餐厅地板光亮，墙壁、天花板没蜘蛛网；

3、餐厅、厨房、走廊地面勤拖洗，保持无污渍、无积水、无杂物；

4、剩余饭菜不得乱倒乱扔，应当倒在指定地方；

5、厨房里大件物品均放在固定位置，炉灶、菜台清洁光亮，炉灶无漏油、漏水、漏烟现象；

6、用过的餐具、炊具要准时消毒，并摆放指定位置，保持整齐、洁净，确保用餐安全卫生；

7、乐观贯彻除四害要求，毁灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，确保用餐安全卫生；

8、厨房人员要按要求着装，佩戴口罩和帽子；

9、节省用电、用水、用煤气，做到准时关闭，杜绝资源铺张及安全隐患的存在；

10、非厨房工作人员，未经同意不得私自入内。

产品展厅

1、做到样品摆放整齐，无灰尘、无水痕、无破损；

2、保持展厅内光明、清洁、无异味，空气清爽；

3、不得在展厅内乱堆乱放杂物；

4、未经展厅负责人同意不得任凭搬动样品位置；

5、不得有意损坏样品，造成损坏的按原价赔偿。

三、管理规范

1、各区域环境卫生由相应人员负责完成，但总体由行政专员负责监督和赐予评分；

2、违反以上相关规定或没有履行监督责任，第一次赐予口头警告惩罚，其次次赐予严峻警告并惩罚50元，第三次起赐予记过并惩罚100元。

卫生管理规章制度8目的：为提高超市卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的购物环境，特制定本规定。

个人卫生

1、做到“四勤”：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。

2、保持口腔卫生，不得吃辛辣事物上岗，不准饮酒上岗。

3、工作服干净整洁。

4、定期参加卫生培训，掌握相关的卫生知识，新员工需经岗前培训后方可岗。

5、坚持参加每年的健康体检，一线员工上岗应具备健康证。

卖场卫生

1、维护、保持商场的环境卫生、商品卫生，做到不乱扔纸屑、果皮、废包装等杂物，不随地吐痰、倒水，保持店堂整洁。

1、营业现场的卫生清理，要在营业前清理完毕，做到地洁、柜净、玻璃亮，货架、商品无尘土，过道无杂物，畅通无阻。

2、卖场内所有整箱商品，一律存放到货架上，柜台内不得堆码整件商品及包装物料，保持柜台整洁。

3、机器设备、日用器具整洁卫生定位管理，保证卖场正常运转。

4、场内货架及柜台不存放与商品无关的'杂物、私人物品。

5、场内货架及柜台按超市统一指定位置存放饮水杯、暖瓶、餐具、卫生用具。

6、场内具备防蝇防鼠措施，鼠盒、蝇拍实行定位存放管理。

7、场内设有封闭式垃圾箱，由专人进行定时整理；灯具、玻璃墙体、塑料门帘保持干净整洁。

8、地面干净无污迹、杂物，随脏随扫，每日营业终了后认真墩擦；墙壁、窗台、门窗、立柱无塔灰。

9、价签、物价签、POP广告宣传的悬挂、填写、张贴要有条理，达到规范，杜绝现场价签残损的现象，保持良好的现场容貌。

环境卫生

1、人人有责维护殿堂清洁，上货“箱随人走，人走地面净”。

2、卫生清洁要在营业前完毕，保证通道畅通及安全。

3、超市柜台内不准存放私人物品，卫生工具不得裸露现场；

1）门前卫生

门前地面干净整洁，无杂物、污物、积水。

内外部车辆码放排列整齐，秩序井然。

垃圾桶每天定时擦拭，保持清洁。

门窗、墙面整洁，无灰尘、污迹及张贴广告。

2）通道卫生

通道内门窗、玻璃、地面、墙壁干净整洁，无尘土塔灰、无杂物、污物。

通道内无异味，垃圾及时清运。

通道内商品应码放整齐、隔墙离地。

通道内的消防器材应妥善保存，定位管理，定时清扫。

卫生管理规章制度9为保证为广大网友提供一个干净舒适的上网环境，特制定以下卫生标准：

1、入口处卫生标准：

保持地面清洁、无污渍、无杂物；

门帘要经常擦拭保持无污渍；

公共休息区要保持无污渍、无杂物，烟灰缸内烟头超过3个要及时更换，桌面要保持清洁，无烟灰与其他杂物；

2、吧台卫生标准

吧台表面要求无污渍、无杂物；

货架表面保持无灰尘、杂物，商品要摆放整齐，并保持无变质、过期商品；

仓库物品摆放要求整齐、有序；

收银设备要求表面无污渍；

3、卫生间卫生标准

卫生间地面保持清洁，无痰渍、水渍；

便池表面要保持清洁，无便渍及杂物；

清洁工具要摆放整齐，不得随意乱丢；

洗手池表面要求保持清洁，无污渍及杂物；

卫生间空气要求保持无异味；

4、网吧机器卫生标准

机器表面要求无污渍；

显示器表面要求无灰尘、指纹；

键盘要求无污渍及灰尘；

主机箱内部要定期清洁，保证CPU风扇、内存及其他零配件表面无灰尘；

5、顾客上网区域卫生标准

桌椅表面要求无灰尘、污渍及杂物；

地面保持清洁，无污渍、杂物、水渍；

顾客上网区域要求保持空气清新，无异味；

顾客烟灰缸内烟头不得超过3个。

卫生管理规章制度10为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。

一、卫生管理的范围为公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的`卫生。

二、卫生清理的标准是：

门窗上无浮尘；地面无污物、污水、浮土；

四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；照明灯、电风扇、空调上无浮尘；

书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；

办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢；桌椅摆放端正，各类座套干净整洁；

微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土；厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味；花坛、绿地内无杂草、杂物。

三、卫生清理实行部门责任制，部门负责人为责任人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。

公共卫生清理实行区域负责，区域划分为：南办公室走廊大门以东办公室负责，走廊大门以西财务部负责；

院子以走廊大门中心界定东西，以局西办公楼门洞中心界定南北，大门以东南部及东南角花坛由办公室负责，大门以西南部由财务部负责，大门以东北部及东北角花坛由城建资产部负责，大门以北部及花坛由投资发展部和项目技术部负责。市场营销部负责门前三包。

文苑小区工地办公室的卫生保洁分别由投资发展部和项目技术部负责。

四、责任区卫生清理每周集中进行一次，日常保洁每月由办公室牵头进行卫生检查评比。

五、各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作，积极主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响公司的整体评分。

六、卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的内容。

卫生管理规章制度11一、培养良好的卫生习惯

1、按时作息，参加早操活动。

2、养成良好卫生习惯，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”为：勤刷牙、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤晒被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不洁变质食物，不吸烟、酒，不乱用毛巾、茶杯，不随地吐痰，不乱扔果皮壳、纸屑杂物。

3、保护视力，做到养成良好的用眼习惯，认真正确地做眼保健操；教室座位每月调换一次。不要躺着看书；不要在光线暗弱或强光下看书写字；不要在行进途中或坐在动荡的车船里看书；不要把字写得太小、过密；不要边吃饭边看书或电视。

4、不要用指沾唾液翻课本，不把笔衔在嘴里。

二、学校环境卫生制度

1、年段长、班主任要把检查该年段，该班级的卫生工作排在每一天的第一件事处理，用自我高尚的思想意识影响学习构成良好的卫生习惯。

2、实行每周一大扫，每一天三小扫的卫生制度，并做好保持工作。各年段、各班级卫生区的安排要进一步明确，每一天打扫三次要落实，周四午时放学后进行全校性卫生大扫除，值日教师要落实检查。做到学校环境无果皮壳、纸屑、烟蒂、痰迹、杂草、碎砖垃圾，泡泡糖渣等。

3、室内门窗玻璃齐全，窗明几净，墙壁无污迹灰尘，地面无纸屑杂物，桌凳整齐，各类物件安置有序。

4、严格服从生管教师安排，搞好寝室卫生，每一天起床后要打扫寝室和宿舍楼卫生区，整理内务，保持整洁，不乱放用品，不乱扔脏物、不向室内、走廊、楼下乱倒水。宿舍中午、早晚开窗通风透气，保持空气清新。

5、教室内要有扫帚、废纸篓、畚斗、拖把等清洁卫生器具。

6、严禁学生带零食进教学区，经发现有带零食进教学区或随地乱扔废弃物的，视为违纪扣该班的纪律分。

7、设立流动红旗，将卫生评比状况纳入量化项目。

8、护导师要检查各班的卫生状况，发现问题要及时反馈并给予解决。

9、全体学生要树立卫生保持的意识，构成发现脏物就清理的良好风气。

三、教学卫生：

教室面积要合理，室内课桌凳、黑板、讲台、灯光照明要贴合卫生学要求，课程安排要有利于学生健康，贴合学生用眼要求，严格控制学生的学习负担，严格控制课时，课外作业和考试次数。教师要礼貌执教，衣着整洁，仪表端庄，公共场合不准穿拖鞋、短裤、背心，不拖留课堂。批改作业要细致，批注字迹要清楚，板书要工整，讲课声音要适中，上课时不对着学生咳嗽、打喷嚏，不抽烟。学生上课坐姿要端正，自然，书写时，头要正，背要直，眼睛距纸面一尺左右，定期调整座位，防止学生变成斜视。

四、体育卫生：

锻炼时先做好准备活动，有病的学生要停止锻炼，根据学生性别、年龄特点和体育活动潜力分组进行不一样要求的锻炼。生理负担潜力差的学生进行保健性锻炼。

五、社会实践卫生：

安排社会实践劳动，不能让学生干有毒、易燃、易爆等危险性大的劳动，劳动工具、劳动强度，要思考学生年龄大小、个子高低、体力的`强弱，劳动时光不宜过长，同时要注意劳动保护和安全。

六、饮食卫生

1、注意饮食卫生，养成良好的饮食卫生习惯。要求学生在学校统一规定的用餐时光用餐，提倡学生自带餐具，饭前先洗手，不购买未经加热的食品及生食菜肴，不把饭菜拿到餐厅外用餐。教育学生不暴饮暴食，不要边吃饭边谈笑，饭前饭后不做剧烈运动，饮前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同时加强灶房饮食卫生的管理和监督。

2、礼貌用餐，确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化，请从窗口礼貌做起。”购买饭菜要在窗口自觉排队，务必统一使用学校卡，严禁在食堂使用现金进行消费，严禁进入窗口内售菜处买菜，严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生，不随地吐痰，乱扔杂物。

3、珍惜粮食，远离浪费。要牢记“饮水要思源，吃饭要节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换”的古训，倡议“节俭光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶”，珍惜粮食，不随意浪费粮食，用餐时不多盛饭，不乱倒饭菜。

4、协助学校，共同管理好食堂工作。每位学生要以主人翁的精神，协助监督学校食堂的卫生工作，发现问题及时向学校汇报，自觉抵制卫生及其他工作不规范的食堂，共同创造卫生健康的食堂用餐环境。

卫生管理规章制度12为了保持班级教室的清洁卫生，促进学生的集体荣誉感和参与意识，班级实行轮流值日制度，具体规定如下：

一、每天安排若干名学生值日，由劳动委员安排值日表，并通知本人。

二、值日生每天按时到岗，完成教室清扫工作。当天值日的同学，每节课后，应及时擦好黑板及讲台，打扫教室并督促同学不要乱扔垃圾物品。

三、卫生要求：

1、窗明几净，桌凳整齐，玻璃完好。

2、室内美化，布置得体，庄重大方。

3、讲台整洁，地面干净，四壁清洁。

4、走廊、挡雨板干净整洁、灯管无灰尘蜘蛛网、卫生用品摆放整齐。

四、教室卫生打扫不干净者，罚扫三天。无故不参加教室值日者，罚扫五天。

五、不得在课桌上乱写乱画，讲文明，有素质。

六、在学校就餐的同学一律到教室外吃完方可进教室，保护教室的环境卫生，人人有责。

七、卫生值日工作由劳动委员负责监督。

八、每周日安排教室大扫除工作，具体安排由劳动委员负责。

九、卫生评分检查制度：以班级卫生考核细则为准，每周抽查教室的卫生环境，抽查结果作为班级卫生考核分的依据，每周公布卫生考核的.分值。卫生考核分值低的班级要提出整改措施。

十、卫生评分作为评选“先进班级”的条件之一，班主任量化考核评分的依据之一。

卫生管理规章制度13一、进入操作间应洗手消毒，操作间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。

二、操作间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。

三、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的'传染性疾病，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。

四、操作间工作人员遇下列情况之一时必须洗手。

⑴、开始工作之前。

⑵