XX购物中心开业筹备营运工作规范

筹备期项目营运工作规范交流分享1、筹备期营运工作介入的时间2、筹备期营运工作的内容及标准目

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筹备期营运工作目标Par

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筹备期营运工作规范目

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---筹备期营运工作目标

满铺如期开业

运营管理达标

现场安全保障1.1

满铺如期开业1、招商：合同签署完成；首期租费、保证金收缴100%完成；2、装修：商铺一店一色达标；商铺收边收口到位；进场、进度正常，验收合格；3、证照：完成商户营业执照、税务登记证、卫生许可证、消防验收等。1.2

运营管理达标1、商户管理：商品、陈列、人员招聘、人员培训等；2、设备管理：POS系统、ATM机、客流计数、广播、监控、LED等正常使用；3、服务管理：服务台功能及配套完备；4、营销管理：美陈、物料、宣传、活动完成；5、培训管理：营运、财务、会员、POS、客诉处理等管理流程梳理、培训完成；6、销售管理：开业销售、客流指标达成，销售录入监测系统完成；7、多经管理：多经规划合理，品牌类别、形象达标，收入提升；8、支援管理：总部及区域优秀管理人员进行支援，并对结果进行考核。1.3

现场安全保障1、装修现场：遵守广场装修管控要求、符合用电用火要求，无安全事故；2、营销活动：活动现场符合安全操作规程，应急预案到位，无安全事故；3、客户服务：无重大投诉、无媒体负面事件报道。目

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---筹备期营运工作规范

证照办理与运营准备

客服系统

合同签订及费用收缴

图纸审核

多经规划

装修管控

试营业

营运管理文件编制

人员招聘及培训

支援团队整合

正式开业

11项营运重点工作2.1

合同签订及费用收缴

工作目标：按签批落位图、租决标准完成商户合同签署，保证金及首期租费按期交纳。

工作重点及时间节点：工作重点工作启动时间工作完成时间按签批文件进行商户合同签订完成资产租赁系统录入、提报按制度规定收缴相关质保金商户首期租金收缴开业前240天开业前30天2.1

合同签订及费用收缴

管控要求：工作内容管控工具开业前120天，每周五进行营运筹备工作管控《营运筹备工作管控表》开业前100天，每周一进行广场进度管控会议筹备期进度管控会议纪要筹备期广场营运工作微信群开业前90天，广场建立筹备期营运管控微信群汇报开业前90天，每周一汇报主力店、次主力店进场及费用收缴筹备期广场营运工作微信群情况，困难商户需协调招商中心解决2.2

图纸审核

工作目标：——商户形象设计必须符合总部设计要求。——开业前30天，广场一店一色装修进度要达到营业标准。所需提供图纸

工作重点及时间节点：工作重点工作启动时间工作完成时间备注开业前150天开始启动收图审核开业前95天设计审核截止餐饮业态图纸审核参照标准：《一店一色视觉管控及实现》开业前120天开始启动收图审核开业前85天设计审核截止其它业态图纸审核注意事项：①

收边收口全局效果②

按时提报模块化开业前95天前餐饮业态连图上报其它业态连图上报模块化节点前完成模块化节点前完成上报流程开业前75天前上报流程2.2

图纸审核

管控要求：工作内容管控工具开业前150天，督促广场营运部提报商户装修图纸发散思维，指导商户创作个性化及最新店面设计一店一色视觉管控及实现开业前90天，督促餐饮商户进场装修100%，开业前60天,进场装修率达到100%开业前75天，要求广场营运部每日提报施工进度、一店一筹备期广场营运工作微信群色效果还原度对比2.3

装修管控

工作目标：进场手续办理督促签约商户按合同约定进场施工，确保装修进度，严格按照时间节点达到总部竣工验收标准。

工作重点及时间节点：工作重点工作启动时间工作完成时间餐饮业态进场装修开业前120天开业前30天其他业态进场装修开业前90天开业前30天2.3

装修管控

管控要求：工作内容管控工具根据商户类别及装修复杂程度制定计划节点装修管控小组全程管控商户现场装修进度餐饮商户重点管控，每周五进行梳理群内汇报《营运筹备工作管控表》《营运中心收边收口指导手册》制定商户收边收口销项表，限期整改及验收组织抢工队协助商户完成施工2.4

营运管理文件编制

工作目标：完成营运管理资料编制，建立台帐，报总部审批执行。（包括广场基础信息档案、商铺租赁台帐

等）

工作重点及时间节点：工作重点工作启动时间工作完成时间《商户装修手册》开业前210天开业前165天《商户手册》、《营业员手册》《筹备期营运管理工作倒计时表》开业前120天开业前120天开业前75天开业前60天

管控要求：工作内容管控工具按照模块化节点及要求，广场提报营运管理文件制定培训计划，组织商户及员工进行专项培训、考核OA流程上报现场检查、验证2.5

人员招聘

工作目标：广场营运人员满编；商户营业员按期招聘到岗并完成系统培训。

工作重点及时间节点：工作重点工作启动时间工作完成时间商户员工招聘开业前90天开业前60天

管控要求：工作内容管控工具每周五汇报具体人员结构及招聘进度商管公司牵头组织商管、导购员招聘会招聘会结束后两天，完成招聘总结报告《各品牌招聘情况统计表》专项招聘、社区行等招聘会执行总结报告2.6

培训考核

工作目标：营运管理操作手册通过系统化培训，确保在编人员对广场制度及工作流程达到规范化标准。

工作重点及时间节点：工作重点培训对象工作启动时间

工作完成时间业务管理培训全体员工开业前90天开业前60天广场规章制度培训消防专项培训商户员工商户员工开业前30天营运工作专项培训营运部全体人员全体员工开业前40天开业前20天开业前25天开业前10天开业营运预案培训（餐饮重点）2.6

培训考核

管控要求：工作内容管控工具开业前30天，商管公司完成全体员工培训计划及课件《营运部营运期管理培训》商管公司完成商户员工培训计划及课件《营运培训计划表》筹备期广场培训工作专项会议纪要、照片、签到表商管公司培训总结2.7

支援团队整合

工作目标：为确保筹备广场营运工作高效推进，区域制定支援计划，选派优秀营运、企划等管理人员赴筹备期广场支援。

工作重点及时间节点：工作重点工作启动时间工作完成时间开业当天协助地方广场督促营运工作推进（装修进度、证照办理等）协助进行营销工作策划及落地执行开业前60天协助总经理对营运、企划团队进行全面工作培训实施跟进并反馈各项工作实施进度2.7

支援团队整合

管控要求：工作内容管控工具支援人员按广场制度开展工作，区域进行考核和反馈商管公司对人员进行营运、企划分配，

明确工作要求支援人员安排各小组负责人全面牵头负责所属职能范围内工作并汇报筹备广场营运微信群2.8

证照办理

工作目标：依模块化管控要求，督促商户办理营业所需证照。

工作重点及时间节点：工作重点工作启动时间工作完成时间商户100%完成营业执照、税务登记、开业前20天开业前90天组织代码等证照办理

管控要求：工作内容管控工具开业前90-35天每周五提报特殊品牌协调招商中心及区域进行协调落实外资品牌集中梳理、培训，明确对接人《营运筹备工作管控表》2.9

客服系统

工作目标：客服人员培训完毕，设备设施完善、客服流程顺畅。

工作重点及时间节点：工作重点工作启动时间工作完成时间客服台设备调试完成，物料到位开业前75天开业前45天客服人员满编到位、内部培训完成

（岗位知识培训及客诉系统、商户服务平台培训）开业前75天开业前35天开业前10天迎送宾曲录制完成、背景音乐选取、定制服装完成、开业广播稿、开业音频视频确定开业前45天开业客服预案准备完成客服台美陈完成开业前10天开业前2天开业前5天开业前1天

管控要求：工作内容管控工具客服运营流程规范标准，设施达标《总服务台服务标准》2.10

多经规划

工作目标：多经管理规定确保广场多经点位规划合理，招商品牌类别、形象对广场形成有效补充。

工作重点及时间节点：工作重点工作启动时间工作完成时间完成多经点位规划并OA上报总部审核开业前60天开业前20天按照《多种经营管理规范》招商和签约

管控要求：工作内容时间节点现场与OA提报一致，符合集团制度《多种经营点位规划》开业前必须完成多经点位签约安装，免费扶持需提报OA审批后执行，不可出现空场、空广告点位等现场检查、验证2.11

营运准备

工作目标：按照正常营业标准督促商户完成相关营运准备工作。

工作重点及时间节点：工作重点工作启动时间工作完成时间商户装修、设备安装调试100%完成商户细化开荒保洁工作完成商户货品储备到位、美陈工作完成营销活动相关准备工作完成营业员满编上岗开业前120天开业前10天2.11

营运准备

管控要求：工作内容管控工具开业前30天，全部商户道具安装及餐饮商户设备调试完成开业前20天，确保全部商户细化开荒保洁工作完成《营运筹备工作管控表》现场检查、验证开业前15天，完成商户开业销售指标分解、货品检查、同城调研及检查员工活动熟识度《开业货品跟进表》《同城活动调研》开业前10天，企划和营运对商户美陈氛围完成联合检查开业前10天，完成水电费、燃气等手续办理及费用缴纳现场检查、验证《营运筹备工作管控表》开业前10天，商户POS设备、弱点安装，银行密钥开通组织营运、信息、财务、物业等部门联席会议，进行销项《开业营运条件联合检查报告》2.12

试营业

工作目标：全面梳理广场营运准备工作，确保试营业达到预期效果，为顺利开业提供保证。

工作重点及时间节点：工作重点工作启动时间工作完成时间商户设备调试100%完成、POS机等弱电设备正常运行广场开业前一周试营业当天商户货品储备、美陈到位营业员满编到岗，并符合营运标准规范2.12

试营业

管控要求：工作内容管控工具召开试营业工作分工协调会，各部门合理分工，高效配合餐饮后厨卫生品质检查试营业应急预案《餐饮店铺管理规范》《形象开业规范》检查广场营促销活动物料及商户开业氛围布置全广场进行消防，开闭店、巡场模拟演练，客服系统、营现场检查、验证现场检查、验证运设施（POS机、广播等）运转正常总经理带队进行每日三关一闭巡查试营业总结会，对发现问题进行通报并限时整改，会议纪要总部报备试营业营运总结会议纪要2.13

开业

工作目标：对试营业工作全面总结，调整提升确保广场顺利开业

。

工作重点及时间节点：工作重点工作启动时间工作完成时间开业日检查广场开业活动物料及商户开业氛围布置确保销售、客流计划达成，开业3天内按统一模板向相关领导发送销售、客流短信广场开业日前一天开业前一天组织商户全员召开动员大会确保广场开业无投诉2.14

11项营运重点工作

管控要求：开业前30天至开业，11项营运重点跟进事宜序号工作内容123手边收口：全面梳理收边收口工作，全体管理人员进行培训品牌支援：60㎡至少2人，60㎡-100㎡至少4人，100㎡以上至少6人仪容仪表：员工及营业员服装、工牌、妆容等