新疆少数民族文化分解

新疆现有47个民族，约1516万人，其中维吾尔族是新疆维吾尔自治区的主体民族,汉、哈萨克、回、柯尔克孜、蒙古、锡伯、塔吉克、乌孜别克、满、达斡尔、俄罗斯、塔塔尔等12个民族在新疆居住的历史较长，人数也较多。南疆少数民族多些,没具体分布新疆是个多民族地区2一、新疆少数民族饮食文化维吾尔族饮食很有特色，一种用白面或玉米面在特别的火坑中烤制而成。形似面饼被称为“馕”的食品是维吾尔族家常主食之一。在维族村镇上，家家户户都修有馕坑.维族人吃馕是有讲究的，都是用手掰开后再食用，不允许拿着整个馕咬食。烤羊肉串是维吾尔族的传统食品，烤出的肉味鲜、香辣，很有特色。抓饭、拉面也是维族人喜爱的食品。副食品有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜，但不吃素菜.做菜必须加肉。维吾尔人的饮料主要是奶茶。

维吾尔族同其他信仰伊斯兰教的民族一样，特别重视三大宗教节日.尤其视“古尔邦节”为大年，庆祝活动极为隆重，沐浴礼拜，宰牛杀羊馈赠亲友.接待客人。节日的筵席上，主要有手抓饭、馓子、手抓羊肉、各式糕点、瓜果等。维族人喜食水果，这与新疆盛产葡萄、哈密瓜、杏、苹果等果品有关，可以说瓜果是维族人民的生活必需品。维吾尔族以馕为主食，是一种由面粉和玉米粉烘焙出来的烤饼，小环形馕就是Begal的原始形态。

维吾尔族人常饮用奶茶，有节日时，会用抓饭招待访客。羊肉串也是非常著名的维族食品，kawap一词就是土耳其语中的kebap(欧洲十分流行的土耳其烤肉，严格意义上来说是库尔德人的传统食物）哈萨克族饮食日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平时喜欢把面粉做成“包尔沙克”（油果子）、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁、杰恩特等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。饮料主要有牛奶、羊奶、马奶子，特别喜欢马奶子，马奶子是用马奶经过发酵制成的高级饮料。茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位，主要喝砖茶，次为茯茶。如果在茶中加奶，则称奶茶。典型食品大部分来自畜牧业生产，如：冬肉，马奶子，奶疙瘩，等等。回族人民的饮食一是主食中面食多于米食。面食是回族人民的传统主食，如拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等，二是甜食占有一定的地位三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大。回族特别喜爱吃牛羊肉，这和伊斯兰教的饮食思想有关。伊斯兰教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉二、新疆少数民族服装文化*民族服饰形成于一个族群的生活之中,反映其生活环境的地理方位、气候、物产等自然因素,以及年复一年积累而成的生活习惯、风俗人情及宗教信仰、思想意识等物质生活与精神生活内容。自古以来,人类就会利用各种材料制作蔽体的服装,从动物的皮毛到纺织品,已经有了数千年的历史。*新疆目前主要有12个少数民族，每个少数民族的服饰都蕴含了无穷的魅力，它们以精湛的技艺和深厚的文化内涵成为中华民族文化的瑰宝，正是这种深沉厚重、本质淳朴、独具特色的服装，展示了独特的民族精神风貌。美丽的锡伯族服饰乌孜别克族服饰乌孜别克族的传统服饰，以男女都戴各式各样的小花帽为特点。花帽为硬壳、无沿、贺形或四棱形，带棱角的还可以折叠。花帽布料彩墨绿、黑色、白色、枣红色的金丝绒和灯心绒，帽子顶端和四边乡有各种别具匠心的几何和花卉图案三、新疆少数名族的居住文化

新疆的少数民族的住房可以说是千姿百态，样式繁多，不过总的来说可分成两大类：一种是牧区的房屋，另一种是农区的房屋。

牧区的房屋大都以毡房为主，也有木头房，这主要是和他们的游牧生活有的联系的，这种房屋便于搬迁，拆装方便，很适于牧区的特点。如蒙古族的蒙古包，哈萨克、柯尔克孜、塔吉克的毡房等。蒙古包和哈萨克毡房从外形来说是有区别的、哈萨克毡房支杆为穹窿状，而蒙古包的支杆则是直的，所以蒙古包外形的角是尖的，而哈萨克毡房的角则是圆形的。哈萨克族毡房内饰哈萨克族毡房内饰四、新疆少数民族的交通文化

新疆少数民族的交通工具自改革开放以来发生了翻天覆地的变化，从一开始的徒步、赶马车到骑自行车、骑摩托车再到现在的乘公交、开轿车。外出或旅游还有火车和飞机的所带来的便捷。人们的生活也随着交通工具的发展的变得丰富起来。五、新疆少数民族婚礼文化

《中国新疆民俗》一书中谈到回族婚礼中故意拿新郎的父母取笑的例子，让他们反穿皮袄，或者锡伯族人在特殊的节日里给对方脸上抹黑，这都让我想起来河南老家的类似风俗，在结婚的日子里新郎的父母皆为乡人嬉闹捉弄的对象，主要的手段就是给脸上抹黑。不过，这两个少数民族不是主要关注的人群，只是顺便提及，给“文明同源”找到了另外一项根据。

新建少数民族婚礼文化

新疆地区与中原大同小异：正式提亲、男方先向女方提，互赠荷包表心意（