中药浸提技术与设备

第四章中药浸提技术与设备第一节浸出设备一、概述浸出技术：系指用适当溶剂和方法，从药材(动、植物)中浸出有效成分的工艺技术。中药传统剂型丸、散、丹、锭、茶、粬、炙、熨、线、条、棒、糕、钉固体制剂外用制剂汤、酒、露、饮、酊、膏液体制剂软膏、膏药、胶、半固体制剂中药现代五大类剂型：(1)口服剂型(片剂、胶囊、颗粒剂、冲剂、胶丸，滴丸、微粒剂)；(2)吸入型剂型(气雾剂、喷雾剂、干粉吸入剂等)；(3)注射剂与输液；(4)粘膜释放与透皮释放制剂(肛门栓剂、阴道栓剂、膜剂等)；(5)植入式制剂。1、浸出溶剂浸出溶剂是指能浸出药材中有效成分的液体。

浸出溶剂应达到的要求应能最大限度地溶解和浸出有效成分，而尽量避免浸出无效成分或有害物质；本身无药理作用不与药材中有效成分发生不应有的化学反应，不影响含量测定；经济、易得、使用安全等（一）浸出溶剂与浸出辅助剂制药生产中最常用的浸出溶剂是水、乙醇等。①纯化水特点：价廉易得，浸出范围广；但选择性差，会浸出大量无效成分，且水提液易霉变。②乙醇乙醇的溶解范围很广，生物碱、甙类、挥发油、树脂、色素等均溶于乙醇中。乙醇能与水、甘油、丙二醇等溶剂任意比例混合。浓度在20﹪以上就具有防腐作用。但价格较贵，易燃、易挥发。2、浸出辅助剂提高浸出效果，或增加浸出成分的的溶解度及浸出制剂的稳定性的物质称为浸出辅助剂。①酸：有利于生物碱的浸出，也可利于有机酸的浸出②碱（氨水）：有利于生物碱和皂苷的浸出。③甘油：稳定鞣质的作用，常与水、醇混合使用。④表面活性剂：利于对药材的湿润，能提高浸出效率，但用量不宜过多。（二）浸出设备分类1、按浸出方法分①煎煮设备：砂锅、陶器②浸渍设备：坛、缸，如药酒③渗漉设备：④回流设备：2、按浸出工艺分类①单级浸出工艺设备：将药材和溶剂一次加入单一的提取罐，经一定时间浸出后收集浸出液、排除药渣的设备。②多级浸出工艺设备③连续逆流浸出工艺设备二、常用浸出设备（一）单级浸出设备：多能提取罐因用途广而得名，适用于煎煮、渗漉、回流、浸渍、加压或减压等浸出工艺。结构：加料口、罐体、夹层、出渣门（带滤板的活底）等组成。工作过程：药材经加料口加入罐内，加浸出溶剂，经一段时间浸出后，浸出液从活底上的滤板过滤后排出，药渣从出渣门排出。（二）多级浸出设备由多个浸出罐组成，也称多次浸出设备。特点：尽可能地减少药渣吸收浸出液所造成的损失，提高浸出效果。（三）连续逆流浸出设备：U状螺旋式提取器结构：加料斗、螺旋输送器、进料管、出料管工作过程：药材自加料斗进入浸出管，由各螺旋输送器推向出料管，浸出溶剂由相反方向逆流对药材进行浸出。（四）中药浸出生产线1、热回流循环提取浓缩机2、中药多能提取生产线3、中药动态水提生产线4、罐体式连续逆流浸提生产线讨论：找出四条生产线中由多能提取罐组成的流水线有哪些？第二节蒸发技术与设备一、概述蒸发：加热溶液使部分溶剂气化分离而得到浓缩制品的单元操作。目的：提高中药浸提液的浓度。方式：自然蒸发、沸腾蒸发讨论：影响蒸发的因素有哪些？1液体的表面积液体表面积越大，废除的分子越多，蒸发越快2液体的温度液体温度越高，蒸发越快3液体表面空气流动的快慢液体表面空气流动越快，蒸发越快（一）蒸发方法1、常压蒸发2、减压蒸发（真空蒸发）3、薄膜蒸发：应用薄膜蒸发器进行减压或常压蒸发的一种操作。（二）蒸发设备分类1、根据二次蒸气是否用来作为另一蒸发器的加热蒸汽，可将蒸发器分为单效蒸发器和多效蒸发器。2、根据料液在蒸发器是否被循环蒸发，分为循环型蒸发器和单程型蒸发器。二、蒸发设备基本结构：加热室、分离室、蒸发辅助设备（除沫器和冷凝器）组成。1、除沫器又称气液分离器，作用：将二次蒸气夹带着的大量液滴滞留。常用的有两类：①蒸发器内除沫器：直接安装在蒸发器顶部（折流板式、球式、丝网式、离心式）②蒸发器外除沫器：安装在蒸发器的外部（隔板式、旋风式）2、冷凝器作用：将溶剂蒸气冷凝。（一）循环式蒸发器中央循环蒸发器结构：加热室（一组直立沸腾管与一个直径较大的中央循环管组成）、分离室与蒸发辅助设备。特点：结构紧凑、简明，操作方便可靠，可用于黏度适中、结垢不严重、有少量结晶析出及腐蚀性较小料液的蒸发。（二）膜式蒸发器升膜式蒸发器结构：工作过程：特点：适用于蒸发量大、热敏性及易产生泡沫的料液。（三）多效蒸发器多效蒸发器由多个单效蒸发器串联而成。第一效通入加热蒸气从第一效生产的二次蒸气作为第二效的加热蒸气特点：多次利用二次蒸气，节约蒸气和降低操作费用。流程分类：根据蒸气与被蒸发料液流向不同，分为顺流、逆流和平流。课堂练习1、常用于挥发性有机溶剂制备浸出制剂的设备是（）A、煎药浓缩机B、多能提取罐C、U型螺旋式提取器D、连续式热渗漉器E、浸渍器2、最易于出渣的多能提取罐是（）A、静态多能提取罐B、A型动态多能提取罐C、微倒锥型多能提取罐D、罐低能加热多能提取罐E、B型动态多能提取罐3、除沫器的作用是（）A、提高热效能B、冷凝水蒸气C、减少热能消耗D、滞留液滴E、以上均不是4、提高浸出效率采用的最好办法是（）A、将药材粉碎成极细粉B、延长浸出时间C、提高浸出温度D、增大浓度差E、用水做溶剂第三节蒸馏技术与设备一、概述蒸馏：加热是使液体气化，再经冷却复凝为液体的过程。原理：利用各组分在相同压力、温度下的沸点不同使液体混合物分离。目的：提纯或回收有效成分蒸馏方法按蒸馏方法分：简单蒸馏、平衡蒸馏、精馏、特殊蒸馏按蒸馏操作压力分：常压蒸馏、加压蒸馏、减压蒸馏蒸馏设备：常压蒸馏设备、减压蒸馏设备、精馏设备对热较稳定的浸出液对热不稳定的浸出液二、蒸馏设备（一）常压蒸馏设备1、结构：蒸馏器、冷凝器、接收器2、特点：容量大，结构简单，可用于乙醇等溶剂的回收，但提纯分离效果差，不适用于热敏性料液。3、工作过程：（二）减压蒸馏设备1、结构：蒸馏器、冷凝器、接收器及附设的真空装置。2、特点：蒸馏效率高、用于有效成分不耐热的浸出液浓缩及溶剂的回收。3、工作过程：