【榴莲籽多糖提取工艺研究开题报告1700字】

选题表学院指导教师姓名专业职称毕业设计(论文)名称总题目榴莲籽多糖提取工艺研究分题目1.2.可指导人数课题类型工程生产实际()科研()实验室建设()其他()设计地点课题工作量大()适中()小()预期目标课题难易度难()适中()易()立题依据多糖是由糖苷键相连，由许多的单糖分子进行脱水处理后缩合而成的化合物，来源不相同的多糖其所含生物活性也不一样。植物多糖[2,3]是多糖的一类，它是由多种单糖分子按一定的比例组合而成的，其种类丰富来源广，在我们日常生活中也被广泛的应用。一些研究还表明，植物多糖具有一些生物效应，如延缓老化过程和降低血糖水平。同时，植物多糖也可以作为一种来自于自然中的绿色保健食品添加剂。因此，植物多糖已经成为人们日常饮食中不可或缺的成分之一。植物多糖已被广泛应用于大生活领域中，例如医学界、餐饮界等。此次实验主要研究了碱浸提法和水浸提法两种方法。碱浸提法的基本原理是通过对生物碱的损伤作用来损伤植物表皮层，从而提高对该植体内碱式胞外多糖的浸出。但是，对于碱液的萃取过程却十分复杂，由于对其中的多糖液体中和，在萃取过程中极易引起水解，因此使得对于细胞外的多糖的生物活性和得率会大大降低。水浸提法是萃取植物多糖中最为普遍的传统技术之一。水浸提法好处是更好的提取游离态多糖，而且原料易得，在提取过程中需要的材料设备简单易得，影响物质也较少，而不足之处是所需的浸提时间多、作用持续时间长、产量少、耗材时间久。通常通过二个途径提取植物多糖，再经过对比确定最终的提取途径。在市面上绝大多数的榴莲籽由于处理麻烦，或者干脆被当作成加工副产品而扔掉了，这将带来一定的资源损失与浪费。所以，通过发展榴莲籽多糖碱提和水提工艺，旨在为榴莲籽多糖的综合利用上提出了必要的理论基础和技术条件，并促进了废物资源的可实现再利用与再利用，这很具有意义。而且在目前，以榴莲籽为原材料的研发重点主要集中在了榴莲的果肉和果壳上，从榴莲籽黄酮萃取率和淀粉生产的萃取分离、提纯过程及其结构鉴定上，已经有学者从榴莲的外壳上获得了总黄酮。课题主要研究内容为探究榴莲籽多糖提取多糖的最佳条件，本研究分别采用了碱提法和水提法进行对榴莲籽多糖的提取，通过单因素实验优化提取参数，并且进行正交实验获得最佳提取工艺参数以提高榴莲籽多糖的提取率，可以为今后的榴莲的进一步开发利用和研究提供理论参考。主要参考资料[1]榴莲核的功效与作用[J].保健文汇，2018(11)：124.[2]程婷婷，陈贵元.植物多糖提取及抗肿瘤研究进展[J].亚太传统医药，2022(02)：225-229.[3]YarleyOtuPhyllisNaa,KojoAzumahBright,ZhouCunshan,etal.Reviewsonmechanismsofinvitroantioxidant,antibacterialandanticanceractivitiesofwater-solubleplantpolysaccharides[J].Internationaljournalofbiologicalmacromolecules,2021,183:2262-2271.[4]孙玉姣，马芸皓，王凡，等.不同提取方法对茯茶多糖理化性质和抗氧化作用的影响[J].陕西科技大学学报，2021(05)：31-38.[5]韦志，阮心眉，戴涛涛，等.碱提砂仁多糖的结构表征及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技，2021(24)：87-93.[6]李玉帅，周岩，赵晓登，等.苜蓿多糖的提取工艺及在饲料中的应用[J].饲料研究，2020，43(08)：134-137.[7]王凤，肖楚翔，刘淑珍，等.榴莲核黄酮的提取及其对秀丽隐杆线虫氧化和衰老的影响[J].食品科学，2021(09)：123-129.[8]王静，张盟雨，张应中，等.索氏法提取和测定油茶籽油的条件优化[J].食品工业科技，2017(21)：42-46+51.[9]王欢，刘明珠，芦永昌.青海高山辣根菜中水溶性总多糖的提取工艺研究[J].青海农林科技，2021(04)：13-17.[10]杨惠舒，林学洋，陈成龙，等.响应面法优化石韦多糖提取工艺及其体外抗氧化活性研究[J].当代化工，2022(02)：354-357.[11]曾婷，周芳，汤嫣然，等.紫外-可见分光光度法测定多花黄精多糖含量[J].湖南中医杂志，2018(09)：167-169.[12]王萱萱，刘春宇，谢贝昱，等.碱提甘蔗皮多糖提取工艺､初步结构及其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J].中国农业科学，2021(12)：2653-2665.[13]毕金峰，冯舒涵，金鑫，等.真空冷冻干燥技术与产业的发展及趋势[J].核农学报，2022(02)：414-421.[14]张力凡，陈洁，许飞，等.古田银耳粗多糖热水提取工艺正交优化及功能活性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版)，2021(06)：48-56.[15]韦馨平，黄振勇，王冬梅，等.山黄皮多糖提取及其风味饮品制备[J].广西科学院学报，2021(04)：401-406.[16]郭庆晖，张琨霖，司茜媛，等.红甜菜多糖提取条件优化的研究[J].中国糖料，2022(02)：