2021-2022年度广东省职业院校学生专业技能大赛连锁经营技能赛项竞赛规程

附件7

2021-2022年度广东省职业院校学生专业技

能大赛连锁经营技能赛项竞赛规程

一、赛项名称

赛项编号：ZZ-55

赛项名称：连锁经营技能

赛项组别：中职组

二、竞赛目的

依据中职学校连锁经营与管理及相关专业设置，通过举办技

能竞赛，鼓励和引导广大学生积极投入到行业技能研发与技能创

新提升的行列中来，促进成员之间相互交流、合作，进一步加强

全社会对零售行业的认知，提高行业影响力，为零售行业选拔一

批理论功底扎实、实操技能过硬的创新型优秀人才，促进我国零

售行业门店从业人员职业技能水平提升，为零售行业蓬勃发展奠

定人才基础，满足新时代人民对美好生活的向往。

三、竞赛内容

本赛项主要考察中职连锁经营与管理及相关专业围绕门店管

理与运营、建设与陈列、经营数据分析等方面，对选手以下能力

进行考察：

了解连锁经营与管理的发展背景及基本知识，能够辨析连锁经

营的基本业态、基本模式及组织结构等。

1

了解连锁门店业务的基本流程。

能够熟练应用连锁信息系统，进行简单的报表文档制作、销售

数据分析、库存结构管理等工作。

能够分析消费者心理，合理应用销售及沟通技巧，促成商品或

服务的销售。

掌握商品、服务等经营业务成本核算的知识与方法。

掌握市场营销的基本理论及知识，能够分析顾客需求、选择合

适的营销策略并撰写简单的营销策划文案，具备简单的市场调

研及数据分析能力。

赛项要求参赛选手在规定时间内完成组委会提供的竞赛平台

规定的任务要求：理论考试、商品经营沙盘博弈、虚拟智慧门店

建设。

（一）理论考试

理论考试赛项主要围绕商品陈列、营销推广、商品销售、顾

客服务等理论知识展开。通过AI知识图谱分析软件自动组卷，考

试题型为判断、单选和多选。理论考试占总成绩20%，比赛时间为

60分钟。

2

图1理论知识考试页面

（二）虚拟智慧门店建设

虚拟智慧门店建设赛段主要包括门店装修与商品陈列，让选

手从连锁经营门店装修与店内商品陈列进行深度虚拟仿真。虚拟

智慧门店建设占总成绩的30%，比赛时间为120分钟。

门店装修为选手根据系统提供的装修材质、装饰品、自助收

银机、消防安全设备、收银台多种组件建设布局便利店、超市等

业态，完成门店装修布局，最终系统自动生成并保存模型数据。

3

商品陈列模块为利用不同品类的商品依据题目要求进行商品陈

列。

图2虚拟智慧门店建设截图

4

（三）商品经营沙盘博弈

商品经营沙盘博弈主要体现经营团队与公司经营中所需要融

汇贯通的综合运用知识的技能。除了内部管理外更要面对市场的

竞争，增加更多经营策略，模拟不同的经营环境。竞赛中，为达

到实际业务场景，系统会根据管理员操作配置给定初始数据。开

展季度运营前，需根据自身企业情况，来制定季度策略。运营角

色依次分为：总经理、营销部长、采购部长、店长等，各有不同

决策权限，经营周期为4个季度。商品经营沙盘博弈占总成绩的

50%，比赛时间为180分钟。

图3商品经营沙盘博弈

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四、竞赛方式

（一）竞赛以团体赛方式进行，每个学校可指派1-2个参赛

队。每队由3名选手（设队长1名）和1-2名指导教师组成，指

导教师须为本校专职或兼职教师。要求参赛队中队员必须来自同

一所学校，不得跨校组队。

（二）中职组参赛选手应为中等职业学校或高等职业院校中

职阶段全日制在籍学生，指导教师应为本校专职或兼职教师。五

年一贯制高职学生报名参赛，其中一至三年级学生参加中职组比

赛。中职组参赛选手年龄一般不超过21周岁，年龄计算的截止时

间以2022年5月1日为准。

（三）凡在往届全国职业院校技能大赛中获一等奖的选手，

不得再行参加同一项目同一组别的比赛。

（四）每校限报1—2支参赛队，没有预报名的参赛学校原则

上不得参加该赛项的正式报名和比赛。

（五）经教育部门、人力资源和社会保障部门审批，由同一

法人代表登记、使用同一办学资源、使用多个校名举办同一层次

不同类别学历教育的职业学校按一所学校组织报名。

（六）多所职业院校组成的联合学院（联盟或集团)，不得以

联合学院（联盟或集团）和其成员学校名义重复报名参加同一赛

项。

五、竞赛流程

日

时间事项参加人员地点

期

6

开幕式、赛项说明参赛队伍、

14:00-15:30待定

报会、代表队编号抽签领队

到

承办校进行裁判培裁判组、仲

日15:30-17:00

训裁组

08:30-09:30理论考试

09:30-09:40休息

09:40-11:40虚拟智慧门店建设

11:40-13:00选手午餐、休息

竞

13:00-16:00商品经营沙盘博弈全体人员

赛

日16:00-17:00选手休息

赛后一小时内成绩汇总、成绩核对

结果公示，申诉受理

赛后二小时内

与仲裁

19:00-19:30颁奖、闭幕式全体人员

返

程全天返程全体人员

日

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六、赛卷说明

（一）理论考试

本模块采用题库模式。

采用题库模式的赛项，必须由大赛执委会提前20天以上在省

赛平台公布题库。题库中各题型包含的题量不得少于该题型正式

比赛试题数量的5倍。

专家组必须于比赛前5—10天内，按照竞赛规程要求从题库

中抽题组成3套比赛试题，每套试题的重复率不可超过30%。正式

比赛试题编制完成后，专家组要按照专家承诺书的要求做好保密

工作，并至少提前5天将密封后的3份正式赛题交付大赛执委会

保存。

正式比赛时，由省教育厅选派的大赛督察员从3套试题中随

机任意抽取一套试题作为比赛用题。

（二）虚拟智慧门店建设及商品经营沙盘博弈

此两部分模块采用公开样题模式。

采用公开样题的赛项，专家组编制完成样题后，由大赛执委

会在省赛平台正式发布。公开样题于正式比赛前20天发布。

正式比赛试题由专家组依据竞赛规程和样题模式进行编制，

正式比赛试题的内容与样题内容不可重复，但题型、分值要一致。

每个赛项需要编制3套正式比赛试题，每套试题的重复率不

可超过30%。正式比赛试题编制完成后，专家组要按照专家承诺书

的要求做好保密工作，并于比赛的前5天将密封后的3份正式赛

题交付大赛执委会保存。

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正式比赛时，由省教育厅选派的大赛督察员从3套试题中随

机任意抽取一套试题作为比赛用题。

七、竞赛规则

（一）评分标准制定原则

依据参赛者完成的情况实施综合评定。评定依据《连锁经营

管理师国家职业技能标准》等国家职业资格和相关行业企业规范

要求，按照专家组制定的考核标准进行评分，全面评价参赛者职

业能力的要求，本着“科学严谨、公正公平、可操作性强”的原

则制定评分标准。

（二）评分方法

1.裁判组在坚持“公平、公正、公开、科学、规范”的原则

下，各行其责，按照制订的评分细则进行评分。虚拟智慧门店建

设中门店装修采取主观评分方法实施，商品陈列等其他模块采用

计算机自动评分。理论考试任务及商品经营沙盘博弈采用计算机

自动评分。

2.评分裁判团7人（1名裁判长，6名裁判员），6名裁判员

分为2个裁判组。评分采用“合议评分+组合评分”评分制。第一

步：确认标准，抽取5%队伍，裁判团的7名裁判均需对5%的队伍

进行评分，然后进行评分标准讨论，确认评分标准一致。作为裁

判团的评分标准合议，不作为队伍实际得分。第二步：分组评分，

按实际参赛队伍数均分，每个裁判组3名成员分别进行约30支队

伍虚拟智慧门店建设的装修模块评分，最终裁判组各成员分数取

平均分为队伍该模块得分。

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3．如出现分数异常，通过反查数据库还原选手分数；数据库

数据出现异常时，通过账号操作数据日志，还原选手最后保存数

据，进而还原分数。

八、竞赛环境

（一）环境要求

1.本赛项竞赛场地包括：高配置机房7间，赛务室1间、裁

判室1间、仲裁室1间、技术保障室1间，带监控的选手休息室1

间，容纳400人开、闭幕式的场地。竞赛场地初步按照可容纳60

支队伍的规模设计，并视最终报名情况，及时调整场地布置。

2.监考人员协助裁判长和现场裁判做好负责工位范围内的秩

序维持，监考人员不得在考场内随意走动。

3.技术支持保障人员在技术支持服务区候场，有需要时在现

场裁判的带领下到相关的工位进行赛场技术支持保障，在条件具

备时，技术支持区可不设置在考场内。

4.场内竞赛区为参赛队提供统一的竞赛设备；无需选手自带

任何工具及附件。

5.竞赛条件由承办单位根据本校实际情况确定，并向参赛队

无偿提供。如参赛队不使用承办单位所提供的比赛条件，必须在

正式比赛日15天前以学校正式公函形式向赛项执委会申请自备比

赛条件，承办院校提供力所能及的协助工作，为此所发生的费用

均由该参赛院校自理，产生的不良影响由该参赛院校承担。

6.独立工位的竞赛场地需求至少为5平方米，竞赛现场符合

消防安全规定，现场消防器材和消防栓合格有效，应急照明设施

状态合格，赛场明显位置张贴紧急疏散图，赛场地面张贴荧光疏

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散指示箭头，赛场出入口专人负责，随时保证安全通道的畅通无

阻。

7.各工位分区供电，强电弱电分开布线，工位及竞赛桌面照

度大于500lux。现场临时用电需满足《施工现场临时用电安全技

术规范》JGJ46-2005的要求。

8.竞赛现场需通风良好、照明需符合教室采光规范。

九、技术规范

（一）硬件要求

序

设备名称规格

号

CPU：I5,内存：8G

操作系统：Win7或以上

浏览器：谷歌74版本或以上

1电脑屏幕分辨率:1366X768或以上（宽屏16:9）；

1440x900或以上（宽屏16:10）

显卡：独显，显存2G或以上

上网带宽：50M或以上（稳定）

十、技术平台

（一）技术平台

序使用平台名

规格型号功能描述

号赛程称

1NOS-LSJY理论NOS-LS软件可根据知识点进行快速抽

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-001连锁考试JY-001题组卷，生成的试卷包括全场统

经营技能/1一卷与智能A/B卷两种类型，学

考核平台AI知生完成答题后，可根据答题情况

硬件设备识图谱生成单个学生智能分析报告，呈

分析软现学生的知识水平、答题成绩，

件答题习惯、答题效率等指标分析

数据。同时可为整场考试生产考

试分析报告，智能分析试卷难

度，试卷区分度，考生成绩分布，

知识水平分布，考试效果等多维

度数据。支持移动端。

系统提供装修材质、装饰品、自

NOS-LS

助收银机、消防安全设备、收银

JY-001

虚拟台多种组件，用户可自由建设布

/2

智慧局便利店、超市等业态，完成门

2门店运

门店店装修布局，最终系统自动生成

营虚拟

建设并保存模型数据。用户利用依据

仿真软

题目指令要求对不同品类的商

件

品进行商品陈列等。

NOS-LS软件模拟一个连锁零售企业，提

商品

JY-001供初始启动资金、经营环境等资

经营

3/3料。选手可以根据模拟企业的基

沙盘

门店运本情况，以及其他各种数据资

博弈

营沙盘料，按照企业经营一般流程，完

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博弈软成企业规划、物流配送、补货配

件货、资金核算等经营管理活动。

十一、成绩评定

（一）理论考试

理论考试共100题，含单选40题（1分/题），判断40题（1

分/题），多选20题（1分/题）在题库中随机抽取并生成试卷。

选手在答题完毕后系统自动评分，理论考试最终成绩为3位选手

平均分。

（二）虚拟智慧门店建设

参赛选手对门店装修及商品陈列等环节进行虚拟仿真模拟，

根据赛题要求，配置最优的店面装修与商品陈列等计划。门店装

修由裁判对实际装修效果给出装修评分。商品陈列、平面布局、

区域设置、堆头陈列等由系统按商品陈列等规则给出其他模块评

分，汇总为赛段最终得分。

分评分方

序号评分项评分细则

值式

装修风格符合卖场属性

裁判评

1门店装修及国标要求，能有效满足30

分

智慧门店的购物流程

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商品陈列、平面根据赛题要求进行商品

系统评

2布局、区域设置、陈列，需要符合卖场商品70

分

堆头陈列陈列原则等

总分100

（三）商品经营沙盘博弈

参赛队伍各选手分别担任沙盘系统中的企业角色，各有不同

决策权限。比赛过程中，1人负责主控沙盘进行决策，其他选手负

责数字化分析计算辅助决策，每组至少有2台终端设备，赛前发

放白纸和笔用于计算。

分析沙盘初始环境，进行决策，共有春、夏、秋、冬四期，

每期经营数据累积，四期结束后的系统计算出队伍EVA值。

参赛选手根据系统设定的市场环境、消费数据、地区消费特

性等相关资料，共同在线上与其它参赛队进行商品经营沙盘博弈，

对抗考核指标为各期经济附加值（EVA）总和。因沙盘决策不当会

导致破产（EVA为负值），设置最低分为20分。成绩计算方式：

1.EVA总和第一名成绩为100分；EVA总和最后一名成绩为20

分；

2.第一名EVA-最后一名EVA/100-20，计算每分的EVA值；

3.EVA总和第二名成绩=100-（第一名EVA-第二名EVA）/每分

的EVA值。

4.后续名次计算以此类推。选手在经营完毕后系统自动评分。

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（四）总分计算方式

赛项最终得分按100分制计分。分数构成为理论考试成绩×

20%+虚拟智慧门店建设成绩×30%+商品经营沙盘博弈成绩×50%。

名次的排序根据选手竞赛总分评定结果从高到低依次排定，

各组选手如果竞赛总分相同者，按商品经营沙盘博弈得分高者优

先。

为保障成绩评判的准确性，监督仲裁组将对赛项总成绩排名

前30%的所有参赛选手的成绩进行复核；对其余成绩进行抽检复

核，抽检覆盖率不得低于15%。如发现成绩错误以书面方式及时告

知裁判长，由裁判长更正成绩并签字确认。复核、抽检错误率超

过5%的，裁判组将对所有成绩进行复核。最终成绩经复核无误，

由裁判长、监督仲裁人员签字确认后公布。

十二、奖项设定

根据参赛队竞赛成绩排名分别设立一、二、三等奖。以各赛

项实际参赛队（团体赛）或参赛选手（个人赛）数量为基数，一、

二、三等奖获奖比例分别为15%、25%、40%（小数点后四舍五入）。

十三、赛项安全

1.新冠肺炎防控要求：为确保竞赛安全顺利举办，请各单位

高度重视疫情防控工作，抵达参赛单位后，服从当地疫情防控管

理。

2.请各有关单位对所有参加大赛人员进行体温检测和健康状

况监测。

3.请各参赛队和所有参加大赛人员出发前自行查验行程卡。

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具有14日内中高风险区旅行史人员不得赴参赛地参赛。

4.请各参赛队和所有参加大赛人员持健康通行码绿码，接受

体温检测，体温低于37.3℃方可入场。在测温正常且做好个人防

护前提下可有序流动。重点做好进入密闭会场等人员聚集场所时

的个人防护工作，需佩戴普通医用口罩。

十四、竞赛须知

（一）参赛队须知

1.参赛队在省大赛平台提交的报名信息，原则上不能变更，

如遇特殊情况，需更改报名信息，须由参赛院校向省大赛办提交

申请，经审批通过后方可调整。各赛项于开赛前15个工作日内将

不再接受更改报名信息申请。

2.参赛队按照大赛赛程安排，凭大赛组委会颁发的参赛证，

以及工作证明/学生证/身份证等参加竞赛及相关活动。

3.各参赛队按竞赛组委会统一安排参加竞赛前熟悉场地环境

的活动，未按时参加视同放弃熟悉场地。

4.各参赛队按组委会统一要求，准时参加赛前领队会。

5.各参赛队在竞赛期间要注意饮食卫生，防止食物中毒。

6.各参赛队在竞赛期间，应保证所有人员的安全，防止交通

事故和其它意外事故的发生，为领队、指导教师和参赛选手购买

人身意外保险，报道时出具相关凭证，否则取消参赛资格。

7.各参赛队要发扬良好道德风尚，听从指挥，服从裁判，不

弄虚作假。

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（二）指导教师须知

1.参赛队在省大赛平台提交的报名信息，原则上不能变更，

如遇特殊情况，需更改报名信息，须由参赛院校向省大赛办提交

申请，经审批通过后方可调整。各赛项于开赛前15个工作日内将

不再接受更改报名信息申请。

2.对申诉的仲裁结果，领队和指导教师应带头服从和执行，

还应说服选手服从和执行。凡恶意申诉，一经查实，组委会将追

查相关人员责任。

3.指导教师应认真研究和掌握本赛项竞赛的技术规则和赛场

要求，指导选手做好赛前的一切准备工作。

4.领队和指导教师应在赛后做好技术总结和工作总结。

（三）参赛选手须知

1.参赛选手应严格遵守竞赛规则和竞赛纪律，服从裁判员和

竞赛工作人员的统一指挥安排，自觉维护赛场秩序，不得因申诉

或对处理意见不服而停止竞赛，否则以弃权处理。

2.参赛选手在赛前熟悉竞赛设备和竞赛时间内，应该严格遵

守竞赛设备工艺守则和竞赛设备安全操作规程，杜绝出现安全事

故。

3.参赛选手不得自行将通讯工具、任何技术资料、工具书、

自编电子或文字资料、笔记本电脑、通讯工具、摄像工具以及其

他即插即用的硬件设备带入比赛现场，否则取消选手比赛资格。

4.参赛选手应严格按竞赛流程进行竞赛。

5.参赛选手必须持本人身份证、并佩戴组委会签发的参赛证

件，按竞赛规定的时间，到指定的场地参赛。

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6.参赛选手须按时到赛场等候检录、抽签进入赛场，并按照

指定赛位号参加比赛。

正式竞赛开始尚未检录的选手，不得参加竞赛。已检录入场

的参赛选手未经允许，不得擅自离开。

7.参赛选手按规定进入竞赛工位，在现场工作人员引导下，

进行赛前准备，检查并确认竞赛设备、竞赛工位计算机和相关软

件等，并签字确认。

8.裁判长宣布比赛开始，参赛选手方可进行竞赛操作。

9.参赛选手必须及时备份竞赛中自己的竞赛数据，并将全部

数据文件存储至计算机指定盘符下，不按要求存储数据，导致数

据丢失者，责任自负。

10.竞赛过程中，选手若需休息、饮水或去洗手间，一律计算

在比赛时间内。饮水由赛场统一提供。

11.竞赛过程中，参赛选手须严格遵守相关操作规程，确保人

身及设备安全，并接受裁判员的监督和警示，若因选手个人因素

造成人身安全事故和设备故障，不予延时，情节特别严重者，由

大赛裁判组视具体情况做出处理决定（最高至终止比赛）并由裁

判长上报竞赛监督仲裁组；若因非选手个人因素造成设备故障，

由大赛裁判组视具体情况做出延时处理并由裁判长上报竞赛监督

仲裁组。特殊情况，软硬件设备故障时，应举手示意并清晰表述

问题，裁判长、仲裁长给出书面解决方案。通过反查数据库还原

选手分数；数据库数据出现异常时，通过账号操作数据日志，还

原选手最后保存数据，进而还原分数。

12.参赛选手在竞赛过程中不得擅自离开赛场，如有特殊情

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况，需经裁判员同意后，特殊处理。

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