单多判专项训练九附有答案

单多判专项训练九[复制]一、单选题（每题1.5分，共36分）1.按照我国有关法律规定，客人在抵达饭店后（）小时内，饭店要将已填好的“临时住宿登记表”传交公安机关。[单选题]*A.4B.48C.12D.24(正确答案)2.在访客接待安全管理中，会客时间最晚不得超过（）。[单选题]*A.21:00B.22:00C.23:00(正确答案)D.24:003.在应急钥匙安全管理中，一套应急钥匙由（）保管，另一套存放在的前厅收银处的保险箱内。[单选题]*A.前厅部主管B.前厅部经理C.总经理(正确答案)D.前厅部领班4.凡是已采用计算机与公安主管部门联网的饭店，要在每天（）前把前一天的临时住宿登记信息输送到公安主管部门的电子计算机室。[单选题]*A.9:00B.10:00C.11:00D.12:00(正确答案)5．没有与公安部门联网的饭店单位，每天（）前派人把前一天的临时住宿登记表报送公安主管部门。[单选题]*A.9:00B.10:00(正确答案)C.11:00D.12:006.前厅工作人员在突发事件发生时,首先向（）报警。[单选题]*A.保安部门(正确答案)B.公安部门C.总经理室D.工程部门7.夜间发生突然停电，前厅服务员立即取出存放在工作地点的应急手电简，协助（）或保安人员,安排或疏导客人。[单选题]*A.总经理B.大堂副理(正确答案)C.前厅部经理D.前厅部主管8.各饭店绝对不能接待持无效证件的客人住宿，对外籍客人要查验（）期限。[单选题]*A.护照B.身份证C.签证(正确答案)D.驾照9.以下不属于前厅部质量控制服务中服务态度的基本要求的是（）。[单选题]*A.主动B.高效(正确答案)C.友好D.礼貌10.以给子（）最大满意和争取(

）最大效益为指导思想，在满足客人需求的基础上灵活运用服务程序，完成前厅部各项服务工作。[单选题]*A.客人、饭店(正确答案)B.饭店、客人C.员工、饭店D.饭店、员工11.以下方法中，（）不属于树立质量意识的内容。[单选题]*A.质量意识培训B.严格考核制度C.组织员工实地考察D.坚持全面质量控制(正确答案)12.制定服务质量标准的步骤当中，（）是首要步骤。[单选题]*A.标准拟定B.标准确定C信息收集(正确答案)D.需求预测13.以下（）不属于前厅收银事前控制中服务时限的内容。[单选题]*A.准确测定员工工作效率B.确定前厅收银处各项服务的标准时限C严格要求员工在规定时间完成各类对客服务D.制定前厅收银处标准服务程序和工作定额(正确答案)14.前厅服务员要细心查看住房客人的证件是否有冒用、涂改、更换相片等问题，同时要坚持（）的原则。[单选题]*A.先办住宿手续后核实B.边办住宿手续边核实C.先核实后办住宿手绫(正确答案)D.办住宿手续不核实15.饭店要在客人证件有效签证期限内接待，尤其对（）客人要特别注意，防止逾期非法居留。[单选题]*A.续住(正确答案)B.外籍C.有犯罪记录D.不诚信16.按照我国有关法律规定，客人在抵达饭店后（）小时内,饭店要派人将已填好的“临时住宿登记表”送交公安机关。凡是已采用电子计算机与公安主管部门联网的饭店，要在每天（）前把前一天的临时住宿登记信息输送到公安主管部门的计算机室。[单选题]*A.2411点B.12

12点C.24

12点(正确答案)D.12

24点17.客人遗失钥匙后，饭店前厅部工作人员应立即填写（），并按规定手续重新制作钥匙发给客人。[单选题]*A.临时住宿登记表C.客房钥匙报告B.客房钥匙遗失报告(正确答案)D.住宿登记表18.以下（）不属于行李服务安全管理。[单选题]*A.前厅行李员要准确等握每天各类客人的抵、离店情况B.行李房内严禁吸烟C.行李房内不得堆放员工的物品D.行李员将客人行李放在房门口(正确答案)19.客人意外受伤时，前厅服务员应当做到（）。[单选题]*A.客人不提伤情，不要上前询向B.轻伤由客人自己处理C.如果伤势严重交饭店医务室处理D.询向客人是否需要请医生(正确答案)20.以下（）不属于大厅服务事后控制的内容。[单选题]*A.同客户进行沟通，了解客人对大厅服务的意见和建议B.认真维护保养大厅服务处工作设施设备C.有为客人提供优质服务的主观愿望D.以给子客人最大满意和争取饭店最大效益为指导思想(正确答案)21.以下（）不属于前厅收银质量控制的内容。[单选题]*A.确保信用卡POS终端的良好工作状态B.定期同主要客户及银行进行有效沟通C.严格在标准服务时限内完成前厅收银处各项对客服务D.制定商务中心/总机服务标准服务程序和工作定额(正确答案)22.其他员工进入行李房时应有（）陪同[单选题]*A.前厅领班B.前厅主管C.行李员(正确答案)D.大堂副理23.在紧急事件中，只能限于饭店指定人员(或前厅经理、当值大堂副理）和（）同时执行任务，并需在记录簿上清楚地注明每次应急时用钥匙情況。[单选题]*A.接待员B.保安员(正确答案)C.行李员D.总经理24.树立了明确的质量意识，还应让员工了解并掌握明确的（）。[单选题]*A.质量标准(正确答案)B.服务质量C.服务质量标准D.服务标准二、多项选择题（每题1.5，共24分）1.行李房内不得堆放员工的物品，不得使用（）等电器。*A.电炉(正确答案)B.电取暖器(正确答案)C电熨斗(正确答案)D.手机2.自然灾害往往是不可预料和无法抗拒的，包括（）*A.水灾(正确答案)B.台风(正确答案)C.地震(正确答案)D.暴风雪(正确答案)3.常规的安全管理包括（）。*A.住宿登记安全管理(正确答案)B.迎送服务安全管理(正确答案)C.停电事故处理D.客人生病处理4.意外事故安全管理包括（）。*A.住宿登记安全管理B.迎送服务安全管理C.停电事故处理(正确答案)D.客人生病处理(正确答案)5.针对客人生病的安全管理表述正确的有（）.*A.通过观察，对异常的客人询向其是否感到身体不适(正确答案)B.询问客人是否需要请医生(正确答案)C.如果客人病重,应立即送往医院并及时通知其亲属(正确答案)D.车费、医疗费由客人自理(正确答案)6.质量意识的培训，主要是通过组织员工参加多种形式的（）,帮助员工从理论上理解质量对于饭店经营管理的重要性。*A.旅游职业道德培训(正确答案)B.专项业务技能培训(正确答案)D.员工实地考察C.饭店知识培训(正确答案)7.全面质量控制的重点在于（）控制。*A.全方位B.全员(正确答案)C.全面(正确答案)D.全过程(正确答案)8.以下属于客房预订质量控制中服务时限的基本肉容是（）。*A.准确测定预订员工作效率(正确答案)B.确定员工受理各类客房预订的标准时限(正确答案)C.要求员工在规定时间内准确、礼貌、高效受理各类预订(正确答案)D.具有良好的职业素质9.在大厅服务的质量控制中,属于事后控制中服务程序的基本内容有（）*A.给子客人最大满意B.争取饭店最大收益C.了解客人对大厅服务的意见和建议(正确答案)D.不断改进服务程序，提高服务质最(正确答案)10.在前厅收银质量控制中，周于事中控制服务态度的基本内容有（）。*A.注重仪容仪表和行为规范(正确答案)B.时刻保持良好的工作状态和饱满的精神状态(正确答案)C.积板、主动、友好、礼貌、热情地受理并完成对客服务(正确答案)D.为客人提供快捷、优质的服务11.行李到店后,行李员需要做的工作包括（）。*A.核对件数(正确答案)B.查行李外观有无破损(正确答案)C.逐项填写登记麦(正确答案)D.与有关人员核实并签收(正确答案)12.前厅部的安全管理工作包括（）。*A.住宿安全管理(正确答案)B停电事故处理(正确答案)C.客人意外受伤(正确答案)D.坚持全面质量控制13.以下（）属于访客接待安全管理的内容。*A.请客人填写”住宿登记表”B.征得住店客人的同意(正确答案)C.在23:00后,婉拒来访者(正确答案)D.按照客人的要求答复来访者(正确答案)14.以下（）属于迎送服务安全管理的内容。*A.下雨或下雪时，需放置防滑垫(正确答案)B.注意维持大堂门厅的秩常(正确答案)C.行李员核准行李的件数D.行李员检查行李外观有无破损15.以下（）属于意外事故安全管理的内容。*A.自然灾害(正确答案)B.停电事故的处理(正确答案)C.客人生病(正确答案)D.客人意外受伤(正确答案)16.下列关于客房预订质量控制的事前控制叙述正确的有（）*A.制定合理可行的客房预订程序和工作定额(正确答案)B.准确测定预订员的工作效率(正确答案)C严格在标准服务时限内完成各类预订D.定期与主要客户进行有效沟通三、判断题（每题1.5分，共30分）1.客人以错放钥匙在房间内为由，客房服务员可以开房让客人进人。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)2.未经登记客人许可，不得为任何来访者开启客人房间或发钥匙给来访者。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误3.行李员将行李放入房间或交给客人，应当放在房门口。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)4.饭店应针对所在地区的地理、水文、气候特点，制订出本店预防和应付可能发生的自然灾害的安全计划。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误5.如果客人病重应立即达往医院并陪同，并及时通知其亲属，车费、医疗费由饭店负责。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)6．对服务质量的控制不单是管理者或质量监督者的职责,而应该是前厅部每个员工的责任。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误7.对服务质量的控制是针对一线对客服务岗位的服务质量控制，牢记“一百减一等于零”的格言，不放过任何一个细枝末节。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)8.高效优质的服务靠全体员工的共同努力,前厅部全部员工在确保服务质量的同时，不应当考虑个人利益。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)9.质量意识培训指有针对性地组织员工参观当地经营良好、处于领先地位的同类饭店，让员工以客人的身份去实际体验和享受优质服务。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)10.有了明确的质量标淮，员工才能知道什么有利于提高服务质量，什么会损害服务质量,什么应该做，什么不应该做。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误11．前厅部服务员在发生火警报告时，应当严守纪律，第一时间拨打火警电话号

码119。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误12.全面质量控制不仅仅是对实际对客服务过程的控制，而是对保证整个对客服务高质高效所进行的事前、事中、事后全过程的控制。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)13.前厅工作人员在突发事件发生时，首先向总机报警，报告时不要惊慌，切忌大声喊叫，讲清案发地点等现场情况，并做记录。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)14.如果客人病重应立即送往医院并陪同，并及时通知亲属。车费、医疗费由客人自理。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误15.要成功地控制前厅部的产品和服务质量,首先要在前厅部全体员工中树立质量意识，使质量意识深入人心。（）[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误16．夜间突然停电，前厅服务员立即取出存放在工作地点的灭火器，协助大堂副理或保安人员，安排或疏导客人,并向本部门和保安部、工程部报告。（）[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)17.行李房内严禁吸烟，客人的物品应按规定码放整齐，短存与长存的行李一起摆