大蒜深加工建设项目可行性研究报告

20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告大蒜深加工建设项目可行性研究报告220万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告三、项目概况我国是一个年产500万吨大蒜的“蒜王国”,每年出口原蒜100xxx地处xx省最南端，东邻xx,南接广东xx、Xx,西界xx,北毗xx。国土总面积1641平方公里，总人口30万人，辖15个乡(镇、场)、2个管委会，县城驻地xx镇。xxx交通便利，105国道纵贯南散，贮存时间超长，这是xx紫皮大蒜与其他地方大蒜的最大不同。320万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告有10瓣至20瓣，蒜包紧实耐贮，生食香脆辛辣，熟食香味浓郁，既大蒜产业的发展，xxx将紫皮大蒜列入2008年重点发展的农产品品片、醋蒜蒜油、大蒜辣酱、蒜粉、蒜茸等10多个品种。初步形成了420万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告1000吨、北美1500吨、欧洲1500吨、日本1000吨。对于盛产A、技术、设备优势立的省级重点农产品加工和转化实验室，有先进的仪器设备近百台520万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告C、区位优势预计固定资产总投资4000万元，其中业主自筹资金1000万元。实施B、市场风险620万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告(1)、总体目标项目建设期为1.5年，项目总投资5344万元，其中固定资产投资4144万元(含建设期利息378.9万元),流动资金1200万元。项目完成时，形成年20万吨大蒜深加工的生产能力，企业人员达到165人。(2)、经济目标本项目执行期内8年，可累计实现销售收入165600万元，交各种税金及附加合计1427.10万元，所得税9261.90万元，实现净利润27785.70万元。4、投资来源项目计划总投资5344万元投资中，申请贷款3605.1万元，其余1738.90万元(含建设期利息378.9万元)由业主负责完成，项目总投资来源情况见表1-1。单位：万元总投资申请贷款资金企业自有资金项目总投资资金其中：固定资产其中：流动资产5、主要技术经济指标项目实施后的主要技术经济指标见表1-2。表1-2项目实施后的主要技术经济指标表指标名称单位项目实施后数量年深加工生产能力主要产品劳动定员吨人大蒜油500吨、大蒜精(粉)5000吨 项目总投资万元5344 720万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告项目投资财务内部收益率万元%%% 百万蒜农的切身利益，对大蒜主产区(山东、河南、江苏)的经济发1、大蒜加工面临的主要问题(1)、产销失衡是出现“卖蒜难”的主要原因。特别是2002年820万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告巴西、南非先后对我国大蒜实施反倾销；韩国严格限制我对韩出口(3)、大蒜出口企业组织化程度低，缺乏竞争力。2004年我国大蒜出口企业家数已经达到585家，85%以上是中小企业，年出口额力等问题，难以和那些在生产组织上已经产业化、集约化、规模化种植面积尚无权威性的统计。据联合国粮农组织统计，2004年全球大蒜收获面积为1705.6万亩，产量为1405万吨。我国大蒜收获面积为955.9万亩，产量为1058万吨，占全球75%,涉及蒜农500多万920万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告户。我国大蒜产量的90%以上用于内销和开发大蒜深加工产品。据统计，我国大蒜种植面积已从1998年的685.9万亩增加到目前的955.9万亩，产量从581万吨上升到1058万吨。我国大蒜出口量也从1998年的15万吨、创汇不足8000万美元发展到了2004年的争力，出口数量逐年增长。2001年一2004年分别为53万吨、103万吨、112万吨和111万吨。2003年我国大蒜出口数量为112万吨，占同年全球贸易量(144万吨，联合国粮农组织统计)的78%。我国大年相比增加了18%。干燥大蒜近几年的出保持同步增长。2004年干燥大蒜出口数量达到9848万吨，出口金额7421万美元。与上年同比，数量增长16%,金额增长41%。20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告的出口增长很快。据海关统计，2004年，我国大蒜对俄罗斯、罗马38202吨，已跃居全球第8位。对南美的巴西、哥伦比亚的出口增长也很快，出口量分别达到36743吨和20697吨。对北非的阿尔及利亚的出口增幅则达到508%,出口数量为4582吨。销售量为6亿多片，在美国每年销售额超过3亿美元以上，在俄罗斯大蒜出口走势图(2007.4—2008.3)大蒜0时间阶段数量合计一—平均单价0批发价低于0.30元/斤。到2008年5月，库存的大蒜仍有25%左右在库中待售，大量存蒜的价格目前仅维持在0.20-0.30元/斤左右。20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告2005年5月6日2006年5月6日2007年5月6日2008年5月6日生产能力设计，以提取大蒜油(素)为主，年产大蒜油500吨、大蒜精(粉)5000吨及其他大蒜深加工产品。其他大蒜深加工产品为大2、建设规模项目建设期为1.5年，项目总投资5344万元，其中固定资产投资4144万元(含建设期利息378.90万元),流动资金1200万元。项20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告15%左右，粗纤维占15%,水分占70%左右，其中蒜油约占0.24%-0.33%(产地、品种不同，含量差别几倍或更多)。经过提取水蒸气蒸馏提取大蒜油：提取1吨大蒜油，产值36—40万元，大蒜精(粉)100吨，产值80—100万元，需原料300吨，设备投资60万元以上。大蒜素提取后废渣的综合利用：大蒜素只占到大蒜的0.2%~0.5%,剩下的99.5%蒜渣被废弃掉，造成了环境污染和资源浪费，如何利用大蒜废渣是非常重要的工作。根据研究，大蒜蒜渣中含有1720万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告4、项目的技术创新性论述食疗原理及预防医学理论科学加工而成的集疗效，保健于一体的产20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告一体的多学科院(系),其科研水平在本专业内具有国内一流水平。武汉工业学院积极开展学术交流活动，2002年就与中国粮油学制新模式，积极走产学研相结合的办学之路，1998年成立了校董事会，吸纳了全国20多个省市自治区100多家有代表性的大中型企业和科研院所为学校首批董事单位。2001年学校借50周年校庆之机，20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告六、建设地点及建设条件位于小区南部，东(东南面)接规划建设用地；南(南西侧)靠路；西(西北侧)邻路；北(北东面)连路。东西宽(北端)约179米、(南端)约133.6米，南北长约211.8米。xxx地处xxx南部，东邻xx,南接广东省xx、Xx,西界xx,北管委会),全县总人口31万，其中城区人口12万。入4.02亿元，农民人均纯收入3777元，城镇居民可支配收入835820万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告充足。年平均气温为18.9℃,无霜期286天，全年日照时数1782.83、社会环境距深圳340公里，京九铁路、赣粤高速、105国道一级公路三条交通20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告(2)、xx是xx南部发展前景最好的县。2005年，xx市“十一2006年，市三次党代会重申把xx建设成为xx南部的核心经济区；2007年，市政府工作报告提出要把xx这个xx次中心城市发展成为中等城市；2008年1月，市委、市政府正式提出xx工业园升格省级划了以105国道为主轴，南北纵跨16公里，总规划面积20平方公里20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告七、主要技术与设备及施工方案本项目投资内的项目组成：本项目按年20万吨大蒜深加工生产能力设计。规划新建生产车间二栋，面积3720平方米；生产辅助用房一栋，240平方米；办公用房一栋，面积2960平方米；生活用房二栋，面积2592平方米以及道路、绿化等辅助工程。大蒜系列产品应符合国家食品卫生质量标准和通过审定的产品保健(功能)食品通用标准食品中总砷的测定方法食品中铅的测定方法20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告GB4789.15-94食品卫生微生物学检验霉菌和酵母检验大蒜可溶性固形物含量产品而异。重金属指标及添加剂如下：铜(以Cu计)≤5.0mg/kg铅(以Pb计)≤1.0mg/kg砷(以As计)≤0.5mg/kg食品添加剂按GB2760-1996规定执行。细菌总数≤750个/g;大蒜油大蒜素20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告大蒜→去皮→清洗→破碎→蒜汁→除臭→浸提→分臭大蒜素大蒜片鲜蒜→切蒂→分瓣、剥内衣→切片→漂洗→甩水→摊筛→烘干→去鳞衣→过筛→拣选→装箱。脱臭大蒜粉成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥干→低温干燥→粉碎→过筛→包装→成品入库。脱臭大蒜泥成熟大蒜蒜瓣→去皮→脱臭→磨碎→糊浆→混合配料→成品成熟大蒜蒜瓣→打碎→调PH→过滤→沉淀物→混合配料→成品脱臭大蒜液原料处理→榨汁→破酶→脱臭→分离→无臭大蒜液大蒜保健饮料大蒜汁→加入红枣、山楂提取汁→加入蜂蜜、纯净水等调料→上述成分分别按一定量将各成分混合搅拌→装瓶杀菌→成品蒜素保健酒成熟蒜瓣→脱皮→分选→清洗→脱臭→清洗→粉碎→浸提→离(三)、生产设备施工方案1、设备选型原则20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告表1-3大蒜片生产设备表序号设备名称规格型号数量1切刀QD-200型2剥衣机BJ-320型3切片机QPJ-300型4洗池55过筛机GCJ-1000型56烘干机HGJ500型47平台PT100型5表1-3脱臭大蒜粉生产设备表序号设备名称规格型号数量1去皮机QP350型2清洗机QXJ100型3脱臭机TCJ150型44切头机QPJ300型5水洗池56干燥机GZJ500型47粉碎机FCJ-1000型420万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告8过筛机BZJ100型59包装机BZJ100型4表1-4脱臭大蒜泥生产设备表序号设备名称规格型号数量l去皮机QP350型2脱臭机TCJ150型43粉碎机FCJ-1000型44混合机HHJ500型45过筛机GLJ30型2表1—5脱臭大蒜液生产设备表序号设备名称规格型号数量1压榨机YZJ100型52水洗池53脱臭器TCJ150型44离心分离机FLJ400型4表1—6脱臭大蒜素生产设备表序号设备名称规格型号数量1去皮机QP350型2清洗机清洗机QXJ100型3破碎机FCJ-1000型44除臭器TCJ150型45提清器TQJ280型46离心分离机FLJ400型47蒸发器ZFJ40型3表1-7大蒜油生产设备表序号设备名称规格型号数量1去皮机QP350型012脱臭器TCJ150型43粉碎机FCJ-1000型44浸泡罐QPG150型45输送机LSS10型46泠凝器LLQ40型420万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告7蒸发器ZFQ30型38分离机FLS40型4表1-8风味蒜头制品生产设备表序号设备名称规格型号数量1清洗机清洗机QXJ100型2切片机QPJ-300型3脱臭机TCJ150型44过筛机GLJ30型25烘干机HGJ500型46包装机表1-9大蒜保健饮料生产设备表序号设备名称规格型号数量1压榨机YZJ100型52混合机HHJ100型43暂存罐ZCG100型54混合搅拌罐HHG200型45装罐杀菌系统ZC×100型16包装机BZJ100型1表1-10蒜素保健酒生产设备表序号设备名称规格型号数量1脱皮机去皮机QP350型2分选机FXJ100型43清洗机QXJ100型4脱臭器TCJ150型45粉碎机FCJ-1000型46浸泡罐QPG150型47离心机FLJ400型48压榨机YZJ100型59过滤机GLJ30型2混合机HHJ100型4罐装机BZJ100型1表1-11其他生产及办公设备序号设备名称单位数量20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告高配套11600KVA变压器套2总柜套2PGL动力柜套动力箱4PGJ电容柜电缆配套套1其他配套套12办公设备套1(四)、总平面布置与运输项目建设用地，东西宽(北端)约179米、(南端)约133.6米，南北长约211.8米。规划占地总面积28670平方米。20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告B、满足生产工艺流程和搬运物料的要求，做到工艺流程流程顺畅、连续、合理，避免主要生产作业交叉往返，使原材料、成品的物流路线便捷、顺畅。C、符合安全、防火等规范要求。D、在满足生产工艺的前提下，同时考虑道路、绿化等的设置。(2)、设计依据总平面布置图系根据业主提供的地形图绘制。(3)、设计采用主要规范《建筑设计防火规范》(2001年版)(GBJ16—87)《厂矿道路设计规范》(GBJ22—87)3、总平面布置方案在设计中结合本地情况进行总体设计生产用房。在各车间部分，必须满足通风、采光、防噪音、抗腐蚀、防污染等功能要求。工厂总占地面积为28670平方米，折合43亩。表1—12主要技术经济指标表序号名称单位面积1用地面积2建筑总面积3建构筑物占地面积4道路占地面积5绿化面积6绿地率%20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告建筑系数%8容积率%4、运输(1)、运输量运入量20.5万吨，运出量6.8万吨。(2)、运输方式xx距广州290公里，距深圳340公里，京九铁路、赣粤高速、表1-13主要建设项目表序号项目名称单位建筑面积1厂房车间平方米2办公楼平方米3生活楼平方米4辅助用房平方米5值班室及大门平方米6围墙(含大门)米20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告排放量按用水的80%计算。根据xxx开发区的排水设计，实行雨污100米。根据各建筑物体积，室外消防水量为101/s,室内消防水量为51/s,火灾延续时间为2小时，消防总用水量为100m³。同时，需(一)、项目所需原辅材料波动幅度很小。本项目年需约20万吨大蒜供应有保障。大蒜种植面积9000多亩，年产大蒜4000吨以上，其20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告2个千亩大蒜标准化生产基地，5个百亩大蒜标准生产基地，并参照亩，使全县大蒜种植面积达到20000亩以上，年产本地大蒜1万吨以种植面积尚无权威性的统计。据联合国粮农组织统计，2004年全球大蒜收获面积为1705.6万亩，产量为1405万吨。其中，我国大蒜收获面积为955.9万亩，产量为1058万吨，占全球75%,涉及蒜农500河南杞县、中牟和周口等地区约90万亩；江苏邳州、铜山地区有所20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告(二)、能源供应2、供水(一)、“三废”处理方案20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告境不会造成污染完全符合《中华人民共和国环境保护法》、《建设20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告(一)、企业组织及劳动定员本项目劳动定员165人，其中管理技术人员20人，生产工人145表1-14组织结构表总经理(含副经理共2人)卫往5人145人6人后勤4人检验等生产工序，工时基数按年300天，每班工作8小时，生产车间20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告(三)、培训计划建议20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告十一、项目进度计划(一)、项目实施进度表本项目建设期限为18个月，即二00八年六月至二00九年十一表1-15项目实施进度计划表时间2008年2009年123456789123456789项目可研初步设计与资金筹措土建及设备安装设备调试与中试测试竣工验收20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告(二)、几点说明十二、投资估算及资金安排20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告7、固定资产贷款利率参照5年以上期限，即7.83%估算；流动资金贷款参照1年期7.47%进行估算。固定资产投资4144万元，见下表。表1-16固定资产投资明细表20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告序号土建投资单位数量金额(万元)平方米厂房车间平方米办公楼平方米生活楼平方米辅助用房值班室及大门平方米围墙(含大门)米道路及硬化平方米给、排水工程供电工程小计数量规格型号设备投资(二)大蒜片生产设备55切刀1QD-200型2剥衣机BJ-320型3切片机QPJ-300型4洗池55过筛机GCJ-1000型56烘干机HGJ500型47平台PT100型5小计脱臭大蒜粉生产设备1去皮机QP350型2清洗机QXJ100型3脱臭机TCJ150型44切头机QPJ300型5水洗池564GZJ500型干燥机FCJ-1000型粉碎机748过筛机BZJ100型59包装机BZJ100型4小计序号土建投资单位数量金额(万元)平方米厂房车间平方米办公楼平方米生活楼平方米辅助用房值班室及大门平方米围墙(含大门)米道路及硬化平方米给、排水工程供电工程小计数量规格型号设备投资(二)大蒜片生产设备55切刀1QD-200型2剥衣机BJ-320型3切片机QPJ-300型4洗池55过筛机GCJ-1000型56烘干机HGJ500型47平台PT100型5小计脱臭大蒜粉生产设备1去皮机QP350型2清洗机QXJ100型3脱臭机TCJ150型44切头机QPJ300型5水洗池564GZJ500型干燥机FCJ-1000型粉碎机748过筛机BZJ100型59包装机BZJ100型4小计脱臭大蒜泥生产设备1去皮机QP350型2脱臭机TCJ150型43粉碎机FCJ-1000型430项目及建设内容单位数量金额(万元)555金额(万元)12345678920万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告4混合机HHJ500型45过筛机GLJ30型2小计脱臭大蒜液生产设备1压榨机YZJ100型52水洗池553脱臭器TCJ150型44离心分离机FLJ400型4小计脱臭大蒜素生产设备1去皮机QP350型2清洗机清洗机QXJ100型3破碎机FCJ-1000型44除臭器TCJ150型45提清器TQJ280型46离心分离机FLJ400型47蒸发器ZFJ40型3小计大蒜油生产设备1去皮机QP350型2脱臭器TCJ150型43粉碎机FCJ-1000型44浸泡罐QPG150型45输送机LSS10型46泠凝器LLQ40型47蒸发器ZFQ30型38分离机FLS40型4小计风味蒜头制品生产设备1清洗机清洗机QXJ100型2切片机QPJ-300型3脱臭机TCJ150型44过筛机GLJ30型25烘干机HGJ500型46包装机BZJ100型小计大蒜保健饮料生产设备1压榨机YZJ100型52混合机HHJ100型43暂存罐ZCG100型520万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告4混合搅拌罐HHG200型45装罐杀菌系统ZC×100型16包装机BZJ100型1小计蒜素保健酒生产设备1脱皮机去皮机QP350型2分选机FXJ100型43清洗机QXJ100型54脱臭器TCJ150型45粉碎机FCJ-1000型46浸泡罐QPG150型47离心机FLJ400型48压榨机YZJ100型59过滤机GLJ30型2混合机HHJ100型4罐装机BZJ100型1小计(三)其他生产及办公设备1高配121600KVA变压器23总柜24567(四)1234567(五)12PGL动力柜动力箱4PGJ电容柜电缆配套1其他配套1办公设备1合计其他费用技术开发费用开办费征地、拆迁费职工培训费联合试车费勘察设计等费设计前期费小计预备费用基础预备费涨价预备费20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告(六)小计建设期利息小计合计(2)、流动资金估算占用的定额流动资金约为6%,则该项目所需流动资金为1200万元。其来源为银行贷款解决840万元，年利率为7.47%。自筹解决360万本项目总投资由固定资产投资和全部流动资金组成，共计5344万元，其中：固定资产投资4144万元(含建设期利息378.90万元);流动资金1200万元。本项目投资资金5344万元，由项目业主自筹1738.90万元和申由项目业主自筹1378.90万元(含建设期利息378.90)和申请金融机构贷款2765.10万元构成，贷款利率按央行基准利率7.83%(5年以上期)核算；流动资金1200万元，由项目业主自筹360万元和申请金融机构贷款840万元构成，贷款利率按央行基准利率7.47%(1年20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告单总投资申请贷款资金企业自有资金总投资资金建36设.10期1738.9(华建设期利息378.90)期其中流动资投资00建设投资00建设期利息00流动资金0002资金筹措0项目资本金0①用于建设投资000企业投资000②用于流动资金000企业投资00③用于建设期利息00企业投资00债务资金0①用于建设投资000人民币贷款000②用于建设期利息00000人民币贷款00000③用于流动资金00(其他00000位：万元单十三、经济、社会效益评价现率取10%,项目起始年份为2008年，计算期10年(含建设期)。银行贷款利率按央行最新颁布的一年期、五年期贷款利率20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告增值税销项税按税率17%计算、进项税按税率17%进行抵扣，城建维护税和教育附加分别按增值税额的5%和3%征收，所得税按以大蒜油(素)提取分离工艺提取大蒜油(素)为主，年产大蒜油500吨、大蒜精(粉)5000吨及其他大蒜深加工产品。项目主要投入项目计划1.5年建成，第一年生产负荷达到设计能力的40%,第二年达80%,第三年及以后满负荷生产(即100%达到设计能力)。(1)、销售收入20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告按我们按36万元/吨计算。吨、大蒜精(粉)5000吨及其他大蒜深加工产品，达产年销售收入23000万元，其中大蒜油每吨销售价36万元、大蒜精(粉)每吨销售价0.8万元，年销售收入22000万元；其他大蒜深加工产品销售收入1000万元(见附表4)。定，进项税税率为17%;城市建设维护税及教育费附加分别为增值税的5%、3%,销售税金及附加为209.70万元(见附表4)。以达产正常年处理20万吨大蒜生产能力时估算。单位生产成本完全成本核算，成本中每吨消耗主要原材料成本24万元，包装材料20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告表1-20单位产品生产成本估算表序号成本项目单位单价(元)单耗单位成本(万元/吨)1大蒜吨300吨2辅助材料包装材料吨34燃料动力、水2000元5工资和福利165人14400/人6折旧费7摊销费5年08财务费用其他费用9修理费用销售费用经营成本成本费用合计20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告表1—21主要原材料估算表原材料名称单耗单价(元)金额(万元)/吨大蒜300吨大蒜油产率合计24.00(万元/吨)表1—22辅助材料估算表辅助材料名称单耗单价(元)金额(万元)/吨其他包装材料合计0.65(万元/吨)表1—23水电费估算表序号名称单耗单价(元)金额(元)全年用量1电费3375千瓦时1000万千瓦时2水费60吨3万吨3其他动力合计0.2(万元/吨)20万吨/年大蒜深加工项目可行性研究报告保险约占工资的27%,达产年工资及附加总额为237.60万元。F、无形及递延资产摊销无形及递延资产按5年摊销，年摊销费25万元。G、财务费用财务费用按银行贷款利率7.47%计算，840万元流动资金贷款年利息进入当期成本，历年利息见下表。表1-24财务费用表年份流动资金贷款本金流动资金贷款利率流动资金贷款利息进入当期成本H、管理费用参考企业实际情况管理费估算为1100万元。I、销售费用销售费用包括广告费、展览费和转运费等，参考企业实际情况，本项目销售费用按销售收入的4%计算880万元。本项目达产正常年总成本费用为15661.10万元，扣除折旧、摊销及财务费用后，年经营成本15335万元。见下表。表1—2