![20xx小满吃苦菜的原因_第1页](http://file4.renrendoc.com/view2/M00/16/3C/wKhkFma0i5-AAtJcAAH8YjBH3K8373.jpg)
![20xx小满吃苦菜的原因_第2页](http://file4.renrendoc.com/view2/M00/16/3C/wKhkFma0i5-AAtJcAAH8YjBH3K83732.jpg)
![20xx小满吃苦菜的原因_第3页](http://file4.renrendoc.com/view2/M00/16/3C/wKhkFma0i5-AAtJcAAH8YjBH3K83733.jpg)
![20xx小满吃苦菜的原因_第4页](http://file4.renrendoc.com/view2/M00/16/3C/wKhkFma0i5-AAtJcAAH8YjBH3K83734.jpg)
![20xx小满吃苦菜的原因_第5页](http://file4.renrendoc.com/view2/M00/16/3C/wKhkFma0i5-AAtJcAAH8YjBH3K83735.jpg)
下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
20xx小满吃苦菜的原因坚信各位都知道小满,小满是我国二十四节气之一,而在小满的时候人们会有吃苦菜的习俗,那么小满季节为什么要吃苦菜?下面是我给大家带来的小满为什么要吃苦菜_20xx小满吃苦菜的缘由,以供大家参考,我们一起来看看吧!
▼书目▼
★小满吃苦菜的缘由★
★小满的传统食物有哪些★
★小满吃什么最好★
小满吃苦菜的缘由
在古代不同的季节都曾有一种“食草”的风俗,也就是吃野菜。比方立春“食生菜”,上巳“食荠菜”,端午“食蒲菜”。小满该吃的是“苦菜”。并不是苦的菜都叫“苦菜”。苦菜有苦荬菜、苦麻苔等多种别称,属菊科苦苣菜属,系一二年生草本蔬菜。苦菜在春秋两季都可以采摘,人称“采苦”,《唐风·采苓》中所谓“采苦采苦,首阳之下”,就是说在首阳下采摘苦菜。
小满正是青黄不接的最终一刻,在粮食不丰的年景,苦菜正好填肚皮,以补充粮食短缺,久之成俗。苦菜的确是古代救荒良草。古谣称:“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”在《救荒本草》等书中,苦菜都是一种重要的救荒植物。明王磐《野菜谱》亦称:“苦麻苔,带苦尝;虽逆口,胜空肠。但愿收租了官府,不辞吃尽田家苦。”
从安康上来看,吃苦菜也不无道理。小满过后,炎夏天即将到来,吃苦菜有迎夏袪病的意思。在中医眼里,苦菜身价很高,明李时珍笔下称之为“天香菜”,有清热、凉血和解毒的成效。《本草纲目》引《洞天保生录》称:“夏三月宜食苦,能益心和血通气也。”
返回书目
小满的传统食物有哪些
苦菜
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一,“苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠”,苦菜,苦中带涩,涩中带甜,别致爽口,凉爽嫩香,养分丰富,含有人体所须要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。宁夏人喜爱把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,凉爽辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。
苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品,养分丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等养分成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,嘹亮爽口,别有风味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外,还含有蛋白质。探究发觉,蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。
枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食,啖之清爽祛暑;喜香口之味那么可先炒枸杞苗至半熟,倒入蛋浆(发打蛋浆时先参加盐,胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦,佐粥下饭皆美。
蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物蒲公英带根的全草,全国多有分布。蒲公英是一种养分丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等养分成分。中医认为,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。
为了削减蒲公英苦味,食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5~8分钟,然后泡在水中数小时,将苦味浸出冲洗干净,再煮汤或熬粥。
返回书目
小满吃什么最好
小满节气,此时气温提升,天气起先燥热。这时的气候特点除了热之外还有“湿”,湿是指外界环境的湿度大。同气温一样,湿度也是影响人体舒适感的重要因素。中医认为湿为阴邪,简单阻遏气机,影响体内气的运行。预防湿邪致病,我们可有意识去进食以下这些既能去湿又能加强脾胃功能的食物。
玉米:具有调中开胃、降浊利尿等成效,适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
高梁:有健脾益肾、渗湿止痢的成效,适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。
苡仁:有利水渗湿、健脾止泻等成效,适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。
扁豆:具有健脾和中,消暑化湿等成效,适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
水芹:有清热利水的成效,适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。
冬瓜:有清热利水、消肿解毒、生津除烦等成效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
洋葱:具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等成效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等成效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
鲫鱼:有健脾利湿的成效,适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
鲍鱼:具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的成效,适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁缺乏、阴虚阳亢、夜盲内障,以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。
另外,小满季节可以多吃适宜的应季水果,“小满枇杷半坡黄”,小满季节的时鲜水果里,枇杷的上市是“正值时”。枇杷这种水果,时令性强,并且上市时间短,因此想吃必需要抓住时间。很多止咳糖浆中含有枇杷成分,这是因为枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。
此外,小满季节吃桑葚,可以明目、延缓苍老、预防动脉硬化;猕猴桃含有抗氧化物
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 课程设计车型编号
- 课程设计 接口技术
- 代数课程设计环
- 八年级物理上册 第三单元 第2节《探究光的反射规律》教案 (新版)粤教沪版
- 专题一 西方列强的入侵与中国近代化的探索 教学设计 2023-2024学年部编版八年级历史上学期
- Unit 1 Teenage life Reading for Writing 教学设计-2023-2024学年高中英语人教版(2019)必修第一册
- 浙江省杭州市名校2022年中考四模数学试题含解析
- 实验室安全学练习试题附答案
- 《第12节 完成调查报告》教学设计-2023-2024学年北师大初中信息技术七年级下册
- 液化气体运输合同三篇
- 机器学习(山东联盟)智慧树知到答案章节测试2023年山东财经大学
- 导管射频消融术的护理
- 医院静脉输液管理制度
- 一年级上学期家长会数学老师发言稿(共17张PPT)
- 合成氨原料气的制备
- 《马铃薯去皮机设计开题报告》
- 热控专业施工组织设计
- 2023年专业技术人员继续教育公需课试题库及答案(通用版)
- 六年级上册语文古诗词三首人教(部编版)共18张
- 【高中语文统编版】必修上册第1单元教学实施策略
- 第19课《苏州园林》课件 【备课精研】部编版语文八年级上册
评论
0/150
提交评论