20xx小满吃苦菜的原因

20xx小满吃苦菜的原因坚信各位都知道小满，小满是我国二十四节气之一，而在小满的时候人们会有吃苦菜的习俗，那么小满季节为什么要吃苦菜?下面是我给大家带来的小满为什么要吃苦菜_20xx小满吃苦菜的缘由，以供大家参考，我们一起来看看吧!

▼书目▼

★小满吃苦菜的缘由★

★小满的传统食物有哪些★

★小满吃什么最好★

小满吃苦菜的缘由

在古代不同的季节都曾有一种“食草”的风俗，也就是吃野菜。比方立春“食生菜”，上巳“食荠菜”，端午“食蒲菜”。小满该吃的是“苦菜”。并不是苦的菜都叫“苦菜”。苦菜有苦荬菜、苦麻苔等多种别称，属菊科苦苣菜属，系一二年生草本蔬菜。苦菜在春秋两季都可以采摘，人称“采苦”，《唐风·采苓》中所谓“采苦采苦，首阳之下”，就是说在首阳下采摘苦菜。

小满正是青黄不接的最终一刻，在粮食不丰的年景，苦菜正好填肚皮，以补充粮食短缺，久之成俗。苦菜的确是古代救荒良草。古谣称：“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”在《救荒本草》等书中，苦菜都是一种重要的救荒植物。明王磐《野菜谱》亦称：“苦麻苔，带苦尝;虽逆口，胜空肠。但愿收租了官府，不辞吃尽田家苦。”

从安康上来看，吃苦菜也不无道理。小满过后，炎夏天即将到来，吃苦菜有迎夏袪病的意思。在中医眼里，苦菜身价很高，明李时珍笔下称之为“天香菜”，有清热、凉血和解毒的成效。《本草纲目》引《洞天保生录》称：“夏三月宜食苦，能益心和血通气也。”

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小满的传统食物有哪些

苦菜

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一，“苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠”，苦菜，苦中带涩，涩中带甜，别致爽口，凉爽嫩香，养分丰富，含有人体所须要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜爱把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，凉爽辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

苦瓜

苦瓜为夏季食用佳品，养分丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等养分成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，嘹亮爽口，别有风味。

苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。探究发觉，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。

枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味那么可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋浆(发打蛋浆时先参加盐，胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦，佐粥下饭皆美。

蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。蒲公英是一种养分丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等养分成分。中医认为，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃经，具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

为了削减蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。

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小满吃什么最好

小满节气，此时气温提升，天气起先燥热。这时的气候特点除了热之外还有“湿”，湿是指外界环境的湿度大。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。中医认为湿为阴邪，简单阻遏气机，影响体内气的运行。预防湿邪致病，我们可有意识去进食以下这些既能去湿又能加强脾胃功能的食物。

玉米：具有调中开胃、降浊利尿等成效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

高梁：有健脾益肾、渗湿止痢的成效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。

苡仁：有利水渗湿、健脾止泻等成效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等成效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

水芹：有清热利水的成效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。

冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等成效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等成效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等成效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

鲫鱼：有健脾利湿的成效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。

鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的成效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁缺乏、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。

另外，小满季节可以多吃适宜的应季水果，“小满枇杷半坡黄”，小满季节的时鲜水果里，枇杷的上市是“正值时”。枇杷这种水果，时令性强，并且上市时间短，因此想吃必需要抓住时间。很多止咳糖浆中含有枇杷成分，这是因为枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

此外，小满季节吃桑葚，可以明目、延缓苍老、预防动脉硬化;猕猴桃含有抗氧化物