DB3707T 109-2024 设施蔬菜全产业链管理技术规范 甜瓜

ICS67.080.20CCSB31

3707潍 坊 市 地 方 标 准DB3707/T109—2024设蔬菜产业管理术规范 甜瓜Technicalspecificationforthewholeindustrialchainmanagementofprotectedvegetable—Melon2024-07-25发布 2024-08-26实施潍坊市市场监督管理局  发布DB3707/T109DB3707/T109—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1产地要求 2投入品管理 2土壤管理 2种植管理 3病虫害防治 6采后处理 7储存和运输 7产品质量管理 8品牌管理 8蔬菜废弃物利用 8证实方法 8参考文献 10前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由潍坊市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件主要起草人：夏海波、潘好芹、胡莹莹、辛国凤、张春贵、周帅、田素波、桂承德、丁卓、丁发强、亓烨、王仁杰、高旭辉、张忠义、桑军永、郭莹。DB3707/T109DB3707/T109—2024PAGEPAGE10设施蔬菜全产业链管理技术规范 甜瓜范围本文件适用于设施早春茬、秋冬茬厚皮甜瓜全产业链管理，其它种植品种和种植茬口可参照执行。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB15569 农业植物调运检疫规程GB/T25413 农田地膜残留量限值及测GB/T25870 甜瓜冷藏和冷藏运输GB/T29373 农产品追溯要求 果蔬GB/T35795 全生物降解农用地面覆盖薄膜GB38400 肥料中有毒有害物质的限量要求GB/T39906 品牌管理要求NY/T391绿色食品 产地环境质量NY/T427绿色食品 西甜瓜NY/T496肥料合理使用准则 通则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1276农药安全使用规范 总则NY/T1535肥料合理使用准则 微生物肥料NY/T1655蔬菜包装标识通用准则NY/T3441蔬菜废弃物高温堆肥无害化处理技术规程NY/T4168果蔬预冷技术规范术语和定义下列术语和定义适用于本文件。全产业链 wholeindustrialchain[来源：NY/T3744—2020，3.1，有修改]温室 greenhouse[来源：GB/T51424—2022，2.1.1]产地要求NY/T391产地应配备数量和面积与甜瓜生产规模相适应的温室。温室除应满足良好的采光性和保温蓄热性外，宜配备水肥一体化系统、高压微雾系统以及通风、卷帘、补光和辅助加温设备。投入品管理农业投入品应实行统一购买，统一供应，统一管理。应选购具有合格证明的农药、肥料、种苗、农膜等农业投入品，索取并保存购买凭证或发票。农业投入品的选用应遵守以下规定：农药在甜瓜及其相应病虫害上登记。严格遵照农药使用说明操作，严格控制用药安全间隔期，做好农药使用的田间档案记录；GB38400种苗选用集约化工厂生产的商品苗，种苗来源和品种信息应明确。异地调运甜瓜种苗时，种GB15569GB/T35795GB13735GB/T25413应明确投入品质量标准及验收要求，并在入库前进行验收，保留验收和入库记录。土壤管理土壤培肥通过适当的耕作与栽培措施维持和提高土壤肥力，包括但不限于：秸秆还田、增施有机肥等补充土壤有机质和养分；采用轮作、间（套）作种植豆科植物并原位还田。土壤消毒高温闷棚686025d。可与上茬作物秸秆原位翻压还田结合实施。化学消毒GB/T8321NY/T1276生物修复土壤深翻3土传病害严重或土壤酸化时，深翻前应撒施适量生石灰。30cm～40cm。种植管理茬口安排根据温室类型及其保温蓄热性能，结合市场行情及需求，选择适宜的栽培茬口：1～23～467～89～1012种苗选择品种选择应选择符合市场需求、产量高、抗病能力强、商品性好的甜瓜品种。种苗要求宜选用1叶1心～3叶1心嫁接苗，种苗长势应整齐一致。注：本文件中嫁接苗为砧木第一片真叶露心，接穗子叶变绿时采用插接法嫁接育成的甜瓜秧苗。定植定植前准备温室消毒定植前进行温室消毒，包括温室土壤消毒和空间消毒：6.2；选用烟剂或硫磺熏蒸进行空间消毒。底肥6672宜施腐熟有机肥2.5t4t15-5-1）60kg～80kg3kg～5kg0.5kg～1kg2kg～3kg515%～20NY/T496NY/T1535的规定。整地15d～20d25cm75cm～80cm（畦）15cm～20cm。25cm。铺设滴灌带每一栽培行应铺设1条滴灌带。定植时期根据栽培茬口要求适时定植。定植密度667m21500～1600定植方法早春茬宜选晴天上午定植；秋冬茬宜选阴天或傍晚定植。定植前用枯草芽孢杆菌稀释液蘸苗盘，带坨移栽，覆土不露坨即可。地膜覆盖1d～2d15d1～2田间管理温度管理根据甜瓜生长发育对环境的要求，结合生长季节适当调整和控制温室内气温：a) 缓苗期，白天控制在25℃～30℃，夜间14℃～18℃；20～2510～1325351527～353512～1811122极端低温天气下，温度不满足温室基本要求时启动辅助加温设备补温。夏秋高温季节当设施内温度过高时，启动高压微雾系统和（或）加盖遮阳网降温。15～25光照管理采用透光性好的棚膜，并覆盖保温被，且保持膜面清洁、无杂物。按照以下方法进行光照管理：——晴天应早揭晚盖保温被；——连续阴天时，应适当揭保温被，下午早盖；1/3，第三次将保温被全部揭开；2m3m——深冬季节，当温室内光照不能满足生长时，宜启动补光设备进行补光。空气湿度管理（如切碎的作物秸秆或稻壳等措施调控温室7585肥水管理灌水依据甜瓜的需水规律、天气情况及土壤墒情确定灌水时间、次数和灌水量。土壤相对湿度要求：85～9060～7075～8512℃。追肥根据甜瓜不同生长期、不同生长季节的需肥特点以及生产目标合理施肥。具体追肥方案：a) 缓苗水66723.5kg5.5kg；b) 促蔓水6672（1020-1）2.5k～4.5kg+硼肥0.3k～0.5k；2～3667m2（1818-8）7.5kg～10kg，遇低温季节时可加施适量腐殖酸等有机水溶肥；15d667m215--30）kg——单株留2667m2（15-5-30）8kg左右，必要时加施适量微生物菌剂；在甜瓜膨大期叶面喷施磷酸二氢钾，防止后期根系过早衰老，6672用量75g～100g，10d2～3植株调整吊蔓植株甩蔓时吊蔓，每株一绳。并注意抑强扶弱，使龙头保持等高。吊绳额定载荷4kg～5kg。整枝根据品种结果特性选用主蔓单杆整枝或子蔓单杆整枝。主蔓单杆整枝：12～1314～169～10子蔓单杆整枝：4～51～78～1023～25果实调整防化瓜1d～2d0.1170～2500.1150～200留瓜21～2吊瓜150g～200g其他防止徒长坐瓜前对于长势偏旺或徒长植株，宜喷洒防止徒长的植物生长调节剂控制。喷施诱抗剂低温、寡照等逆境环境下，可喷施植物诱抗剂，提高植株抗性。病虫害防治主要病虫害主要病害：霜霉病、白粉病、枯萎病、蔓枯病、病毒病和根结线虫病等。主要害虫：蚜虫、粉虱、蓟马、美洲斑潜蝇和茶黄螨等。防治原则预防为主，综合防治，针对不同防治对象及其发生情况，根据甜瓜生育期，分阶段进行绿色防控，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学、合理地使用化学农药。防治方法农业防治合理轮作，夏季休闲期轮作玉米、大葱等。选用抗病品种，并注重品种更换。严格种子消毒，培育无病虫甜瓜壮苗。采用抗枯萎病等土传病害的砧木培育嫁接苗。物理防治温室通风口处覆盖防虫网阻隔蚜虫、粉虱、美洲斑潜蝇等进入。温室内悬挂可升降黄（蓝）板或黄带诱杀粉虱、蚜虫、蓟马。在温室通风口处挂银灰色塑料薄膜条驱避蚜虫。生物防治温室内空地和温室前放风口外空地种植利于天敌昆虫繁衍的蜜源植物，如芝麻、苜蓿等。选用在甜瓜上登记的微生物源农药和植物源农药。化学防治GB/T8321严格选用在甜瓜及其相应病虫害上登记的化学农药。并注意下列问题：有效成分用量相同的条件下，优先选择防治效果好且剂型相对安全的登记品种；当市场在甜瓜上出现新登记农药时可科学、合理地选用。宜用高压微雾、静电喷雾法喷药，或烟剂熏蒸，或弥粉施药法。采后处理采收根据销售方式确定采收期采收。当甜瓜需要远距离运输售卖时，在七八成熟时采收。采收时间应符合农药使用安全间隔期的要求。采收时将瓜柄剪成“十”字型，轻拿轻放。预冷应按照NY/T4168的规定进行预冷。分级剔除畸形瓜、破损瓜、病虫瓜，并根据甜瓜外观、颜色、整齐度、大小等进行分级。包装NY/T658配送小包装可采用托盘加透明薄膜或塑料袋包装，也可整齐码放。标识标注应在包装上标注基地或企业的商标，同时标明品名、产地、生产者或者销售者名称、生产日期等，NY/T1655储存和运输储存可短期存放，时间不宜过长。储存条件应符合GB/T25870的要求。运输遵循NY/T427的规定。提倡冷链物流。产品质量管理产品质量要求感官应符合NY/T427的要求。农药残留限量应符合NY/T427的要求。质量追溯编制生产批号建立生产档案GB/T293732建立可追溯体系采集甜瓜全产业链的质量安全数据，构建追溯信息管理系统。在每个甜瓜单体包装上标注可追溯编码，确保产品可追溯。制定产品召回和客户投诉等相关制度或程序文件。品牌管理可参照GB/T39906的要求进行。蔬菜废弃物利用利用原则遵循“环保化、无害化、高利用率”的原则对甜瓜秸秆等蔬菜废弃物进行处理和利用。利用范围和方式早春茬、越冬茬甜瓜提倡秸秆原位翻压还田。NY/T3441整枝、疏瓜等日常管理产生的蔬菜废弃物，宜制作农用酵素。证实方法产地4.1种植基地应提供有资质的检测部门提供的产地环境检测报告。投入品管理土壤管理种植管理病虫害防治应提供设施甜瓜病虫害发生与防控过程中的各类信息和资料。主要信息和资料包括病害发生时间、发生面积、危害程度，采取的防控措施、防控时期、防