河南省2024年道法中考热点备考重难专题：中国传统制茶技艺（课件）

中国传统制茶技艺中考热点★热点中国传统制茶技艺材料一：中国茶叶的千年旅程

茶是传承中华文化的重要载体，更是文明互动演进的生动佐证。从古代丝绸之路、茶马古道、万里茶道，到今日的“一带一路”，中国茶叶对外贸易及制茶品茶等茶文化远播全球，是中华文明与世界文明长期交流互鉴的重要标志。回归教材知识中华文化、文化自信中华文化的内容文明交流推动中华文化在交流互鉴中发展在中国古代，茶叶不仅是日用的饮品，更是对外贸易利润的重要来源和维护边疆稳定乃至推动国家统一的工具。从经由西南大山、西北大漠进入雪域高原的茶马古道，到南北纵贯欧亚的万里茶道，无不体现了一片小小茶叶对宏大历史的撬动作用。(摘自《中国青年报》回归教材知识中华文化传承中华优秀传统文化的重要性材料二：中国传统制茶技艺及其相关习俗申遗成功我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。(摘自《人民日报》)回归教材知识文化自信文化自信的内涵及重要性材料三：传承制茶技艺的年轻人周正祥希望越来越多的年轻人能够扎根乡村，传承好我国传统制茶技艺和习俗，在青山绿水之间闯出一番新天地，“我之所以扎根农村十几年，就是想在农村给年轻人树一面旗帜，带领大家共同致富。”他时常以向游人现场展示和利用网络直播的方式宣传手工炒茶技艺，并对有意愿学习传统炒茶技艺的茶农每年开展2—4次的专业培训和操作示范活动，每年使近1.2万茶农受益。(摘自《人民日报》2023年01月08日)回归教材知识承担责任如何承担责任合理利用网络网络的积极影响中央广播电视总台与文化和旅游部联合推出的大型文化节目《非遗里的中国》在央视综合频道迎来首播。节目聚焦非遗的创新应用，透过非遗的传承创新展现新时代的中国面貌，致敬非遗创新的历史基因、活态传承，讲好非遗传承的匠心故事。【教材知识对接】中华文化、文化自信P263，文明交流P266，合理利用网络P228，承担责任P231同类素材推荐1.推荐一种你所了解的中国传统制茶技艺并做简单介绍。示例一：杀青，是初制工序之一，通过高温蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。示例二：萎凋，将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态。(是什么：推荐)2.

从古代丝绸之路、茶马古道、万里茶道，到今日的“一带一路”，中国茶叶的千年之旅让我们领悟到了什么？创新设问(1)世界是开放的、发展的，茶叶的千年之旅推动了中华文化的发展，促进了中外文明的交流沟通。(2)中国是茶叶的发源地，中国的制茶技艺和茶文化历久弥新。(3)茶文化源远流长、博大精深，是中华文化的重要组成部分。(4)中国茶叶不仅渗透在中国人的日常生活中，也穿越了历史、跨越了国界，成为中华文明与世界文明交流互鉴的媒介。(是什么)3.

周正祥为年轻人树立了一面怎样的旗帜？创新设问①承担责任，实现人生价值；②脚踏实地，关心家乡发展；③积极进取，勇于创新；④无私奉献，不言代价与回报；⑤传承中华优秀传统文化，发扬实干奋斗精神等。(是什么)4.请你说明中国传统制茶技艺及其相关习俗申遗成功的价值。(1)有利于弘扬我国源远流长、博大精深的茶文化。(2)有利于推动中国茶文化、中国茶产业持续健康发展。(3)有利于坚定文化自信，增强文化认同感和民族自豪感。(4)有利于保护、传承好中国茶文化，讲好中国茶文化故事。(为什么：价值)5.利用网络直播的方式宣传手工炒茶技艺会产生怎样的积极影响？(1)有利于打破传统销售模式，拓宽茶叶销售渠道。(2)有利于让广大人民更直观地看到手工炒茶的过程，感受制茶过程中“看得见的新鲜”。(3)激发人们的学习兴趣，传承和发扬中国茶文化。6.请你为宣传中国茶文化，拟写两条宣传标语。①杯中恒品香，壶中日月长；②一茶聚四海宾朋，一盏话发展蓝图；③茶脉源远流长，汇聚全球茶缘等。(为什么：积极影响)(开放类：宣传标语)7.

由于缺乏系统的理论指导和过度重视经济效益，导致茶马古道旅游文化的潜在价值没有发掘或发掘较浅，茶马古道保护和开发的现状堪忧。请你就保护茶马古道尝试写一份政协提案。(要求：写出提案名称和具体建议)[创新来源：2022江苏模拟]创新设问(1)提案名称：关于茶马古道保护的提案。(2)具体建议：①制定和完善相关法律法规，为茶马古道的保护提供法律保障；②加大资金投入，对茶马古道进行修缮保护，传承茶马古道文化；③对茶马古道进行深度开发，建设茶马古道研学基地、历史文化博物馆；④加强对茶文化、茶马古道文化的保护宣传等。(开放类：写提案)8.

为让河南茶文化走进群众，深入人心，同学们打算通过调查问卷的方式宣传河南茶文化，请你帮他们设计几个调查问题。创新设问①你平常喜欢品茶吗？②你所知道的河南名茶有哪些？③河南的哪类茶叶入选了人类非物质文化遗产？④为更好地传承和弘扬河南茶文化，你有哪些好的建议等。9.请你向校学生会推荐几种可以让学生感受茶文化的活动形式。①开展茶文化知识竞赛；②开展品茶鉴茶课程活动等。(开放类：设计调查问题)(开放类：活动形式)10.请你给下列举措排序，形成打响茶品牌、向全世界展现中国茶的魅力的有效路径。①包装茶产品，展现中式风格。②培育、种植、采摘、烘焙新茶叶品种。③布局海外销售新模式，扩大海外市场。排序：②①③非遗点亮“老家河南”P7热点链接(开放类：排序)

(关键词：茶文化、研学旅行)茶起源于中国，盛行于世界。习近平总书记高度重视茶文化保护传承发展，还多次“以茶论道”，阐释茶中蕴含的文化内涵。为更深刻地了解茶文化，感受“中华优秀传统文化的魅力何在”，九年级(1)班组织同学们去著名茶乡M村进行研学旅行，请你参与并完成任务。原创好题速查新课标·议题探究◆展板宣传来到M村，村口赫然立着一块宣传展板，村长为同学们进行了简单介绍。(1)请你为右侧的展板拟定一个恰当的标题。(2分)【答案】示例：中国茶香飘万里。设问类型：开放类◆动手实践在村长的带领下，大家来到了茶园，师傅耐心地向同学们介绍采茶方法、摘茶标准，同学们兴趣高昂，跃跃欲试。在茶园师傅的指导下，同学们各自分组，深入茶园，一边欣赏茶园的无限风光，一边根据师傅的讲解要求学习采茶。大家弯着腰，挎着茶篓，在茶园中穿梭。(2)参加完采茶活动，请谈谈你的收获。(4分)【答案】学习到了采茶的劳动技能，在动手实践中体会到了劳动带来的快乐；体会到了茶农的辛苦，提升了对辛勤劳动的认知；培养了动手、协作、团结的能力。◆提出意见研学旅行结束之际，村长带同学们来到了“建言献策专栏”，上面有很多村民的留言。村长说：“为更好地推动M村茶乡文化的发展，我想策划一些茶乡特色项目，大家有没有什么好的想法？可以在‘建言献策专栏’上写出来。”(3)

请你在“建言献策专栏”上写出自己的想法。(4分)创新设问建言献策专栏

特色项目设计理由示例：茶艺室：与茶相关的音乐、诗词、茶道等展示鉴赏传承茶文化，丰富乡村生活_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________