DB43-T 2376-2022 地理标志产品 汉寿玉臂藕

ICS

65.020.20CCS

B

43湖 南 省 地 方 标 准DB43/T

2376—2022地理标志产品 汉寿玉臂藕Product

of

geographical

indication

-

Hanshou

YuBi

Root2022

-

07

-

8

发布

2022

-

-

实施湖南省市场监督管理局

发

布DB43/T

2376— 前言························································································································

Ⅲ1 ·····················································································································

12 规范性引用文件······································································································13术语和定义············································································································14 保护范围···············································································································15 环境条件···············································································································26 栽培管理···············································································································27 采收时间···············································································································38 质量要求···············································································································39 检验方法···············································································································310 检验规则··············································································································411标志标签、包装、运输及贮存

··················································································

4附录

A（规范性附录） 汉寿玉臂藕地理标志产品保护范围区域图

·········································6参考文献····················································································································

7DB43/T

2376—IIDB43/T

2376— 本文件按照

GB/T

—《标准化工作导则 第

1

部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省知识产权局提出。本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。县龙阳镇诚盟蔬菜种植专业合作社、汉寿县玉臂藕产业协会、湖南天择质量技术服务公司。王宏兵、刘卫东。IIIDB43/T

2376—IVDB43/T

2376— 1

本文件规定了地理标志产品汉寿玉臂藕的保护范围、环境条件、栽培管理、采收时间、质量要求、检验方法、检验规则和标志标签、包装、运输与贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局

2012

208

号公告批准保护的汉寿玉臂藕。2

规范性引用文件GB/T

包装储运图示标志GB

2762 食品安全国家标准

食品中污染物限量GB

2763 食品安全国家标准

食品中农药最大残留限量GB

5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB

5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB

5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定GB

5084 农田灌溉水质标准GB/T

6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T

17924 地理标志产品标准通用要求NY/T

绿色食品 农药使用准则NY/T

1278 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法3

术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1汉寿玉臂藕

Root主藕长达

1.5m～1.8m

7

cm～8

cm

4

5

节，最大节间长

30

cm，藕孔

9

个，单支全藕重

2.8

kg～4

；藕外皮和肉色均为玉白色，藕身均匀，口味清脆香甜等特征的藕。4

保护范围酉港镇、罐头嘴镇、聂家桥乡、株木山街道、龙阳街道、辰阳街道、沧浪街道共

个乡镇街道（见附录

A）。

14

整地前，清除田间及田埂杂草、作物残体。定植前

10

d～15

整地前，清除田间及田埂杂草、作物残体。定植前

10

d～15

d，施有机肥

45000

kg/hm

1500

kg/hm

，过磷酸钙

kg/hm

，生石灰

1200

kg/hm

。4

月上中旬在日平均气温稳定在

15

℃以上定植，株行距

2

m×2.5

m，用种量

2250

kg/hm

～3000kg/hm

。定植时主芽头呈

°～°斜插泥中

5

cm～10

，尾梢翘出泥面。5

环境条件5.1 土壤条件选择河湖冲沉积物发育的低洼平湖区，土壤质地为沙壤，pH5.5～6.5，土壤有机质含量不小于25.0

g/kg，耕作层

25

以上。5.2 灌溉用水水体循环通畅，自净能力强，水质洁净，符合

GB

5084

规定。6

栽培管理6.1品种6.2 种藕6.2.1

95个种藕藕支应至少具有

1

个顶芽、2

个节间、3

6.2.2 藕种适当带泥，宜随挖随栽，如果不能及时栽植，用湿泥包裹并覆草浇水保存，从采挖到定植时间应控制在

d

以内。6.3 大田准备22 2 26.4 大田定植226.5 大田管理6.5.1 水深调节定植期至萌发期水深保持

5

cm～10

，立叶出现后，水深随莲藕长势，逐步加深到

1m

以上。6.5.2 定植前，结合耕翻整地清除杂草。定植后至封行前，人工拔除杂草。6.5.3 病虫害防治急防控手段的防治策略。农药使用应符合

NY/T

的相关规定。90可溶性糖（％）2.5141.8DB43/T

2376—7

采收时间9

月下旬开始采收，一直延续到翌年

4

8

质量要求8.1 感官要求每根主藕长达

m～

m，横径

7

cm～8

4

节～5

节，最大节间长约

30

cm，藕孔

9

个，单支全藕重约

～4

kg；藕外皮和肉色均为玉白色，藕身均匀，口味清脆香甜。8.2 理化指标理化指标应符合表

1

的规定。表

1 表

1 理化指标应符合

GB

2762

的规定。8.4 农药最大残留限量应符合

GB

2763

的规定。9

检验方法9.1 感官检验9.1.1 从每批供试样品中随机抽取样品

5

根（以样品中的总节段数不少于

9.1.2 形态、色泽、口感用目测、鼻嗅和口尝等方法检测样品形态、色泽、口感等项目。9.1.3 主藕长度、节间长及横径用卷尺、直尺逐个测量样品长度及最大直径处的长度，测量结果保留小数点后一位。9.1.4 用感量

1

g

的电子天平或用台秤逐个称量样品的质量，测量结果保留整数。DB43/T

2376—9.2 理化指标检验9.2.1 按

GB

5009.3

的规定执行。9.2.2 可溶性糖按

NY/T

1278

的规定执行。9.2.3 按

GB

5009.9

的规定执行。9.2.4 蛋白质按

GB

5009.5

的规定执行。10

检验规则10.1组批同一产地、相同种植条件和同时采收的玉臂藕作为一个检验批次。10.2抽样10.2.1 按照同批次抽取检验样品数量不少于

10

根，分为两份，一份用于检验，一份作留样备查。10.2.2 应由交货单位重新整理后再行抽样。10.3交付检验10.4 型式检验型式检验内容包含本文件规定的全部内容，每年应进行一次，有下列情形之一者应进行型式检验：——申请使用地理标志产品保护专用标志时；——产品监督管理机构提出要求时。10.5 判定规则每批次受检产品的感官不合格率按其所检单位（如每箱、每袋）的平均值计算时，

其值不应超过5％，且其中任意一件的不合格率不超过

％，则判定感官合格。11

标志标签、包装、运输及贮存11.1 标志标签11.1.1 产品的包装储运图示标志应符合

GB/T

的规定。11.1.2 地理标志专用标志应符合地理标志专用标志使用管理相关规定。DB43/T

—11.2 包装宜采用纸箱包装，应无毒、无害、无污染，应符合

GB/T

6543

的规定。11.3 运输运输过程中应防冻、防晒、保湿、通风散热、防止污染。11.4 贮存贮藏条件最佳温度

3

7

90％～充分均匀涂布于藕体，然后用湿草包捆贮存及包装，贮存过程中应防止污染。DB43/T

—附

录A（规范性）汉寿玉臂藕地理标志