德国有机农业行业市场前景及投资研究报告-外文版培训课件

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TRENDSÖkologischeLandwirtschaftinDeutschlandKAPITEL

01MarktüberblickBioprodukteUmsatzmitBio-LebensmittelnweltweitindenJahren1999bis2022(inMilliardenEuro)UmsatzmitBio-Lebensmittelnweltweitbis202216014012010080134,8124,8120,7106,496,792,184,78075,77263,862,9596054,150,946,138,64033,228,725,523,120,91815,22001999

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20224Beschreibung:DieStatistikzeigtdenweltweitenUmsatzmitBio-LebensmittelnindenJahren1999bis2022.ImJahr2022wurdenweltweitschätzungsweise134,76MilliardenEurodurchdenVerkaufökologischangebauterProdukteerlöst.MehrHinweis(e):WeltweitQuelle(n):AMI;ForschungsinstitutfürbiologischenLandbau;IFOAMPro-Kopf-UmsatzmitBio-LebensmittelninausgewähltenLändernweltweitimJahr2022(inEuro)Pro-Kopf-UmsatzmitBio-LebensmittelninLändernweltweit2022Pro-Kopf-UmsatzinEuro200

250050100150300350400450500SchweizDänemarkÖsterreichLuxemburgSchwedenDeutschlandUSA437365274259248181176176FrankreichKanada147Norwegen855Beschreibung:VerbraucherausÖsterreichgabenimJahr2022durchschnittlichrund274EurofürBiolebensmittelaus.DasführendeLandimPro-Kopf-UmsatzvonBio-LebensmittelnwarindiesemJahrjedochdieSchweiz.NebenderKaufbereitschaftspielenhierjedochdieverschiedenenPreisniveausdereinzelnenLänderbeidenPro-Kopf-UmsätzeneineRolle.MehrHinweis(e):WeltweitQuelle(n):AMI;ForschungsinstitutfürbiologischenLandbauUmsatzmitBio-LebensmittelninDeutschlandindenJahren2000bis2023(inMilliardenEuro)UmsatzmitBio-LebensmittelninDeutschlandbis20231816141210816,0815,8715,3114,9912,2610,9110,349,848,627,767,427,046,646,025,85

5,865,34,63,93,54203,132,72,12000

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20236Beschreibung:DerUmsatzmitBio-LebensmittelnerreichteimJahr2023eineneueRekordsumme–DerdeutscheLebensmittelhandelsetztemitdemVerkaufvonLebensmittelninBio-Qualitätrund16,08MilliardenEuroum.DiesentsprichteinemUmsatzplusvonfünfProzentgegenüberdemVorjahr.IndenvergangenenzehnJahrenhingegenkonntederUmsatzmitBio-Lebensmittelndamitmehralsverdoppeltwerden.

MehrHinweis(e):Deutschland;ohneAußer-Haus-MarktQuelle(n):bioVista;BNN;BÖLW;GfK;NielsenFörderungökologischerAnbauverfahreninderdeutschenLandwirtschaft(Stand:2023;inEurojeHektar)FörderungökologischerAnbauverfahreninderdeutschenLandwirtschaftBeihilfefürdieEinführungökol.AnbauverfahrenBeihilfefürdieBeibehaltungökol.Anbauverfahren1.4001.210€1.2001.000800987€600485€485€4002000314€320€242€219€GemüsebauAckerflächenGrünlandDauer-oderBaumschulkulturen7Beschreibung:DieStatistikbildetdieFörderungökologischerAnbauverfahreninderdeutschenLandwirtschaft(RahmenplanderGAK)ab.UnterschiedenwirdzwischendenBeihilfenfürdieEinführungökologischerAnbauverfahrensowiedenBeihilfenfürdieBeibehaltungökologischerAnbauverfahren(seit2015).DieFörderungfürdieEinführungökologischerAnbauverfahrenimBereichdesGemüseanbaussummiertsichaufrund485EuroproHektar(Stand:Februar2023).

MehrHinweis(e):Deutschland;RahmenplanderGAKQuelle(n):BMELWokaufenSieBio-Produkte?UmfragezuEinkaufsstättenfürBio-ProdukteinDeutschland2022/23AnteilderBefragten30%

40%0%10%20%50%60%70%80%90%100%SupermarktDiscounter91%77%Wochenmarkt55%54%BäckerMetzger50%50%48%DrogeriemarktDirektbeimErzeugerBioladenbzw.NaturkostladenBiosupermarktReformhaus43%40%22%ÜberdasInternetAbokiste15%6%5%KioskundTankstellen8Beschreibung:DieStatistikbildetdieErgebnisseeinerUmfragenachEinkaufsstättenfürBio-LebensmittelausdemJahr2022/23ab.AufdieFragedesEinkaufsortsvonBio-Produktengabenrund50ProzentderUmfrageteilnehmeran,dasssieBio-LebensmittelinDrogeriemärkteneinkaufen.DerGroßteilderUmfrage-TeilnehmererwirbtBio-LebensmitteljedochimSupermarkt-miteinemAnteilvon91Prozent.MehrHinweis(e):Deutschland;Dezember2022bisJanuar2023;859Befragte;ab14Jahre;Personen,diezumindestgelegentlichBiolebensmittelkaufenQuelle(n):BMELBevölkerunginDeutschlandnachUmfangdesEinkaufsvonBioproduktenbzw.ProduktenauskontrolliertökologischemAnbauvon2018bis2021(inMillionen)UmfrageinDeutschlandzumAnteilvonBioproduktenamEinkaufbis2021FastausschließlichÜberwiegendUngefährHälfte-HälfteSeltenNieKeineAngabe3025201510528,2327,0626,5726,2119,8819,318,6618,0317,5116,7716,8914,847,626,355,515,661,870,211,371,291,310,530,430,12020182019202020219Beschreibung:LauteinerUmfragekauftenimJahr2021rund26,21MillionenPersonenseltenBioproduktebzw.ProdukteauskontrolliertökologischemAnbau.Etwa1,87MillionenBefragtekauftenfastausschließlichProduktedieserArt.DieAnzahlderPersonen,dieBioprodukteeinkaufen,istimVergleichzudenVorjahrenleichtgestiegen.MehrHinweis(e):Deutschland;2018bis2021;ab14Jahre;deutschsprachigeBevölkerungQuelle(n):VuMAAnzahlderProduktemitBio-SiegelinDeutschlandnachWarengruppen(Stand:Dezember2023)ProduktemitBio-SiegelinDeutschlandnachWarengruppen2023AnzahlderProdukte6.000

8.00002.0004.00010.00012.00014.00016.00018.000HeißgetränkeKräuterundGewürze16.33112.281BrotundBackwaren6.3285.8555.4095.2224.6594.423Fleisch-undWurstwarenSüßwarenundKnabbergebäckNassfertigprodukteAlkoholfreieGetränkeTrockenfrüchteundNüsseBrotaufstriche,HonigundPastenAlkoholischeGetränke4.2794.1864.181Getreide,Mehl,GriesundHülsenfrüchteNahrungsergänzungsmittelTrockenfertigprodukte3.6353.50010Beschreibung:ImBereichKräuterundGewürzetrugeninDeutschlandinsgesamt12.281ProduktedasBio-Siegel(Stand:Dezember2023).DiewichtigsteProduktgruppe,gemessenanderAnzahlderProduktemitBio-Siegel,warenjedochdieHeißgetränke.InsgesamttrugenaufdemdeutschenLebensmittelmarktimDezember2023rund106.110unterschiedlicheProduktedieKennzeichnungdesBio-Siegels.WeitereInformationenzumThemaBio-ProduktefindenSieaufunsererThemenseite.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährungAnzahlderNeuanmeldungenvonProduktenundUnternehmenfürdasBio-SiegelinDeutschlandindenJahren2002bis2023¹AnmeldungenvonProduktenundUnternehmenfürdasBio-SiegelinDeutschlandbis2023ProduktanzeigenUnternehmen14.00012.00010.0008.0006.0004.0002.000012.7649.3247.8516.7706.6395456.5484305.8265.7222945.7173134.7043794.5504.2022254.2132793.9402583.7212432.5371612.3891.4602.059

2.114206

1661.4251926935525493903921532583071181552002

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2023¹11Beschreibung:DieseStatistikzeigtdieAnzahlderNeuanmeldungenvonProduktenundUnternehmenfürdasBio-SiegelinDeutschlandindenJahren2002bis2023.ImJahr2023(Stand:Dezember)wurdenbisherinsgesamt258neueUnternehmenmitderKennzeichnungdesBio-Siegelsausgezeichnet.Zudemkamen3.940neueProduktemitderKennzeichnungdesdeutschenBio-SiegelsindiesemJahrhinzu.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährungAnzahlderUnternehmenmitBio-Siegel-NutzunginDeutschlandnachBundesländern2022(Stand:Dezember2022)UnternehmenmitBio-Siegel-NutzunginDeutschlandnachBundesländern2022AnzahlderUnternehmen02004006008001.0001.2001.400BayernNordrhein-WestfalenBaden-WürttembergNiedersachsenHessen1.195890856548417Rheinland-PfalzBerlin368362HamburgSchleswig-HolsteinSachsen245232195Brandenburg151Thüringen9687Sachsen-Anhalt12Beschreibung:DieseStatistikbildetdieAnzahlderUnternehmen(Erzeuger,Verarbeiter,HändlerundImporteure)inDeutschlandab,diedasstaatlicheBio-SiegelfürdieVermarktungihrerProdukteverwenden(Stand:Dezember2022).InBayernverwendeteninsgesamt1.195UnternehmendasBio-Siegel.ImgesamtenBundesgebietverwendeten5.863UnternehmenzumDezember2022dasBio-Siegel.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährungKAPITEL

02BetriebeimökologischenLandbauAnzahlderBetriebeimökologischenLandbauinDeutschlandvon2008bis2023ZahlderBetriebeimÖko-LandbauinDeutschlandbis202340.00035.00030.00036.54836.53635.71635.39631.12229.39527.13224.73625.00023.40023.050201222.50621.950201020.950200919.950200820.00015.0002011201320152016201720182020*20212022202314Beschreibung:ImJahr2023gabesinsgesamtrund36.536BetriebeimökologischenLandbauinDeutschland.IndiesemJahristdieAnzahlderBetriebeimÖko-Landbauerstmalswiederzurückgegangen.ꢀDiemeistenBetriebegibtes-inabsolutenZahlengesehen-inBayernundBaden-Württemberg.MehrHinweis(e):Deutschland;*KeineDatenfürdasJahr2019.WertederVorjahrestammenausfrüherenAngabenderQuelle.MehrQuelle(n):BÖLW;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährung;estimates;StatistischesBundesamtAnzahlderBetriebemitökologischerTierhaltunginDeutschlandvon2010bis2023(in1.000)AnzahlderBetriebemitökologischerTierhaltunginDeutschlandbis202325201519,217,313,913,312,310502010¹2013²2016³2020⁴2023⁵15Beschreibung:ImJahr2023gabesrund19.200BetriebemitökologischerTierhaltunginDeutschland.IndenvergangenenJahrenistdieAnzahlderBetriebemitökologischerTierhaltungsomitgestiegen:SostiegdieAnzahlimJahr2023umelfProzentimVergleichzumJahr2020.ZudemwarenimJahr2023etwazwölfProzentderBetreibeausderTierhaltungÖkobetriebe.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtAnteilderBetriebeimökologischenLandbauanallenAgrarbetriebeninDeutschlandindenJahren1995bis2021AnteilderBetriebeimÖko-LandbauanallenAgrarbetriebeninDeutschlandbis202118%16%14%12%10%8%16,4%12,9%11%8,7%8,2%7,5%5,7%6%4%2%0%5%4,2%3,9%3,3%2,2%1,5%1,1%16Beschreibung:DieseStatistikzeigtdenAnteilderBetriebedesökologischenLandbausinDeutschlandanallenlandwirtschaftlichenBetriebenindenJahren1995bis2021.ImJahr2021machtendieBetriebeimÖkologischenLandbaurund16,4ProzentallerlandwirtschaftlichenBetriebeinDeutschlandaus.SomitistderAnteilderÖkobetriebeindenvergangenenJahrenstetiggestiegen.MehrHinweis(e):Deutschland;*BruchinderZeitreihedurchgeänderteErfassunginThüringen.MehrQuelle(n):BMELAnzahlderBetriebeimökologischenLandbauinDeutschlandnachBundesländernindenJahren2020bis2022BetriebeimökologischenLandbauinDeutschlandnachBundesländern2022AnzahlderBetriebe202220216.000202002.0004.0008.00010.00012.00014.00011.811BayernBaden-WürttembergNiedersachsenHessen11.52710.98910.6249.87610.1622.6052.4532.2532.4612.4182.3292.3342.2972.252Nordrhein-WestfalenRheinland-PfalzMecklenburg-VorpommernBrandenburg1.9091.8651.7631.2251.1741.0711.1381.052972967880800Schleswig-HolsteinSachsen958913856670650628Sachsen-Anhalt514480441Thüringen284285275Saarland17Beschreibung:ImJahr2022gabesinBaden-Württemberginsgesamt9.876BetriebeimökologischenLandbau.DiemeistenökologischwirtschaftendeBetriebegabesjedochimBundeslandBayern.InsgesamtsummiertesichdieAnzahlderBetriebeimökologischenLandbauinDeutschlandaufüber36.900Betriebe.MehrHinweis(e):Deutschland;Stand:31.12.2022Quelle(n):BÖLW;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährungAnzahlderBetriebeimökologischenLandbauinDeutschlandnachVerbandszugehörigkeitindenJahren2021bis2023BetriebeimökologischenLandbauinDeutschlandnachVerbandbis2023AnzahlderBetriebe20232022202101.0002.0003.0004.0005.0006.0007.0008.0009.0007.881Bioland**Naturland*Demeter7.9367.7844.8024.6714.4771.7271.7721.7781.2551.3241.324Biokreis488499514398447432BioparkGäa239236241Ecovin109112127858667VerbundÖkohöfeEcoland18Beschreibung:DieseStatistikzeigtdieAnzahlderBetriebeimökologischenLandbauinDeutschlandaufgeschlüsseltnachVerbandszugehörigkeitindenJahren2021bis2023.ImJahr2024(Stand:01.Januar)gehörten239BetriebedemEcovin-Verbandan.AlsgrößterVerbandinDeutschlandzählteBiolandmitrund7.881BetriebenimJanuar2024.MehrHinweis(e):Deutschland;Stand:Jeweilszum01.01.desFolgejahres;*OhneWald.**Zählungwurdeangepasst,seit2021ohneSüdtirol.MehrQuelle(n):BÖLWPersönlicheErwartungenaneinenlandwirtschaftlichenBetriebinDeutschlandimJahr2023UmfragezuErwartungenandieLandwirtschaftinDeutschland2023AnteilderBefragten10%

20%0%30%40%50%60%ArtgerechteHaltung65%FaireEntlohnungderMitarbeiterQualitätderProdukte63%58%Insektenschutz49%48%AnwendungumweltschonenderProduktionsmethodenDieVermarktungseinerProdukteauchinseinerRegionMehrTransparenzdesBetriebs48%46%VerringerunggesundheitsbelastenderEmissionen46%19Beschreibung:BeieinerUmfragezudenpersönlichenErwartungenderVerbraucherandieLandwirtschaftgabenimJahr2023rund63ProzentderBefragteninDeutschlandan,einefaireBezahlungdesPersonalszuerwarten.Mit65ProzentempfandenebensovieleeineartgerechteTierhaltungfürwichtig.MehrHinweis(e):Deutschland;15.bis26.Mai2023;ca.1.000Befragte;ab14JahreQuelle(n):BMELVerkaufserlösederökologischenLandwirtschaftinDeutschlandindenJahren2011bis2022(inMillionenEuro)VerkaufserlösederökologischenLandwirtschaftinDeutschlandbis20224.0003.5003.0003.6123.285,72.8602.4902.3902.5002.204,41.959,92.0001.5001.0005001.809,81.647,21.546,81.545,51.369,5020112012201320142015201620172018201920202021202220Beschreibung:DieStatistikzeigtdieVerkaufserlösederökologischenLandwirtschaftinDeutschlandindenJahren2011bis2022.ImJahr2022setztedieökologischeLandwirtschaftinDeutschlandinsgesamtrund3,6MilliardenEuroum.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):AMI;BMELHöhederVerkaufserlösederökologischenLandwirtschaftinDeutschlandnachErzeugnissenimJahr2022(inMillionenEuro)VerkaufserlösederökologischenLandwirtschaftinDeutschlandnachProdukten2022ErlöseinMio.€Milch778,8GemüseGetreide453,9452,5Eier417,7RindfleischWein336,2240SchweinefleischObst181,2173,6KartoffelnGeflügelfleischÖlsaaten13373,469,6HülsenfrüchteZuckerrübenSchaffleisch5841,131,321Beschreibung:DieStatistikzeigtdieHöhederVerkaufserlösederökologischenLandwirtschaftinDeutschlandnachErzeugnissenimJahr2022.ImJahr2022brachteRindfleischausökologischerLandwirtschaftrund336,2MillionenEuroanVerkaufserlösenein.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):AMI;BMELAnteilderökologischenLandwirtschaftandenVerkaufserlösenderLandwirtschaftinDeutschlandindenJahren2011bis2022UmsatzanteilderökologischenLandwirtschaftinDeutschlandbis20227%6,4%6,1%6%6%5%4%3%2%1%0%5,5%5,5%4,9%4,8%4,2%3,4%3,4%3,4%3,2%201120122013201420152016*20172018201920202021202222Beschreibung:DieStatistikzeigtdenAnteilderökologischenLandwirtschaftandenVerkaufserlösenderLandwirtschaftinDeutschlandindenJahren2011bis2022.ImJahr2022kamderökologischeLandbauaufeinenAnteilvonrund6,1ProzentandengesamtenVerkaufserlösenderdeutschenLandwirtschaft.MehrHinweis(e):Deutschland;*2016:AufgrundeinerVeränderungderErhebungsmethodenichtdirektmitdenVorjahrenvergleichbar.Anteilewurdenredaktionellberechnet.MehrQuelle(n):AMI;BMELAnteilderökologischenLandwirtschaftandenVerkaufserlösenderLandwirtschaftinDeutschlandnachErzeugnissenindenJahren2021und2022UmsatzanteilderökologischenLandwirtschaftinDeutschlandnachErzeugnissen2022Umsatzanteil202220210,0%Milch0,2%0,4%0,6%0,8%1,0%1,2%1,4%1,25%1,26%0,73%0,72%GemüseGetreideEierRindfleischWein0,83%0,93%0,67%0,76%0,54%0,55%0,38%0,38%0,51%0,29%SchweinefleischObstKartoffelnGeflügelfleischÖlsaaten0,24%0,28%0,21%0,22%0,12%0,14%0,11%0,09%0,09%0,12%Hülsenfrüchte23Beschreibung:DieStatistikzeigtdenAnteilderökologischenLandwirtschaftandenVerkaufserlösenderLandwirtschaftinDeutschlandindenJahren2021und2022differenziertnacheinzelnenErzeugnissen.ImJahr2022kamderökologischeLandbauaufeinenAnteilvondurchschnittlichrundsechsProzentandengesamtenVerkaufserlösenderdeutschenLandwirtschaft.BeiGemüselagderBioanteilandenGesamterlösenimJahr2022beirund0,73Prozent.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):AMI;BMELKAPITEL

03FlächenimökologischenLandbauAnbauflächeimökologischenLandbauweltweitindenJahren1999bis2022(inMillionenHektar)AnbauflächeimökologischenLandbauweltweitbis20221201008096,476,174,972,371,569,857,86050,943,2

43,737,5

37,636,3

35,74034,431,529,930,129,225,719,817,320014,9111999

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202225Beschreibung:DieStatistikzeigtdieAnbauflächeimökologischenLandbauweltweitindenJahren1999bis2022.ImJahr2022wurdenweltweitrund96,4MillionenHektarlandwirtschaftlicherNutzflächeökologischbewirtschaftet.MehrHinweis(e):WeltweitQuelle(n):ForschungsinstitutfürbiologischenLandbauLändermitdemhöchstenFlächenanteilimökologischenLandbauweltweitimJahr2022LändermitdemhöchstenFlächenanteilimökologischenLandbauweltweit2022Bio-AnteilanderlandwirtschaftlichenNutzfläche0%5%10%15%20%25%30%35%40%45%50%LiechtensteinÖsterreichEstland43%27,5%23,4%SãoToméundPríncipeSchwedenUruguay21,1%19,9%19,6%19,1%17,9%PortugalSchweizItalienGriechenlandSamoa17,9%17,6%16,7%16%15,3%TschechienLettland26Beschreibung:InÖsterreichwurdenindiesemJahrrund27,5ProzentderlandwirtschaftlichenNutzflächeökologischbewirtschaftet,imweltweitenVergleichbelegtdieAlpenrepublikdamitPlatzzwei.DasLandmitdemgrößtenFlächenanteilimökologischenLandbauwarindiesemJahrLiechtenstein-einemderkleinstenStaatenderErde.InLiechtensteinlagderAnteilbei43Prozent.MehrHinweis(e):WeltweitQuelle(n):ForschungsinstitutfürbiologischenLandbauÖkologischeAnbauflächeinderLandwirtschaftinEuropanachausgewähltenLändernimJahr2021und2022(in1.000Hektar)Bio-FlächeninderLandwirtschafteuropäischerLänder2022FlächeinTsd.ha2022202105001.0001.5002.0002.5003.000FrankreichSpanien2.775,672.675,332.635,44ItalienDeutschlandPortugalSchwedenRumänienTschechienFinnland2.186,161.630,981.601,32759,98768,8597,2606,67578,72563,53548,79339,46327,74300,06DänemarkLettland303,09302,18320,52Ungarn293,627Beschreibung:InFrankreichbetrugdieökologischbewirtschafteteFlächeimJahr2021rund2,8MillionenHektar.DamitwieskeineuropäischesLandeinehöhereökologischeAnbauflächeinderLandwirtschaftauf.InDeutschlandlagdieökologischeAnbauflächebei1,6MillionenHektar.MehrHinweis(e):Europa;LandwirtschaftlichgenutzteFlächeohneHaus-undNutzgärtenQuelle(n):EurostatAnbauflächeimökologischenLandbauinDeutschlandindenJahren1995bis2023(inHektar)AnbauflächeimökologischenLandbauinDeutschlandbis20232.500.0002.000.0001.500.0001.940.3011.869.2271.784.0021.698.7641.622.1031.521.3141.373.1571.251.3201.088.8381.034.315.5044.915.5047.6331.015.626990.702947.115907.786865.336825.5381.000.000500.0000807.406546.023309.4871995

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202328Beschreibung:DieStatistikzeigtdieökologischbewirtschafteteFlächeinDeutschlandindenJahren1995bis2023.ImJahr2023wurdeninDeutschlandrund1,94MillionenHektarökologischbewirtschaftet.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BÖLW;StatistischesBundesamtAnbauflächeimökologischenLandbauinDeutschlandnachVerbandszugehörigkeitindenJahren2022und2023(inHektar)FlächeimökologischenLandbauinDeutschlandnachVerbandbis2023Flächeinha202320220100.000200.000300.000400.000500.000600.000522.613504.707Bioland**Naturland*Biopark337.592308.207111.200113.000108.581112.482Demeter84.61080.213Biokreis44.34944.707Gäa16.78014.868VerbundÖkohöfeEcoland5.5475.0122.7502.715Ecovin29Beschreibung:DieseStatistikzeigtdievorhandeneAnbauflächeimökologischenLandbauinDeutschlandaufgeschlüsseltnachVerbandszugehörigkeitindenJahren2022und2023.Zum01.01.2024besaßendieBetriebedesBioland-Verbandesmehrals522.613HektarökologischeAnbaufläche.MehrHinweis(e):Deutschland;Standjeweilszum31.12.desJahres;*OhneWald.**Seit2021ohneSüdtirol.WertederVorjahrestammenausfrüherenAngabenderQuelle.

MehrQuelle(n):BÖLWAnteilderAnbauflächeimökologischenLandbauandergesamtenlandwirtschaftlichenNutzflächeinDeutschlandindenJahren1997bis2023AnteilderAnbauflächeimökologischenAnbauinDeutschlandbis202313,0%11,8%10,8%11,0%9,0%7,0%5,0%3,0%1,0%10,1%8,2%6,5%6,3%6,1%5,6%5,1%4,7%4,3%3,7%2,6%2,3%1997

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202330Beschreibung:ImJahr2023beliefsichderAnteilderökologischbewirtschaftetenAnbauflächeinDeutschlandaufrund11,8Prozent.DiesentsprichteinerAnbauflächevon1,94MillionenHektar.IndenvergangenenJahrenistdieÖko-Anbauflächekontinuierlichgestiegen.ZumVergleich:ImJahr1997lagdieAnbauflächenochbei2,3Prozent.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BMEL;BÖLW;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährung;StatistischesBundesamtAnteilderAnbauflächeimökologischenLandbauanderlandwirtschaftlichgenutztenFlächeinDeutschlandnachBundesländernindenJahren2020bis2022AnteildesökologischenLandbausinDeutschlandnachBundesländernbis2022AnteilderFläche2022202110%20200%5%15%20%25%20,7%SaarlandBrandenburg19,4%19,4%16,6%16,5%15,5%14,4%Hessen16,2%15,9%14,8%14,1%13,2%Mecklenburg-VorpommernBaden-WürttembergBayern14,5%14,5%13,7%13,4%13,8%12,4%12,9%12,3%11,7%Rheinland-PfalzDeutschlandSachsen-AnhaltSachsen11,2%10,9%10,3%10,4%9,9%9,3%9,7%9,3%8,1%7,5%7,9%Schleswig-Holstein7%7%6,4%6,5%7,6%Thüringen7,5%6,3%Nordrhein-WestfalenNiedersachsen5,8%5,6%5,2%31Beschreibung:InDeutschlandlagderÖko-AnteilandenAgrarflächenbeirund11,2ProzentimJahr2022.BesondershochwarderAnteildesökologischenAnbausanderlandwirtschaftlichgenutztenFlächeimSaarland-miteinemAnteilvon20,7Prozent.SchlusslichtwarhierNiedersachsen.IndiesemBundeslandlagderAnteilderökologischbewirtschaftetenFlächebei5,8ProzentandergesamtemlandwirtschaftlichenFläche.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährungAckerlandimökologischenLandbauinDeutschlandindenJahren2008bis2022(in1.000Hektar)AckerlandimökologischenLandbauinDeutschlandbis2022900800700600500834810760700620560510445440440435435430415385400300200100020082009201020112012201320142015201620172018201920202021202232/statistik/daten/studie/280540/umfrage/flaeche-des-ackerlandes-im-oekologischen-landbau-in-deutschlandDieStatistikbildetdieEntwicklungderAckerlandflächeimökologischenLandbauinDeutschlandindenJahren2008biseinschließlich2022ab.ImJahr2022lagdieFlächedesAckerlandsimökologischenLandbauinDeutschlandbeirund834.000Hektar.MehrHinweis(e):Deutschland;*Vor2010wirddiegesamteAckerflächederBetriebemitökologischemLandbaubetrachtet,seitdemwerdennurdieindieökologischeWirtschaftsweiseauchtatsächlicheinbezogenenFlächenberücksichtigt.Werteder[...]

MehrQuelle(n):AMI;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährung;StatistischesBundesamtAnbauflächeimökologischenLandbauinDeutschlandnachBundesländernindenJahren2020bis2022(in1.000Hektar)AnbauflächeimökologischenLandbauinDeutschlandnachBundesländern2022AnbauflächeinTsd.ha2022

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200050100250300350400450416409BayernBrandenburg386217202204189Baden-WürttembergMecklenburg-VorpommernNiedersachsenHessen204193200190177148143135126124122121115109Sachsen-AnhaltNordrhein-WestfalenRheinland-PfalzSachsen949596918782878372787469Schleswig-Holstein595854Thüringen151414Saarland33Beschreibung:InsgesamtlagdieökologischbewirtschafteteFlächeinDeutschlandbei1,9MillionenHektarimJahr2022.DerGroßteilderökologischenAnbauflächelagindiesemJahrinBayern.IndiesemBundeslandwurdenrund416.000Hektarökologischbewirtschaftet.DerBio-AnteilandenAgrarflächenlaginBayerndamitbei13,4Prozent.MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):AMI;BundesanstaltfürLandwirtschaftundErnährungKAPITEL

04PflanzlicheErzeugnisseAnbauflächevonObstimökologischenLandbauinDeutschlandindenJahren2009bis2022(inHektar)AnbauflächevonObstimökologischenLandbauinDeutschlandbis202214.00012.00010.00012.93112.21912.09211.45110.76610.3139.9829.6709.1488.2858.0468.0006.0004.0002.00005.8005.7005.7002009201020112012201320142015201620172018201920202021202235Beschreibung:ImJahr2022wurdeimökologischenLandbauinDeutschlandaufrund12.931HektarObstangebaut.DiesentsprichteinemÖko-Anteilvon20,4ProzentimObstbau.BesondershochistderökologischeAnteilimStrauchbeerenanbau.

MehrHinweis(e):DeutschlandQuelle(n):StatistischesBundesamtAnbauflächevonGemüseimökologischenLandbauinDeutschlandindenJahren2009bis2023(in1.000Hektar)AnbauflächevonGemüseimökologischenLandbauinDeutschlandbis20232018161412