GXAS-桑叶冷风式多层循环自动晾干技术规程编制说明

团体标准《桑叶冷风式多层循环自动晾干技术规程》（征求意见稿）编制说明项目来源根据《广西标准化协会关于下达2023年第八批团体标准制修定项目计划的通知》（桂标协〔2023〕39号）精神，由广西壮族自治区农业农村厅提出，广西壮族自治区蚕业技术推广站、广西农业工程职业技术学院、兴业县华盛蚕业科技有限责任公司、河池市蚕业技术推广站共同起草的团体标准《桑叶冷风式多层循环自动晾干技术规程》获批立项（项目编号：2023-0803）。项目背景及目的意义“十三五”以来，党中央、国务院高度关注和重视农业机械化。习近平总书记强调要大力推进农业机械化、智能化，给农业现代化插上科技的翅膀，明确要加强农业机械化等现代农业基础设施建设，并在中央农村工作会议上对农业机械化相关工作提出要求。李克强总理强调，要推进农业机械化全程全面发展，加快我国农机装备产业转型升级。2018年12月12日，李克强总理主持召开国务院常务会议，研究部署加快推进农业机械化和农机装备产业升级等工作。2018年12月21日，国务院出台《关于加快推进农业机械化和农机装备产业转型升级的指导意见》（国发〔2018〕42号）指出，农业机械化和农机装备是转变农业发展方式、提高农村生产力的重要基础，是实施乡村振兴战略的重要支撑。为积极响应号召，自治区农业农村厅鼓励农业机械化发展中的农业装备创新，对科研平台建设、农机装备研发协同创新、新机具新技术引进试验示范提供政策支持，有效整合广西农业机械化发展中的产学研推用资源。蚕丝业是我国的传统优势产业，在国际茧丝业中处主导地位，我国的原料茧和生丝产量占世界总量的70%以上，丝织品产量占世界三分之二以上，成为当今世界茧丝及丝织品的主要生产国和供应国，在世界茧丝业中处主导地位。蚕桑产业被广西自治区党委、政府列为11大新兴优势产业之一，是重要的扶贫产业。2021年全区桑园面积287.66万亩，蚕茧产量40.74万吨，生丝产量1.45万吨，桑园面积约占全国25%，蚕茧产量占全国56.8%，生丝产量约占全国35%。各项生产指标稳居全国前列，其中蚕农售茧收入达208.18亿元，首次突破200亿元，成为我国最重要的蚕茧生产和茧丝加工基地。“十三五”期间，全区54个贫困县中有46个县发展种桑养蚕，有35万建档立卡贫困人口通过种桑养蚕实现了增收脱贫，数以万计的贫困户在种桑养蚕的过程中得到了实惠。广西以蚕桑产业为主导产业，创建了自治区级现代特色农业示范区11个、国家级特色农产品优势区1个、自治区级特色农产品优势区1个、国家级农业产业强镇1个。广西蚕业取得的辉煌成就，得益于广西自主研发育成的“两广二号”、“桂蚕8号”、“桂蚕2号”等新品种的推广应用，而供应优质洁净的桑叶是养好蚕育良种的关键。微粒子病是蚕种繁育唯一法定检疫对象，桑叶全程消毒是防控微粒子病行之有效的措施之一。广西壮族自治区蚕业技术推广站自2008年开发首套桑叶全程消洗机自动化系统应用于原种生产中进行桑叶消毒，目前已开发应用第三代机械自动化桑叶全程消洗设备，对微粒子病防控效果好，2018年，广西蚕业站全年繁育原种172785张，因微粒子病而淘汰原种8398张，合格率达到95.14%。随着桑蚕产业的快速发展，家蚕良种繁育规模化生产已成主流，家蚕良种繁育的核心是做好防病工作，以保证蚕种质量。广西家蚕种性良繁规模化和集约化，有利于良种繁育标准化生产的实行，提高资源、物资、设备的利用率，提高生产效率，降低劳动成本；有利于全年多批次、高密度的家蚕良种繁育工作的进行，且有效预防和控制家蚕微粒子病的发生。经过自动化桑叶全程消洗设备处理过的桑叶，经过脱水，此时叶子表面仍比较湿，如直接喂蚕会造成蚕座环境湿度加大，影响蚕儿体质，且如果长期食用湿叶，大蚕易发生脓病及细菌病，继而上蔟后死笼率较高，影响蚕种质量。另外，表面较湿的桑叶，在储存时会出现积温发热现象，即使储存在冷库，桑叶也会发热，破坏桑叶营养成分，影响桑叶品质。产业的发展离不开技术的进步，广西地处亚热带，高温多湿季节长。而桑叶的消毒清洗和干燥是保障用叶安全、预防微粒子病的重要举措。因此，根据广西气候高温多湿的特点，制定团体标准《桑叶冷风式多层循环自动晾干技术规程》，以标准为抓手统一规范桑叶消毒清洗、晾干处理的工作很有必要，达到预防和控制蚕微粒子病、大蚕脓病及细菌病的目的，对提高生产效率和劳动效率，提高蚕种质量，提高蚕茧产量和质量，实现茧丝绸产业综合效益整体提升，保持我区茧丝业的综合水平，提高蚕业竞争力和影响力，促进广西蚕桑茧丝绸产业的高质量发展也十分有意义。项目编制过程（一）成立标准编制工作组团体标准《桑叶冷风式多层循环自动晾干技术规程》项目任务下达后，广西壮族自治区蚕业技术推广站成立了标准编制工作组，起草单位制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。资料收集组负责国内外有关桑叶冷风式多层循环自动晾干技术的文献资料的查询、收集和整理工作，查阅前人对桑叶冷风式多层循环自动晾干技术的研究情况和目前科学界对桑叶冷风式多层循环自动晾干技术的研究进展。草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。标准实施组负责《桑叶冷风式多层循环自动晾干技术规程》团体标准发布后，组织桑叶冷风式多层循环自动晾干技术相关单位、企业开展标准宣贯培训会，对标准进行详细解读，让相关蚕业技术人员了解标准，并根据标准对桑叶冷风式多层循环自动晾干技术按标准要求的进行管理，保证桑叶冷风式多层循环自动晾干，并对标准实施情况进行总结分析，不断对团体标准提出修正意见。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关桑叶冷风式多层循环自动晾干技术相关文献资料。主要有：DB45/T83《种茧育养蚕技术规程》《家蚕原种繁育工作细则》（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为桑叶冷风式多层循环自动晾干技术的术语定义、场地要求、设施设备、晾叶技术。（四）调研及形成草案、征求意见稿2023年4月工作小组在实地调研及实验基础上查阅了大量的国内外文献资料，并对桑叶冷风式多层循环自动晾干技术的实验研究成果进行系统总结。形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。2023年5-6月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关桑叶冷风式多层循环自动晾干技术要求，并结合广西桑叶冷风式多层循环自动晾干技术试验实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成团体标准《桑叶冷风式多层循环自动晾干技术规程》（草案）。2023年7月，标准起草工作组再次深入区内蚕业相关部门、企业针对桑叶冷风式多层循环自动晾干技术情况进行分组实地调研学习。通过实地调研，掌握各地方关于桑叶冷风式多层循环自动晾干的具体技术要求。以草案为基础，提炼核心技术细节，广泛地针对广西地区不同温湿度开展技术对比和总结，并实际征求意见，通过收集反馈了大量意见，标准编制工作组多次召开会议，对标准草案进行了反复修改和研究讨论。进一步讨论完善标准草案，形成团体标准《桑叶冷风式多层循环自动晾干技术规程》（征求意见稿）和（征求意见稿）编制说明。标准制定原则（一）实用性原则本文件是在充分收集相关资料和文献，分析桑叶冷风式多层循环自动晾干技术当前现状，调研行业桑叶冷风式多层循环自动晾干技术情况，在现有国家、行业标准相关桑叶冷风式多层循环自动晾干技术要求的基础上，结合广西壮族自治区蚕业技术推广站多年的桑叶冷风式多层循环自动晾干技术试验经验而总结起草的。符合当前桑叶冷风式多层循环自动晾干技术发展的方向与市场需求，有利于行业的长远发展，有利于提高桑叶冷风式多层循环自动晾干的实际意义，提高农民经济效益，对我区桑叶冷风式多层循环自动晾干技术的提升，助力乡村振兴，具有较强的实用性和可操作性。（二）协调性原则本文件编写过程中注意了与桑叶冷风式多层循环自动晾干技术相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。（三）规范性原则本文件严格参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的编写质量。（四）前瞻性原则本文件在兼顾当前区内桑叶冷风式多层循环自动晾干技术现实情况的同时，还考虑到了蚕桑产业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对桑叶冷风式多层循环自动晾干技术发展的指导。标准主要内容及依据来源本标准确立了桑叶冷风式多层循环自动晾干技术的程序，界定了桑叶冷风式多层循环自动晾干技术涉及的术语和定义，规定了设施设备及结构组成的要求，以及桑叶脱水、桑叶晾干等操作指示。术语和定义明确了“多层晾干”“去水率”“桑叶晾干”的术语和定义。设施是晾叶室，设备包括脱水设备、提升设备、冷风式多层循环晾干设备、降温除湿设备以及桑叶收集设备，其中晾叶室不低于长25m、宽8m、高3.8m，密闭性良好，不受外环境温湿度影响。晾叶技术包括技术流程、技术要求，技术流程结合起草单位多年的研究经验得出，具体技术流程见图1。消毒消毒清洗安全检查冷风式多层循环翻晾提升进叶桑叶脱水桑叶收集储叶保存开机及选档设备维护图1桑叶冷风式多层循环自动晾干技术流程图消毒晾叶室及周围环境和其他晾叶用具,主要依据DB45/T83《种茧育养蚕技术规程》并按其规定执行。清洗晾叶室及周围环境和其他晾叶用具主要依据DB45/T83《种茧育养蚕技术规程》并按其规定执行，以及安全、规范地清洗脱水设备、提升设备、冷风式多层循环晾干设备、桑叶收集设备主要依据《家蚕原种繁育工作细则》，过程禁止直接清洗电机、控制箱及电路，避免造成安全隐患。安全检查，开机前，专人检查设备的电路，排除传送带上的异物及其他安全隐患，避免故障与事故发生。开机及选档，晾叶前，将晾叶室的温度调至20℃以下，湿度调至60%以下。开始晾叶时，将设备调至1档开机。晾叶过程中，再根据晾叶室内的实际温湿度调节设备运行档位，具体档位选择参照下表：档位选择参考表序号环境条件适用档位运行效率温度（℃）相对湿度（%）速度（m/min）耗时（min）1≤20≤605.5815220—2260—65②4.9217322—2465—70③4.2020424—2670—75④3.6623设备由最低档1档开机，再根据实际情况适当进行选档。选档的目的是使用与晾叶室环境条件相对应的晾叶设备适用档位，确保桑叶晾至适干耗时最少。桑叶脱水主要依据《家蚕原种繁育工作细则》，脱水设备转速在400r/min至800r/min之间是选用转速600r/min，不仅将消洗后的桑叶较快甩干，还维持脱水机高速运转时的减速、稳定和安全。同时根据车间生产经验，选用转速600r/min可以大大降低对桑叶的损伤，又保证比较高的工作效率。桑叶脱水的目的是经过脱水预处理再输送至冷风式多层循环晾干设备晾叶更省时。提升进叶，将脱水后的桑叶平整放置于提升设备上，均匀摊开，桑叶晾叶厚度约2层，由提升设备传送至冷风式多层循环晾干设备的最顶层。冷风式多层循环翻晾，桑叶由最顶层逐层向下传送，通过主体设备的上一层掉落至下一层时及经过排风口时实现翻面。冷风系统全程送风加速晾干。桑叶传送至出叶口时去水率为5.7%～5.8%，桑叶表面无水。其中，2021年论文《桑叶消毒后不同晾干方式的比较试验》中，为了探索更省时、省力、干燥效果好，且洁净、无污染的晾叶方式，设计了地面晾干桑叶和多层塑料架晾干桑叶的比较试验，通过调查桑叶去水率、晾叶需要的时间、占地面积和用工情况，比较几种不同的晾叶方式（处理①地面晾叶+人工翻晾、处理②5层塑料架晾叶和处理③地面晾叶+不翻转）在实际生产中应用效果（如表1-表3）。由此，得出的结论是，选择使用5层塑料架晾叶为最佳晾叶方式，既可以节省晾叶用工用时和用电量，达到高效快速晾干桑叶的要求，又能充分利用有限空间。表13种晾叶方式的去水率情况表处理编号晾叶前重量（kg）晾叶后重量（kg）除水量（kg）去水率（%）ⅠⅡⅢⅠⅡⅢⅠⅡⅢⅠⅡⅢ均值①100.3100.1100.094.4294.3394.315.885.775.695.865.765.695.77±0.07②100.2100.0100.294.3394.3794.355.875.635.855.865.635.845.78±0.10③100.3100.2100.094.6694.4594.335.645.755.675.625.745.675.68±0.05表23种晾叶方式的去水率方差分析变异来源平方和自由度均方F值p值处理间0.018820.00941.0360.4108处理内0.054360.0091总变异0.07318表33种晾叶方式对应翻叶情况、所耗时间与空间比较处理编号晾叶量/kg翻叶次数/(次/h)晾干需时/h用电量/kw*h占地面积/m2用工/人工作效率kg/(h*人)①100120.7539.9100266.67②10000.5830.86201172.41③10001.3370.76100175.19项目组受多层塑料架晾叶能快速高效干燥桑叶的启发，2021年开始着手设计与研究一款多层自动晾叶设备，各层之间通过传输带进行传输，晾叶层用不锈钢网替代，每层配备两条冷风管道，同时在室内配备除湿设备和冷风设备，以解决目前在实际生产中使用地面晾叶+人工翻晾方式进行晾叶而产生用工多、劳动强度大、占地面积多的问题，也可以避免桑叶放置于地面因工作人员来回走动所涉及的二次污染的问题，避免人为因素影响，以保证桑叶最终的消毒效果与品质。桑叶收集主要依据《家蚕原种繁育工作细则》和2014年论文《建立蚕种良繁桑叶集中处理和统一配送模式的探讨》中确定，随着家蚕龄期增大，需叶量大大增加，可将消洗晾干好的桑叶经过桑叶收集设备将其收集、提升后落入塑料框内，装筐后直接送往蚕室，蚕室饲养人员直接卸下到蚕室喂食家蚕，不仅提高桑叶管理和工作效率，还可以大大降低对桑叶的损伤。桑叶储藏塑料筐,产品材料为PE制作,耐腐蚀性强，外104*74*54cm，产品尺寸偏差±0.5cm。装叶时根据塑料筐的容量进行调节，框内桑叶密度大于20kg/m³，如达到25kg/m³容易积温，使桑叶发烫，破坏桑叶的营养，框内桑叶密度20kg/m³轻装轻运可避免装叶过多而造成桑叶过度挤压受损。塑料筐最好是有网孔的，这样可以增加其透气性能，避免因天气过热造成桑叶的积热，从而造成对桑叶质量的损坏。储叶保存主要依据《家蚕原种繁育工作细则》和2020年论文《广西家蚕原种微粒子病防控体系与效果分析》中确定，经消洗晾干后的洁净桑叶统一存放在洗叶车间的低温冷库保鲜。桑