娃娃菜栽培技术规范

Q/LB.□XXXXX-XXXXDB63/TXXXX—XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB63/T1116-2012《无公害娃娃菜栽培技术规范》，与DB63/T1116-2012相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：a）修改了标准名称，把“无公害娃娃菜栽培技术规范”修改为“娃娃菜栽培技术规范”（见封面，见2012版的封面）；b)规范性应用文件部分，删除了GB/T4285《农药安全使用标准》（已废止）。删除NY5010《无公害食品蔬菜产地环境要求》，增加NY/T391《绿色食品-产地环境质量》。删除NY/T496《肥料合理使用准则》，增加NY/T394《绿色食品-肥料使用准则》。新增了NY/T393《绿色食品-农药使用准则》，NY/T525-2021《有机肥料》,NY/T654《绿色食品-白菜类蔬菜》和DB63/T1235《娃娃菜基质穴盘育苗技术规程》（见第2章，见2012版第2章）；c)增加了术语和定义（见第3章）；d)增加了产品质量标准（见第4章）；e)修改了产量指标（见第5章，见2012版第3章）；f)修改了底肥施用数量（见第7章，见2012版第4章）；g)修改了用种量（见第7章，见2012版第4章）；h)增加了育苗移栽方式（见第9章）；i)增加了叶面追肥的具体使用量（见第10章，见2012版第4章）；j)删除了菌核病，增加了病毒病（见第11章，见2012版第4章）；k)删除了“采收”章节中对娃娃菜株高，单株重的规定（见第12章，见2012版5章）；l)删除了附录A，对附录B（推荐使用的农药品种），修改为附录A（主要病虫害化学防治方法）（见附录A，见2012版附录A，附录B）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由青海省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：互助土族自治县蔬菜技术服务中心。本文件主要起草人：张梅花、李有全、李承鑫、朱安香、郭雄、蒋慧珍、刘国定、伊存昌、吕青松、白露佼、曹生琴、柳红、朱广芬、武占秀、柳应兰、刘守庆、雷生全、陈玉财、袁文泰、孙仁玉、尚朝菊、刘辉平。本标准的历次版本发布情况为：——DB63/T1116—2012。本文件由青海省农业农村厅监督实施。娃娃菜栽培技术规范范围本文件规定了娃娃菜绿色栽培的产品质量标准，产量指标，产地环境，播前准备，直播，育苗移栽，田间管理，病虫害防治和采收。本文件适用于青海省娃娃菜绿色栽培管理。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16715.2瓜类作物种子第二部分白菜类GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T525-2021有机肥料NY/T654绿色蔬菜白菜类蔬菜DB63/T1235娃娃菜基质穴盘育苗技术规程术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。产品质量标准娃娃菜质量标准应符合NY/T654的要求。产量指标商品产量为30.000t/hm2～37.500t/hm2（2000.00kg/667m2～2500.00kg/667m2）。产地环境生产环境应符合NY/T391的要求。选择地势平坦，排灌方便、交通便利，土壤疏松，有机质丰富的地块。播前准备品种选择与种子质量品种选择选用早熟、耐抽薹、黄心多、抗病性强、商品性优良、适宜高海拔地区种植的品种。种子质量种子质量应符合GB16715.2的要求。整地施肥施足底肥底肥施商品有机肥5.400t/hm2（360.00kg/667m2），氮肥（纯氮）0.180t/hm2（12.00kg/667m2），磷肥（纯五氧化二磷）0.225t/hm2（15.00kg/667m2）。商品有机肥应符合NY/T525-2021的规定，无机肥料使用应符合NY/T394的规定。起垄覆膜采用起垄覆膜方式栽培。选择幅宽120cm地膜。垄沟30.00cm，垄高10.00cm～15.00cm，垄面平整。覆膜要求平整，贴紧垄面，两边压严压实。直播播种时间当地日平均温度10℃以上即可播种。春季4月中下旬播种。秋季7月上中旬播种。播种量0.08kg/667m2～0.10kg/667m2。播种方法采用穴播法。每穴播种2粒～3粒。行距30.00cm,株距20.00cm～28.00cm。规模种植推荐起垄覆膜播种机。间苗、定苗幼苗4片～5片真叶时进行间定苗，去弱留强，每穴留一株。每667m2定苗8000株～10000株。育苗移栽育苗时间根据栽培季节，育苗手段和壮苗指标选择适宜播种期。苗龄控制在25d～35d。播种量0.04kg/667m2～0.05kg/667m2。育苗设施根据季节，气候条件的不同，选用日光温室，塑料大棚，连栋温室等育苗设施。穴盘选择选用54.40cm×27.90cm×5.00cm,孔数128孔，孔径3.00cm×3.00cm的穴盘。基质选择选择商品基质，基质质量应达到DB63/T1235的要求。育苗方法调节基质含水量至55%～60%。压穴要深浅一致，穴深0.50cm～0.80cm。播种后覆盖原基质。将育苗盘整齐摆放在苗床，浇透水后覆膜，当有60%以上种芽破土时，揭去地膜。利用育苗成套设备，进行基质预湿，装盘，压穴，点播，覆土，淋水等工序的自动化生产。苗期管理浇水选在晴天上午11:00前，下午16:00后，应一次性浇透。温度白天控制在20℃～22℃，夜间控制在10℃～15℃。高温期育苗，采取遮阴措施。追肥真叶露心时和二叶一心时，各追肥一次。选用0.1%～0.2%的尿素和磷酸二氢钾1：1混配肥料。炼苗定植前一周进行炼苗，加强通风，适当控水。病虫害防治苗期病虫害主要有猝倒病，霜霉病，沤根，蚜虫和潜叶蝇。做好育苗场所及苗床土消毒，采取控水，增温，通风排湿措施。农药的使用应符合GB/T8321（所有部分）和NY/T393规定。壮苗标准4片～5片真叶，叶色浓绿，无黄叶，无病虫害，根系布满基质，土坨能完整取出。移栽按行距30.00cm,株距20.00cm～28.00cm打定植穴，穴深5.00cm,穴口8.00cm×8.00cm。放苗，苗坨低于垄面1.00cm左右，浇稳苗水后封口，做到深不埋心，浅不露根。定植后及时浇透定植水。每667m2移栽苗8000株～10000株。田间管理追肥当心叶抱合时及时追施氮肥（纯氮）0.069t/hm2～0.103t/hm2（4.60kg/667m2～6.90kg/667m2）。莲座期和结球期可结合病虫害防治进行叶面追肥两到三次。叶面追肥用尿素和磷酸二氢钾混合水溶液，每次15.00kg水中加入尿素0.05kg,磷酸二氢钾0.03kg。浇水有灌溉条件的地区，追肥后及时浇水。莲座期加强水分管理，保持土壤湿润。收获前10d停止浇水。中耕除草娃娃菜出苗或移栽后十天左右进行一次中耕除草，浅耕轻锄。生长期根据杂草生长情况及时清除杂草。病虫害防治主要病虫害娃娃菜主要病害有软腐病、霜霉病、病毒病等。主要虫害有黄条跳甲、蚜虫、菜青虫等。防治时期苗期重点防治黄条跳甲，幼苗出土后及时加强防治。莲座期至采收期重点防治霜霉病，软腐病，蚜虫和菜青虫等，病害发病初期和虫害始发期及时喷洒药剂防治。病毒病发病初期及时喷施药剂，积极防治蚜虫。防治方法农业防治选择抗（耐）病品种；合理轮作；深耕细作，起垄覆膜；配方施肥，培育壮苗，及时采收。物理防治黄板诱杀蚜虫。每667m2均匀插25.00cm×40.00cm的黄板20张～40张，黄板应高出作物顶端20.00cm～30.00cm，粘虫面积达到60%以上时更换。采用太阳能杀虫灯，黑光灯等诱杀成虫。生物防治通过生态环境调控，利用天敌昆虫或病原微生物等方法预防和控制病虫害。化学防治根据病虫发生的预测对症下药。农药的使用应符合GB/T8321（所有部分）和NY/T393规定。提倡兼治和不同作用机理农药交替使用。推荐使用附录A所列的农药。采收与贮存运输适时采收当包球紧实，达到市场需求标准及时采收。采收时应留根1cm铲起，去除多余外叶，削平基部。采后质量要求采收后产品要求外观新鲜，无黄叶，无烧心，无病虫造成损伤，基部平整，外叶附着牢固。贮存运输采收后，将整颗菜连同外叶运回冷库预冷，包装前再按商品标准大小剥去外叶用保鲜膜打包上市。为延长保鲜期娃娃菜的包装和运输应在冷藏条件下进行，温度控制在0℃～1℃。空气相对湿度保持在85%～90%。生产废弃物处理采收后及时清洁田园，将残根败叶和地膜清除干净，拉到指定地点集中处理。

（资料性）

主要病虫害的化学防治表A.1给出了主要病虫害的化学防治。表A.1主要病虫害的化学防治主要病虫害农药名称剂型主要防治时期用药量（g.ml/667m2）或稀释倍数施用方法施用次数安全间隔期（天）软腐病枯草芽孢杆菌100亿芽孢/gWP发病初期60g～70g喷雾37软腐病可杀得叁仟（氢氧化铜）46%WG发病初期1500倍喷雾214霜霉病百菌清75%WP发病初期500倍喷雾37霜霉病克露（霜脲.锰锌）72%WP发病初期500倍～800倍喷雾25霜