牦牛养殖行业市场分析报告2024年

2024年牦牛养殖行业市场分析报告汇报人：XXX日期：XXX1contents目录行业发展概述行业环境分析行业现状分析行业格局及趋势12342Part01行业发展概述行业定义行业发展历程行业产业链3行业定义牦牛主要分布于西藏、青海省、四川高原和高山区、新疆中部天山、甘肃南部的祁连山和滇西北的高山区、内蒙古贺兰山区以及河北省北部寒冷山区，北京西山寒冷山区也有零星分布，由于各个种群牦牛主产区的地理环境、水草类型、气候特征等一系列人为或天择条件导致了种群间的分歧和变化，根据牦牛的种群特征与分布信息将牦牛分为青藏高原型和横断高山型两大类型。4行业产业链牦牛全产业链包含养殖、加工、销售，牦牛产业链上游是饲料、疫苗、兽药等企业，饲料企业从油厂或经销商购买豆粕、玉米等搅拌成饲料，为养殖提供必要的食物原料。牦牛养殖相关企业处于产业链的中游，具体包括育种企业和养殖企业。下游加工流通环节，具体细分为牦牛肉、奶、皮毛等的初级加工和精深加工产品，并流入超市、菜市场、餐饮行业等分销场所，最终到达消费者终端。牦牛养殖行业产业链如下图所示:产业链概述5Part02行业环境分析行业政治环境行业经济环境行业社会环境行业驱动因素6行业政治环境行业主管部门:牦牛养殖行业根据《中华人民共和国国民经济行业分类（GB/T4754-2017）》归属于“农、林、牧、渔业”之“畜牧业”，行业代码“A03”。牦牛养殖行业宏观管理部门包括农业农村部、国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会等。农业农村部统筹研究和组织实施“三农”工作战略、规划和政策，监督管理种植业、畜牧业、渔业、农垦、农业机械化、农产品质量安全，负责农业投资管理等。国家市场监督管理总局设立于2018年3月，整合了原国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局等部门的职责，对食品安全、检验检测等进行监督管理。国家卫生健康委员会负责食品安全风险评估工作，组织拟订食品安全国家标准。行业监管体系:中国肉类协会、中国畜牧业协会为牦牛养殖行业的自律性组织。中国肉类协会的业务范围包括加强行业自律管理；接受国家有关部门委托，编制修订国家标准和行业标准，规范行业行为；促进行业健全和完善肉类禽蛋食品质量安全的持续保障体系，配合有关部门打击假冒伪劣，规范市场行为，提高产品质量，努力满足广大人民群众对肉类食品不断增长的需求等。中国畜牧业协会下设的牛业分会主要业务范围包括为政府制定行业政策、法规、规划等提供咨询和建议；参与指导牛产业结构调整和技术改造；组织和协助组织各地方良种牛登记、保种、后裔鉴定、杂交改良工作，规范良种牛冻精和胚胎生产程序、质量监督等。行业相关政策:近年来，中国政府发布多项鼓励政策促进了牦牛养殖行业健康快速发展，2022年9月，农业农村部发布关于印发农业生产“三品一标”提升行动有关专项实施方案的通知，指出：到2025年，畜禽种业发展实现全面提升，畜禽核心种源自给率达到78%；标准化规模养殖持续推进，每年创建100个左右国家级畜禽养殖标准化示范场，全国畜禽规模养殖比重达到78%左右。2023年1月，中共中央、发布关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见，指出：加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系，大力发展青贮饲料，加快推进秸秆养畜，发展林下种养，深入推进草原畜牧业转型升级。7行业政治环境11部门2部门3部门行业相关政策牦牛养殖行业根据《中华人民共和国国民经济行业分类（GB/T4754-2017）》归属于“农、林、牧、渔业”之“畜牧业”，行业代码“A03”。牦牛养殖行业宏观管理部门包括农业农村部、国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会等。农业农村部统筹研究和组织实施“三农”工作战略、规划和政策，监督管理种植业、畜牧业、渔业、农垦、农业机械化、农产品质量安全，负责农业投资管理等。国家市场监督管理总局设立于2018年3月，整合了原国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局等部门的职责，对食品安全、检验检测等进行监督管理。国家卫生健康委员会负责食品安全风险评估工作，组织拟订食品安全国家标准。中国肉类协会、中国畜牧业协会为牦牛养殖行业的自律性组织。中国肉类协会的业务范围包括加强行业自律管理；接受国家有关部门委托，编制修订国家标准和行业标准，规范行业行为；促进行业健全和完善肉类禽蛋食品质量安全的持续保障体系，配合有关部门打击假冒伪劣，规范市场行为，提高产品质量，努力满足广大人民群众对肉类食品不断增长的需求等。中国畜牧业协会下设的牛业分会主要业务范围包括为政府制定行业政策、法规、规划等提供咨询和建议；参与指导牛产业结构调整和技术改造；组织和协助组织各地方良种牛登记、保种、后裔鉴定、杂交改良工作，规范良种牛冻精和胚胎生产程序、质量监督等。近年来，中国政府发布多项鼓励政策促进了牦牛养殖行业健康快速发展，2022年9月，农业农村部发布关于印发农业生产“三品一标”提升行动有关专项实施方案的通知，指出：到2025年，畜禽种业发展实现全面提升，畜禽核心种源自给率达到78%；标准化规模养殖持续推进，每年创建100个左右国家级畜禽养殖标准化示范场，全国畜禽规模养殖比重达到78%左右。2023年1月，中共中央、发布关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见，指出：加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系，大力发展青贮饲料，加快推进秸秆养畜，发展林下种养，深入推进草原畜牧业转型升级。行业监管体系行业主管部门8Part03行业现状分析行业现状行业痛点9行业痛点疫病威胁鉴于国内养殖主体以散户为主，其疫病防范意识及防治能力均较弱，是传染性疫病爆发的重要风险点。传染性疫病的大规模发生与流行，会增加行业整体在防疫方面的支出，推高养殖成本。此外，传染性疫病会在一定程度上影响消费者心理，导致市场需求萎缩，牦牛肉制品的销量和价格会面临下行风险，从而使得行业盈利能力下降甚至亏损，进而严重影响牦牛养殖业发展。导致牦牛加工产品销售萎缩，进而对全产业链造成较大冲击。行业集中度有待进一步提升国内牦牛养殖、屠宰、加工及销售全产业链各环节的行业集中度普遍不高。业内的小企业尤其是屠宰及加工类企业，生产规范性差、安全隐患风险大、技术投入、品牌建设投入不足，是破坏行业竞争秩序的主力，同时也是行业安全生产风险的聚集区，一次食品安全事故或将对全产业链造成巨大冲击。出栏周期较长牦牛出栏周期较长，一般5-8年，养殖企业需要保证畜禽每日定额口粮，还需对其进行定期防疫，投入的成本也就更高，此外，牦牛多采用半野生放牧的方式，野生放牧的方式为牦牛的成长增加了许多未知的风险，例如野生动物的袭击等等。10123行业壁垒行业壁垒规模化竞争格局形成的壁垒:虽然目前中国牦牛养殖行业集中度不高，但近年来中国政府高度重视畜牧业发展，支持传统饲养模式向集约化、规模化饲养模式转变，要提高养殖效益，实现的畜牧业产业化发展，必须不断完善与优化市场，培养龙头企业，行业整合效果已经初现，规模化的竞争格局已经初步奠定，留给行业新进入者的机会较少，此外，牦牛养殖需求产业链上下游资源整合，方能在该行业立足并发展，这需要大量资本投入和长期积累的管理经验相配合。行业新进入者缺乏成本、销售、品牌、人才、管理各方面的规模竞争优势，竞争力相对较弱；同时还要面临行业内大型企业的竞争挤压，对行业新进者而言投资风险较大。高额资金投入壁垒:牦牛养殖及下游销售均为资金密集型行业。养殖环节需要保证畜禽每日定额口粮，还需对其进行定期防疫。在行业集中度提升的背景下，新进入者必须以规模养殖来顺应行业发展趋势，同时，牦牛饲养周期长，在实现盈利前，持续的资金投入会对新进入者形成一定的资金压力。因此，大额、持续、稳定的资金投入是进入行业的必备条件。此外，牦牛养殖行业的发展要求行业的机械化水平不断提高，从而实现标准化、规范化、集约化经营，新设备的初始资金投入和后续更新换代也需要大量资本投入，高额资金投入形成行业进入壁垒。销售渠道开拓周期的壁垒:牦牛养殖业的最终销售对象为居民大众，牦牛肉、牦牛奶等产品的销售渠道包括餐饮店、超级市场、电子商务平台以及农贸市场，食品安全问题不仅为牦牛肉、牦牛奶等牦牛产品加工行业本身带来重大品牌冲击，还会进一步影响到餐饮、超市、电商平台的声誉和经营稳定性。因此，牦牛肉、牦牛奶加工企业需要通过下游客户严格的供应商考核，才能实现与大型、知名餐饮企业、超市和电商的合作，行业新进入者需要花费较长时间开拓市场渠道，行业进入初期会面临较高的销售壁垒。行业壁垒牦牛养殖业的最终销售对象为居民大众，牦牛肉、牦牛奶等产品的销售渠道包括餐饮店、超级市场、电子商务平台以及农贸市场，食品安全问题不仅为牦牛肉、牦牛奶等牦牛产品加工行业本身带来重大品牌冲击，还会进一步影响到餐饮、超市、电商平台的声誉和经营稳定性。因此，牦牛肉、牦牛奶加工企业需要通过下游客户严格的供应商考核，才能实现与大型、知名餐饮企业、超市和电商的合作，行业新进入者需要花费较长时间开拓市场渠道，行业进入初期会面临较高的销售壁垒。牦牛养殖及下游销售均为资金密集型行业。养殖环节需要保证畜禽每日定额口粮，还需对其进行定期防疫。在行业集中度提升的背景下，新进入者必须以规模养殖来顺应行业发展趋势，同时，牦牛饲养周期长，在实现盈利前，持续的资金投入会对新进入者形成一定的资金压力。因此，大额、持续、稳定的资金投入是进入行业的必备条件。此外，牦牛养殖行业的发展要求行业的机械化水平不断提高，从而实现标准化、规范化、集约化经营，新设备的初始资金投入和后续更新换代也需要大量资本投入，高额资金投入形成行业进入壁垒。销售渠道开拓周期的壁垒高额资金投入壁垒规模化竞争格局形成的壁垒虽然目前中国牦牛养殖行业集中度不高，但近年来中国政府高度重视畜牧业发展，支持传统饲养模式向集约化、规模化饲养模式转变，要提高养殖效益，实现的畜牧业产业化发展，必须不断完善与优化市场，培养龙头企业，行业整合效果已经初现，规模化的竞争格局已经初步奠定，留给行业新进入者的机会较少，此外，牦牛养殖需求产业链上下游资源整合，方能在该行业立足并发展，这需要大量资本投入和长期积累的管理经验相配合。行业新进入者缺乏成本、销售、品牌、人才、管理各方面的规模竞争优势，竞争力相对较弱；同时还要面临行业内大型企业的竞争挤压，对行业新进者而言投资风险较大。流通环节有待完善牦牛养殖产品种类繁多，消费数量较大，质量参差不齐，试剂流通管理难以完善，导致牦牛养殖行业目前在流通领域还面临许多问题。（1）在产品的流通中，许多环节缺少安全的冷链和冷库设施供应。在目前运输多为汽车和铁路运输的情况下，牦牛养殖行业生产企业普遍采用运输箱内置冰冻袋的冷藏方式，在高温天气或长距离运输的情况下无法确保运输温度的稳定，影响试剂的安全性。（2）监管人员技术水平有待提高。牦牛养殖产品是一种高技术含量的产品，产品研发涉及生物学、信息技术、电子技术、工程学等多项学科，而目前从事牦牛养殖行业的人员50%以上是工商、质检管理等专业背景的人员，缺少必要的专业技术知识。知识背景的不匹配使得管理流程漏洞频发，牦牛养殖行业整体监管水平有待提高。（3）中间环节加价严重。出于安全的考虑，国家对牦牛养殖行业进出口标准与流程严格把控，环节复杂，中间环节加价严重，代理公司的介入可能使产品出厂价格上涨至少一倍以上，导致产品市场竞争力下降，阻碍本土牦牛养殖行业企业的国际化进程。流通环节问题中间环节加价严重供应链质量监管Part04行业竞争格局及趋势行业发展趋势行业竞争格局行业代表企业14&&&行业竞争格局概述行业竞争格局概述中国政府正大力推动社会资本进入牦牛养殖行业，对牦牛养殖行业产品需求被迅速拉动，需求量呈现上升趋势，牦牛养殖行业企业进军国民经济大产业的战略窗口期已经来临。牦牛养殖行业各业态企业竞争激烈，当前，市场上50%以上的牦牛养殖行业企业有外资介入，包括中外独（合）资、台港澳与境内合资、外商独资等，纯内资本土牦牛养殖行业企业数目较少，约占牦牛养殖行业企业总数的25%。此外，商业银行逐步进入牦牛养殖行业，兴业银行、中心银行、民生银行等先后成立金融公司，涉足设备融资租赁业务。中国本土牦牛养殖行业企业根据租赁公司股东背景及运营机制的不同又可以划分为厂商系、独立系和银行系三类三类牦牛养殖行业企业各有优劣势：（1）牦牛养殖行业企业具有设备技术优势，主要与母公司设备销售联动，以设备、耗材的销售利润覆盖融资租赁成本；（2）独立系牦牛养殖行业企业产业化程度高，易形成差异化商业模式，提供专业化的融资租赁服务；（3）银行系牦牛养殖行业企业背靠银行股东，能够以较低成本获取资金，且在渠道体系等方面具备一定优势。行业竞争格局作为牦牛产业上游的主体，中国牦牛养殖企业较为分散，目前约有4000家从事牦牛养殖相关企业，这些牦牛养殖企业主要集中在中国西部地区，其中大规模养殖企业数量较少，产业集中度低，规模较大的企业主