奶牛养殖行业市场分析报告2024年

2024年奶牛养殖行业市场分析报告汇报人：XXX日期：XXX1contents目录行业发展概述行业环境分析行业现状分析行业格局及趋势12342Part01行业发展概述行业定义行业发展历程行业产业链3行业定义奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种。目前，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，从1980年开始引进此品种，此品种适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。奶牛主要可分为乳用品种及乳肉兼用品种两大类，其中乳用品种主要有荷斯坦奶牛、娟姗牛、爱尔夏牛、更赛牛、乳用短角牛；乳肉兼用品种有瑞士褐牛、丹麦红牛、西门塔尔牛（德系、中系）和中国的三河牛、草原红牛、新疆褐牛、科尔沁牛等。4行业产业链奶牛养殖行业产业链上游主要为育种、饲料、疫苗、兽药等行业；中游为奶牛养殖环节；下游为乳制品加工环节，主要产成品包括液态奶及干乳制品两大类。育种、饲料、疫苗、兽药奶牛养殖环节鲜奶、酸奶、奶粉、奶油、奶酯产业链概述5行业产业链育种、饲料、疫苗、兽药产业链上游奶牛养殖环节产业链中游鲜奶、酸奶、奶粉、奶油、奶酯产业链下游6行业产业链上游从行业成本结构来看，饲料是行业最大的成本来源，占比近70%左右。随着近年来国际形势的严峻以及供需关系的紧张，使得我国玉米、豆粕等饲料原材料的价格持续走高，促使饲料价格不断升高，对行业的发展造成了一定程度的影响。具体来看，奶牛养殖成本中，精饲料成本占比为44%左右，粗饲料成本占比为22%左右。其次为人工费用，成本占比为14%左右。产业链上游概述7行业产业链中游产业链中游概述8行业产业链下游产业链下游概述9Part02行业环境分析行业政治环境行业经济环境行业社会环境行业驱动因素10行业政治环境描述农业农村部:《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》:到2025年，全国畜牧业现代化建设取得重大进展，奶牛、生猪、家禽养殖率先基本实现现代化，奶源自给率达到70%以上。在产业安全目标上，实现动物疫病综合防控能力大幅提高，兽医社会化服务发展取得突破，饲料、鲁药监管能力持续增强。在绿色发展目标上，畜禽粪污综合利用率达到80%以上，形成种养结合、衣牧循环的绿色循环发展新方式。:《关于全面推进乡村振兴加快农业衣村现代化的意见》:积极发展牛羊产业，继续实施奶业振兴行动;实施家庭农场培育计划，把农业规模经营户培育成有活力的家庭农场;大力开展农户小额信用贷款、保单质押贷款、农机具和大棚设施抵押贷款业务。:《加强畜禽粪污资源化利用计划和台账管理的通知》:进一步提高畜禽粪污资源化利用的规范化、标准化水平，积极推动畜禽粪肥就地就近还田利用，加强畜禽养殖场（户）粪污资源化利用。11行业政治环境11部门2部门3部门《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》:到2025年，全国畜牧业现代化建设取得重大进展，奶牛、生猪、家禽养殖率先基本实现现代化，奶源自给率达到70%以上。在产业安全目标上，实现动物疫病综合防控能力大幅提高，兽医社会化服务发展取得突破，饲料、鲁药监管能力持续增强。在绿色发展目标上，畜禽粪污综合利用率达到80%以上，形成种养结合、衣牧循环的绿色循环发展新方式。《关于全面推进乡村振兴加快农业衣村现代化的意见》:积极发展牛羊产业，继续实施奶业振兴行动;实施家庭农场培育计划，把农业规模经营户培育成有活力的家庭农场;大力开展农户小额信用贷款、保单质押贷款、农机具和大棚设施抵押贷款业务。《加强畜禽粪污资源化利用计划和台账管理的通知》:进一步提高畜禽粪污资源化利用的规范化、标准化水平，积极推动畜禽粪肥就地就近还田利用，加强畜禽养殖场（户）粪污资源化利用。农业农村部12行业社会环境奶类相关制品作为奶牛养殖产业的下游环节，随着我国经济的不断发展，人均可支配收入的提高，人们对于绿色、健康的食品需求也不断提升。居民人均奶类消费量也不断增加，一定程度上推动了奶牛养殖产业的发展。据资料显示，2020年我国居民人均奶类消费量为13千克/人，同比2019年增长4%。13Part03行业现状分析行业现状行业痛点14行业现状得益于近年来全球乳制品产业快速发展及奶牛养殖规模化不断推进等因素，近年来全球奶牛数量持续增长。据资料显示，2021年全球奶牛数量达138937千头，同比增长1%。到2022年全球奶牛数量将增长至140642千头。从奶牛数量地区分布情况来看，印度是全球奶牛养殖数量最多的国家，2021年奶牛数量达58000千头，占全球奶牛数量的475%。其次为欧盟和巴西，占比分别为18%和198%。而我国作为奶制品消费大国，2021年占比仅为46%，由此可见，我国奶牛养殖规模仍有较大提升空间。15行业市场情况由于近年来我国对奶牛养殖行业监管力度以及奶制品安全意识的不断提升，我国奶牛养殖规模化程度不断提升，大量小规模散户被取缔，使得2019年以前我国奶牛数量呈下降趋势。随着行业规模化进程的不断加深，在下游需求的推动下，我国奶牛数量逐步回升。具体来看，2021年我国奶牛数量为620万头，同比增长0.8%。到2022年奶牛数量将增长至630万头。相较于散户养殖，规模化牧场管理规范、产奶量稳定、原奶质量高、抗风险能力强，有利于我国奶牛养殖产业的发展。自三聚氰胺事件之后，我国愈发重视奶源质量，大批小型养殖户破产退出，行业规模化程度不断提升。据资料显示，到2020年我国奶牛规模化牧场比重达67%，较上年增长3个百分点。16行业市场规模奶牛生产性能测定（DHI），是利用先进的仪器设备实验室测定牛乳样品中乳脂肪、乳蛋白、乳糖、体细胞数等指标，生成制式化的报告，评估奶牛个体和群体的生产性能，为学制定奶牛育种方案、优化奶牛饲养管理措施、提高奶牛生产效益提供技术支撑。据资料显示，2021年我国共有38个测定中心开展测定工作，共有1306个奶牛场的149万头奶牛进行生产性能测定，测定记录达820.8万条。从参测分布情况来看，奶业十大主产省份2021年中国奶牛参测牛数1161万头，占全国总参测量的78%。其中河北、内蒙古和山东占比前三，占比分别为19%、12%和11%。17流通环节有待完善奶牛养殖产品种类繁多，消费数量较大，质量参差不齐，试剂流通管理难以完善，导致奶牛养殖行业目前在流通领域还面临许多问题。（1）在产品的流通中，许多环节缺少安全的冷链和冷库设施供应。在目前运输多为汽车和铁路运输的情况下，奶牛养殖行业生产企业普遍采用运输箱内置冰冻袋的冷藏方式，在高温天气或长距离运输的情况下无法确保运输温度的稳定，影响试剂的安全性。（2）监管人员技术水平有待提高。奶牛养殖产品是一种高技术含量的产品，产品研发涉及生物学、信息技术、电子技术、工程学等多项学科，而目前从事奶牛养殖行业的人员50%以上是工商、质检管理等专业背景的人员，缺少必要的专业技术知识。知识背景的不匹配使得管理流程漏洞频发，奶牛养殖行业整体监管水平有待提高。（3）中间环节加价严重。出于安全的考虑，国家对奶牛养殖行业进出口标准与流程严格把控，环节复杂，中间环节加价严重，代理公司的介入可能使产品出厂价格上涨至少一倍以上，导致产品市场竞争力下降，阻碍本土奶牛养殖行业企业的国际化进程。流通环节问题中间环节加价严重供应链质量监管Part04行业竞争格局及趋势行业发展趋势行业竞争格局行业代表企业19&&&行业竞争格局概述行业竞争格局概述中国政府正大力推动社会资本进入奶牛养殖行业，对奶牛养殖行业产品需求被迅速拉动，需求量呈现上升趋势，奶牛养殖行业企业进军国民经济大产业的战略窗口期已经来临。奶牛养殖行业各业态企业竞争激烈，当前，市场上50%以上的奶牛养殖行业企业有外资介入，包括中外独（合）资、台港澳与境内合资、外商独资等，纯内资本土奶牛养殖行业企业数目较少，约占奶牛养殖行业企业总数的25%。此外，商业银行逐步进入奶牛养殖行业，兴业银行、中心银行、民生银行等先后成立金融公司，涉足设备融资租赁业务。中国本土奶牛养殖行业企业根据租赁公司股东背景及运营机制的不同又可以划分为厂商系、独立系和银行系三类三类奶牛养殖行业企业各有优劣势：（1）奶牛养殖行业企业具有设备技术优势，主要与母公司设备销售联动，以设备、耗材的销售利润覆盖融资租赁成本；（2）独立系奶牛养殖行业企业产业化程度高，易形成差异化商业模式，提供专业化的融资租赁服务；（3）银行系奶牛养殖行业企业背靠银行股东，能够以较低成本获取资金，且在渠道体系等方面具备一定优势。行业竞争格局我国奶牛养殖市场较为分散，主要企业包括悠然牧业、现代牧业、中国圣牧、澳亚集团投资、光明乳业等，其中领先的生鲜乳供应商与伊利、蒙牛、光明等乳制品巨头关系密切，为其战略合作伙伴或子公司。悠然牧业成立于1984年，是我国规模最大的乳业上游综合产品和服务提供商，拥有原料奶及反刍动物养殖系统化解决方案两个业务分部。据资料显示，2021年悠然牧业原料奶业务营收达938亿元，同比增长34%，占总营收的62%。21行业竞争格局我国奶牛养殖市场较为分散，主要企业包括悠然牧业、现代牧业、中国圣牧、澳亚集团投资、光明乳业等，其中领先的生鲜乳供应商与伊利、蒙牛、光明等乳制品巨头关系密切，为其战略合作伙伴或子公司。竞争格局1悠然牧业成立于1984年，是我国规模最大的乳业上游综合产品和服务提供商，拥有原料奶及反刍动物养殖系统化解决方案两个业务分部。据资料显示，2021年悠然牧业原料奶业务营收达938亿元，同比增长34%，占总营收的62%。竞争格局222行业发展趋势描述价格优势:相比较全国均价，越小规模的牧场售出的牛奶价格偏离度越高。而且无论宏观奶价高