DB21-T+3978-2024羊肚菌采收贮运技术规程_第1页
DB21-T+3978-2024羊肚菌采收贮运技术规程_第2页
DB21-T+3978-2024羊肚菌采收贮运技术规程_第3页
DB21-T+3978-2024羊肚菌采收贮运技术规程_第4页
DB21-T+3978-2024羊肚菌采收贮运技术规程_第5页
已阅读5页，还剩2页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

ICS67.080CCSA80

DB21辽 宁 省 地 方 标 准DB21/T3978—2024羊肚菌采收贮运技术规程Technicalregulationsharvest,storageandtransportationofMorehellaspp.20242024063020240730辽宁省市场监督管理局发布DB21/T3978DB21/T3978—2024前 言GB/T1.1-20201请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。本文件主要起草人：辛广、李丽、马野、夏榕嵘、李斌、孙勇、侯振山、许贺然、马世宇、程顺昌、舒黎黎、王娅飞、李昀婷、潘松。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话024-23447862。文件起草单位通讯地址：沈阳农业大学食品学院（沈阳市沈河区东陵路120号），联系电话IDB21/T3978DB21/T3978—2024DB21/T3978DB21/T3978—2024羊肚菌采收贮运技术规程范围本文件规定了羊肚菌采收、预冷、贮藏与运输和档案管理等技术内容。本文件适用于羊肚菌（鲜品）的采收与贮运。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T4806.7食用安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T5737食品塑料周转箱GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T12728食用菌术语GB/T30134冷库管理规范NY/T749绿色食品食用菌NY/T1655蔬菜包装标识通用准则术语和定义术语和定义GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。采收采收期菌盖色泽颜色达到黑或黄褐色，菌盖表面的蜂窝状凹陷充分伸展时采收为宜。方法采收要求1d应停止喷水。采收时应戴洁净手套，轻采轻放，避免雨淋、日晒。4.4质量要求鲜品质量要求应符合NY/T749中的感官指标和理化指标等要求。1预冷预冷前准备预冷前准备预冷前应对预冷库、包装容器、工具等进行清洁及消毒。分选8cm～13cm3cm～5cm处理采收后的菇体应及时入库预冷，预冷温度为0℃～1℃，温度降至4℃～5℃后封口。包装内包装GB/T4806.7的要求。6.2外包装GB/T5737楞纸箱应合GB/T6543的要求。6.3要求包装要求应符合NY/T1655的要求，内外包装均应有合格证，外箱合格证贴在箱外。合格证上应7贮藏7.1条件0℃～4℃GB/T30134的要求。7.2入库2预冷后的菇体及时入库冷藏。码垛应离库边0.2m～0.3m，垛间距0.6m～0.7m，通道宽2

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论