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绿色食品行业趋势-产业报告

我国已开发绿色食品1360种，年实物生产量1000多万吨，环境监测农田、草场和水面4000多万亩，涉及粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水产品、酒类、饮料等行业，其中初级产品和加工产品分别占25%和75%。在国家政策利好、市场需求不断扩大的环境下，我国生态绿色食品发展迅猛，除了在传统的线下市场一片繁荣，生态绿色食品在移动电商也渐有抬头之势。以下对绿色食品行业趋势分析。2012年，全国绿色食品认证企业数量为2614家，到2018年已经增长到5969家。绿色食品行业分析指出，特别是2018年绿色食品认证企业数量有一个大幅度提升。仅2018年获得认证的企业就增加了1547家。2012-2018年绿色食品当年认证企业数量情况绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。现从四大趋势来分析绿色食品行业趋势。产业一体化绿色食品产业化是从传统食品向现代食品产业转化的历史过程,是促进绿色食品发展的最佳途径。利用以市场引导产业、以标准规范产业、以标志管理产业的绿色食品良性发展机制,形成涵盖粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类、饮料等7大类农产品的多种形式的绿色食品产业链，使贸工农、产加销、科工贸有机衔接起来，有效实现绿色食品产业一体化经营。出口国际化绿色食品行业趋势分析，在质量标准、技术规范、认证管理、贸易准则等方面加强国际合作与交流;扩大我国绿色食品的出口规模，尤其要抢占俄罗斯、日本、韩国等周边和亚太地区国家的市场。品种多样化绿色食品行业趋势分析，到目前为止我国已开发了九百多种绿色食品产品，但与我国现有的上万种食品相比，其所占比例较小，可见绿色食品还有极大的发展空间。生产科技化我国绿色食品的生产，应与现代化大生产相结合，在生产、加工、贮运等诸环节中，尽可能采用现代化科技手段，尤其是在作为原料的绿色食品粮食、畜禽等生产中，要充分利用各种生物技术、膜技术、酶技术等高新技术，并把绿色食品生产相关的科研成果尽快转化为生产力，增加绿色食品的科技含量，提高其附加值。同时，还应充分吸收中国传统农业的经验和技术，并加以应用，加强对现有常规技术的生态化。随着消费能力提升、消费观念改变，我国消费者对食品的绿色、环保、安全、品质等要求越来越高，绿色食品发展顺应了市场趋势，未来发展潜力巨大。绿色食品行业趋势分析，我国绿色

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