客房服务理论模拟考试附有答案

客房服务理论模拟考试[复制]（共80题，满分100分）一、单选题（60题，每题1分）1.客房作为一种特殊产品，和一般产品不同，具有以下特性（）。[单选题]*A.所有权相对稳定、生产与消费同步、质量稳定性、服务随机性B.所有权相对稳定、生产与消费同步、季节性、质量稳定性C.所有权相对稳定、生产与消费同步、季节性、客房设施可专利性D.所有权相对稳定、生产与消费同步、质量不稳定性、服务随机性(正确答案)2.客房部是饭店的一部分，其管理目标与饭店的总目标是一致的，即追求理想的经济效益和社会效益，客房部管理目标主要有（）。[单选题]*A.保证客房的产品质量B.保证饭店清洁保养水准C.增收节支D.以上都正确(正确答案)3.（）主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。[单选题]*A.客房部秘书B.客房服务中心C.客房楼层组(正确答案)D.客房部经理4.客房客用固定物品是指客房内配置的可连续多次供客人使用、正常情况下短期内不会消耗的物品。下列哪一组物品均属于客房客用固定物品（）？[单选题]*A.地巾、衣架、牙具B.台灯、衣架、文具盒C.衣架、文具盒、牙具D.衣架、文具盒、小方巾(正确答案)5.“（）”的房态，表示该客房为住客房。[单选题]*A.OCC(正确答案)B.VDC.VCD.C/O6.“DeluxeSuite”中文意思是（）。[单选题]*A.普通套间B.总统套间C.豪华套间(正确答案)D.家庭套间7.（）表示该客房为干净的客房，随时可以出租。[单选题]*A.DNDB.VIPC.VC(正确答案)D.LSC8.清扫住客房时，如遇房内的电话铃响了，而客人不在房内，客房服务员应()。[单选题]*A.接听电话B.不予接听，继续工作(正确答案)C.将电话挂断D.接听电话，告诉对方住客不在房9.对客人结账退房的房间进行清扫，称为走客房清扫，要求（）。[单选题]*A.特别清扫B.彻底清扫(正确答案)C.计划清扫D.一般清扫10.一般为连通的两个房间:一间做卧室，另一间为起居室，这样的房间称之为（）。[单选题]*A.标准间B.大床间C.标准套间（双套间）(正确答案)D.总统套11.饭店业把（）比喻为“最不易储存的商品”，其储存期只有24小时。[单选题]*A.客房(正确答案)B.饮料C.酒水12.旅游淡季，客房出租率不高，通常先安排清扫（）。[单选题]*A.请即清扫房(正确答案)B.VIP房C.走客房D.普通住客房13.（）房态的房间客人生活有一定的规律性，清扫时间应与客人协商。[单选题]*A.保留房B.长包房(正确答案)C.VIP房D.普通住客房14.“请勿打扰”的英语缩写是（）。[单选题]*A.OCCB.MURC.DND(正确答案)D.VC15.客房服务员在清扫的过程中，必须要了解各种房态，下列哪组房态表述是正确的（）。[单选题]*A.走客房（C/O）、已清扫房（VD）、请勿打扰房（MUR）B.住客房（OCC）、长住房（LSG）、请即打扫房（MUR）(正确答案)C.贵宾房（VIP）、未清扫房（VC）、维修房（OOO）D.轻便行李房（N/B）、无行李房（L/B）、加床（E/D）16.以下房务工作车布置顺序正确的是（）。[单选题]*A.准备布草—准备客用品—清洁工作车—挂放布草袋和垃圾袋—准备清洁篮—停放工作车B.准备客用品—准备布草—清洁工作车—准备清洁篮—挂放布草袋和垃圾袋—停放工作车C.清洁工作车—准备布草—准备客用品—挂放布草袋和垃圾袋—准备清洁篮—停放工作车(正确答案)D.清洁工作车—准备客用品—准备布草—挂放布草袋和垃圾袋—准备清洁篮—停放工作车17.客房清扫的基本方法应为（）[单选题]*A.从上到下、从里到外、环形清理(正确答案)B.从上到下、从外到里、顺时针进行C.从上到下、干湿分开、从外到里D.从下到上、注意边角、从里到外18.服务员进入客房时，应（）。[单选题]*A.先按门铃（敲门）再通报(正确答案)B.先通报再按门铃或（敲门）C.按门铃（敲门）不必通报D.先按门铃（敲门）客人开门后再通报19.服务员进客房清扫时,必须按门铃（敲门），并通报（）。[单选题]*A.Isthereanybodyinside?B.Goodevening.C.Housekeeping.(正确答案)D.Howdoyoudo.20.在客房清扫中，抹布使用要求包括（）。[单选题]*A.抹布应分色，专布专用B.干湿抹布分开C.使用过的脏抹布需要消毒清洗D.以上均正确(正确答案)21.清洁住客房时，一般应按照（）顺序清洁。[单选题]*A.先卧室后卫生间(正确答案)B.先卫生间后卧室C.与空房相同D.与走客房相同22.客房清扫撤床铺时，下列做法错误的是（）。[单选题]*A.撤床上用品需注意避免夹带小客人物品B.注意有无破损及受污染的情况C.撤下的脏布草可以放在地毯上(正确答案)D.干净布草可以放在椅子上23.关于住客房的清扫，下列表述错误的是（）。[单选题]*A.擦拭行李架，一般不挪动客人行李，只擦去浮尘即可B.放在地上的物品可以当作垃圾处理(正确答案)C.先整理卧室，后整理卫生间D.不允许翻看客人的文件24.在客房楼层遇到外宾需让路时，员工可说（）。[单选题]*A.Afterme,pleaseB.Afteryou,please(正确答案)C.Followyou,pleaseD.Followme,please25.客房服务员在进客房时，按门铃（敲门）后等候客人反应的时间需要（），同时站在门前适当的位置眼望门镜。[单选题]*A.1-3秒B.3-5秒(正确答案)C.5-10秒D.10-15秒26.客房服务员在楼层引领客人时，应走在客人（）。[单选题]*A.前方两侧1~1.5米左右(正确答案)B.身后1~1.5米左右C.与客人并排同行D.以上答案均正确27.服务员在收发客衣时，错误的做法是（）。[单选题]*A.接收衣物时，注意清点衣物件数B.认真检查客衣C.收好楼层洗衣袋后，分类交给洗衣房收发员D.客人放在洗衣袋内但未填写洗衣单的衣物，可直接送到洗衣房清洗。(正确答案)28.检查走客房时，若发现设备损坏、物品缺少，应立即（）。[单选题]*A.通知工程部B.请客人赔偿C.通知总台或客房服务中心(正确答案)D.通知保安部29.客房服务员在整理客房时，若客人中途回房，错误的做法是（）。[单选题]*A.礼貌请客人出示客房钥匙或房卡B.询问客人是否可以继续整理C.确认客人是该住房的住客D.立即退出客房(正确答案)30.发现轻度醉酒客人，服务员通常应()。[单选题]*A.劝客人离店B.对客人采取醒酒措施C.尽量劝客人回客房休息(正确答案)D.通知保安人员采取措施31.服务员在过道上遇见迎面而来的客人应()。[单选题]*A.侧让一旁B.直接走过去C.主动问候并侧让一旁(正确答案)D.注视对方32.为避免在洗衣服务中承担衣物破损的赔偿责任，服务员收取客人衣物时应重点注意检查()。[单选题]*A.衣物件数B.衣物口袋C.衣物的价值D.衣物的完好程度(正确答案)33.客人突发疾病的处理方法中，不正确的做法是（）。[单选题]*A.立即请他人协助将客人移到医务室(正确答案)B.立即上报C.联系医务室医生D.不可以随便挪动客人身体34.进房清扫时，有客人在房间，客房服务员应（）。[单选题]*A.礼貌用语，自报家门，说明来意，征求客人的意见B.客人同意清扫，则对客人表示感谢，进行清扫工作C.客人不同意则表示歉意，同时询问何时可以清扫D．以上都正确(正确答案)35.（）等物件应使用干抹布擦试，切勿使用湿抹布。[单选题]*A．房门B．酒柜C．梳妆镜D．软面家具(正确答案)36.工作车上客用品的配备标准是（）。[单选题]*A．以客房部一个月的使用量为准B．以一个楼层一周的使用量为准C．以一个服务员一个班次的使用量为准(正确答案)D．无明确规定37.关于撤床操作要求，以下表述正确的是（）。[单选题]*A．拆枕套时要注意有无夹带客人物品B．撤下的脏布草要检查有无特殊污渍C．拆床单时留心床保护垫是否干净，随脏随洗D．以上都正确(正确答案)38.铺床三线对齐是指：床单中线、（）中线，枕头中线对齐。[单选题]*A.床裙B.被套(正确答案)C.床罩D.以上均是39.关于瓷砖地面清洁保养工作，下列表述中错误的是（）。[单选题]*A.避免地面潮湿B.选用强碱性清洁剂(正确答案)C.避免使用强酸性清洁剂D.避免使用粗超的物品擦拭40.客房内的自动喷淋设备属于()设备。[单选题]*A.安全报警B.通讯联络C.电视监控D.消防安全(正确答案)41.纯羊毛地毯的特点是华贵、柔软、保温性能好及()。[单选题]*A.低静电(正确答案)B.不生虫C.不缩水D.易清洗42.关于客房计划卫生，以下说法中不正确的是（）。[单选题]*A.做好客房计划卫生，可以保证设备用品处于良好状态B.客房计划卫生项目需要根据客房的具体情况而定C.客房计划卫生的项目可分为短期项目和中长期项目D.客房计划卫生的项目循坏周期相同，一周安排一次(正确答案)43.下列计划卫生工作中，客房部每季度循环进行一次的项目是（）。[单选题]*A.翻转床垫(正确答案)B.地毯局部除渍C.清洗防滑垫D.清洁地漏44.计划卫生按时间周期划分，不包括（）。[单选题]*A.日常卫生(正确答案)B.周计划C.月计划D.年计划45.84消毒是一种用途广泛的消毒液，使用时需要兑水稀释，因为原液具有强烈的腐蚀性和挥发性，稀释时应使用（）。[单选题]*A.热水B.冷水(正确答案)C.水温越高越好D.冷水热水均可46.紫外线消毒法一般是安装一支30瓦紫外线灯管，灯距地面2.5米左右，每次照射（）小时。[单选题]*A.1B.2(正确答案)C.3D.447.卫生间消毒的要求规定，（）需要对地面喷洒杀虫剂一次，尤其注意对地漏处的喷洒。[单选题]*A.每周(正确答案)B.每月C.半年D.每个季度48.高温消毒属于（）。[单选题]*A.物理消毒(正确答案)B.化学消毒C.生物消毒D.自然消毒49.下列属于碱性清洁剂的是（）。[单选题]*A.地毯香波B.玻璃清洁剂C.洁厕剂D.家具蜡(正确答案)50.（）呈强碱性，主要用于需再次打蜡的大理石和花岗岩等石质地面，可使陈蜡及脏垢浮起，然后达到除污功效。[单选题]*A.打蜡水B.起蜡水(正确答案)C.家具蜡D.碱性清洁剂51.酸性清洁剂具有一定的杀菌除臭功能，以下关于酸性清洁剂说法错误的是()。[单选题]*A.酸具有腐蚀性，在用量、使用方法上都需特别留意。B.使用前要特别留意说明书，最好先做小面积试用。C.可以用于卫生间D.可以用于清洁地毯(正确答案)52.清洁剂一次性购入不能太多，一般以（）的使用量作为库存较为适宜。[单选题]*A.一周B.1个月(正确答案)C.半年D.1年53.客房电视频道应按照下列（）顺序。[单选题]*A．外语频道或外语节目-中央台-各省（自治区、直辖市）台-地方台-饭店自办节目B．饭店自办节目-中央台-各省（自治区、直辖市）台-地方台-外语频道或外语节目C．中央台-各省（自治区、直辖市）台-地方台-饭店自办节目-外语频道或外语节目(正确答案)D．各省（自治区、直辖市）台-地方台-饭店自办节目-中央台-外语频道或外语节目54.《“十四五”文化和旅游市场发展规划》要求对文化和旅游行业安全生产实行综合治理。指导企业完善安全生产规章制度，建立健全安全隐患排查和治理长效机制，（）。[单选题]*A.建立安全云课堂B.开展行业安全培训和应急演练C.加强安全宣传教育和提示D.以上都是(正确答案)55.在社会主义初级阶段，我国坚持()的基本经济制度。[单选题]*A.按劳分配为主体、多种分配方式并存B.集体经济为主体、多种经济方式共同发展C.私有经济为主题、多种分配方式并存D.公有制为主体、多种所有制经济共同发展(正确答案)56.饭店谢绝客人自带酒水违反了消费者(）的合法权益。[单选题]*A．知情权B．安全权C．选择权(正确答案)D．求偿权57.旅游饭店业主管行政部门是（)。[单选题]*A.公安部门B.旅游主管部门(正确答案)C.消防主管部门D.食品药品主管部门58.红色资源的保护和利用，必须坚持中国共产党的领导，坚持历史唯物主义，遵循尊重史实、严格保护、合理利用、（）的原则。[单选题]*A.有序开发B.大力宣传C.永续传承(正确答案)D.挖掘内涵59.旅游经营者违反《旅游法》规定，给予或者收受贿赂的，由（）依照有关法律、法规的规定处罚。[单选题]*A.旅游主管部门B.工商行政管理部门(正确答案)C.地方人民政府D.国务院旅游主管部门60.进行非物质文化遗产调查，应当征得调查对象的同意，（），不得损害其合法权益。[单选题]*A.给予报酬B.如实记录C.尊重其风俗习惯(正确答案)D.有选择性开展调查二、多选题（20题，每题2分）1.中国将高举（）的旗帜，恪守维护世界和平、促进共同发展的外交政策宗旨。*A.和平(正确答案)B.发展(正确答案)C.合作(正确答案)D.共赢(正确答案)2.《文化和旅游部关于实施旅游服务质量提升计划的指导意见》指出：加快修订星级饭店国家标准，强化星级饭店评定复核工作，建立动态监管机制。联合相关部门对（）等重点环节开展抽查，对不达标的星级饭店坚决取消星级。*A.卫生(正确答案)B.食品安全(正确答案)C.消防安全(正确答案)D.诚信经营3.管理客房是饭店客房部的基本业务和中心工作，其主要内容和基本要求是（）。*A.负责清洁整理客房(正确答案)B.负责客房部新员工入职教育C.负责客房维护和保养(正确答案)D.为住客提供优质的客房服务(正确答案)4.“十四五”期间，要加快旅游业供给侧结构性改革，加大优质旅游产品供给力度，努力解决旅游产品（）的问题，不断增强人民群众的幸福感、获得感。*A.好不好(正确答案)B.满意不满意全(正确答案)C.全不全D.丰富不丰富5.《中华人民共和国消防法》关于公民在消防工作中权利和义务的规定主要有（）。*A.任何人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务(正确答案)B.任何人都参加有组织的灭火工作的义力C.任何人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道(正确答案)D.任何人发现火灾都应当立即报警(正确答案)6.以下关于废品回收利用表述中，正确的是（）。*A.废旧的单面打印稿纸，另一面可以打草稿、画画(正确答案)B.废旧的宣传广告纸可以做成手工制品(正确答案)C.旧书、旧玩具可以义卖、送给山区孩子或放在班级的图书角(正确答案)D.过期药品可以放入可回收垃圾箱内7.旅游者与旅游经营者发生纠纷，可以通过下列途径解决（）。*A.双方协商(正确答案)B.向消费者协会、旅游投诉受理机构或者有关调解组织申请调解(正确答案)C.根据与旅游经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁(正确答案)D.向人民法院提起诉讼(正确答案)8.以下属于主题客房类型的是（）。*A.电影客房(正确答案)B.女性客房(正确答案)C.音乐客房(正确答案)D.普通套房9.以下属于智能客房的设施设备的是（）。*A.智能pad客房中央控制(正确答案)B.客房智能控制系统(正确答案)C.电视机智能互动媒体平台(正确答案)D.智能电话接听系统(正确答案)10.下列物品中，属于客房一次性消耗品的是（）。*A.牙具(正确答案)B.杯具C.洗护三件套(正确答案)D.防毒面具11.保护非物质文化遗产，应当注重其（），有利于增强中华民族的文化认同，有利于维护国家统一和民族团结，有利于促进社会和谐和可持续发展。*A.真实性(正确答案)B.整体性(正确答案)C.传承性(正确答案)D.时效性12.红色遗址、旧址、纪念设施或者场所的展览展示内容和解说词应当符合（）要求，遵守国家和省有关规定。红色资源管理部门应当加强指导和监督。*A.准确性(正确答案)B.完整性(正确答案)C.严谨性D